অ্যালানাইন: ফাংশন এবং রোগসমূহ

ক্ষারযুক্ত এটি একটি অযৌক্তিক প্রোটিনোজেনিক অ্যামিনো অ্যাসিড যা সংশ্লেষণের জন্য একটি বিল্ডিং ব্লক হিসাবে কাজ করে প্রোটিন। এটি একটি চিরাচরিত যৌগ, এবং কেবলমাত্র এল ফর্মটি এতে যুক্ত হতে পারে প্রোটিন। এই প্রসঙ্গে, অ্যালানাইন অ্যামিনো অ্যাসিড এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাকের মধ্যে একটি লিঙ্ক হিসাবে কাজ করে।

অ্যালানাইন কী?

ক্ষারযুক্ত একটি প্রোটিনোজেনিক অ্যামিনো অ্যাসিড প্রতিনিধিত্ব করে। এটি মানব জীব দ্বারা সংশ্লেষিত হতে পারে এবং তাই এটি অযৌক্তিক। অ্যালিনাইন হিসাবে চিহ্নিত অ্যামিনো অ্যাসিডকে আসলে আলফা-এল-অ্যালানাইন বলা হয়। এই নামে, কারবক্সিল গ্রুপের সাথে সম্মিলিত এমিনো গ্রুপের অবস্থান স্পষ্ট হয়ে ওঠে। তদতিরিক্ত, প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য শুধুমাত্র অ্যালানাইনের এল-ফর্ম ব্যবহার করা হয়। ডি ফর্মটি ব্যবহার করে ব্যাকটেরিয়া মুরিন সংশ্লেষিত করতে, যা গঠন করে কোষের ঝিল্লি ব্যাকটেরিয়া এই প্রসঙ্গে আরেকটি অ্যামিনো অ্যাসিড হ'ল বিটা-অ্যালানাইন। এখানে অ্যামিনো গ্রুপটি বিটাতে অবস্থিত কারবন পরমাণু বিটা-অ্যালানাইন কোনও প্রোটিনোজেনিক অ্যামিনো অ্যাসিড নয়। তবে এটি জৈবিক প্রক্রিয়াগুলিতেও প্রধান ভূমিকা পালন করে। যাইহোক, যখন অ্যালানাইন এখানে উল্লেখ করা হয়, এটি সর্বদা আলফা-এল-অ্যালানাইন থাকে। অ্যালানাইন এর একটি ইতিবাচক কেন্দ্র রয়েছে নাইট্রোজেন পরমাণু এবং একটি নেতিবাচক কেন্দ্র অক্সিজেন কারবক্সিল গ্রুপের পরমাণু। সুতরাং, অ্যালানাইন একটি জুইটারিয়ন প্রতিনিধিত্ব করে। 6.1 এর একটি পিএইচ এ্যালানাইনের আইসোইলেকট্রিক পয়েন্টে, প্রায় সমস্ত অণু zwitterions হিসাবে উপস্থিত। অতএব, এই অবস্থার অধীনে, এটি পানি দ্রবণীয়তা সর্বনিম্ন। তবে, অ্যালানাইন হাইড্রোফিলিক অ্যামিনো অ্যাসিড এবং এই বৈশিষ্ট্যটি গৌণ এবং তৃতীয় স্তর কাঠামো নির্ধারণে সহায়তা করে প্রোটিন.

কার্য, ক্রিয়া এবং ভূমিকা

অ্যালানাইনের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ কাজটি হ'ল প্রোটিন সমাবেশে বেসিক বিল্ডিং ব্লক হিসাবে অংশ নেওয়া। অ্যালানাইনের গঠন এটিকে প্রোটিনের আলফা হেলিক্সে পছন্দসই করে তোলে makes একসাথে অ্যামিনো অ্যাসিড গ্লুটামিক অ্যাসিড বা লিউসিন, অ্যালানাইন এইভাবে হিলিক্সের গঠন নির্ধারণ করে এবং এইভাবে প্রোটিনের গৌণ গঠনও নির্ধারণ করে। বিপাকের ক্ষেত্রে অ্যালানাইন সংশ্লেষিত হয় pyruvate ট্রান্সমিনেশন দ্বারা। পিরাওয়েতে বিপাক একটি অন্তর্বর্তী পণ্য। এটি শর্করা ভাঙ্গার সময় গঠিত হয়, ফ্যাটি এসিড or অ্যামিনো অ্যাসিড। হয় এটি আরও অবনমিত হয় অথবা এটি আরও সংশ্লেষণের জন্য আবার একটি সূচনা উপাদান হিসাবে কাজ করে। এর সংশ্লেষণের বিপরীত প্রতিক্রিয়া হিসাবে অ্যালানাইন ফাংশনগুলির অবক্ষয় pyruvate। অ্যালানাইন ডিহাইড্রোজেনজ এনজাইমের সাহায্যে অ্যালানাইন পিরাভেটে ফিরে যায়। যেহেতু পাইরুভেটকেও দ্রুত আবার রূপান্তর করা যায় গ্লুকোজ, অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাকের মধ্যে ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ স্পষ্ট হয়ে যায় becomes হঠাৎ শক্তির চাহিদা থাকলে, হাইপোগ্লাইসিমিয়া অল্প সময়ের জন্য ঘটতে পারে। এর ফলে মুক্তি হয় জোর হরমোনযা অ্যালানাইনের নির্জনতা এবং পাইরেভেটে রূপান্তরকে উত্সাহিত করে গ্লুকোজ মধ্যে যকৃত। এই প্রক্রিয়া রাখে রক্ত গ্লুকোজ স্তর ধ্রুবক। এই সত্যের কারণে, অ্যালানাইন কাজী নজরুল ইসলাম ঘটনা প্রায়ই দেওয়া হয় হাইপোগ্লাইসিমিয়া প্রতিরোধ করতে চিনি অভিঘাত। অ্যালানাইন এর উপর একটি জোরদার প্রভাবও রয়েছে রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা। তদ্ব্যতীত, এটি গঠনে বাধা দেয় বৃক্ক পাথর অ্যালানাইন পেশী প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। পেশী ফাইবারে 6 শতাংশ অ্যালানাইন থাকে। পেশীগুলি ভেঙে গেলে এটি আবার মুক্তি পায়। মধ্যে থাকা অ্যালানাইন রক্ত পেশী থেকে 30 শতাংশ আসে। প্রধান বিপাক অঙ্গ হয় যকৃত। ইহা ভিতরে যকৃত যে অ্যালানাইন রূপান্তর অধিকাংশ প্রতিক্রিয়া ঘটে। লিভার বিপাকের মাধ্যমে, অ্যামিনো অ্যাসিডের নিয়ন্ত্রক প্রভাব রয়েছে ইন্সুলিন উত্পাদন। তদ্ব্যতীত, উপর decongestant প্রভাব প্রোস্টেট উল্লেখ করা হয়েছে।

গঠন, উপস্থিতি, বৈশিষ্ট্য এবং অনুকূল মান

বিশেষত অ্যালানিনের উচ্চ ঘনত্ব মাংস এবং মাছের পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। মাশরুম, সূর্যমুখী বীজ, সয়া সস ময়দা, গমের জীবাণু বা এমনকি পার্সলে এছাড়াও একটি উচ্চ অ্যালানাইন কন্টেন্ট আছে। সাধারণত, দেহে উত্পাদিত অ্যালানিনের পরিমাণ এবং খাবারের মাধ্যমে সরবরাহিত পরিমাণ পুরোপুরি পর্যাপ্ত। এই কারনে পানি দীর্ঘক্ষণ পানির সংস্পর্শে আসার পরে দ্রবণীয়তা, অ্যালানাইন খাবার থেকে ধুয়ে ফেলা হয়। এই কারণে, অ্যালানাইন সমৃদ্ধ পণ্যগুলি দীর্ঘ সময় ধরে কখনও ভিজিয়ে রাখা বা রান্না করা উচিত নয়। অভাবের রাজ্যগুলি খুব কমই ঘটে। যাইহোক, প্রতিযোগিতামূলক ক্রীড়াগুলিতে অ্যালানিনের বর্ধিত প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, যাতে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের মাধ্যমে অতিরিক্ত অ্যাপ্লিকেশন বা প্রোটিন পাউডার দরকারী হতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, অ্যালানাইন প্রশিক্ষণের সাফল্যে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি উভয় পেশী তন্তু এবং উচ্চ ঘনত্বের মধ্যে রয়েছে যোজক কলা.

রোগ এবং ব্যাধি

কি স্বাস্থ্য অ্যালানিনের ঘাটতি শরীরে প্রভাব ফেলে খুব কমই অধ্যয়ন করা হয়েছে uch এত অভাবের অবস্থা সাধারণত কেবলমাত্র চরম ক্ষেত্রেই ঘটতে পারে অপুষ্টি। তবে এক্ষেত্রে বিচ্ছিন্ন অ্যালানাইনের ঘাটতি আর নেই। অ্যালানাইন সাধারণত খাদ্য থেকে এবং শরীরের নিজস্ব জৈব সংশ্লেষ উভয় থেকেই শরীরের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে উপলব্ধ। অ্যালানাইন সংশ্লেষণ লিভারে সঞ্চালিত হয়। অ্যালানাইন ভাঙ্গার ক্ষেত্রেও এটি একই প্রযোজ্য। এই উদ্দেশ্যে লিভারে এনজাইম অ্যালিনাইন অ্যামিনোট্রান্সফেরেজ পাওয়া যায়। অ্যালানাইন অ্যামিনোট্রান্সফেরেজ একটি ট্রান্সমিনেজ এবং সংক্ষেপণ জিপিটি দ্বারা পরিচিত। জিপিটি এলফা-কেটোগলুটারেটের সাথে এল-অ্যালানাইন রূপান্তর অনুঘটক করে। এই প্রক্রিয়াতে, অ্যামিনো গ্রুপটি এল-কেটোগলুটারেতে এল- গঠন করার জন্য স্থানান্তরিত হয়গ্লুটামেট। প্রক্রিয়াটিতে অ্যালানাইন পাইরুভেটে রূপান্তরিত হয়। এই প্রতিক্রিয়াগুলি লিভারের কোষের মধ্যে ঘটে। ট্রান্সমিনেজ তাই উপস্থিত রক্ত শুধুমাত্র কম ঘনত্বের মধ্যে। এনজাইম বৃদ্ধি একাগ্রতা রক্তে লিভারের কোষগুলির ধ্বংস ইঙ্গিত দেয়। জিপিটি ছাড়াও (অ্যালানাইন অ্যামিনোট্রান্সফেরাজ বা নতুন) গ্লুটামেট পাইরুভেট ট্রান্সামিনেস), অন্যান্য এনজাইমের স্তরগুলিও উন্নত হয়। একে যকৃতের উচ্চতা বলা হয় এনজাইম। সাহায্যে যকৃতের মান লিভারের রোগগুলি সনাক্ত করা সম্ভব হয়। লিভারের রোগের প্রথম লক্ষণ লিভারের বৃদ্ধি হতে পারে এনজাইম। এটি সমস্ত ধরণের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য যকৃতের প্রদাহ, লিভার সিরোসিস বা এমনকি লিভার ক্যান্সার। যদি লিভারের অসুখটি অব্যাহত থাকে, তবে অঙ্গটি বিপাকের জন্য এবং এর অনেকগুলি কার্য সম্পাদন করতে পারে না detoxification.