আপনার কী বিবেচনা করা উচিত?
একটি নিম্ন- অনুসরণ করেসোডিয়াম খাদ্য, একটি হ্রাস রক্ত চাপ প্রদর্শিত হতে পারে। অতএব, পুষ্টি এই ফর্ম সব ধরণের জন্য প্রস্তাবিত হয় উচ্চ্ রক্তচাপ। তিনটি ডায়েটি স্তরের অনুশীলন করা হয়: কঠোরভাবে কম-সোডিয়াম খাদ্য আজকের দিনটি খুব কমই অনুসরণ করা হয় কারণ এটি উত্পাদন করা কার্যত জটিল এবং রোগীর উপর খুব বেশি স্ট্রেন স্থাপন করে।
ক্লিনিকে, দ্বিতীয় ফর্মটি 3g টেবিল লবণের সাথে নির্ধারিত হয় এবং বহিরাগত রোগীদের স্থায়ী স্থায়ীত্বের জন্য, 6g টেবিল লবণের সাথে তৃতীয় ফর্মটি অনুশীলনযোগ্য। এখানে একটি উচ্চ সঙ্গে সমস্ত খাবার সোডিয়াম বিষয়বস্তু এড়ানো আবশ্যক। এগুলি লবণাক্ত, নিরাময়কৃত বা ধূমপানযুক্ত মাংস এবং সসেজ পণ্যগুলি, নির্দিষ্ট ধরণের রুটি, ডাবের শাকসব্জী, প্রস্তুত খাবার, রেডিমেড স্যুপ এবং সস, স্ন্যাকস, লবণ এবং নোনতা মেশানো।
একটি লবণ খাদ্য 3g এরও কম টেবিল লবণের সাথে ক্লিনিকে অনুসরণ করা সহজ। রুটি, সসেজ এবং পনির মতো বিশেষ লো-সোডিয়াম খাবারগুলি প্রাথমিকভাবে পাইকারদের মাধ্যমে ক্লিনিক এবং স্যানিটারিয়ামগুলিতে পাওয়া যায়। এগুলি কেবলমাত্র খাদ্য খুচরা বিক্রেতাদের এবং বিক্ষিপ্তভাবে দেওয়া হয় offered স্বাস্থ্য খাদ্য দোকান।
তবে স্বাদ এই প্রস্তাবিত পণ্য সন্তোষজনক হিসাবে বর্ণনা করা যায় না। লো-সোডিয়াম লবণের বিকল্প (বেশিরভাগ উপর ভিত্তি করে পটাসিয়াম) সহজ প্রাপ্য. দ্য স্বাদ তবে খাদ্যের মধ্যে খুব কমই এর দ্বারা উন্নতি হয়েছে এবং এর ক্ষেত্রেও বৃক্ক রোগ, পটাসিয়াম সল্ট ব্যবহার করা যাবে না, বা শুধুমাত্র ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরে।
এই সমস্ত পণ্য ডায়েটরি প্রবিধান সাপেক্ষে এবং তাদের উপাদানগুলির জন্য অবশ্যই সংজ্ঞায়িত মানদণ্ড মেনে চলতে হবে।
- কঠোর নিম্ন-সোডিয়াম বা কম লবণযুক্ত ডায়েট। সোডিয়াম সামগ্রী <400 মিলিগ্রাম সোডিয়াম (<1g টেবিল লবণ)
- সোডিয়াম এবং কম লবণের ডায়েট।
সোডিয়াম সামগ্রী <1200 মিলিগ্রাম (<3g টেবিল লবণ)
- পরিমিত লো সোডিয়াম এবং কম লবণের ডায়েট। সোডিয়াম সামগ্রী <2400mg (<6 টেবিল লবণ)।
1988 সাল থেকে, খাদ্য শিল্পটি খুচরা স্টোরগুলিতে স্বল্প-সোডিয়াম এবং কঠোরভাবে কম-সোডিয়াম খাদ্যতালিকাগুলির পাশাপাশি কম সোডিয়াম খাবার সরবরাহ করার সুযোগ পেয়েছিল। এটি খাদ্য গ্রুপগুলিকে বোঝায় যা অভিজ্ঞতা অনুসারে, উচ্চ পরিমাণে নুন গ্রহণে অবদান রাখে, যেমন রুটি, সসেজ, পনির, প্রস্তুত খাবার।
এই লবণ-হ্রাসযুক্ত খাবারগুলি একটি মাঝারিভাবে কম-সোডিয়াম ডায়েট (প্রতিদিন <6g টেবিল লবণ) বজায় রাখার জন্য উপযুক্ত এবং সাধারণত জার্মান নাগরিকদের লবণের সীমাবদ্ধ করতে সহায়তা করতে পারে। এখন পর্যন্ত বাজারে এই লবণ-হ্রাসজাত পণ্যগুলির খুব কমই পাওয়া যায় কারণ খাদ্য শিল্পের মতে, চাহিদা সরবরাহ সরবরাহ করে এবং এই পণ্যগুলির চাহিদা এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে খরচ হয় না। সঙ্গে মানুষের জন্য উচ্চ্ রক্তচাপ, ক্লিনিকের বাইরে <6 গ্রাম টেবিল লবণের সাথে পরিমিতরূপে নিম্ন-সোডিয়াম ডায়েট বাঞ্ছনীয়।
এখানে, উচ্চ সোডিয়াম সামগ্রীযুক্ত সমস্ত খাবার বাদ দিতে হবে। রান্নাঘরে লবণ খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত এবং অন্যান্য মশলা এবং তাজা bsষধিগুলি যতবার সম্ভব প্রতিস্থাপন করা উচিত। এটি প্রাকৃতিক জোর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ স্বাদ খাবার এবং লবণ ছাড়া সুস্বাদু এবং বিভিন্ন খাবার রান্না করা।
এই সিরিজের সমস্ত নিবন্ধ:
