মাছের বিষ: কারণ, লক্ষণ ও চিকিত্সা

বিভিন্ন ধরনের আছে মাছের বিষযা কখনও কখনও আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য মারাত্মক হতে পারে। যখন মাছের বিষ টক্সিন দ্বারা সৃষ্ট, উদাহরণস্বরূপ, খুব বিপজ্জনক হতে পারে, ব্যাকটিরিয়া ফিশের বিষ সাধারণত বেশি ক্ষতিহীন হয়।

মাছের বিষ কী?

স্কিম্যাটিক ডায়াগ্রাম প্রাথমিক চিকিৎসা উন্নত খাদ্যে বিষক্রিয়া এবং সালমোনেলা বিষ। সম্প্রসারিত করতে ক্লিক করুন. মাছের বিষ একটি ক্লাসিক খাদ্যে বিষক্রিয়া অতিরিক্ত রান্না করা বা সংক্রামিত মাছ খাওয়ার কারণে ঘটে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি দ্বারা সৃষ্ট একটি বিষ ব্যাকটেরিয়া দূষিত মাছ থেকে এই বিষয়ে, বিভিন্ন প্যাথোজেনের বিবেচনায় আসা। যাহোক, ভাইরাস এবং বিষাক্ত ঝুঁকিগুলির কারণগুলির মধ্যে একটি। কিছু ক্ষেত্রে, টক্সিনজনিত কারণে মাছের বিষ মারাত্মক। তবে, মাছের বিষগুলি প্রায়শই তুলনামূলকভাবে নিরীহ লক্ষণগুলির কারণগুলির সাথে দেখা দেয় যা সাধারণের মতো পেট ফ্লু.

কারণসমূহ

মাছের বিষের কারণটি বেশিরভাগ সময় ধরে খুব বেশি সময় ধরে ভুলভাবে মাছের সংরক্ষণের কারণে হয়। ব্যাকটিরিয়া মাছের বিষের ক্ষেত্রে এটি বিশেষভাবে সত্য। এই ধরণের বিষ এবং নিজের পক্ষে নিরীহ। এ ছাড়া মাছগুলিও দূষিত হতে পারে ভাইরাস। তদুপরি, বিশেষ মাছের প্রজাতিগুলি বিপজ্জনক বিষ সৃষ্টি করে, বিশেষত যখন ভুলভাবে প্রস্তুত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ জাপানি পিফার ফিশ, যা একটি টক্সিন বহন করে। বিষটি মূলত পাফার ফিশের অঙ্গগুলিতে পাওয়া যায়। বিষাক্ততাগুলি দেখা যায় যখন এর ট্রেসগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত মাংসপেশীর মাংসে প্রবেশ করে। তদুপরি, তথাকথিত সিগুয়েটারের বিষক্রিয়াও খুব ভয় পায়। ট্রিগারটি একটি টক্সিন যা বিশেষত প্রশান্ত মহাসাগরে ধরা পড়া মাছগুলিতে ঘটে। প্রাণীগুলিকে যদি বিষক্রিয়া দ্বারা আক্রান্ত করা হয়, তবে বিষ গরম করেও ক্ষতিকারক হতে পারে না। সর্বশেষে, অনুপযুক্ত স্টোরেজ থেকে প্রাপ্ত বোটুলিনামের বিষগুলিও মাছের বিষক্রিয়া হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

লক্ষণ, অভিযোগ এবং লক্ষণ

পাশাপাশি মাছের বিষের লক্ষণসমূহ খাদ্যে বিষক্রিয়া সাধারণভাবে, মাছকে কী অযোগ্য করে তুলেছে তার উপর প্রাথমিকভাবে নির্ভর করুন। অনুপযুক্ত বা অত্যধিক দীর্ঘ স্টোরেজ থেকে ব্যাকটিরিয়া এক্সপোজার দ্বারা সৃষ্ট মাছের বিষাদ প্রাথমিকভাবে স্বল্পমেয়াদী তবে গুরুতর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণগুলির কারণ হিসাবে বমি বমি ভাব,অতিসার, পেটে ব্যথা, এবং বমি। ক্ষতিগ্রস্থ মাছের কারণে ঘটে যাওয়া লক্ষণগুলি খাওয়ার কয়েক ঘন্টা পরে প্রায়শই উপস্থিত হয় এবং অল্প সময়ের পরে হ্রাস পায়। অন্যান্য বিষক্রিয়াজনিত কারণে মাছের বিষের ক্ষেত্রে টক্সিনের ধরণের উপর নির্ভর করে অন্যান্য বিভিন্ন লক্ষণ ও অভিযোগ দেখা দিতে পারে। এগুলি বিভিন্ন উপায়ে বিপজ্জনকও হতে পারে। এ ছাড়াও বমি এবং অতিসার, অন্যান্য লক্ষণ যেমন চুলকানি, মাথাব্যাথা, ব্যথা অঙ্গগুলির মধ্যে এবং সংবেদনশীল ব্যাঘাত ঘটতে পারে, যার মধ্যে বেশিরভাগ সময় দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে। কিছু লক্ষণ প্রকৃত বিষক্রিয়া হওয়ার পরে কয়েক মাস ধরে ধরে বা পুনরুক্ত হতে পারে। কিছু ধরণের টক্সিন অ্যালার্জির মতো লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে অভিঘাতযেমন হঠাৎ ফুসকুড়ি বা ফোলাভাব এবং ব্যবহারের কয়েক মিনিটের মধ্যে মুখের লালভাব। উদাহরণস্বরূপ, পাফার ফিশ টক্সিন সহ অন্যান্য বিষাক্ত উপাদানগুলি মারাত্মক পক্ষাঘাত সৃষ্টি করতে পারে, ফলস্বরূপ মারাত্মক শ্বাস প্রশ্বাসের পক্ষাঘাত দেখা দেয়।

রোগ নির্ণয়

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, মাছের বিষ নির্ণয়ের উপর ভিত্তি করে ক চিকিৎসা ইতিহাস। এর অর্থ হ'ল মাছের বিষক্রিয়াতে অসুস্থ হয়ে উঠতে পারে যদি এর মধ্যে অপ্রীতিকর লক্ষণ থাকে পেট এবং অন্ত্রের ট্র্যাক্ট, উদাহরণস্বরূপ অতিসার, বমি এবং পেটে ব্যথা, মাছের খাবার খাওয়ার পরেই লক্ষণীয় হয়ে উঠুন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি ব্যাকটিরিয়া মাছের বিষ ing কারণটি যদি অস্পষ্ট থাকে, তবে সম্ভাব্যতার জন্য পরীক্ষাগারে মুরগীর মাংস বা খাওয়া মাছের অবশিষ্টাংশগুলি পরীক্ষা করা সম্ভব is প্যাথোজেনের। এছাড়াও, মাছের বিষক্রিয়াও হতে পারে ভাইরাস। এগুলি সাধারণত বেশিরভাগ হিসাবে "নিরীহ" are ব্যাকটেরিয়া। উচ্চ ক্ষেত্রে জ্বর এবং সাধারণ দুর্বলতা, ডাক্তার এছাড়াও এর উপর ভিত্তি করে প্যাথোজেন সনাক্ত করতে পারে রক্ত পরীক্ষা বিপুল সংখ্যক মানুষ অসুস্থ হয়ে পড়ে বিশেষত আক্রান্ত ডাবের মাছ খাওয়ার পরেও বোটুলিনাম ফিশের বিষের বিষয়টি সনাক্ত করা যায়। মধ্যে বোটুলিনাম টক্সিন সনাক্ত করা যায় রক্ত এবং মল এবং তাই মাছের বিষের এক অনিবার্য চিহ্ন।

জটিলতা

সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতিতে, মাছের বিষক্রিয়া হতে পারে নেতৃত্ব মরতে. তবে মাছের বিষক্রিয়া নিয়ে মারাত্মক জটিলতা দেখা দেয় কি না তা মূলত নির্ভর করে এটি বিষাক্ত বা ব্যাকটেরিয়াজনিত বিষজনিত কারণে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ব্যাকটিরিয়া বিষগুলি বড় জটিলতা ছাড়াই এগিয়ে যায়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, মাছের বিষ মারাত্মক ফলাফল হয় পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, বমি এবং জ্বর। এই লক্ষণগুলির সাথে হতে পারে বমি বমি ভাব এবং অবসাদ, যাতে রোগীর দৈনন্দিন জীবন মারাত্মকভাবে সীমাবদ্ধ থাকে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, মাছের বিষকে পুরোপুরি কাটাতে কয়েক দিন সময় লাগে। ব্যাকটেরিয়াজনিত বিষ তুলনামূলকভাবে নিরীহ এবং এগুলির জন্য খাড়া চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না। তবে বিষক্রিয়াজনিত কারণে যদি বিষক্রিয়া হয়, তবে ডাক্তারের মাধ্যমে চিকিত্সা করা জরুরি। এক্ষেত্রে শরীর অনেক হারায় খনিজ এবং ভিটামিন এবং দুর্বল হয়। তদুপরি, মাছের বিষগুলিও কেন্দ্রীয়টিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে এবং ক্ষতি করতে পারে স্নায়ুতন্ত্র। চিকিত্সা হয় সাধারণ ওষুধের সাহায্যে বা একটি প্রতিষেধককে দিয়ে। এই ক্ষেত্রে, চিকিত্সাটি প্রথম দিকে সঞ্চালিত হলে কোনও বিশেষ জটিলতা দেখা দেয় না।

কখন একজন ডাক্তারের কাছে যেতে হবে?

মাছের বিষক্রিয়া সর্বদা মারাত্মক শর্ত। তাত্ক্ষণিক চিকিত্সা প্রয়োজন। ব্যাকটেরিয়াযুক্ত দূষিত বা নষ্ট হওয়া সামুদ্রিক খাবার থেকে খাদ্য বিষাক্তকরণ অবিলম্বে চিকিত্সা না করা হলে তাদের জীবন ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে। শেলফিস, ফিশ বা ক্রাস্টেসিয়ান খাওয়ার পরে যদি মাছের বিষের লক্ষণ দেখা দেয় তবে অবিলম্বে চিকিত্সার সহায়তা নিন। সত্যিকারের মাছের বিষ নেশা। দূষিত মাছ খাওয়ার পরে ঘটে যাওয়া গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণগুলি থেকে এটি আলাদা করা উচিত occur ব্যাকটেরিয়া। দুটোই পারে নেতৃত্ব ডায়রিয়া তবে, তৈরি সামুদ্রিক খাবারের ক্ষতিগ্রস্থ অংশগুলি থেকে সত্য মাছের বিষক্রিয়ার ফলাফল। সুতরাং এটি আরও বেশি বিপজ্জনক। তবে ডায়রিয়া-প্ররোচিত নিরূদন উভয় রোগের সাথে দেখা দিতে পারে। ব্যাকটিরিয়া-কলঙ্কিত বা নষ্ট হওয়া মাছের থালা বা ঝিনুকের গ্রহণের পরে যে লক্ষণগুলি দেখা যায় তা প্রথমে অভিন্ন বলে মনে হয়। কিন্তু আসল মাছের বিষের বিষাক্ত বিষাদগুলি দেহে সর্বনাশ ডেকে আনতে পারে। যদি চিকিত্সা না করা হয় তবে এগুলি চাক্ষুষ ঝামেলা, অঙ্গগুলির অসাড়তা বা মারাত্মক শ্বাস প্রশ্বাসের পক্ষাঘাতের কারণ হতে পারে। প্রায়শই, বিষের লক্ষণগুলি এত মারাত্মক হয় যে আক্রান্তরা প্রকৃত বিষের পরে কয়েক সপ্তাহ ধরে গৌণ লক্ষণগুলিতে ভোগ করতে থাকে। জাপানের লোকেরা পাফার ফিশ খেয়ে বিশেষ ধরণের মাছের বিষের ঝুঁকি নিয়ে থাকে। যদি ভুলভাবে প্রস্তুত করা হয় তবে আক্রান্তরা টেট্রোডোটক্সিন বিষক্রিয়া থেকে মারা যায়। এটি পফার ফিশের ভুলভাবে অপসারণ করা অভ্যন্তরের কারণে ঘটে।

চিকিত্সা এবং থেরাপি

সরল ব্যাকটিরিয়া বা ভাইরাল মাছের বিষের জন্য কোনও বিশেষ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না, তবে সাধারণত কয়েক দিন পরে এটি নিজেই অদৃশ্য হয়ে যায়, বিভিন্ন বিষক্রিয়াজনিত কারণে মাছের বিষক্রিয়াটি প্রায়শই মারাত্মক হয়। যেহেতু মারাত্মক ডায়রিয়ায় প্রায়শই হ্রাস হয় পানি এবং খনিজতরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট স্থিতিশীল করার জন্য বিশেষত গুরুতর ক্ষেত্রে একটি আধান প্রয়োজনীয় ভারসাম্য। জন্য জ্বর এবং ব্যথা, জীবাণুনাশক যেমন প্যারাসিটামল সাহায্য করুন। ibuprofen তবে এটি অনুপযুক্ত, কারণ ওষুধটি কেবল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে আরও চাপ দেয়। চিকিত্সায় বোটুলিনাম টক্সিন মাছের বিষ, ডাক্তার একটি প্রতিষেধক ব্যবহার করে। এখানে হারাবার কোনও সময় নেই, কারণ এ জাতীয় বিষক্রিয়া মারাত্মক মারাত্মক নয়। চিকিত্সা সাধারণত হাসপাতালে এবং এই ক্ষেত্রে এই ক্ষেত্রে হয় ইনটেনসিভ কেয়ার ইউনিট, যেহেতু প্রতিষেধক শিরা মধ্যে প্রবর্তিত হয়। পাফার ফিশের বিষের জন্য হাসপাতালে ভর্তিও প্রয়োজনীয়। সিগুয়েটারে বিষক্রিয়া হয় পেট পাম্প আউট হয়। এরপরে আক্রান্তকে একটি দেওয়া হয় এলকোহল-চিনি শরীর থেকে বিষ বের করার জন্য প্রস্রাবকে উত্তেজিত করার সমাধান। সিগুয়েটারে মাছের বিষক্রিয়াও জটিল হতে পারে কারণ কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র আক্রান্ত.

দৃষ্টিভঙ্গি এবং প্রাকদর্শন

মাছের বিষের প্রবণতা শরীরে যে ধরণের টক্সিন প্রবেশ করে তার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, বেশিরভাগ ব্যাকটিরিয়া মাছের বিষকে নিরীহ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। লক্ষণগুলি সাধারণত কয়েক দিনের মধ্যেই তাদের নিজস্ব হয়ে যায়। যদি চিকিত্সা না করা হয় তবে এটি প্রায়শই ঘটে situation পরিস্থিতিটি আলাদা, উদাহরণস্বরূপ, পাফার ফিশের বিষের সাথে। এতে থাকা টেট্রোডোটক্সিন কোনও ব্যক্তিকে হত্যা করতে পারে, কারণ কোনও হস্তক্ষেপ নেওয়া হয়নি। এটি সত্য যে বিষ খাওয়ার 24 ঘন্টা পরেও বেঁচে থাকা ব্যক্তির বেঁচে থাকার খুব ভাল সম্ভাবনা থাকে। যত তাড়াতাড়ি চিকিত্সা দেওয়া হয় ততই বেঁচে থাকার সম্ভাবনা তত ভাল। যদি মাছের মধ্যে বোটুলিনাম টক্সিন উপস্থিত থাকে তবে যদি চিকিত্সা না করা হয় তবে এই রোগের কোর্সটি বিশেষত মারাত্মক হতে পারে, এবং এটি সমস্ত ক্ষেত্রেই দুই-তৃতীয়াংশ ভাল হয়। এমনকি চিকিত্সা করা হলেও, এই ধরণের বিষ এক দশমাংশ ক্ষেত্রে এখনও মারাত্মক হতে পারে। সিগুয়েটার মাছের বিষ নিরাময়যোগ্য, তবে একক অঙ্কে মৃত্যুর হারের সাথে যুক্ত। এছাড়াও, আক্রান্ত ব্যক্তিরা এখানে কয়েক মাস পরেও স্নায়বিক লক্ষণ ভোগ করতে পারে। বিপরীতে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং সংবহন লক্ষণগুলি কয়েক সপ্তাহের মধ্যে পাস করে।

প্রতিরোধ

বোটুলিন টক্সিন ফিশ বিষক্রিয়া সাধারণত নষ্ট ডাবের মাছের কারণে ঘটে। সুতরাং, একজনকে বিকৃত থেকে এবং বিশেষত ফুলে যাওয়া ক্যান থেকে দূরে থাকা উচিত। ব্যাকটেরিয়াল ফিশের বিষকে কেবল সত্যিকারের তাজা, গন্ধহীন মাছ প্রস্তুত করে এড়ানো যায়। এ ছাড়া সাবধানতা হিসাবে পাফার মাছের ব্যবহার এড়ানো উচিত। সিগুয়েটারের কারণে মাছের বিষ হয় প্যাথোজেনের বিশেষ করে একটি সমুদ্র ভূমিকম্পের পরে প্রশান্ত মহাসাগরে ধরা পড়া মাছগুলিতে সাধারণ।

সদ্য আরোগ্যপ্রাপ্ত রোগীর শূশ্রূষা

মাছের বিষের যত্নের পরে প্রাথমিকভাবে লক্ষণগুলির লক্ষণগুলির পুনরাবৃত্তি রোধ করা হয়। এটি প্রতিরোধক মাধ্যমে করা হয় পরিমাপ। স্টোরেজ স্ট্যান্ডার্ডের সাথে সম্মতি এবং একটি মাছের সঠিক প্রস্তুতি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ are কোনও পরিস্থিতিতে টক্সিনকে মানব রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করতে দেওয়া উচিত নয়। অবশেষে মাছের বিষের চিকিত্সা করার পরে, শরীর প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করে না। বরং রোগী প্রতিরোধক পর্যবেক্ষণ না করে বার বার অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে পরিমাপ বর্ণিত উপস্থিত চিকিত্সক তারপরে একটি লক্ষণ-ভিত্তিক পরীক্ষা করে। ক রক্ত চূড়ান্ত স্বচ্ছতা দেওয়ার জন্য নমুনা নেওয়া হয়। জটিলতা এড়ানোর জন্য, যদি আপনার সন্দেহ হয় যে আপনার এই রোগটি রয়েছে তবে ডাক্তারের সাথে দেখা জরুরি। গুরুতর ক্ষেত্রে মারাত্মক পক্ষাঘাতের ঝুঁকি থাকে। কিছু ক্ষেত্রে যেমন ফুফুফায় মাছের বিষ, রোগী লক্ষণ ছাড়াই বাঁচতে না পারে ততক্ষণ দীর্ঘায়িত চিকিত্সা করা জরুরি। ফলো-আপ যত্নের প্রাথমিক লক্ষ্য হ'ল শরীর থেকে বিষ নিষ্কাশন করা। অন্য সমস্যাগুলি যদি ঘটে থাকে তবে তাদের থেরাপি সংযোজন হিসাবে যুক্ত করা হয় উন্নত বয়সের লোকেরা ঝুঁকিপূর্ণ হিসাবে বিবেচিত হয়। তাদের বয়সের কারণে তাদের জীব অনেক ধীরে ধীরে সুস্থ হয়ে ওঠে। তাই তাদের সময়ে সময়ে রক্ত ​​পরীক্ষা করা হয়।

আপনি নিজে যা করতে পারেন

ক্লাসিক ফিশের বিষ, অর্থাত মাছ খাওয়ার ফলে ঘটে যাওয়া বিষ, সাধারণত নতুনভাবে ধরা পড়া মাছকে ভুলভাবে এবং দীর্ঘকাল ধরে সংরক্ষণ করার কারণে ঘটে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই বিষটি ব্যাকটিরিয়া এবং সাধারণত চিকিত্সা করার প্রয়োজন হয় না। ইলেক্ট্রোলাইট নিশ্চিত করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্ব-সহায়তা পরিমাপ ভারসাম্য, কারণ দেহ প্রচুর পরিমাণে মলত্যাগ করে খনিজ বমি এবং ডায়রিয়ার মাধ্যমে, পাশাপাশি মাধ্যমে ভারী ঘাম এর ব্যাপারে জ্বর আক্রমণ, প্রতিস্থাপন করা আবশ্যক যা। একটি দ্বিতীয় - এর চেয়েও বেশি বিপজ্জনক - মাছের বিষের রূপগুলি নির্দিষ্ট মাছকে বহন করে বলে জানা যায় এমন বিষাক্ত বিষ দ্বারা বিষ প্রয়োগ করে। বিষক্রিয়া ঘটে যখন মাছ এমনভাবে প্রস্তুত না করা হয় যাতে বিষ খাওয়ার জন্য মাছের অংশে প্রবেশ করতে পারে না। এক প্রজাতির মাছের মধ্যে রয়েছে অত্যন্ত বিষাক্ত নার্ভ টক্সিনযুক্ত জাপানি পাফার ফিশ, যাতে বিশেষ প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় যাতে এটির সাথে টক্সিন সেবন করা যায় না। যদি মাছের সাথে বিষ হয় বোটুলিনাম টক্সিন বা অন্য কোনও স্নায়ুতে টক্সিন দেখা দেয়, এটি একটি তীব্র জরুরি অবস্থা যার একটি ক্লিনিকে তাত্ক্ষণিক চিকিত্সার প্রয়োজন যা আদর্শভাবে একটি প্রতিষেধকও থাকে যা আন্তঃসংশ্লিষ্টভাবে পরিচালিত হতে পারে। তীব্র জরুরী কারণে, স্ব-সহায়ক পরিমাপ বা দৈনন্দিন জীবনে সামঞ্জস্য অপ্রয়োজনীয়। তৃতীয় ধরণের মাছের বিষ সিগুয়েটারের বিষ হিসাবে পরিচিত, যা খাদ্য শৃঙ্খলের মাধ্যমে বিশেষ পরিস্থিতিতে ননটক্সিক শিকারী মাছ খাওয়ার ফলে আসে। আবার এগুলি তীব্র জরুরী অবস্থা যা শ্বাসযন্ত্রের ব্যর্থতার হুমকির কারণে অবিলম্বে ক্লিনিকাল চিকিত্সার প্রয়োজন।