প্রায় 900 টি বিভিন্ন গাছপালা সহ, ঋষি উদ্ভিদ বিশ্বের সর্বাধিক প্রজাতির সমৃদ্ধ জেনারার অন্তর্গত, তবে কেবল আসল ageষি (সালভিয়া অফিসিনালিস), যাকে বাগান, রান্নাঘর বা নিরাময়ক calledষিও বলা হয় aষধি হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং মসলা আমাদের গার্হস্থ্য রান্নাঘর এবং ভেষজ ফার্মাসিতে উদ্ভিদ। ল্যাটিন নাম (সালভের = to নিরাময়; সালভাস = স্বাস্থ্যকর হতে) প্রাচীন কাল থেকেই পরিচিত এই bষধিটির medicষধি বৈশিষ্ট্যগুলি নির্দেশ করে।
সেজে সক্রিয় উপাদানগুলি
কেন্দ্রীয় সক্রিয় উপাদানগুলি, যা তীব্রতার কারণও হয় গন্ধ এর ঋষি একই সময়ে উদ্ভিদ, প্রয়োজনীয় তেল হয়। এদের মধ্যে, ঋষি বিশেষত এর একটি উচ্চ সামগ্রী (1 থেকে 2.5%) রয়েছে
- থুজোন
- cineole
- Borneol
উপরন্তু, কর্পূর, ট্যানিনগুলির এবং তিক্ত পদার্থ, গ্লাইকোসাইডস, অ্যাসিড এবং একটি ইস্ট্রোজেন-অভিনয় পদার্থ এছাড়াও উপস্থিত। বিপরীতে, অলঙ্কারিক ageষি এবং চারণভূমি ageষি, যা আমাদের স্থানীয়, এটিতে প্রয়োজনীয় তেল থাকে না।
Ofষি নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য
যদিও থুজোন, যা সত্য sষিতে দেখা যায় এটি একটি নিউরোটক্সিন এবং কারণ হতে পারে হ্যালুসিনেশন উচ্চ মাত্রায়, ageষি একটি বহুমুখী medicষধি এবং মসলা উদ্ভিদ কারণ থুজোন খুব সীমাবদ্ধ আছে পানি দ্রবণীয়তা এবং তাই কেবল ageষি চাতে ট্রেস পরিমাণে ঘটে। Ageষি বিভিন্ন প্রভাব প্রদর্শন করে:
- antibacterial
- অ্যান্টিস্পাসমডিক
- বেদনানাশক
- পেটজনিত
- বিরোধী প্রদাহজনক
- ক্ষত বন্ধ
- মাসিক নিয়ন্ত্রক
- রক্ত পরিশোধন
স্বাস্থ্যের উপর অসংখ্য প্রভাব
Ageষি কাশি, ঘাম, ক্ষুধামান্দ্য এবং পেট এবং অন্ত্রের ব্যাধি Ageষি বাষ্প স্নানগুলিও তৈলাক্ত এবং দাগযুক্ত help চামড়া, তাই ageষিও ত্বকের যত্নের জন্য একটি জনপ্রিয় প্রতিকার। সেজ চা এর উপর একটি প্রতিরোধক প্রভাব রয়েছে সংক্রামক রোগ যেমন ফ্লু, এটি চিকিত্সা সমর্থন করে ডায়াবেটিস এবং এর জন্য গারগেল হিসাবে ব্যবহৃত হয় প্রদাহ এর মুখ এবং গলা Ageষি ক্যান্ডিসগুলি প্রায়শই গলা এবং সর্দি-কাশির জন্য ব্যবহৃত হয়।
গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যদানের সময় .ষি
In গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদান, ageষি চা এর প্রভাব বিতর্কিত। সর্দি কাটা কাটা জন্য, চা দ্বিধা ছাড়াই ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে নার্সিং মায়েদের সচেতন হওয়া উচিত যে ageষি ক দুধইনিবিটিং ইফেক্ট। এটি অতিরিক্ত ক্ষেত্রে ক্ষেত্রে সহায়ক হতে পারে দুধ উত্পাদন বা যখন দুধ ছাড়ানো। তবে সাধারণ নারীরা women দুধ বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় উত্পাদনের সেজে চা এড়ানো উচিত।
রন্ধনসম্পর্কীয় bষধি হিসাবে ageষি
Ageষি একটি জনপ্রিয় মসলা। ব্যবহারের সময় তাজা ageষি পাতার পছন্দ দেওয়া উচিত pre রান্না, তবে তাদের শক্তিশালী মরসুম শক্তির কারণে সাবধানতার সাথে ডোজ করা উচিত। Ageষি খাবারের বালুচর জীবনকে দীর্ঘায়িত করে এবং এর পেটিক প্রভাব রয়েছে। এটি সমস্ত স্যুপ, স্টিউ এবং উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি পরিবেশন করার আগে খুব ভাল করে কাটা যোগ করা যেতে পারে। টমেটোর থালা - বাসন, সালাদ এবং মাছ, হাঁস-মুরগি, আলু, পিৎজা এবং বিভিন্ন তেল, তবে বিশেষত মাংসের খাবারগুলি যেমন খেলা, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং ভেড়া স্বাদ moreষি সংযোজন সঙ্গে আরও সুগন্ধযুক্ত।
Ageষি চা জন্য সেজ রেসিপি
Ageষি চা প্রস্তুত করতে, আপনি গরম 1/4 l pourালা করতে পারেন পানি শুকনো বা তাজা sষি পাতা 1 চামচের বেশি এবং এটি 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। Teaষি চা দীর্ঘ সময়ের জন্য মাতাল হওয়া উচিত নয় এবং প্রতিদিন 2-3 কাপের বেশি হওয়া উচিত নয়, কারণ অতিরিক্ত পরিমাণে বিষের লক্ষণ হতে পারে। ভিতরে গর্ভাবস্থা or বৃক্ক রোগ, teaষি চা এড়ানো উচিত। গলা এবং ফ্যারিঞ্জের সংক্রমণের সাথে গারগলিংয়ের জন্য, ageষি চায়ের প্রভাব যুক্ত করে বাড়ানো যেতে পারে ক্যামোমিল.
Rowষি, উদ্ভিদ, কাটা বৃদ্ধি করুন
রোমানরা আল্পস জুড়ে Europeষি ইউরোপে নিয়ে এসেছিল, যেখানে পরবর্তীকালে এটির বহুমুখী নিরাময় বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি মঠ এবং খামারের বাগানে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল। সেজে ল্যাবিয়েটস উদ্ভিদ পরিবারের সদস্য। বুনো .ষি গাছ, যা হত্তয়া আধ মিটার উচ্চতা পর্যন্ত, প্রচুর শাখাগুলিযুক্ত রুটস্টক রাখুন এবং বাগানের ভাল শুকনো মাটি দিয়ে একটি শুকনো, রোদে অবস্থান পছন্দ করুন। Ageষির বৈশিষ্ট্য হ'ল এর অনুভূতির মতো, মোটা, চিরসবুজ এবং কিছুটা কুঁচকানো পাতা। বিভিন্ন ধরণের রূপ সহ প্রকৃত .ষির বিভিন্ন রকমের অগণিত সংখ্যা রয়েছে।
Lyষি সঠিকভাবে কাটা এবং কাটা
একটি ageষি গাছটি অফশুট বা এমনকি কাটিয়াগুলির মাধ্যমে পুনরুজ্জীবিত হতে পারে, যা এটি নীচে বাঁকানো শাখাগুলিতে তৈরি হয় ut তবে যদি সম্ভব হয় তবে বসন্তের theষিটি হওয়া উচিত এবং আপনি যদি গাছের আকার হ্রাস করতে চান তবেই .ষিটি বসন্তে থাকতে হবে। Ageষি ছাঁটাই গাছটির আরও লোনাকর বৃদ্ধির সাথে পরে অর্থ প্রদান করে। জুন থেকে আগস্ট পর্যন্ত, ageষি নীল বর্ণের ঘূর্ণায় নিজেকে সজ্জিত করে, খুব কমই গোলাপী থেকে সাদা ফুল যা মৌমাছিদের চারণভূমি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। Ageষির দৃ hard়তা সীমিত রয়েছে, সুতরাং এটি ব্রাশউডের সময় .েকে রাখা উচিত ঠান্ডা মৌসম. Ageষি পাতা সারা বছর ধরে ফসল কাটা যেতে পারে, তবে গাছটি ফুল ফোটার আগে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য। শীতকালে, অঙ্কুরগুলির টিপসগুলি গুচ্ছগুলিতে কাটা যায় এবং ঝুলানো যায়, তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য সুগন্ধযুক্ত থাকে।
