বাঁধাকপি: অ্যাপ্লিকেশন, চিকিত্সা, স্বাস্থ্য বেনিফিট

বাঁধাকপি বরং দরিদ্র মানুষের খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হত। তবুও এটি নির্দিষ্ট কিছু অসুস্থতা এবং রোগ নিরাময়ের সম্ভাবনা রাখে। এটি প্রচলিত ওষুধের সহায়ক বিকল্প, এর ব্যবহারের সাথে যে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে তা ছাড়াই বাঁধাকপি medicষধি উদ্দেশ্যে।

ঘটনা ও বাঁধাকপি চাষ

সাদা ছাড়াও বাঁধাকপি এবং সিওয়াই বাঁধাকপি, লাল বাঁধাকপি নিরাময় বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে। বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি রোগের চিকিত্সার জন্য উপযোগী। সাদা বাঁধাকপি পাশাপাশি সয়ওয়্যার বাঁধাকপি বিশেষত কার্যকর এবং বহুমুখী। সাদা বাঁধাকপি কেবল বিভিন্ন সংস্কৃতির রান্নায় বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহৃত হয় না, এর ব্যবহারটি প্রাথমিক ইতিহাসেও পাওয়া যায়। সুতরাং, একটি প্রকাশনায় এটির প্রথম উল্লেখটি 1073 সালে রাশিয়ান ক্রনিকলগুলিতে পাওয়া যায় White বাঁধাকপি একটি পুষ্টিকর মাটি প্রয়োজন হত্তয়া। এটি ফসল তোলার ঠিক আগে এটির একটি সবুজ সাদা রঙ রয়েছে। এটিতে অল্প পরিমাণ রয়েছে ক্যালোরিছাড়াও ভিটামিন, প্রোটিন এবং শর্করা। মূলত, সাদা বাঁধাকপি এবং সয় বাঁধাকপি উভয়ই ভূমধ্যসাগর অঞ্চল থেকে আসে। ইতিমধ্যে, উভয় ধরণের বাঁধাকপি জার্মানি, ফ্রান্স বা নেদারল্যান্ডসেও জন্মে। সাদা বাঁধাকপি এবং সয় বাঁধাকপি ছাড়াও লাল বাঁধাকপিও নিরাময় প্রভাব ফেলে। এটি যে জমিতে বৃদ্ধি পায় তার pH এর উপর নির্ভর করে এর রঙ পরিবর্তন হয়। এটি যত বেশি অম্লীয়, ততক্ষেত্রের নিকটবর্তী শুকনো পাতাগুলি লালচে করে মাথা বাঁধাকপি হাজির

প্রভাব এবং প্রয়োগ

বাঁধাকপি বিভিন্ন ধরণের চিকিত্সার বিকল্প রয়েছে। কমপক্ষে বিচিত্র হিসাবে স্বতন্ত্র ফর্মগুলি যাতে উদ্ভিজ্জগুলি inalষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে। একদিকে, এটি বাহ্যিক প্রয়োগের জন্য উপযুক্ত, অন্যদিকে অভ্যন্তরীণ ব্যাধি এবং অভিযোগের জন্য। বাঁধাকপির প্রভাব মূলত এর উপাদানগুলির কারণে হয়, যা বিভিন্ন সংখ্যক বিভিন্ন সংখ্যক সমন্বিত থাকে ভিটামিন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ইতিমধ্যে প্রাচীন গ্রিস এবং রোমে, চিকিত্সকরা এবং পণ্ডিতরা বাঁধাকপির জাতগুলির দক্ষতা সম্পর্কে জানতেন। উদাহরণস্বরূপ, সেই সময় তারা মাসিকের জন্য ব্যবহৃত হত বাধা। আজকাল বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে বাঁধাকপিও কমার জন্য উপযুক্ত কোলেস্টেরল স্তর, হিসাবে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যাও বাঁধাই পিত্ত অ্যাসিড এটি ঘুরে দাঁড়ায় কোলেস্টেরলযা এখন অন্ত্রের গতিবিধির মাধ্যমে নির্গত হতে পারে। এছাড়াও, বাঁধাকপি পাতায় এমন পদার্থ থাকে যা কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেয় এবং এতে একটি ডিটক্সাইফিং প্রভাব থাকে। আজ অবধি গবেষণা পরামর্শ দিয়েছে যে এই উপাদানগুলির মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্ক থাকতে পারে এবং এর প্রভাবও হতে পারে ঘা এবং জখম, যদিও এই বিষয়ে কোন স্পষ্ট বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। পরিবর্তে, ফলাফলগুলি ক্রমবর্ধমান পর্যবেক্ষণের উপর ভিত্তি করে দেখা গেছে যে কোল পাতা বেদনাদায়ক পরিস্থিতিতে সহায়ক এবং conditions ঘা যে শুধুমাত্র খারাপভাবে নিরাময়। এই ক্ষেত্রে, সয় বাঁধাকপি এর পাতা বিদ্যমান জন্য উপযুক্ত ব্যথা, সাদা বাঁধাকপি পাতা আঘাতের জন্য ব্যবহার করা হয়। ব্যবহারের আগে, পাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। বড় ডাঁটা কেটে ফেলা হয় এবং রস বের না হওয়া পর্যন্ত পাতাগুলি সমতলভাবে চাপানো হয়। তারপরে, স্যাওয়াই পাতাগুলি বেদনাদায়ক জায়গায় স্থাপন এবং ব্যান্ডেজ করা যেতে পারে। খোলা জন্য ঘা, সাদা বাঁধাকপি পাতা অবশ্যই অবিকল কাটা এবং প্রয়োগ করা উচিত। অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য, খাবারের মাধ্যমে পদার্থগুলি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বিশেষত প্রায়শই বাঁধাকপি sauerkraut মধ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এই ফর্মটিতে, এটি প্রতিরোধ করতে সক্ষম হতেও বলা হয় ক্যান্সার। স্বাস্থ্যকর প্রস্তুতি সংক্ষেপে মনোযোগ দেয় pay রান্না নিম্ন থেকে মাঝারি তাপমাত্রার সাথে সময়। তদতিরিক্ত, একটি রসের মাধ্যমে সক্রিয় উপাদানগুলি খাওয়া সম্ভব, যা বিদ্যমান গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অভিযোগগুলির জন্য এটি বিশেষ উপকারী করে তোলে।

স্বাস্থ্য, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য গুরুত্ব।

জন্য বাঁধাকপি গুরুত্ব স্বাস্থ্য অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়। একদিকে এটির প্রতিরোধমূলক আচরণের সম্ভাবনা রয়েছে এবং অন্যদিকে এটি বিদ্যমান অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত। এটি রাসায়নিকের একটি দরকারী বিকল্প হিসাবে দেখা যেতে পারে ওষুধ, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আশা করা হয় না। বিশেষত বাহ্যিক প্রয়োগের ক্ষেত্রে, কেবলমাত্র হাইজিনের উচ্চতর মানগুলি অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত যাতে খোলা ক্ষতগুলির সংক্রমণের ঝুঁকি না হয় ther অন্যদিকে, নির্দিষ্ট কারণে প্রোটিন, বাঁধাকপি আলসার চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত, যা স্থানীয়করণ করা যেতে পারে পেট or দ্বৈত। এটি এড়াতে সাহায্য করে চামড়া প্রদাহ এবং খোলা ক্ষত নিরাময়ে সমর্থন করে। উচ্চ ভিটামিন সামগ্রী নিশ্চিত করে যে একটি বিদ্যমান ভিটামিন সি অভাব ক্ষতিপূরণ বা প্রতিরোধ করা হয়। সাথে বর্জন যেমন অভাব, অন্যান্য বিদ্যমান লক্ষণ একই সময়ে হ্রাস করা হয়। এর শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যের ভিত্তিতে বাঁধাকপি এছাড়াও সাহায্য করে বাত or পাকাশয়ের প্রদাহপূর্ণ রোগ। একই সময়ে, মোড়কগুলি হ্রাস করতে পারে ব্যথা ক্ষতিগ্রস্থদের মধ্যে তদতিরিক্ত, এটি অন্ত্রের অঞ্চলে অস্বস্তি দূর করতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে কোষ্ঠকাঠিন্য, উদাহরণ স্বরূপ. এই কারনে কোলেস্টেরলসুস্পষ্ট বৈশিষ্ট্য, এটি কার্ডিওভাসকুলার অভিযোগ যেমন রোধ করতে সক্ষম হতে পারে হৃদয় আক্রমণ, কারণ এগুলি প্রায়শই উচ্চ কারণে হয় রক্ত লিপিড। প্রতিরোধে আরও একটি প্রতিরোধমূলক দিক পাওয়া যায় ক্যান্সার। গ্লুকোইনসলেটস এবং অন্যান্য উপাদানগুলি সক্রিয়ভাবে টিউমারকে প্রতিরোধ করার জন্য সন্দেহিত। যেহেতু কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং মারাত্মক টিউমার মৃত্যুর সর্বাধিক ঘন ঘন কারণগুলির মধ্যে রয়েছে তাই বাঁধাকপি একটি খুব উচ্চ হিসাবে দায়ী করা যেতে পারে স্বাস্থ্য তাৎপর্য. এর দক্ষতা চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ উভয় হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে। সুতরাং, এটি কেবল অসংখ্য খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়, তবে রান্নাঘর থেকে দূরেও ব্যবহার করা উচিত।