এন্ট্রাইটিস প্রতিরোধ করতে (এর প্রদাহ) ক্ষুদ্রান্ত্র) বা gastroenteritis (পেট ফ্লু) বা এন্টারোকলাইটিস (ছোট অন্ত্রের প্রদাহ এবং বৃহত অন্ত্র), কমাতে মনোযোগ দিতে হবে ঝুঁকির কারণ। আচরণগত ঝুঁকি কারণ
- সাধারণ খাদ্য
- কাঁচা খাবার গ্রহণ - যেমন, ডিম, মাংস মাছ (সালমোনেলা) বা নষ্ট খাবার, যেমন আলু সালাদ একটি উষ্ণ পরিবেশে খুব দীর্ঘ বাকি left
- খুব ঠান্ডা খাবার
- জন্য খাদ্য এলার্জি - অ্যালার্জি-ট্রিগারযুক্ত খাবারের ব্যবহার দুধ, ডিম, চকলেট, খামির, বাদাম, পনির, মাছ, ফল, শাকসবজি।
- মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি (অত্যাবশ্যক পদার্থ) - মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির সাথে প্রতিরোধ দেখুন।
- উত্তেজক গ্রহণ
- এলকোহল (মহিলা:> 40 গ্রাম / দিন; পুরুষ:> 60 গ্রাম / দিন)।
- অবিবাহিত শিশুদের: এটি তীব্র সংক্রামক সংঘটন, সংক্রমণের প্রকোপ এবং মৃত্যুর হার (মৃত্যুর হার) এর জন্য আপেক্ষিক ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে gastroenteritis.
রোগ-সংক্রান্ত ঝুঁকিপূর্ণ কারণগুলি
চিকিত্সা
- অ্যান্টিবায়োটিক - অপর্যাপ্ত এবং অচিরাচরিত অ্যান্টিবায়োটিক চিকিত্সা অন্ত্রের উদ্ভিদের মধ্যে পরিবর্তন এবং পরবর্তীকালে এন্ট্রাইটিস (অন্ত্রের প্রদাহ) হতে পারে
সাধারণ স্বাস্থ্যবিধি ব্যবস্থা
হাত সাবান দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে এবং পানি কমপক্ষে 30 সেকেন্ডের জন্য তাজা খাবার প্রস্তুত করার আগে! এটি খাওয়ার আগে খোসা ছাড়িয়ে বা রান্না করা (তাপ থেকে ন্যূনতম 60 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা) এর আগে রান্না করার আগে খাবারটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা আরও বৈধ। এই নিয়মটি বিশেষত বিদেশী দেশে অনুসরণ করা উচিত এবং যখন খাবারের উত্স অজানা। কাঁচা শাকসবজি সবসময় নীচে ঘষা করা আবশ্যক দৌড় পানি - অবস্থান এবং উত্স নির্বিশেষে - প্রয়োজনে উদ্ভিজ্জ ব্রাশ ব্যবহার করে। শুকানোর জন্য তোয়ালে ব্যবহার করবেন না, কেবল কাগজের রান্নাঘরের তোয়ালেই ব্যবহার করুন। কাঠের কাটিয়া বোর্ডগুলি ব্যবহার করবেন না (ব্যাকটিরিয়া উপনিবেশের ঝুঁকির কারণে)। সালমোনেলা সংক্রমণ রোধ করতে, নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি সুরক্ষা দিতে পারে:
- খাদ্য ক্রয়
- হিমায়িত পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ
- হিমায়িত খেলা এবং হাঁস-মুরগির রেফ্রিজারেটরে ডিফ্রস্ট করুন এবং এমন একটি ধারক ব্যবহার করুন যা সহজেই পরিষ্কার করা যায়, ডিফ্রস্টের নিষ্পত্তি করুন পানি অবিলম্বে.
- গলিত খাবারকে রিফ্রিজ করবেন না।
- রান্নাঘর স্বাস্থ্যকরন
- আগে গরম জল এবং সাবান দিয়ে হাত ধুয়ে নিন রান্না.
- প্রাণী উত্স যেমন কাঁচা পণ্য জন্য ডিম, মাছ বা মাংস, তাদের নিজস্ব কাটিয়া বোর্ড, বাটি এবং ছুরি ব্যবহার করুন।
- ঘন ঘন ডিশ ওয়াশিং স্পঞ্জ এবং ফোঁড়া-প্রমাণ ডিশ তোয়ালে পরিবর্তন করুন।
- গরম জল এবং ডিটারজেন্ট দিয়ে নিয়মিত কর্মস্থল পরিষ্কার করুন।
- ডিম, মাছ বা কাঁচা মাংসের সংস্পর্শের পরে অবশ্যই আপনার হাত ধুয়ে ফেলতে হবে।
- খাদ্য প্রস্তুতি
- ব্যবহারের তারিখটি পর্যবেক্ষণ করুন!
- শুধুমাত্র তাজা কাঁচা ডিম ব্যবহার করুন, উদাহরণস্বরূপ, মেয়োনিজ বা তিরামিসুর জন্য। ডিমযুক্ত খাবারগুলি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব রেফ্রিজারেটেড করে খাওয়া উচিত।
- মাংস এবং হাঁস-মুরগীর থেকে আলাদাভাবে সালাদ এবং শাকসবজি প্রস্তুত করুন।
- কুসুম জমাট না হওয়া পর্যন্ত মিরর বা স্ক্যাম্বলড ডিমগুলি উত্তপ্ত করা উচিত, প্রাতঃরাশের ডিম কমপক্ষে পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত
- সালমনোলা জাতীয় প্যাথোজেনগুলি মারার জন্য, রান্না করা খাবারটি কমপক্ষে 70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের একটি মূল তাপমাত্রায় পৌঁছানো উচিত!
- কম তাপমাত্রায় খাবার গরম রাখবেন না, অন্যথায় রোগজীবাণুগুলি দ্রুত গুন করে।
- প্রয়োজনে, খাবারকে সর্বনিম্ন 65 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা তাপমাত্রায় 5 ° সেন্টিগ্রেডের চেয়ে বেশি গরম রাখুন
- খাওয়া দাওয়া
- প্রস্তুত হওয়ার পরে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সংবেদনশীল খাবার গ্রহণ করুন
বিদেশে স্বাস্থ্যকর মান যতটা পরিলক্ষিত হয় না, নিম্নলিখিত বিধিগুলিও পালন করা উচিত:
- কাঁচা উপর দুধ এবং ডিমের থালা - বাসনা, যেমন আইসক্রিম, পুডিং বা মেয়নেজ এবং কাঁচা খাবারের পণ্য, যেমন সালাদ, সম্পূর্ণ এড়ানো ভাল।
- শাকসবজি, মাংস, মাছ এবং সীফুডগুলি যথেষ্ট পরিমাণে উত্তপ্ত হলে (মূল তাপমাত্রা কমপক্ষে °০ ° সেঃ) জীবাণুমুক্ত থাকে।
- পান করার আগে পানি ফুটিয়ে নিন।
- ফলের রস এবং আইস কিউব এড়িয়ে চলুন।
- শুধুমাত্র আসল সিল বোতল থেকে পান করুন।
অন্যান্য প্রতিরোধ টিপস
- আক্রান্ত ব্যক্তিদের নিজস্ব তোয়ালে থাকা উচিত।
- শিশুদের সময় কোনও যত্নের সুবিধা বা স্কুলে প্রেরণ করা উচিত নয় অতিসার। শুধুমাত্র আবার যখন শেষ অতিসার কমপক্ষে 48 ঘন্টা আগে
- শেষ পরে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত অতিসার দর্শন এড়ানো উচিত সাঁতার পুল
শিশু এবং অল্প বয়স্ক শিশুদের জন্য প্রাথমিক এবং গৌণ প্রতিরোধ
- বুকের দুধ খাওয়ানো (বুকের দুধ)
- রোটা ভাইরাস টিকাদান!
- খাবারের প্রস্তুতি, উপস্থাপনা এবং খাবারের প্রসঙ্গে খাদ্য নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে স্বাস্থ্যবিধি সহ সাধারণ স্বাস্থ্যকর ব্যবস্থা (উপরে দেখুন) পালন করা।
- ডায়াপার (বাবা-মা) পরিবর্তন করার পরে হাত ধুয়ে ফেলুন।
