বিজ্ঞাপনে আমরা প্রায়শই এই শব্দটি শুনতে পাই "ধনী" ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান“। এটি প্রায় সবাই জানেন ভিটামিন গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উপাদানগুলি যা শরীর নিজে তৈরি করতে পারে না পর্যাপ্ত পরিমাণে। শব্দটি খনিজ কিছু এখনও পরিচিত।
কিন্তু ট্রেস উপাদানগুলি কী কী?
ঠিক যেমন খনিজ, এগুলি নির্মাণের জন্য প্রয়োজনীয় অজৈব উপাদান হাড়, দাঁত, হরমোন এবং রক্ত কোষ দেহে তাদের পরিমাণগত বিষয়বস্তুর উপর নির্ভর করে আমরা খনিজগুলি বা ন্যায়বিচারের কথা বলি ট্রেস উপাদান.
গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান
উপাদানগুলি ট্রেস করুন হয় রাসায়নিক উপাদান যা অল্প পরিমাণে অত্যাবশ্যক বিপাকীয় কার্যগুলির জন্য জীবের দ্বারা প্রয়োজনীয়। এগুলি অবশ্যই নিয়মিত দেহে সরবরাহ করা উচিত।
ট্রেস উপাদান ম্যাঙ্গানীজ্ 60 এরও বেশি উপাদান হিসাবে বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে প্রধান ভূমিকা পালন করে এনজাইম। এটি অবদান রাখে ক্ষত নিরাময় মাধ্যমে কোলাজেন সংশ্লেষণ। ম্যাঙ্গানীজ্ এছাড়াও হাড়ের বিকাশে এবং অবদান রাখে রক্ত জমাট বাঁধা উদ্ভিদের খাবারে এটি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। বিশেষত, ডাল, পুরো শস্য, বাদাম, শুকনো ফল এবং চা প্রচুর পরিমাণে থাকে ম্যাঙ্গানীজ্.
ম্যাঙ্গানিজের মতো, মলিবেডেনামও এর উপাদান এনজাইম একটি ট্রেস উপাদান হিসাবে। মলিब्ডেনামও খাদ্যতালিকা, শাকসব্জী বা শাকসবজি, ফলমূল, জাতীয় খাবারের মতো পর্যাপ্ত পরিমাণে উপস্থিত রয়েছে, দুধ এবং মাংস, যাতে স্বাস্থ্যকর বিপাক দিয়ে কোনও ঘাটতির লক্ষণ দেখা দেয় না।
ক্রোমিয়াম, যা বেশিরভাগ লোকেরা কেবল স্টিল-ধূসর, জারা- এবং কলঙ্ক-প্রতিরোধী শক্ত ধাতু হিসাবে জানে, এটি ট্রেস উপাদানগুলির গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত। একটি তুচ্ছ উপাদান হিসাবে দেখা দেয়, এটি সম্ভবত উন্নত করে ইন্সুলিন জৈব জটিল অংশ হিসাবে কর্ম, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট এবং প্রোটিন বিপাক প্রভাবিত করে। কারণ এর প্রভাব আছে ইন্সুলিন সংবেদনশীলতা, ক্রোমিয়াম পেশী বৃদ্ধি করে অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে বলেও মনে করা হয় ভর এবং চর্বি ভর হ্রাস।
ডায়েটরি সরবরাহ
যে কেউ একটি সাধারণ মিশ্রিত খাবার খায় খাদ্য সাধারণত পর্যাপ্তরূপে সমস্ত ট্রেস উপাদান সরবরাহ করা হয়। আমরা আমাদের প্রতিদিনের খাবারের সাথে গ্রহণ করি এমন অন্যান্য ট্রেস উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে তামা, নিকেলজাতীয় ধাতু এবং নিকেল করা.
