ব্রুয়ারের খামির, এর শুকনো এবং গুঁড়া ফর্ম খামির ছত্রাক কোষগুলি, কমপক্ষে 5,000 বছর ধরে বাহ্যিকভাবে পাশাপাশি অভ্যন্তরীণভাবে প্রয়োগ করা হয়, এর প্রতিকার হিসাবে এর কার্যকর প্রভাব, গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ সরবরাহকারী, সৌন্দর্যের অমৃত এবং একই সাথে যুবকের ঝর্ণা আজ আকারে ক্যাপসুল, ট্যাবলেট, ফ্লেক্স, গুঁড়া পাশাপাশি অসংখ্য কোসমেটিকা প্রকৃতির কল্যাণমূলক পণ্য এবং সৌন্দর্যের উপায়ের প্রস্তাব দেয় না শুধুমাত্র আধুনিক কাল থেকেই চিকিত্সকরা, পুষ্টিকর বিজ্ঞানীরা এবং ন্যাচুরহিলকুন্ডলার্নই জানেন, সমাজের ডিপ্লোমা আর্নহ্রুংসুইসেনস্যাচল্টেরিন বেতিনা গিয়েরকে আচিনের ওষুধের জন্য .ষধ হিসাবে জানে। তাদের প্রয়োগের বিভিন্নতা এবং সহস্রাব্দের জন্য পরিচিত কার্যকর বাহিনীগুলির পরিপ্রেক্ষিতে, ব্রিউয়ারের খামিরটি জনপ্রিয়তার স্থিতিটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বহন করে না, যা বহু-প্রতিভার কারণে হওয়া উচিত।
ব্রুয়ারের খামির ত্বক এবং চুলের জন্য ইতিবাচক
ব্রিউয়ের ইস্টটি স্যাকারোমাইসেস সেরভিসিয়া প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত এককোষী গোলাকৃতির খামির ছত্রাক নিয়ে গঠিত। অণুজীবগুলি মিশ্রণের পরে গাঁজন প্রক্রিয়াটির সময় গুন করে পানি, হপস এবং বিয়ার উত্পাদন সময় যব। বিয়ার তৈরির প্রক্রিয়া চলাকালীন বিস্তৃতভাবে বিচ্ছিন্ন মাল্টিফ্যাঙ্কশনাল ব্রিউয়ারের খামিরটি বি এর সত্যিকারের ধন ভিটামিন, অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড এবং বিভিন্ন খনিজ এবং ট্রেস উপাদান। এই সংমিশ্রণের উপস্থিতিতে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে চামড়া, চুল এবং নখএর কার্যকারিতা সম্পর্কে স্নায়ুতন্ত্র, অঙ্গ এবং পেশী টিস্যু এবং উপর রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা। তবে, ব্রিউয়ারের খামিরের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে বিভিন্ন মেডিকেল অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।
ব্রোয়ারিজ সেরা ফার্মেসী হিসাবে
প্যারাসেলাস, হিপোক্রেটস, সেবাস্তিয়ান নিনিপ এবং হিলডেগার্ড ভন বিনঞ্জের রেকর্ডগুলি উল্লেখ করার মতো প্রকাশ করে যে ক্ষুদ্র বিদ্যুৎ কেন্দ্রগুলির খামির কোষগুলি কয়েক শতাব্দী ধরে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ওষুধ হিসাবে বিবেচিত হত। আঠারো শতকের একজন ডাক্তারের বক্তব্য "ব্রুয়ারিজ হ'ল বেস্ট ফার্মাসিগুলি" সেই সময়ে প্রোগ্রাম ছিল। তবে অনেক আগে, খ্রিস্টপূর্ব 18 ম শতাব্দীর শুরুতে, ব্রিউয়ারের খামিরটি পেপাইরাস হিসাবে প্রশংসিত হয়েছিল "বিরোধী পক্বতা প্রতিনিধি." তবে, যেহেতু অণুজীবগুলি কেবলমাত্র 800 টির জন্যই দৃশ্যমান যখন লুই পাস্তুর দ্বারা মাইক্রোস্কোপের উদ্ভাবন হয়েছিল প্রায় 3,500 বছর পরেও ব্রিউয়ারের খামির সন্দেহের বাইরে প্রমাণিত হয়নি এবং এর প্রভাবগুলির পরিসর পরবর্তীকালে আরও বিশদভাবে গবেষণা করা হয়েছিল। প্রথম বিয়ারের জন্ম খ্রিস্টপূর্ব 4,000 থেকে 5,000 এর মধ্যে হয়েছিল বলে অনুমান করা হয়। প্রাচীন মিশরীয়রা ফ্ল্যাটের অবশেষ থেকে একটি টক জাতীয় তৈরি করেছে বলে জানা যায় রুটি, এবং এটি থেকে, মিশ্রিত পানি, প্রথম বিয়ার অন্যান্য রেসিপি, সুমেরীয়দের কাছ থেকে একই সময়ে আসে, যারা তা লক্ষ্য করেছিল রুটি বায়ু থেকে বুনো খামিরের সংস্পর্শে ময়দা উত্তপ্ত হতে শুরু করে।
চিকিত্সা প্রতিকার
বিয়ারের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির traditionsতিহ্যগুলি নিজেই তৈরি করার শিল্প হিসাবে পুরানো old মেসোপটেমিয়া এবং প্রাচীন মিশরে, "বিয়ারের কাদা", বসতিযুক্ত খামির aষধি প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। এটি ইতিমধ্যে জানা গিয়েছিল যে ব্রিউয়ারের খামিরটি অনেকের উপর খুব ভাল প্রভাব ফেলে চামড়া রোগ ব্রিউয়ারের খামিরের লোক চিকিত্সা ব্যবহার 19 শতকের সময় থেকে নথিভুক্ত করা হয়েছে। খামির কাদা এর প্রতিকার হিসাবে পরিচিত ছিল চামড়া যেমন রোগ ব্রণ, চর্মরোগবিশেষ, boils, অশুচি ত্বক, ছত্রাকের ত্বকের সংক্রমণ এবং খারাপভাবে নিরাময় ঘা এবং আক্রান্ত ত্বকের অঞ্চলে বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হয়েছিল। ডায়েটরি হিসাবে নেওয়া ব্রুয়েরের খামির ক্রোড়পত্র, বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি দেয় যা কেবলমাত্র ত্বকের চেয়ে বেশি প্রভাবিত করে এবং এর ফলে ঘটে অপুষ্টি নির্দিষ্ট খ ভিটামিন। এই উদ্দেশ্যে, দক্ষিণ আমেরিকায় 100 বছর ধরে ব্রিউয়ারের খামির ব্যবহার করা হচ্ছে।
অ্যান্টি-এজিং গোপন টিপ হিসাবে ব্রুয়ারের খামির
হাজার হাজার বছর ধরে, মানবজাতি তার বিচ্ছুরিত আকারে বিয়ার পান করেছিল এবং এভাবে স্বয়ংক্রিয়ভাবে ব্রিউয়ারের খামিরের মূল্যবান উপাদানগুলি দেহে খাওয়াত। বিয়ারটি সংরক্ষণের জন্য এবং গুণটিকে ত্যাগ না করে দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, লোকেরা প্রায় পঞ্চাশ বছর আগে বিয়ারের মধ্যে থাকা খামিরগুলি ছাঁটাইতে শুরু করে। অদ্ভুতভাবে, স্বাস্থ্য প্রচারক একটি প্রত্যাখ্যাত পণ্য হয়ে যায় যা নিষ্পত্তি করা হয়েছিল। তবে আধুনিক যুগেও এর ভাল দিক রয়েছে: কারণ প্রস্তাবের উপর ব্রিউয়ারের খামিরের বিভিন্ন ধরণের পণ্য বিবেচনা করে তাদের উপাদানগুলি ছাড়া কোনওটি করতে হয় না। কিছু ক্ষেত্রে, ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, ব্রিওয়ারের খামিরটি অতিরিক্ত কিছু উপাদানের সাথে সমৃদ্ধ করা হয়, যেমন সৌন্দর্য ভিটামিন biotinযা ইতিমধ্যে ব্রিউয়ারের খামিরটিতে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত রয়েছে। এটি দেশীয় সক্রিয় উপাদানগুলিকে আরও উন্নত করে nutrition পুষ্টি মদ্যপানকারীদের খামিরের ক্রমবর্ধমান পরিসীমা প্রাকৃতিকভাবে বজায় রাখার জন্য পূর্বে বিয়ারে থাকা ব্রিউয়ারের খামির একটি সুপারিশযোগ্য বিকল্প প্রস্তাব করে স্বাস্থ্য এবং তারুণ্যের সতেজতা বেতিনা গিয়ারের রায়। বিয়ার খামির যে কোনও ক্ষেত্রেই অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়, সহস্রাব্দ বিদ্যমান থাকার জন্য, বিরোধী পক্বতা গোপন টিপ, পুষ্টি বিজ্ঞানী তার মন্তব্য সমাপ্ত।
