আয়রন এবং দস্তা দিয়ে খাবার
দস্তা, লোহার মতো, একটি গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান। বিভিন্ন হিসাবে একটি উপাদান হিসাবে এনজাইম, এটি বিপাক, কোষের বৃদ্ধি এবং জেনেটিক উপাদান গঠনে অংশ নেয়। দস্তা মানুষকেও সমর্থন করে রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা.
লোহার অনুরূপ প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ পুরুষদের জন্য 15 মিলিগ্রাম এবং মহিলাদের জন্য 12 মিলিগ্রাম। আয়রনযুক্ত অনেক খাবারেও প্রচুর দস্তা থাকে। ঝিনুকের ধরণের উপর নির্ভর করে 100 গ্রাম সামুদ্রিক খাবারে 7 থেকে 100 মিলিগ্রামের দস্তা থাকে।
এছাড়াও দস্তা খুব উচ্চ শূকর হয় যকৃত (6.3 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম), সয়া আটা (5.7 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম), ওটমিল (4.5 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম) এবং গরুর মাংস (3.5 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম)। এমেনটাল, তিলসিটার বা গৌড়ের মতো চিজের পাশাপাশি শিক এবং বাদামেও জিংকের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। চিনাবাদামগুলিতে, অন্ত্রগুলিতে জিঙ্কের শোষণকে অন্য উপাদান দ্বারা আটকানো হয়।
গর্ভাবস্থায় লোহার প্রয়োজনীয়তা
ক্রমবর্ধমান শিশু এবং তার যত্নের কারণে রক্ত জন্মের সময় ক্ষতি, গর্ভবতী মহিলারা স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি আয়রন গ্রহণ করেন। 800 থেকে 1200 মিলিগ্রামের পার্থক্যগুলি অস্বাভাবিক নয় এবং পুরো ক্ষেত্রে ভারসাম্য বজায় রাখতে হবে গর্ভাবস্থা। একটি পর্যাপ্ত আয়রন গ্রহণের বৃদ্ধি নিশ্চিত করে অমরা এবং বাচ্চা।
মহিলা দেহ যখন অনেকগুলি ক্রিয়াকলাপ পরিবর্তন করে গর্ভাবস্থা ঘটে এবং সমস্ত সঞ্চিত স্টোরকে একত্রিত করার চেষ্টা করে। লোহার ক্ষেত্রেও এটি ঘটে ভারসাম্য: অন্ত্রের মধ্যে আয়রন শোষণ বৃদ্ধি পায়, লোহার নির্দিষ্ট সাহায্যে আরও পরিবহনযোগ্য হয়ে ওঠে এনজাইম (ট্রান্সফারিন) এবং প্রাকৃতিক লোহার স্টোর (ফেরিটিন) ভেঙে গেছে। তবুও, গর্ভবতী মহিলারা প্রায়শই ভোগেন লোহা অভাব, যা বিভিন্ন সমস্যার কারণ হতে পারে।
যারা কোনও গ্রাস করতে চায় না খাদ্য সম্পূরক বা এই সময়ে লোহার প্রস্তুতিগুলি আয়রনযুক্ত খাবারগুলিতে ফিরে যেতে পারে fall এগুলি সামান্য ঘাটতি দূর করতে পারে তবে গুরুতর ঘাটতির জন্য স্বতন্ত্র চিকিত্সা হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয় বা লোহা অভাব রক্তাল্পতা। শস্য এবং আয়রন সমৃদ্ধ শাকসবজি এখানে ফলের পাশের প্রথম স্থানে উল্লেখ করতে হবে, এতে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে ভিটামিন সি অন্ত্রের মধ্যে আয়রন শোষণকে উত্সাহ দেয় এবং তাই সচেতনভাবে সরবরাহ করা উচিত।
ডাল গমের শস্য ছাড়াও আয়রনের সর্বাধিক প্রচুর উত্স এবং এটি নিয়মিত খাওয়া যেতে পারে। গরুর মাংসের মতো চর্বিযুক্ত মাংসও আয়রনের একটি দুর্দান্ত উত্স তবে এটিকে সতর্কতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত। গর্ভবতী মাকে সংক্রমণ থেকে আটকাতে একটি পরিষ্কার উত্স এবং সঠিক প্রস্তুতি গুরুত্বপূর্ণ।
