অন্যান্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট (গুরুত্বপূর্ণ উপাদান) এর সাথে ম্যাঙ্গানিজের মিথস্ক্রিয়া:
ক্যালসিয়াম
বেশ কয়েকটি গবেষণা অনুসারে, ক্যালসিয়াম 500 মিলিগ্রাম / দিনের ফলাফলের পরিপূরক হ্রাস পায় bioavailability of ম্যাঙ্গানীজ্, ক্যালসিয়াম সহ ফসফেট এবং কার্বনেট সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে এবং ক্যালসিয়াম থেকে দুধ কম প্রভাব আছে; অন্যান্য কিছু গবেষণায় কেবলমাত্র ক্যালসিয়াম পরিপূরকের ন্যূনতম প্রভাব দেখা গেছে ম্যাঙ্গানীজ্ বিপাক।
ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্
ম্যাঙ্গানীজ্ শোষণ সঙ্গে হ্রাস হয় ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ প্রায় 200 মিলিগ্রাম / দিন পরিপূরক।
ফসফেট
ডায়েটারি ফসফেটগুলি যেমন নিরাময়যোগ্য মাংস, প্রক্রিয়াজাত পনির এবং কোমল পানীয় থেকে অন্ত্রের ক্ষতি হয় শোষণ ম্যাঙ্গানিজ
আইরন
পারস্পরিক বাধা আছে শোষণ ম্যাঙ্গানিজ এবং লোহা → আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ একই শোষণ এবং পরিবহন ব্যবস্থার জন্য প্রতিযোগিতা করে, উদাহরণস্বরূপ, বিভাজক ধাতব পরিবহন -১ (ডিএমটি -১)।
- খাবারের থেকে ম্যাঙ্গানিজের শোষণ ক্রমবর্ধমান ডায়েটরি আয়রনের পরিমাণের সাথে হ্রাস পায় কারণ ডিএমটি -১ এক্সপ্রেশনটি এন্টারোসাইটগুলিতে নিম্নচালিত হয় (ছোট্ট অন্ত্রের এপিথিলিয়ামের কোষ)
- ডেভিস এবং গ্রেজারের (1992) মতে, 60 মাসের জন্য আয়রন পরিপূরক -4 মিলিগ্রাম / দিন-সিরাম ম্যাঙ্গানিজের মাত্রা হ্রাস এবং ম্যাঙ্গানিজ নির্ভর সুপারোক্সাইড বরখাস্ত (এমএনএসডি) হ্রাসযুক্ত লিউকোসাইটে (সাদা রক্তকণিকা) ক্রিয়াকলাপের সাথে সম্পর্কিত যা হ্রাস ম্যাঙ্গানিজকে নির্দেশ করে অবস্থা
- স্বতন্ত্র লোহা সরবরাহ ম্যাঙ্গানিজকে প্রভাবিত করার একটি প্রধান কারণ bioavailability। যদি লোহা অভাব উপস্থিত, এন্টোসাইটে ডিএমটি -১ এর অভিব্যক্তি বৃদ্ধি পাওয়ায় ম্যাঙ্গানিজের শোষণটি 2-3 গুণ বাড়তে পারে। "সম্পূর্ণ লোহা স্টোর ”- সিরাম দ্বারা পরিমাপযোগ্য ফেরিটিন (আয়রন স্টোরেজ প্রোটিন) স্তরগুলি - অন্যদিকে, সেলুলার ডিএমটি -১ সংশ্লেষণের ডাউনরেগুলেশন (ডাউনরেগুলেশন) এর কারণে - অন্ত্রের ম্যাঙ্গানিজ গ্রহণের হ্রাসের সাথে যুক্ত। মহিলাদের তুলনায় পুরুষদের মধ্যে উচ্চতর লোহার স্টোরগুলি সাধারণত সনাক্তকরণযোগ্যতার আলোকে, পুরুষরা সাধারণত মহিলাদের তুলনায় কম ম্যাঙ্গানিজ পুনরায় শোষণ করে।
নিকেলজাতীয় ধাতু
নিকেলজাতীয় ধাতু এবং ম্যাঙ্গানিজ একে অপরের অন্ত্রের শোষণে হস্তক্ষেপ করে কারণ উভয় রূপান্তর ধাতু ডিএমটি -1 ব্যবহার করে use
ফাইটিক অ্যাসিড, অক্সালিক অ্যাসিড, ট্যানিনগুলির.
সিরিয়াল, ফলমূল ইত্যাদি থেকে ফাইটেটস, অক্সালেট, উদাহরণস্বরূপ, থেকে বাঁধাকপি শাকসবজি, পালং শাক এবং মিষ্টি আলু এবং ট্যানিনগুলির চা থেকে কমাতে bioavailability ম্যাঙ্গানিজ
অধিকতর
এছাড়াও, অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণ করা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, এর ট্রেস উপাদান ক্যাডমিয়াম এবং তামাপরিশোধিত শর্করা যেমন শিল্প চিনি এবং সাদা ময়দা পণ্য, পাশাপাশি বৃদ্ধি এলকোহল খরচ নেতৃত্ব কমে ম্যাঙ্গানিজ শোষণ। একইভাবে, নির্দিষ্ট ওষুধের ব্যবহার যেমন ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্কন্টিনিয়িং অ্যান্টাসিড (নিরপেক্ষ করা হচ্ছে) পেট এসিড), laxatives (রেচক), এবং অ্যান্টিবায়োটিক, একবার সেগুলি Mn- যুক্ত খাবারগুলি বা একসাথে নিলে প্রতিবন্ধী অন্ত্রের ম্যাঙ্গানিজ শোষণের সাথে যুক্ত কাজী নজরুল ইসলাম.
উপরে তালিকাভুক্ত কারণগুলির বিপরীতে, দুধ ম্যাঙ্গানিজের জৈব উপলভ্যতা বৃদ্ধি করে।
