লেবু জাতীয় পরিচিত ফলমূলগুলির মধ্যে একটি। এর চাষযোগ্য আকারে, এটি খ্রিস্টের পরে প্রায় 700 বছর ধরে জন্মে। এই অনন্য শক্তি ফলের প্রথম উল্লেখ খ্রিস্টপূর্ব 551 বছর পূর্বে চীনা দার্শনিক কনফুসিয়াস (479 - 500 বিসি) হিসাবে পাওয়া যেতে পারে।
লেবুর ঘটনা ও চাষ
সার্জারির ভিটামিন সি লেবুগুলি পূর্ববর্তী শতাব্দীর নাবিকদের স্কারভি প্রতিরোধে সহায়তা করেছিল। সম্ভবত, এই হলুদ, সুগঠিত ফলটি মূলত হিমালয়ের পূর্ব অঞ্চলে। আজকাল, লেবু মূলত ভূমধ্যসাগরীয় দেশ, উত্তর আমেরিকা এবং দক্ষিণ আফ্রিকাতে জন্মে। লেবুগুলির নিরাময় এবং প্রতিরোধমূলক বৈশিষ্ট্যগুলির দ্রুত আবিষ্কার শেষ পর্যন্ত পৃথিবীর প্রথম পরিবাহকদের কারণে ঘটে। পূর্ববর্তী শতাব্দীর নাবিকরা প্রায়শই বদনাম দ্বারা আক্রান্ত হন। শেষ পর্যন্ত, এই রোগটি প্রতিরোধকের ঘাটতির কারণে হয় ভিটামিন সিযা লেবু জাতীয় ফল - যেমন লেবু জাতীয় পরিমাণে বর্ধিত পরিমাণে পাওয়া যায়।
প্রয়োগ এবং ব্যবহার
লেবু হিসাবে খুব কমই অন্য কোনও খাবারের স্বাদ এতটা স্পষ্টভাবে "টক" দিয়ে দেওয়া হয়েছে। লেবুও ফলের টেক্সচার থেকে খুব রসালো এবং এইভাবে পিচ্ছিলের জন্য দুর্দান্তভাবে উপযোগী। একটি ফলমূল খাবার এবং - সাধারণত পাতলা বা মিশ্রিত - পানীয় হিসাবে তাদের ব্যবহারের পাশাপাশি, এই সাইট্রাস ফলের রস বা সজ্জা অন্যান্য খাবার এবং পানীয়গুলি সঠিক ফল-টক স্বাদযুক্ত দেয়। এছাড়াও, লেবুগুলি নিরাময় এবং প্রতিরোধক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। লেবুর সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ সক্রিয় উপাদান এটি ভিটামিন সি. ভিটামিন সি, খাদ্য রসায়নবিদদের দ্বারা ascorbic অ্যাসিড বলা হয়, এর মধ্যে অন্যতম পানি-দ্রবীভূত ভিটামিন এবং বিশেষত সংবেদনশীল। যেহেতু সাইট্রাস ফলগুলিতে তথাকথিত গৌণ উদ্ভিদ পদার্থগুলির একটি উচ্চ অনুপাত রয়েছে the ফ্ল্যাভোনয়েড বিশেষভাবে সজ্জা পাওয়া রক্ষা ভিটামিন জারণ প্রক্রিয়া থেকে সি। এর অর্থ হ'ল সুবিধাজনকভাবে এর সাথে কোনও প্রতিক্রিয়া নেই অক্সিজেন বায়ু থেকে জায়গা নিতে পারে। ফ্ল্যাভোনয়েড এর একটি উপগোষ্ঠী পলিফেনল। এগুলি আজ অবধি জ্ঞাত গৌণ উদ্ভিদ পদার্থগুলির মধ্যে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ দশ গ্রুপ। আজ অবধি, এর ক্ষেত্রে এখনও ব্যাপক গবেষণা চলছে গৌণ উদ্ভিদ যৌগিক। বিশ্বব্যাপী প্রায় 100,000 পৃথক পদার্থ আবিষ্কার করা হয়েছে। এঁরা সকলেই মানবদেহে প্রাকৃতিক নিরাময়ের প্রক্রিয়াগুলিকে সমর্থন করতে পারেন। এ ছাড়াও ভিটামিন সি এবং গৌণ উদ্ভিদ পদার্থ, লেবুর অম্লতা মানবদেহেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি গ্যাস্ট্রিকের মধ্যে উদ্দীপনা প্রক্রিয়া বাড়ে শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী হজম প্রক্রিয়া চলাকালীন। এটি উত্পাদন উত্সাহ দেয় হাইড্রোক্লোরিক এসিড এবং পেপ্সিনি. পেপ্সিনি প্রোটিন-বিভাজক দলের অন্তর্গত এনজাইম। হজম হয় না শুধুমাত্র পেট উন্নত, কিন্তু প্রোটিন, লোহা এবং ক্যালসিয়াম ভাল ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি দেহের প্রাণবন্ততা প্রচুর পরিমাণে বাড়িয়ে তোলে। সুতরাং, লেবুর উপাদানগুলি অবিশ্বাস্যভাবে উপকারী স্বাস্থ্য.
স্বাস্থ্য, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য গুরুত্ব
অবশ্যই এর জন্য সর্বাধিক পরিচিত ঘরোয়া প্রতিকার ঠান্ডা লক্ষণ, কাশি, সর্দি, ফেঁসফেঁসেতা এবং গলা ব্যথা হ'ল "গরম লেবু": লেবুর রস, তাজা তাড়িতভাবে গরমের সাথে মিশে গেছে পানি এবং উষ্ণ উপভোগ। তদতিরিক্ত, এক থেকে দুই চামচ তরল যখন এই সংমিশ্রণ সবচেয়ে কার্যকর মধু প্রতি কাপ পানীয় যোগ করা হয়। যদিও সাইট্রাস ফলটি টক স্বাদযুক্ত, এটি সেই খাবারগুলির মধ্যে একটি যা জীবের উপর ক্ষারীয় প্রভাব ফেলে। এর অর্থ এটি প্রতিরোধ করে হাইপারসিডিটি শরীরের. রক্তে অম্লাধিক্যজনিত বিকার হতেই পারে মাথাব্যাথা এমনকি মাইগ্রেনগুলিও উদাহরণস্বরূপ। ভিতরে থেরাপিএর উপর এর ইতিবাচক প্রভাব ছাড়াও রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা এবং এর সাধারণ ক্ষারীয় প্রভাব, লেবু ক্ষুধা জাগাতে, প্রচার করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে রক্ত প্রচলন, রক্ত পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত। বিভিন্ন ধরণের শারীরিক অসুস্থতা রয়েছে যা পাওয়ার ফল হ্রাস করতে পারে। পূর্বোক্ত শক্তিশালীকরণ ছাড়াও রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগ থেকে মুক্তি, হাইপারসিডিটি এবং মাথাব্যাথা, এটিও সহায়ক হতে পারে তৈলাক্ত ত্বক, ব্রণ এবং দুর্গন্ধ। রিউম্যাটিক ঘটনা, প্রদাহ of জয়েন্টগুলোতে, তুষারস্পর্শে দেহের প্রদাহ, যোজক কলা দুর্বলতা এবং ভেরোকোজ শিরা লেবু দিয়ে উপশম করা যায়। সাইট্রাস ফলগুলি কোষের বৃদ্ধিকেও উত্সাহ দেয়, একটি নবজাগতিক প্রভাব ফেলে, অ্যাথলিটদের আরও দক্ষ করে তোলে এবং বিপাকের সময় চর্বি ছেড়ে দেয়। সুতরাং, লেবু ওজন হ্রাসকে সমর্থন করে cosmet প্রসাধনী উদ্দেশ্যে, লেবুর রস খুব দরকারী, উদাহরণস্বরূপ, আকারে চুল কন্ডিশনার। লেবু তেল বাড়াতে ব্যবহার করা যেতে পারে একাগ্রতা। তেলগুলি খুব সতেজকর, সক্রিয়করণ এবং মেজাজকে উত্সাহিত করে। সংক্ষেপে, লেবু একটি জীবন এবং নিরাময়ের প্রতিকার হিসাবে একটি সত্য অলরাউন্ডার।
