গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড
পেট নাম অনুসারে, অ্যাসিডটি হ'ল একটি অ্যাসিড (আরও সুনির্দিষ্টভাবে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড) অত্যন্ত কম পিএইচ মান, যা খাবার গ্রহণের হজম এবং খাবারের সাথে নেওয়া রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে প্রথম প্রতিরক্ষা করে। বিকল্প হিসাবে, "গ্যাস্ট্রিক রস" শব্দটিও ব্যবহৃত হয়। ধারাবাহিকতা শ্লেষ্মাযুক্ত, কারণ অ্যাসিড ছাড়াও শ্লেষ্মা বিভিন্ন দ্বারা গঠিত হয় পেট কোষগুলি হজম থেকে পেটের আস্তরণ এবং পেপসিন নামক একটি প্রোটিন-বিভাজনকারী এনজাইম থেকে সুরক্ষা দেয়।
গ্যাস্ট্রিক রস এছাড়াও একটি পরিবহন অণু, তথাকথিত অভ্যন্তরীণ ফ্যাক্টর, যা ভিটামিন বি 12 শোষণের জন্য প্রয়োজনীয় ক্ষুদ্রান্ত্র। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে ভিটামিন বি 12 এর একটি গুরুত্বপূর্ণ কার্যকারিতা রয়েছে রক্ত গঠন. নিছক দর্শন বা গন্ধ খাদ্য গ্যাস্ট্রিক রস নিঃসরণ বাড়ে। খাদ্য গ্রহণের পরে এবং এর পরে আরও নিঃসরণ ঘটে stretching দ্য পেট.
মুখের লালা
মুখের লালা এর দ্বারা উত্পাদিত একটি শারীরিক তরল লালা গ্রন্থি যা গৃহীত খাবারটিকে পূর্বনির্ধারিত করে এবং এটি আর্দ্র করে তোলে। আর্দ্রতা খাদ্যের গ্লাইডিংয়ের দিকে পরিচালিত করে এবং খাদ্যনালীতে উত্তরণকে সহায়তা করে। দ্য এনজাইম মধ্যে মুখের লালা মাল্টি-চেইন চিনির অণুগুলিকে ভেঙে ফেলুন যেমন স্টার্চ যা মূলত খাদ্যে থাকে এবং এর ফলে আরও হজমের সুবিধে হয়। এছাড়াও, অ্যান্টিবডি প্রবেশ করুন মৌখিক গহ্বর সাথে মুখের লালা সম্ভাব্য প্যাথোজেনগুলি নিরপেক্ষ করে সংক্রমণ রোধ করুন।
পিত্ত
সার্জারির পিত্ত একটি শারীরিক তরল যা উত্পাদিত হয় যকৃত এবং মধ্যে মুক্তি ক্ষুদ্রান্ত্র মাধ্যমে পিত্ত নালী পিত্তথলিটি সঞ্চয় এবং দ্রুত একত্রিত করার জন্য পরিবেশন করে পিত্ত, কিন্তু বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজনীয় নয়। মধ্যে ক্ষুদ্রান্ত্র, সবুজ বর্ণের দেহের তরলটি মেদ হজম এবং শোষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
এই কারণে, পিত্ত প্রধানত খাওয়ার সময় এবং পরে পোকা হয়। তদুপরি, বিপাকীয় পণ্যগুলি পিত্তে দ্রবীভূত হয়, যা মলকে বহিষ্কার করার পরে এটি দিয়ে প্রসারণ করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে বিলিরুবিন, যা উত্পাদিত হয় যখন লাল রক্ত রঙ্গকটি ভেঙে মলকে তার বাদামি রঙ দেয়। পিত্তর সাহায্যে দেহ ভারী ধাতুগুলি শুষে নিয়ে নিজেকে মুক্ত করে। পিত্তের মধ্যে থাকা অ্যাসিডগুলিও মেরে ফেলে ব্যাকটেরিয়া এবং সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করুন।
