ভূমিকা
একটি উত্থান সঙ্গে স্বাস্থ্য আজকের সময়ে জনসংখ্যার চেতনাও সঠিক পুষ্টির প্রতি মনোযোগ বাড়ায়। বেশি বেশি মানুষ নিরামিষাশী বা নিরামিষাশী জীবনধারা অনুসরণ করে এবং এটি তাদের সন্তানদের কাছে দেয়। শিশুদের সঙ্গে একটি vegane পুষ্টি, এইভাবে একচেটিয়াভাবে উদ্ভিজ্জ খাদ্য উপাদান একটি ভর্তি, বিশেষজ্ঞদের মধ্যে ব্যাপক আলোচনার বার বার বাড়ে। শিশুরা যদি নিরামিষাশী অনুসরণ করে খাদ্য, একটি ঝুঁকি আছে যে একটি গুরুতর অভাব আছে ভিটামিন এবং পুষ্টি নিজেই প্রকাশ পাবে। এটি বিকাশের ঝুঁকির সাথে যেতে পারে -পাকা -এবং বৃদ্ধির ব্যাঘাত।
বিশ্বব্যাপী অধ্যয়নের ফলাফল কি?
এর ক্রমবর্ধমান বোঝার অংশ হিসাবে স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি, বিভিন্ন সমস্যা সমাধানে বিশ্বব্যাপী পরিচালিত হয়েছে ভেগান পুষ্টি in শৈশব। বর্তমান পরিস্থিতি অনুযায়ী conকমত্য পাওয়া যায়নি। এর অনেক প্রতিপক্ষের পাশে ভেগান পুষ্টি বার বার প্রবক্তারা আছেন, যারা গবেষণার মাধ্যমে প্রমাণ করতে পারেন যে একটি নিরামিষ পুষ্টি শিশুদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে না।
অল্প বয়স্ক এবং পেলেটের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে উদ্ভিজ্জ পণ্য বাদ দিয়ে পুষ্টিকে স্বাভাবিক শারীরিক ও মানসিক বিকাশের দিকে নিয়ে যেতে পারে, যদি কেউ গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে, যা সবজি খাবারের উপর নেওয়া যাবে না। তারা আরও রিপোর্ট করেছেন যে নিরামিষাশী জীবিত মানুষ অনেক বেশি সচেতন এবং স্বাস্থ্যকর এবং কম অ্যালার্জি বা দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিকাশ করে। বেশিরভাগ গবেষণায় একজন ভেগেন পুষ্টিকর পথের মুখোমুখি হয় তবে প্রত্যাখ্যান করে।
ইউরোপিয়ান সোসাইটি অফ পেডিয়াট্রিক শিশুদের মতে পুষ্টিকর শাকসবজি হওয়া উচিত নয়, কারণ উন্নয়নশীল অন্টার্ভারসর্গং এর কারণে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির সাথে উচ্চারিত অভাবের অবস্থার বিকাশ ঘটে। এগুলি বিকাশের জন্য একটি বড় ঝুঁকির প্রতিনিধিত্ব করে - এবং বৃদ্ধির বিলম্ব এবং সর্বোপরি ব্যাপক স্নায়বিক ক্ষতির জন্য একটি বিপদ। ভিটামিন বি 12 ছাড়াও আয়রন এবং ফোলিক অ্যাসিড, অন্য চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন, খনিজ এবং আইত্তডীন বিশেষ গুরুত্ব আছে। একটি এর ফলস্বরূপ আইত্তডীন অভাব হলে, ক্রিয়েটিনিজম হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে, যার সাথে উচ্চারিত মানসিক প্রতিবন্ধকতাও রয়েছে।
