ক্রোমিয়াম: ফাংশন এবং রোগসমূহ

রিম বা স্টেইনলেস স্টিলের সাথে সম্পর্কিত বেশিরভাগ লোকেরা সম্ভবত ক্রোমিয়ামের সাথে বেশি পরিচিত। তবে ধাতু শরীরের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।

ক্রোমিয়াম কী?

ক্রোমিয়াম তথাকথিত একটি প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান। মানবদেহ এগুলি নিজেই উত্পাদন করতে পারে না, এজন্য তাদের অবশ্যই এটির মাধ্যমে খাবারের মাধ্যমে নিয়মিত যুক্ত হতে হবে। যেহেতু ক্রোমিয়ামের নিত্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজন এক মিলিগ্রামেরও কম হয়, তাই এটি আল্ট্রাট্রেস উপাদান হিসাবেও উল্লেখ করা হয়। ক্রোমিয়াম শব্দটি বর্ণের প্রাচীন গ্রীক শব্দ থেকে উদ্ভূত হয়েছে। এই পদবি উজ্জ্বল রঙিন ক্রোমিয়ামের কারণে সল্ট। ক্রোমিয়ামটি প্রথম 18 শ শতাব্দীর শেষের দিকে একটি প্রক্রিয়াতে আবিষ্কার হয়েছিল যা বেশ কয়েক বছর সময় নিয়েছিল এবং বিভিন্ন শাখা থেকে গবেষকদের সহযোগিতা জড়িত। যাইহোক, মানব জীবের জন্য একটি প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান হিসাবে এর গুরুত্ব অনেক পরে আবিষ্কার হয়েছিল ১৯৫৯ সালে Chr ক্রোমিয়াম দেহের মধ্যে যেমন অঙ্গগুলিতে সংরক্ষণ করা হয় যকৃত or প্লীহা, পাশাপাশি পেশী, চর্বি এবং হাড়। মানুষ ছাড়াও ক্রোমিয়াম ধাতব শিল্পের জন্য বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ এবং এলোয় এবং নন-জং স্টিল উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয় to এর শুদ্ধ আকারে এটি সাদা-নীল রঙের একটি চকচকে ভারী ধাতু।

কার্য, কার্যকারিতা এবং কার্যাদি

ক্রোমিয়াম মানব দেহে বিশেষত বিপাকের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে শর্করা। বিশেষত, এটি স্বাভাবিক ক্ষেত্রে অবদান রাখে শোষণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ গ্লুকোজ (চিনি)। সুতরাং, এটি হরমোন সমর্থন করে ইন্সুলিন এ হিসাবে এটির কার্যক্রমে রক্ত চিনি হ্রাসকারী ক্রোমিয়াম অন্যান্য বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতেও জড়িত ফ্যাট বিপাক শরীরে এবং একটি আছে কোলেস্টেরলনিয়ন্ত্রক প্রভাব। এটি হ্রাস উত্সাহ দেয় এলডিএল কোলেস্টেরল, "খারাপ" কোলেস্টেরল হিসাবে পরিচিত এবং অন্যদিকে "ভাল" এর অনুপাত বাড়িয়ে তোলে এইচডিএল কোলেস্টেরল ক্রোমিয়াম প্রায়শই অ্যাথলিটরা ডায়েটারি হিসাবে গ্রহণ করেন ক্রোড়পত্র কারণ, একদিকে, এটি শরীরের নিজস্ব উত্পাদন বাড়ায় প্রোটিন এবং, একই সময়ে, এটিতে বৃদ্ধি ঘটায় শোষণ পেশীগুলির মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড যা দ্রুত পেশী বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে। তদতিরিক্ত, ক্রোমিয়াম স্বাভাবিক থাইরয়েড ফাংশনে অবদান রাখে এবং বিশ্বাস করা হয় যে এটি দেহের অন্যান্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াতে জড়িত। তবে এ নিয়ে গবেষণা এখনও চলছে।

গঠন, ঘটনা, বৈশিষ্ট্য এবং অনুকূল স্তর

একটি প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান হিসাবে ক্রোমিয়াম শরীর নিজেই উত্পাদন করতে পারে না এবং তাই এটি সরবরাহ করা আবশ্যক। ক্রোমিয়ামযুক্ত অনেকগুলি খাবার রয়েছে। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে মাংস এবং পুরো শস্য পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ক্রোমিয়ামের প্রচুর পরিমাণে উত্সগুলি অফাল যেমন যকৃত বা কিডনি। তবে ক্রোমিয়ামও লেবুগুলিতে পাওয়া যায়, বাদাম, বীজ, পনির, ব্রোয়ারের খামির, ঝিনুক এবং মধু। প্রতিদিনের চাহিদা, যা কৈশোর এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 30 থেকে 100 মাইক্রোগ্রামের মধ্যে, তাই ভারসাম্যপূর্ণভাবে পূরণ করা যেতে পারে খাদ্য কোনও সমস্যা ছাড়াই এবং অতিরিক্ত পরিপূরক ছাড়াই। উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রাম মসুর ডালতে ইতিমধ্যে 70 মাইক্রোগ্রাম ক্রোমিয়াম রয়েছে, এটি প্রায় গড় প্রয়োজনটিকে কভার করে - এমনকি এটি উচ্চতর পরিসরে থাকলেও। তবে, একটি ভুল বা অস্বাস্থ্যকর এবং ভারসাম্যহীন একটি বিপদ রয়েছে খাদ্য। সাদা জাতীয় হিসাবে শিল্পজাত প্রক্রিয়াজাত খাবার চিনি বা সাদা ময়দা প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে তাদের ক্রোমিয়াম সামগ্রীগুলির প্রায় 90 শতাংশ হারাবে। সুতরাং যাদের ডায়েটগুলি মূলত প্রক্রিয়াজাত খাবারের উপর ভিত্তি করে থাকে তারা ক্রোমিয়াম ঘাটতির ঝুঁকি চালায়। যদি কেউ এটিও বিবেচনায় নেয় যে কোনও গবেষকরা একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির দৈনিক ক্রোমিয়াম প্রয়োজন 200 থেকে 300 মাইক্রোগ্রামের মধ্যে অনুমান করেন তবে এই বিপদ আরও বেশি হয়ে যায়। তবে এমন কিছু খাবার রয়েছে যা ক্রোমিয়ামে প্রাকৃতিকভাবে কম থাকে যেমন ফল এবং বেশিরভাগ শাকসবজি। পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়ার সময় ক্রোমিয়াম শরীরে জমা হওয়ার সম্পত্তি রয়েছে। তবে, এই স্টোরগুলিতে আক্রমণ করা হয় এবং ধীরে ধীরে আমাদের বয়সের সাথে খালি করা হয়।

রোগ এবং ব্যাধি

ক্রোমিয়ামের একটি ঘাটতি এবং অত্যধিক মাত্রা উভয়ই নেতৃত্ব শারীরিক অসুস্থতায়, তাদের মধ্যে কিছু উল্লেখযোগ্য। ক্রোমিয়ামের ঘাটতি সাধারণত একটি সাধারণ খাদ্য গ্রহণের ক্ষেত্রে কার্যত অস্তিত্বহীন। কিছু ব্যতিক্রম আছে, যেমন কিছু র‌্যাডিক্যাল ডায়েটে যেখানে কেবল রসালো ফল এবং শাকসব্জী দীর্ঘ সময় ধরে খাওয়া হয়। কয়েক মাস ধরে কৃত্রিম খাওয়ানোতে ক্রোমিয়ামের ঘাটতি দেখা দিতে পারে ince তবে গ্লুকোজ বিপাক বিঘ্নিত হয়, যেমন ক্রোমিয়াম ঘাটতি থেকে প্রাপ্ত লক্ষণগুলির সাথে মিল রয়েছে ডায়াবেটিস মেলিটাস। ইন্সুলিন স্তর বৃদ্ধি এবং গ্লুকোজ সহনশীলতা হ্রাস পায়। এছাড়াও, কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। অন্যান্য লক্ষণগুলি জেনারেলকে প্রভাবিত করে শর্ত এবং পেশী সিস্টেম। এটা পারে নেতৃত্ব বিরক্তিকরতা, বিভ্রান্তি, ঘাবড়ে যাওয়া, হতাশাজনক মেজাজ থেকে একাগ্রতা সমস্যা, চুলকানি, পেশীর দুর্বলতা এবং ওজন হ্রাস। যদি ক্রমিয়ামের প্রয়োজনীয়তা আবার পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করে তবে লক্ষণগুলি অল্প সময়ের পরে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আবার অদৃশ্য হয়ে যায়। অন্যদিকে ক্রোমিয়ামের একটি অতিরিক্ত পরিমাণে ক্রোমিয়ামের বিষক্রিয়া হতে পারে। তবে, একা খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে এটি ঘটতে পারে না, কারণ এর জন্য ক্রোমিয়ামযুক্ত প্রচুর পরিমাণে খাবার প্রয়োজন। এমনকি ডায়েটারির সাথেও কাজী নজরুল ইসলামপ্রস্তাবিত ডোজ ক্রোমিয়াম বিষকে উসকে দিতে বহুবার অতিক্রম করতে হবে। ক্রোমিয়াম বিষক্রিয়া শুধুমাত্র কাজের জগত থেকে জানা যায়। উদাহরণস্বরূপ, চামড়া বা ধাতব পণ্য তৈরির সময় ক্রোমিয়াম বাষ্প তৈরি হয়। যদি এগুলি শ্বাস নেওয়া হয় তবে এটি পারেন নেতৃত্ব যেমন লক্ষণগুলি নাক দিয়ে, এজমা or অতিসার। ক্রোমিয়ামযুক্ত সিমেন্টের সাথে কাজ করা নির্মাণ শ্রমিকরাও অ্যালার্জি এবং যোগাযোগের কারণে আরও ঘন ঘন ভোগেন চর্মরোগবিশেষ। যদিও ক্রোমিয়াম জড়িত সমস্ত শারীরিক ক্রিয়াকলাপগুলি নিখুঁতভাবে গবেষণা করা হয়নি তবে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান যা এর জন্য জরুরী স্বাস্থ্য এবং তাই পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত।