আনিস: অ্যাপ্লিকেশন, চিকিত্সা, স্বাস্থ্য বেনিফিট

মৌরি একটি সুপরিচিত medicষধি এবং মসলা নাগরিক পরিবার থেকে উদ্ভিদ। এর ল্যাটিন নাম পিম্পিনেলা অ্যানিসাম। এটি একটি বার্ষিক উদ্ভিদ যা করতে পারে হত্তয়া 60 সেমি পর্যন্ত উচ্চ। পুরো উদ্ভিদটি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং ইতিমধ্যে যার জন্য সাধারণ সুগন্ধ প্রকাশ করে মৌরি পরিচিত.

অ্যানিসের ঘটনা ও চাষ

মৌরি খুব বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। বিশেষত সুপরিচিত হ'ল আংশিক উচ্চ-প্রুফ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, যা অ্যানিস ফলের খুব সাধারণ সুবাস বহন করে। প্রায় জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত অ্যানিস সাদা ফুল ধারণ করে এবং আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরে বাদামী বিভক্ত ফল হয়। পরবর্তীগুলি পাকা হওয়ার সাথে সাথেই ফসল কাটা হয় এবং এটি মিষ্টি, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বা এমনকি নিরাময়ের উদ্দেশ্যে প্রাকৃতিক medicineষধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অ্যানিসে 6% অপরিহার্য তেল থাকে এবং তাই বিভিন্ন উদ্দেশ্যে তেল উত্তোলনের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। এনিজ গাছের উদ্ভব পূর্ব ভূমধ্যসাগর অঞ্চল থেকে। বর্তমানে এটি মূলত মিশর, ইতালি, স্পেন এবং তুরস্ক থেকে আমদানি করা হয়। জার্মানি, মৌরি এটি একটি শুষ্ক আবহাওয়া পছন্দ করে এবং এর জন্য দাবি করা হয় বলে খুব কমই বন্যের মধ্যে পাওয়া যায় হত্তয়া। তবে এ দেশে কখনও কখনও এটির চাষ হয়। সংগ্রহের সময়: জুলাই - আগস্টে, পাকা, হলুদ-বাদামি এবং পরে শুকনো হয়ে আম্বলের ফুল ফসল কাটা হয়। অবশেষে, একটি ফল ছিটকে।

প্রভাব এবং প্রয়োগ

অ্যানিস বেশ বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। বিশেষত সুপরিচিত হ'ল আংশিক উচ্চ-প্রুফ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, যা অ্যানিস ফলের খুব সাধারণ সুবাস বহন করে। এর মধ্যে রয়েছে উদাহরণস্বরূপ, ওজো, পাস্তি বা সাম্বুকা। কিছু ক্ষেত্রে, তবে, অ্যানিস আংশিক বা সম্পূর্ণ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় তারকা aniseযা থেকে আমদানি করা হয় চীন। জনপ্রিয় আনিসের স্বাদযুক্ত বেকড পণ্যগুলি পশ্চিমা খাবারগুলিতেও পরিচিত, উদাহরণস্বরূপ মৌরি বিশেষত ক্রিসমাসে পাওয়া এমন কুকিজ বা অ্যানিসিড রোলগুলি যা দক্ষিণ জার্মানি বিশেষত সুপরিচিত। রন্ধন যে জাতীয় রেসিপিগুলিতে অ্যানিস ফল বা অ্যানিস ফুল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে সেগুলি কম পরিচিত তবে এটি বিদ্যমান। সুতরাং, ফুলগুলি একটি স্যালাডে ব্যবহার করা যেতে পারে, স্যুপ এবং স্টিউসে কান্ড এবং শিকড়। মৌমাছির দৃ strong় এবং সুস্বাদু গন্ধের সদ্ব্যবহারকারী মিষ্টিগুলিও খুব জনপ্রিয়। এর মধ্যে রয়েছে সর্বোপরি বিভিন্ন রূপে ক্যান্ডিগুলি, যা আনন্দদায়ক পাশাপাশি স্বাদ, গলা এবং অস্থির উপর একটি প্রশান্তি প্রভাব ফেলতে পারে। এই কারণে, প্রাকৃতিক inষধেও আঁচে ব্যবহার করা হয়। গলা এবং কাশির জন্য ক্যান্ডি এবং পেস্টিলগুলি প্রায়শই থাকে মৌরি উপাদান। এক্সাথে মৌরি এবং কেওড়া, বহুমুখী উদ্ভিদ বিভিন্ন পাওয়া যায় ভেষজ চা, যা শরীরের বিভিন্ন ক্ষেত্রে কোমল নিরাময় প্রভাব ফেলতে পারে। সর্বশেষে তবে সর্বনিম্ন নয়, ঘন সুগন্ধীকরণ বা বিভিন্ন অসুস্থতার জন্য ঘষে ঘষার জন্য অ্যানিস একটি প্রয়োজনীয় তেল হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। বৈশিষ্ট্য: কাফের, ডিকনজেস্ট্যান্ট, অ্যান্টিস্পাসমডিক

নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য: পেট ফাঁপা করার জন্য, স্তন্যদানকে উত্সাহ দেয়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অভিযোগগুলি থেকে মুক্তি দেয়, শ্বাস নালীর শ্লেষ্মা ঝিল্লির প্রদাহ, শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের পক্ষে ভাল

ডোজ ফর্ম: চা, আধান, তেল, মসলা, লিকার এবং ভেষজ অ্যালকোহল।

সংমিশ্রণগুলি: গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অভিযোগগুলির বিরুদ্ধে মৌরি এবং ক্যারাওয়ের সাথে বিশেষত ভালভাবে উপযোগী, ক্যারাওয়ে এবং মৌরির চেয়ে সুস্বাদু স্বাদ

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া: অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া খুব কমই ঘটে

স্বাস্থ্য, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য গুরুত্ব

অ্যানিসের জন্য প্রাকৃতিক চিকিত্সার ক্ষেত্রে প্রয়োগের অনেকগুলি ক্ষেত্র রয়েছে, যা এর বিভিন্ন ক্ষেত্রে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে স্বাস্থ্য। সর্দি-কাশির জন্য, কাঁচা কাটা উপশম করতে এবং আঠালো শ্লেষ্মাকে আলতোভাবে আলগা করে cr ক্যান্ডি এবং গলায় লজেন্স, অ্যানিস উপাদানগুলি গলা এবং অস্থির অভিযোগের বিরুদ্ধে সহায়তা করে। এই ক্ষেত্রে, একটি বিশেষ অ্যানিসিড দিয়ে গার্গল করা সম্ভব পানি। গাছটি প্রায়শই এখানে একসাথে ব্যবহৃত হয় মৌরি বা পুদিনা। তদতিরিক্ত, অ্যানিসিডের একটি এন্টিসস্পাসোডিক এবং ক্ষুধা-উদ্দীপক প্রভাবও রয়েছে এবং এইভাবে এটির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে পেট অভিযোগ। আবার, প্রায়শই একসাথে মিশ্রিত পিষ্ট ফল মৌরি এবং কেওড়া, একটি চায়ের মধ্যে মিশ্রিত করা হয় এবং তারপর দিনে কয়েকবার নেওয়া হয় taken যেহেতু অ্যানিসও আছে দুধবাঁধাই করা বৈশিষ্ট্য এবং এটি তার মনোরম কারণে ছোট বাচ্চাদের কাছেও জনপ্রিয় স্বাদ, অ্যানিসের উপাদানগুলির সাথে প্রাকৃতিক প্রতিকারগুলি গর্ভবতী মহিলাদের, নার্সিং মা এবং শিশুদের জন্য আদর্শ। অ্যানিস চা এছাড়াও একটি শান্ত প্রভাব থাকতে পারে এবং হালকা জন্য সহায়ক হতে পারে ঘুমের সমস্যা (বাচ্চাদের মধ্যেও) anআনিসের বাহ্যিক প্রয়োগও সম্ভব, উদাহরণস্বরূপ মাথা উকুন, চুলকানি বা মাইট। এই উদ্দেশ্যে, শরীরের প্রভাবিত অঞ্চলগুলিকে নিয়মিত দৃ strong় মৌরি চা বা আঁচড়ির প্রয়োজনীয় তেল থেকে তৈরি একটি মেশানো বা মলম দিয়ে ঘষে। এই ধরনের চিকিত্সা ভেটেরিনারি medicineষধেও সম্ভব, উদাহরণস্বরূপ কুকুরগুলিতে যখন তারা মাইটস থেকে আক্রান্ত হয়। তবে এটি জরুরীভাবে লক্ষ করা উচিত যে বিড়ালদের কোনও পরিস্থিতিতে অ্যানিসের প্রয়োজনীয় তেল দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত নয়, কারণ এটি তাদের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলে।