আয়োডিন: সুরক্ষা মূল্যায়ন

ইউরোপীয় খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষ (ইএফএসএ) সর্বশেষ মূল্যায়ন করেছে ভিটামিন এবং খনিজ 2006 সালে সুরক্ষার জন্য এবং প্রতিটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের জন্য তথাকথিত টলেলেবল আপার ইনটেক লেভেল (ইউএল) সেট করে, পর্যাপ্ত পরিমাণ ডেটা উপলব্ধ থাকে provided এই উল একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সর্বাধিক সুরক্ষিত স্তরকে প্রতিফলিত করে যা কারণ নয় বিরূপ প্রভাব যখন আজীবন সমস্ত উত্স থেকে প্রতিদিন নেওয়া হয়।

উপরের নিরাপদ সর্বাধিক দৈনিক পরিমাণ 18 বছর বা তার বেশি বয়স্কদের এবং গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। নিরাপদ সর্বাধিক দৈনিক গ্রহণের লক্ষণগুলি সহ জনগোষ্ঠীর ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয় আইত্তডীন অভাব বা আয়োডিনের সাথে চিকিত্সামূলক চিকিত্সা প্রাপ্ত ব্যক্তিদের কাছে to প্রচলিত দেশগুলিতে আয়োডিনের ঘাটতি, দৈর্ঘ্য সর্বাধিক পরিমাণ 500 ডলার exceedg এর বেশি হওয়া উচিত না hyperthyroidism (অত্যধিক থাইরয়েড গ্রন্থি)। বিএফআর (ঝুঁকি নির্ধারণের জন্য ফেডারেল ইনস্টিটিউট) জার্মানির জন্য কেবল দৈনিক সর্বোচ্চ 500 মিলিয়ন আয়োডিনকে নিরাপদ বলে বিবেচনা করে আয়োডিনের ঘাটতি পরিস্থিতি এবং জনসংখ্যার মধ্যে আয়োডিনের ফলে সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পেয়েছে। ডব্লিউএইচও এর মানদণ্ড অনুসারে জার্মানি অন্যতম আয়োডিনের ঘাটতি অঞ্চল। সমস্ত উত্স থেকে আয়োডিনের দৈনিক গ্রহণের বিষয়ে এনভিএস II (জাতীয় পুষ্টি জরিপ II, 2008) এর ডেটা (প্রচলিত খাদ্য এবং খাদ্য সম্পূরক) নির্দেশ করে যে নিরাপদ দৈনিক সর্বাধিক পরিমাণের অজান্তেই অতিক্রম করা অসম্ভব। এই জাতীয় পরিমাণ গ্রহণ কেবলমাত্র অসাধারণ উচ্চ ডায়েট খাওয়ার এবং ডায়েটির মাধ্যমে ইচ্ছাকৃত অতিরিক্ত আয়োডিন গ্রহণের সংমিশ্রণের সাথেও অনুমেয় কাজী নজরুল ইসলাম। LOAEL (সর্বনিম্ন পর্যবেক্ষিত প্রতিকূল প্রভাব স্তর) - সর্বনিম্ন ডোজ একটি পদার্থ যা এ বিরূপ প্রভাব সবেমাত্র পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল - এটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন 1,700 µg আয়োডিন। সাধারণ থাইরয়েড ফাংশন সহ সুস্থ ব্যক্তিদের পড়াশুনার মাধ্যমে LOAEL প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। অটোইমিউন রোগ বা প্রতিবন্ধী থাইরয়েড ফাংশনযুক্ত ব্যক্তিদের পাশাপাশি আয়োডিনের ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রেও এলওএইএল অনেক কম হতে পারে কারণ এই জনসংখ্যা উচ্চ আয়োডিন গ্রহণের ক্ষেত্রে বেশি সংবেদনশীল। অতিরিক্ত আয়োডিন গ্রহণের বিরূপ প্রভাব বিভিন্ন পরিস্থিতিতে প্রকাশিত হতে পারে:

• প্রচুর পরিমাণে আয়োডিন খাওয়ার কারণে তীব্র আয়োডিনে বিষক্রিয়া।
• অত্যন্ত উচ্চ পরিমাণে আয়োডিন (15,000 মিলিগ্রাম পর্যন্ত) খাওয়ার ফলে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যেমন: বমি, খিঁচুনি, অ্যানুরিয়া (100 ঘন্টা 24 মিলির কম প্রস্রাব আউটপুট হ্রাস), জ্বর, এবং মোহাএর মধ্যে কয়েকটি মারাত্মক ছিল। এই জাতীয় উচ্চ মাত্রার আয়োডিন সরবরাহ করা হয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, ইচ্ছাকৃতভাবে বা অজান্তেই মাধ্যমে টিংকচার নির্বীজন জন্য আয়োডিন। প্রচলিত মাধ্যমে এই আকারের ক্রমগুলিতে আয়োডিন গ্রহণ সম্ভব নয় খাদ্য এবং সঠিকভাবে ডায়েড ডোজ কাজী নজরুল ইসলাম.

ডায়েট থেকে স্থায়ীভাবে খুব কম বা খুব বেশি পরিমাণে আয়োডিনের দ্বারা থাইরয়েডের কার্যকারিতা ব্যাহত হয়

প্রতিদিন 50 ig আয়োডিনের নীচে দীর্ঘমেয়াদী অত্যধিক স্বল্প গ্রহণ এবং প্রতিদিন 500 µg আয়োডিনের ওপরে উচ্চ-উচ্চ গ্রহণ উভয়ই থাইরয়েড কর্মহীনতার ঝুঁকির সাথে যুক্ত। প্রতিদিন প্রতি এক হাজার µg আয়োডিন বা তার বেশি প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া ছাড়াই স্বাস্থ্যকর প্রাপ্ত বয়স্করা সহ্য করতে পারেন। যাইহোক, এই উচ্চতর সীমাটি আয়োডিনের ঘাটতির সাথে জনসংখ্যায় অনেক কম কারণ উচ্চ আয়োডিন গ্রহণের সংবেদনশীলতা অতীত আয়োডিন সরবরাহের উপর নির্ভর করে। সুতরাং, প্রতিদিন এক হাজার µg এরও বেশি মাত্রায় আয়োডিন গ্রহণ করা যায় নেতৃত্ব বিভিন্ন ক্লিনিকাল ছবিতে, ব্যক্তির পরিমাণ এবং সংবেদনশীলতার উপর নির্ভর করে। সম্ভাব্য শর্তাদি অন্তর্ভুক্ত hyperthyroidism (হাইপারথাইরয়েডিজম), ইমিউনোথেরিওপ্যাথি (সংক্ষেপে: আইএইচটি; প্রতিশব্দ: কবর রোগ, কবর রোগ; এটি একটি স্বয়ংক্রিয় প্রতিরোধক রোগ থাইরয়েড গ্রন্থি যে বাড়ে hyperthyroidism), হাশিমোটার থেরোডাইটিস (প্রতিশব্দ: স্ট্রুমা লিম্ফোমাটোসা হাশিমোটো, লিম্ফোসাইটিক থাইরয়েডাইটিস এবং অর্ড থাইরয়েডাইটিস; অটোইমিউন রোগ ক্রনিক থাইরয়েডাইটিসের দিকে পরিচালিত করে), আয়োডিন গ্রহণের তীব্র অবরুদ্ধতা থাইরয়েড গ্রন্থি, এবং, বিরল ক্ষেত্রে, সংবেদনশীল প্রতিক্রিয়া। স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে, প্রতিদিন 2,000 থেকে 10,000 XNUMXg এর তীব্র আয়োডিন ডোজ হাইপারথাইরয়েডিজম (হাইপারথাইরয়েডিজম) কারণ হতে পারে। থাইরয়েড টিস্যুর কার্যক্ষম স্বায়ত্তশাসনের উপস্থিতিতে (স্বায়ত্তশাসিত অ্যাডেনোমা / হট নোডুল, যা উত্পাদন করে হরমোন স্বতন্ত্র / অনিয়ন্ত্রিত), কবর রোগ বা আয়োডিনের ঘাটতি, এমনকি প্রতিদিন 500 µg অতিরিক্ত মাত্রায় আয়োডিন ডোজ হাইপারথাইরয়েডিজমকে ট্রিগার করতে পারে। অত্যন্ত উচ্চ মাত্রার খাওয়ার পরে বিরল সংবেদনশীল প্রতিক্রিয়া: আয়োডিন হাইপারস্পেনসিটিভিটি বা আয়োডিন এলার্জি আয়োডিনযুক্ত ব্যবহারের বিরল ক্ষেত্রে বিরল ক্ষেত্রে দেখা গেছে এক্সরে বিপরীতে মিডিয়া, আয়োডিনযুক্ত জীবাণুনাশক এবং আয়োডিনযুক্ত অঙ্গরাগ। এর মাধ্যমে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি ফিজিওলজিক পরিমাণে আয়োডিনের মাধ্যমে মৌখিক গ্রহণের সাথে দেখা যায়নি খাদ্য.