পুরাণের বিষয়টিকে ঘিরে অনেকগুলি মিথ এবং ভুল ধারণা রয়েছে: মার্জারিনের চেয়ে স্বাস্থ্যকর মাখন? এবং প্রচুর পরিমাণে খাবারের পরে স্ক্যানাপ্সের শট কী সত্যই হজমশক্তি পাবে? এই বিস্তৃত মতামতের পিছনে সত্য কী? আমরা আপনার জন্য 9 টির জন্য সবচেয়ে বড় পুষ্টির ভুল ধারণা সংকলন করেছি।
1. পাস্তা এবং আলু আপনাকে মোটা করে তোলে
ভুল আলু এটি প্রায় 100 গ্রাম প্রতি 70 গ্রাম এনে দেয় ক্যালোরি - সুতরাং উদ্ভিজ্জ নিজেই ক্যালোরি যথেষ্ট কম এবং গ্যারান্টিযুক্ত চর্বি না। তবে, প্রস্তুতিটি গুরুত্বপূর্ণ: সিদ্ধ হওয়া, জ্যাকেট বা বেকড আলু অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং কো-র সাথে এটি কিছুটা আলাদা দেখায়: উচ্চ-চর্বিযুক্ত প্রস্তুতি ক্যালোরির পরিমাণকে 350 এরও বেশি বাড়িয়ে তোলে ক্যালোরি। আলুগুলির মতো নুডলসও প্রায়শই মোটাতাজাকী বলে সন্দেহ হয়। তবে এটিও ভুল। সঙ্গে প্রায় 150 ক্যালোরি প্রতি 100 গ্রামে, পাস্তা কিছুটা বেশি ক্যালোরিতে থাকে তবে এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূরণ করে। সাধারণত, কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারগুলি সর্বদা সুপারিশ করা হয়, যেহেতু শর্করা ফ্যাট হিসাবে অর্ধেক হিসাবে অনেক ক্যালোরি আছে।
২) মার্জারিন মাখনের চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর।
মিথ্যা। মার্জারিনকে দীর্ঘকাল স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করা হচ্ছে কারণ এতে কম রয়েছে কোলেস্টেরল এর উদ্ভিজ্জ চর্বি কারণে এছাড়াও, মার্জারিনের তুলনায় কিছুটা কম ক্যালোরিও থাকে মাখন। তবে, বিপরীত মাখন, মার্জারিন খাঁটি প্রাকৃতিক পণ্য নয়। কীভাবে স্বাস্থ্যকর স্প্রেড নির্ভর করে তা মূলত ব্যবহৃত তেল এবং ট্রানের অনুপাতের উপর নির্ভর করে ফ্যাটি এসিড। মাখনটি প্রায়শই এর উচ্চতার জন্য সমালোচিত হয় কোলেস্টেরল বিষয়বস্তু। আজ অবশ্য বিজ্ঞানীরা তা ধরে নিয়েছেন কোলেস্টেরল থেকে দুধ চর্বি স্বাস্থ্যকর মানুষের জন্য নিরীহ। ইতিবাচক দিক থেকে মাখন অনেকগুলি স্বাস্থ্যকরও সরবরাহ করে ফ্যাটি এসিড স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াও। সাধারণভাবে, যে কেউ মাখন এবং মার্জারিনের ক্ষেত্রে উচ্চ মানের পণ্যগুলিতে মনোযোগ দেয় এবং কেবল পরিমিতভাবে স্প্রেডেবল ফ্যাট গ্রহণ করে সে কোনও ভুল করছে না।
3. হালকা পণ্য কোন ক্যালোরি আছে
ভুল হালকা পণ্যগুলি বেশিরভাগ হ'ল ক্যালরিযুক্ত পণ্য তবে ক্যালরিযুক্ত খাবার নয়। নীতিগতভাবে, হালকা পণ্যগুলি বেশ সুপারিশযোগ্য, কারণ আপনি তাদের সাথে বেশ খানিকটা ফ্যাট এবং ক্যালোরি সঞ্চয় করতে পারেন। তবুও, সর্বদা নিরাপদ দিকে থাকা পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য একবার দেখুন! এ ছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি হালকা পণ্যগুলিকে এমন খাবার খাওয়ার অজুহাত হিসাবে ব্যবহার করবেন না যা আপনি অন্যথায় জড়িত না। কিছু পণ্য এখনও হালকা সংস্করণে তুলনামূলকভাবে উচ্চ পরিমাণে ফ্যাট এবং ক্যালোরি ধারণ করে।
4. পাথরের ফল জলের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়।
ভুল এমনকি চেরি, এপ্রিকটস, প্লামস এবং কোং পরে আপনি এক গ্লাস পান করতে পারেন পানি কোনও উদ্বেগ ছাড়াই - তবে শর্ত থাকে যে আপনি ফলটি সাবধানে ধুয়ে ফেলেছেন। এটি নিশ্চিত করে যে আপনি কোনওটিই খাবেন না ব্যাকটেরিয়া ফল দিয়ে। এই জন্য দায়ী পেট অভিযোগ যে প্লেগ পাথর ফল খাওয়ার পরে অনেক লোক। সাধারণত, অন্তর্ভুক্ত ব্যাকটেরিয়া দ্বারা যুদ্ধ করা হয় পেট অ্যাসিড তবে, যদি অনেক পানি প্রবেশ করে পেট একই সাথে ফল এবং ব্যাকটেরিয়া, অ্যাসিড এতটাই পাতলা হয়ে যায় যে ব্যাকটেরিয়াগুলি বাঁচতে পারে।
৫. চর্বি অস্বাস্থ্যকর
মিথ্যা। প্রতি গ্রামে নয়টি ক্যালোরি যুক্ত, চর্বি প্রকৃতপক্ষে সবচেয়ে বেশি শক্তি সমৃদ্ধ খাবার উপাদান, তবে যেমনটি প্রায়শই ঘটে থাকে, পরিমাণ এবং গুণাগুণও এখানে নির্ধারক। ফ্যাট মূলত একটি প্রাথমিক গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ, যা ছাড়া আমরা বাঁচতে পারি না। সুতরাং, দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের প্রায় 30 শতাংশ চর্বি থেকে আসা উচিত। তবে আপনি যদি প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটযুক্ত খাবার খান তবে সময়ের সাথে সাথে আপনার অবশ্যম্ভাবী ওজন বাড়বে। সুতরাং চর্বিযুক্ত খুব বেশি সমৃদ্ধ না খাওয়ার এবং সর্বোপরি উচ্চমানের চর্বি অবলম্বন করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন।
Spin. পালং শাক বিশেষত আয়রন সমৃদ্ধ
মিথ্যা। পালং শাক বিশেষত বেশি বলে দাবি লোহা সম্ভবত সবচেয়ে বড় পুষ্টিকর ত্রুটি। যদিও শুকনো পালং শাক বিশেষ is লোহাপ্রতি 35 গ্রামে 100 মিলিগ্রাম সমৃদ্ধ - রান্না করা অবস্থায়, তবে, 100 গ্রাম আয়রনের উপাদানকে এক দশমাংশে হ্রাস করা হয়। এছাড়াও, লোহা উদ্ভিদ খাবার থেকে পশু পণ্য থেকে আরও খারাপভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্য শাকসব্জের তুলনায় আয়রনের তুলনায় তুলনামূলকভাবে বেশি হলেও পালং শাককে লোহার একটি প্রধান উত্স হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।
7. কফি একটি তরল ডাকাত
মিথ্যা। কফি কারণে একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে ক্যাফিন এটি ধারণ করে, তাই আমাদের এক কাপ পরে আরও প্রায়শই টয়লেটে যেতে হবে কফি। তবে এটি শরীরকে বঞ্চিত করে না পানি.পানের পরে কফিঅতএব, পানীয়ের মাধ্যমে শুষে নেওয়া ছাড়া আর কোনও তরল পদার্থ নির্গত হয় না। অতএব, অতীতের বিপরীতে, কফি এখন প্রতিদিনের তরল গ্রহণের অংশ হিসাবেও গণনা করা হয়।
৮. অ্যালকোহল হজমের জন্য ভাল।
মিথ্যা। যদিও স্থানীয় ভাষায় দাবি করা হয় যে প্রচুর খাবারের পরে একটি অ্যালকোহল হজমকে বাড়িয়ে তোলে তবে বাস্তবে বিপরীতটি সত্য। কারণ দ্বারা এলকোহল চর্বি পোড়া বাধা দেওয়া হয়, খাবার আমাদের কাছে এইভাবে এখনও পেটের চেয়ে বেশি দীর্ঘস্থায়ী হয়। তবুও, অ্যালকোহলের কারণে পরিপূর্ণতার অনুভূতি সংক্ষেপে হ্রাস পায়। এটি কারণ এলকোহল পেটের পেশী শিথিল করে এবং এভাবে আমাদের সংক্ষিপ্ত স্বস্তি দেয়।
৯. একটি আপেল ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা কভার করে
ভুল আপেল স্বাস্থ্যকর - তবে ভিটামিন একটি পুরো দিন প্রয়োজন একটি আপেল কভার করতে পারে না। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, আপেলগুলিতে প্রোভিটামিন এ থাকে, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই, পাশাপাশি বি ভিটামিন বি 1, বি 2 এবং বি 6। তবে এর পরিমাণ ভিটামিন একটি দিনের পুরো প্রয়োজনটি toাকতে যথেষ্ট বড় নয়। বিভিন্ন জাত নির্বাচন করে প্রতিদিন পাঁচটি ফল এবং শাকসব্জী গ্রহণ করুন। এইভাবে, আপনি সর্বোত্তমভাবে আপনার কভারটি নিশ্চিত করতে পারেন ভিটামিন চাহিদা.
