মানবদেহের জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ অ্যামিনো অ্যাসিড। তাদের ছাড়া বিপাক গঠন করতে পারে না প্রোটিন, যকৃত বিপাক, বৃদ্ধি, বিল্ডিং চামড়া, নখ এবং চুল এবং এর কাজ স্নায়ুতন্ত্র সম্ভব হবে না। অ্যামিনো অ্যাসিড এর সংশ্লেষণের জন্য ব্লক তৈরি করছে প্রোটিন এবং গ্লুকোনোজেনেসিসের জন্য প্রাথমিক বিল্ডিং ব্লক হিসাবে পরিবেশন করে যা এটি গঠনের বিপাকীয় পথ way গ্লুকোজ। সুতরাং, অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক শরীরের সমস্ত জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া রচনা, ভাঙ্গন এবং রূপান্তর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড.
অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক কি?
অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক শরীরের সমস্ত জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া অ্যামিনো রচনা, ভাঙ্গন এবং রূপান্তর অন্তর্ভুক্ত অ্যাসিড, উদাহরণস্বরূপ লাইসিন। মানবদেহ কিছু অ্যামিনো উত্পাদন করতে পারে অ্যাসিড নিজেই এবং খাদ্য থেকে অন্যদের প্রাপ্ত। জড়িত প্রক্রিয়াগুলি জটিল। এনজাইম এবং সহ-এনজাইম ব্যবহার করা হয়। যদি তাই হয় এনজাইম ত্রুটিযুক্ত বা অপর্যাপ্তভাবে গঠিত হয়, এটি অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাকের ব্যাঘাত ঘটাতে থাকে, যার ফলস্বরূপ মারাত্মক রোগ হয়। স্বতন্ত্র অ্যামিনো অ্যাসিড এর পূর্ববর্তী রূপগুলিও গঠন করে হরমোন এবং নিউরোট্রান্সমিটার বা এর রচনাতে পরিবেশন করা নাইট্রোজেনসমন্বয় যৌগিক।
কাজ এবং কাজ
মূলত, অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি অপরিহার্য এবং অপ্রয়োজনীয় মধ্যে বিভক্ত হয়। এমিনো অ্যাসিড বিপাক তাদের গঠন এবং ভাঙ্গন অন্তর্ভুক্ত। অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড মানব জীব নিজেই গঠিত হতে পারে না, কারণ বিবর্তনের সময় এনজাইম তাদের জন্য উপযুক্ত ধীরে ধীরে হারিয়ে গেল এবং সংশ্লেষণ বরং জটিল umbers এগুলি খাবারের সাথে নেওয়া হয় এবং তাদের ডাকা হয় লিউসিন, আইসোলিউসিন, লিউসিন, methionine, লাইসিন, ফেনিল্লানাইন, ট্রিপটোফেন, থ্রোনাইন এবং ভালাইন অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাকীয় ব্যাধিগুলিতে, অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিও অপরিহার্য হয়ে ওঠে, যেমন, টাইরোসিন ইন ফিনাইলকেটোনুরিয়া। অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড শরীর নিজেই গঠিত হতে পারে। এর মধ্যে অ্যাস্পারটিক এবং গ্লুটামিক অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, অ্যালানাইন এবং সেরিন। গঠন স্থান গ্রহণ করে যকৃত এবং কিডনিগুলি, লিভারের প্রক্রিয়াগুলির জন্য শরীরে আলফা-কেটো অ্যাসিডের প্রয়োজন হয় যা থেকে বিটা-জারণ দ্বারা সরবরাহ করা হয় ফ্যাটি এসিড। আলফা-কেটো অ্যাসিড অ্যামিনো অ্যাসিডের মাধ্যমে অ্যামিনো গ্রুপগুলির স্থানান্তর পরিবেশন করে। শরীর থেকে একটি ডেরাইভেটিভ প্রাপ্ত ভিটামিন বি 6 যাকে কো-এনজাইম পাইরিডক্সাল বলা হয় ফসফেট, যা স্থানান্তরে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাকের ক্ষেত্রে কো-এনজাইমও এর জন্য দায়ী নিরূদন, সংশ্লেষ এবং ডিকারোঅক্সিডেশন জৈব জৈব মধ্যে অ্যামাইনস. নিরূদন বিভাজক একটি প্রক্রিয়া উদ্জান থেকে অণু, জারণযুক্ত জৈব যৌগগুলি উল্লেখ করে। এটি একটি এন্ডোথেরমিকের প্রতিক্রিয়াতে দেখা দেয় তবে এটি এক্সোথেরমিকের মাধ্যমে রূপান্তরিতও হতে পারে অক্সিজেনযা তখন গঠন করে পানি। সংশ্লেষণে, অ্যামিনো অ্যাসিডের আলফা-অ্যামিনো গ্রুপটি একটি আলফা-কেটো অ্যাসিডে স্থানান্তরিত হয়, যা একটি নতুন আলফা-কেটো অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড গঠন করে। এই প্রক্রিয়াটির জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইমগুলিকে ট্রান্সমিনেসেস বলা হয়। গ্রহণকারীরা হ'ল কেটোগ্লুটারেট, অক্সালয়েসেটেট এবং পাইরুভিক অ্যাসিড। এই পদ্ধতিতে সঞ্চালিত প্রক্রিয়া সর্বদা বিপরীতমুখী। ডেকারবক্সিলেশন হ'ল একটি অণুর কারবক্সিল গ্রুপের বিভাজন এবং ফলস্বরূপ গঠন কারবন ডাই অক্সাইড জৈব জৈব অ্যামাইনস এইভাবে একত্রিত হয়, যা ঘুরে ফিরে মৌলিক অণু অ্যামিনো গ্রুপ বহন। নন-এর ক্ষেত্রেপ্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, কো-এনজাইম পাইরিডক্সাল এর অ্যালডিহাইড গ্রুপ ফসফেট অ্যাসিডের অ্যামিনো গ্রুপের সাথে একটি শিফসচে বেস তৈরি করে বর্জন of পানি। এইভাবে শিফ্চে বেসটি এনজাইমের অভ্যন্তরে একটি ক্যাটিনিক গ্রুপ দ্বারা স্থিতিশীল হয়। কো-এনজাইমের পাইরিডিন রিংয়ে একটি ইলেক্ট্রোফিলিক অ্যাকশন নাইট্রোজেন স্থির হয় না এবং কেটিমাইন গঠনের গঠন অব্যাহত থাকে, যা স্থিতিশীল নয় এবং রূপান্তরিত হয়। ট্রান্সামিনেশন বা ডিমনাইজেশনের মাধ্যমে এটি ঘটতে পারে। পরেরটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে একটি অ্যামিনো গ্রুপের বিভাজন জড়িত এবং আরও হিসাবে ব্যবহৃত হয় হাইড্রোজেন ত্ত নাইট্রোজেন গ্যাসের মিলনে গ্যাসীয়। এটি জন্য গুরুত্বপূর্ণ রক্ত উদাহরণস্বরূপ, পিএইচ স্তরগুলি, তবে কম ঘনত্বগুলিতে দ্বারা স্বীকৃত মস্তিষ্ক বিষাক্ত এবং তাই রূপান্তরিত হয় যকৃত থেকে ইউরিয়া, যা তারপর उत्सर्जित হয়।
রোগ এবং অসুস্থতা
অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাকের ত্রুটিগুলি দেখা দিলে জীব এবং এর সাথে সম্পর্কিত রোগগুলির মারাত্মক ক্ষতি হয়। বেশিরভাগ জন্মগত জিন উত্তরাধিকার দ্বারা প্রেরণ প্রভাব। এগুলির মধ্যে অনেকগুলি বিরল এবং তাদের উদ্ভাসগুলি নির্ভর করে যে এনজাইমগুলি অনুপস্থিত রয়েছে বা কেবল তাদের ফাংশনটি বিরক্ত হয়েছে am সুতরাং, ব্যাধিগুলিও বিভিন্ন রকম হতে পারে। এটি এ জাতীয় রোগ নির্ণয় আরও জটিল করে তোলে। লক্ষণগুলি সর্বদা জানা যায় না এবং এটি সনাক্ত করাও কঠিন। বেশিরভাগ ত্রুটিগুলি এ কারণে নিজেকে প্রকাশ করে যে মধ্যবর্তী পণ্যগুলি আর এমিনো অ্যাসিডে রূপান্তর করতে পারে না। তেমনি, এই প্রক্রিয়াটির পূর্ববর্তীরা অবরুদ্ধ হতে পারে। এর পরিণতিগুলি হ'ল এই জাতীয় মধ্যস্থতাকারীদের জমে যাওয়া, ফলস্বরূপ অ্যামিনো অ্যাসিডের ঘাটতির কারণে ক্রিয়াকলাপগুলি আর গ্রহণ করতে পারে না। সুতরাং, টিস্যু এবং অঙ্গ ক্ষতি শীঘ্রই ঘটে বা ব্যর্থতার লক্ষণগুলি বিকাশ লাভ করে। এই পরিস্থিতিতে, অ্যামিনো অ্যাসিড পরিবহন বিঘ্নিত হয়। অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি প্রস্রাবের বাইরে আর বের হয় না, তবে জীবদেহে স্থানান্তরিত হয়। ফলে রোগগুলি অন্তর্ভুক্ত albinism, অ্যালকাপটোনুরিয়া এবং ফিনাইলকেটোনুরিয়া। তিনটি প্রকাশের মধ্যে, টাইরোসিনের বিপাক বিঘ্নিত হয়। ভিতরে albinismমানুষের শরীর আর উত্পাদন করতে পারে না চামড়া রঙ্গক মেলানিন এই কারনে. দ্য চামড়া, চোখ এবং চুল তাই খুব ফ্যাকাশে, গোলাপী থেকে সাদা। টায়রোসিন অ্যামিনো অ্যাসিড ফেনিল্লানাইন তৈরি করে যা খাদ্য থেকে প্রাপ্ত হয়। যদি এটি অনুপস্থিত থাকে তবে কেবল তা নয় মেলানিন তবে থাইরয়েড হরমোনও থাইরক্সিন বা ম্যাসেঞ্জার পদার্থ যেমন ক্যাটাওলমিনেস আর উত্পাদন করা যাবে না। অ্যালকাপটোনুরিয়ায়, এনজাইম হোমোজজেন্টিসিন অক্সিজেনেস অনুপস্থিত। এটি হোমোজেন্টিসিক অ্যাসিডকে ম্লেলেসটোসেটিক অ্যাসিডে রূপান্তর করে। অ্যালকাপটন হিসাবে, এটি প্রস্রাবের বাইরে বেরিয়ে যায় বা শরীরে জমা হয়। এর ফলে প্রদাহ স্ফটিক কারণে বা ক্যালসিয়াম আমানত জয়েন্টগুলোতে, পাশাপাশি হিসাবে বৃক্ক পাথর বা কার্ডিয়াক কর্মহীনতা। একটি সম্ভাব্য নির্ণয়ের সংযোজন ঘাঁটিযার ফলে প্রস্রাব কালো হয়ে যায়। ফেনাইলকেটোনুরিয়া সর্বাধিক সাধারণ অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক ব্যাধি। এটি এনজাইম ফেনিল্লানাইন হাইড্রোক্লেসেসের একটি ত্রুটির কারণে ঘটে যা ফেনিল্লানাইনকে টাইরোসিনে রূপান্তর করার জন্য দায়ী। যদি এটি হয় না, ফেনিল্লানাইন টিস্যুতে জমে এবং রক্ত এবং ক্ষতি করতে শুরু করে মস্তিষ্ক। এটি সামগ্রিক শারীরিক বিকাশকে প্রভাবিত করে এবং বিলম্ব করে। খিঁচুনি এবং মানসিক প্রতিবন্ধক ঘটতে পারে। এই ত্রুটি জন্য, একটি আছে খাদ্য বিশেষ অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা, শিশুর জীবনের প্রথম দুই মাসে প্রয়োগ করা হয়, যা স্বাভাবিক বিকাশের দিকে পরিচালিত করে। দ্য খাদ্য বয়ঃসন্ধিকালের আগ পর্যন্ত অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত।
