অগ্ন্যাশয় এনজাইম

ভূমিকা

অগ্ন্যাশয় বিভিন্ন একটি সম্পূর্ণ পরিসীমা উত্পাদন করে এনজাইম হজমের জন্য শর্করা, চর্বি এবং প্রোটিন এবং তাদের উপর প্রেরণ দ্বৈত। আপনি অগ্ন্যাশয় সম্পর্কে বিশদ তথ্য এখানে পেতে পারেন: অগ্ন্যাশয় - শারীরস্থান এবং রোগসমূহ

অগ্ন্যাশয় কোন এনজাইম উত্পাদন করে?

প্রথম গ্রুপ এনজাইম প্রোটিন-ক্লাভিং এনজাইমগুলি হ'ল একে প্রোটেসও বলা হয়। এর মধ্যে রয়েছে: পুরো গ্রুপ এনজাইম ভেঙে যায় প্রোটিন খাবার থেকে তাদের ক্ষুদ্রতম উপাদানগুলিতে, অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি। কিছু এনজাইম অ্যামিনো অ্যাসিডের চেইনের শেষে টুকরা কেটে ফেলেছিল, অন্যান্য এনজাইমগুলি অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে শৃঙ্খলের মাঝখানে কেটে যায়।

অগ্ন্যাশয় এনজাইমের দ্বিতীয় গ্রুপ হ'ল কার্বোহাইড্রেট বিভাজনকারী এনজাইম। এই এনজাইমগুলির মধ্যে কার্বোহাইড্রেটের এই কাটা দীর্ঘ শৃঙ্খলা যেমন রুটি বা পাস্তা ছোট ছোট চিনির অণুতে অন্তর্ভুক্ত থাকে যাতে তারা দেহে শোষিত হতে পারে। শেষ গ্রুপটি ফ্যাট-বিভক্ত এনজাইমগুলিকে বোঝায়, যা অগ্ন্যাশয় লিপ্যাস অন্তর্গত

এই তিনটি এনজাইমগুলি এইভাবে মূলত তিনটি প্রধান খাদ্য উপাদান ফ্যাটকে কভার করে, শর্করা এবং প্রোটিন এবং হজমের জন্য একেবারে প্রয়োজনীয়। এনজাইম ছাড়াও, অগ্ন্যাশয় এছাড়াও উত্পাদন করে হরমোন, যেমন ইন্সুলিন এবং অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত এক ধরনের রস, কিন্তু এগুলি প্রকাশিত হয় রক্ত বরং অন্ত্রের মধ্যে না। - ট্রিপসিনোজেন

• কিমোট্রিপসিনোজেন
• এবং ইলাস্টেজ। - আলফা-অ্যামাইলাস
• এবং রিবনোক্লিজ।

কার্বোহাইড্রেট বিভাজক

অগ্ন্যাশয় এনজাইমগুলির মধ্যে একটি আলফা-অ্যামাইলাস। আলফা-অ্যামাইলেস হ'ল এনজাইম যা স্টার্চে একটি নির্দিষ্ট বন্ধনকে ভেঙে দেয় এবং এইভাবে ভেঙে যায় শর্করা ছোট পলিস্যাকারাইড বা বিচ্ছিন্নকরণগুলিতে। দ্য আলফা-অ্যামাইলাস একটি endoamylase হয়।

এটি অণু শৃঙ্খলের মাঝখানে কাঁচির মতো কাটতে পারে এবং কেবল শেষ থেকে টুকরো টুকরো করে না। এটির সুবিধাটি রয়েছে যে ব্রাঞ্চযুক্ত চিনির চেইনগুলিতে সহজেই বন্ধযোগ্য হওয়া যায়। এটি বিটা-অ্যামাইলেসগুলির মূল পার্থক্য যা কেবল চেইনের শেষ প্রান্তে কাটতে পারে।

অ্যামাইলেসগুলি মৌখিকভাবে উভয়ই উত্পাদিত হয় লালা গ্রন্থি এবং ইন অগ্ন্যাশয়। অ্যামাইলাস দ্বারা উত্পাদিত সংক্ষিপ্ত চিনির চেইনগুলি দ্বারা শুষে নেওয়া যেতে পারে ক্ষুদ্রান্ত্র এবং শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়, যেখানে দীর্ঘ চিনির চেইন ব্যবহার করা যায় না। আলফা-অ্যামাইলাস নিরপেক্ষ থেকে ক্ষারীয় ব্যাপ্তিতে (পিএইচ> 7) পিএইচ মানতে এর সর্বোচ্চ ক্রিয়াকলাপ দেখায়।

এর মধ্যে আলফা-অ্যামাইলেসগুলির বৃদ্ধি রক্ত হ'ল ল্যাবরেটরি প্যারামিটার যা অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সতর্কতা হিসাবে কাজ করে। গ্লুকোসিডেস একটি সুপারোরিনেট নাম যা চিনির চেইনগুলি পৃথক চিনির অণুতে ভাঙ্গার জন্য দায়ী সমস্ত এনজাইমকে মনোনীত করে। মানুষের মধ্যে, এই এনজাইমগুলি বিশেষত অন্ত্রের মধ্যে অবস্থিত শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী। গ্লুকোসিডেস প্রতিরোধক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে রক্ত 2-তে চিনি-হ্রাসকারী ওষুধগুলি ডায়াবেটিস মেলিটাস।

গ্রীস বিভাজন

পরে লিপ্যাস মধ্যে প্রকাশ করা হয় দ্বৈত, এটি খাদ্য থেকে ট্রাইসাইক্লিগ্লাইডারাইডগুলি ভেঙে দেয়। ট্রাইসাইলগ্লিসারোল থেকে লিপ্যাস স্বতন্ত্র ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারলে পরিণত হয়। এই স্বতন্ত্র অংশগুলি অন্ত্র দ্বারা শোষণ এবং ব্যবহার করতে পারে।

লিপেজ সাহায্য ছাড়াই নিষ্ক্রিয় এবং সহায়ক এনজাইম এবং প্রয়োজন ক্যালসিয়াম মেদ ভেঙে ফেলা সহায়ক এনজাইমগুলি অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং অন্ত্রে সক্রিয় হয়। রক্তে সিরাম লিপেসে অর্থাত্ লিপেজের উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য চিহ্নিতকারী।

এটি আপনার পক্ষেও আগ্রহী হতে পারে: প্যানক্রিয়াটাইটিস সন্দেহ হলে, দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় উপস্থিত বা উচ্চতর থাকে যখন পরীক্ষাগারের মানটি সর্বদা নির্ধারণ করা উচিত পেটে ব্যথা উপস্থিত. সিরাম লিপেজ অন্যান্য রোগেও যেমন ডুডোনাল বাড়তে পারে ঘাত, আন্ত্রিক প্রতিবন্ধকতা বা কিছু সংক্রামক রোগ। তবে এই বৃদ্ধি তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসের মতো চরম নয়।

এক্ষেত্রে মানগুলি স্বাভাবিক মানের থেকে আশি গুণ বাড়তে পারে। - লাইপাস

• লাইপাস বেড়েছে

ফসফোলিপেসগুলি ফ্যাট-বিভক্ত এনজাইমগুলির মধ্যে অন্যতম। তারা ফসফোলিপিড থেকে ফ্যাটি অ্যাসিড পৃথক করে।

ফসফোলিপিডগুলি জটিল চর্বি যা কোষের ঝিল্লির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান গঠন করে। ফসফোলিপেস একটি ফ্যাটি অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশগুলি কার্বন পরমাণু থেকে এক এবং দুটি থেকে পৃথক করে। ফসফোলিপেস বি তথাকথিত এস্টার বন্ডগুলিকে বিভক্ত করতে সক্ষম।

ফসফোলিপাস এ এবং বি ছাড়াও ফসফোলিপেস সি এবং ডি রয়েছে তবে এগুলি একটি পৃথক উপগোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত। কলেস্টেরল এস্টেরেজ হাইড্রোলাইটিক (জল দ্রবণীয়) এনজাইম যা জৈব অ্যাসিডের কার্বোক্সি গ্রুপ এবং কোলিনের ওএইচ গ্রুপের মধ্যে এসটার বন্ধনকে বিভক্ত করতে জল ব্যবহার করে। এই এনজাইম শ্রেণির একটি গুরুত্বপূর্ণ উদাহরণ এসিটাইলকোলিনস্টেরেস।

এটা মেসেঞ্জার বিভক্ত acetylcholine এর উপাদানগুলিতে প্রবেশ করে এবং এটি স্নায়ু কোষগুলিতে পুনর্ব্যবহার করে। Cholinesterases প্রধানত উত্পাদিত হয় যকৃত এবং তাই যকৃতের ক্ষতির জন্য একটি সংকেত। তারা বিদ্যমান দীর্ঘমেয়াদী নিয়ন্ত্রণের জন্য উপযুক্ত যকৃত রোগ।