ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের গ্রুপের অন্তর্গত। এগুলি মানুষের জন্য অত্যাবশ্যক এবং খুব স্বাস্থ্যকর, কারণ তারা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। অতীতে, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড এছাড়াও বলা হয়েছিল ভিটামিন F. ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড বিশেষ করে সামুদ্রিক মাছ এবং সামুদ্রিক মাছ পাওয়া যায়।
ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের Wirkunsgweise
যাতে প্রতিদিনের ওমেগা ৩ এর চাহিদা মেটানো যায় ফ্যাটি এসিড, এটি প্রধানত টুনা, ম্যাকেরেল বা এমনকি স্যামন আকারে মাছ খাওয়ার সুপারিশ করা হয়। শরীর কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় অনেক পদার্থ তৈরি করতে পারে। ওমেগা 3 ফ্যাটি এসিড দুর্ভাগ্যবশত তাদের একজন নয়। তারা অপরিহার্য অন্তর্গত ফ্যাটি এসিড যা অবশ্যই খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করতে হবে। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয় খাবারেই পাওয়া যায় এবং বিভিন্ন আকারে দেখা যায়। যাইহোক, তিনটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ ওমেগা -3 ফ্যাটি আছে অ্যাসিড, আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড, আইকোসাপেন্টেয়েনিক এসিড এবং ডকোসেক্সেক্সেনিক অ্যাসিড. তিনটিই পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড যা মূলত ফ্যাটি সামুদ্রিক মাছে পাওয়া যায়। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড এর জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে মস্তিষ্ক. প্রায় 40% ফ্যাটি অ্যাসিড আছে DHA (ডকোসেক্সেক্সেনিক অ্যাসিড) কিন্তু ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডও দৃষ্টিশক্তির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। রেটিনার ফ্যাটি অ্যাসিডের দুই-তৃতীয়াংশের বেশি ডিএইচএ।
স্বাস্থ্য এবং ক্রীড়া জন্য গুরুত্ব
কিন্তু ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড শুধুমাত্র প্রয়োজন হয় না মাথা এলাকা তারা একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে কোলেস্টেরল স্তর, উদাহরণস্বরূপ। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের বর্ধিত সরবরাহ নিশ্চিত করে যে রক্ত চর্বি মান ব্যাপকভাবে উন্নত. এর জন্য একটি পূর্বশর্ত, তবে, একই সময়ে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ হ্রাস করা হয়। উন্নত রোগীদের মধ্যে রক্ত চাপ, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের লক্ষ্যমাত্রা ব্যবহারের মাধ্যমেও ভাল ফলাফল অর্জন করা হয়েছে। ক রক্ত স্বাভাবিক পরিসরে চাপ দিলে কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি ব্যাপকভাবে কমে যায়। তবে সাধারণ মানুষ রক্তচাপ প্রবণতা নিম্নগামী হওয়ার জন্য প্রতিদিন পাঁচ গ্রামের বেশি ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ করতে হবে। তবুও, সুস্থ মানুষেরও বেশি ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড খাওয়া উচিত, বিশেষ করে যদি তারা অনেক খেলাধুলা করে। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তকে প্রসারিত করে জাহাজ যাতে রক্ত দ্রুত এবং অবাধে প্রবাহিত হতে পারে। অক্সিজেন এবং চিনি এইভাবে আরও দ্রুত পেশীতে পৌঁছাতে পারে, যা করতে পারে নেতৃত্ব অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স বৃদ্ধির জন্য। ওমেগা 3 অ্যাসিড কিছু রোগের ওষুধের চিকিত্সার জন্য সহায়তা হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। বিশেষ করে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ যেমন সোরিয়াসিস or বাত, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের বর্ধিত খরচের মাধ্যমে একটি উন্নতি অর্জন করা যেতে পারে।
খাবারের ঘটনা
ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের দৈনিক প্রয়োজন মেটাতে, প্রধানত টুনা, ম্যাকেরেল বা এমনকি স্যামন আকারে মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি নিরামিষ বিকল্প নিতে হয় কাজী নজরুল ইসলাম যে একটি উচ্চ ধারণ করে ডোজ ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের। প্রতিদিনের চাহিদাও মেটানো যায় অসংখ্য তেল দিয়ে, যেমন আখরোট or সয়াবিন তেল. যাইহোক, তেলে শুধুমাত্র ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের অগ্রদূত থাকে। যাইহোক, শরীর এই বিল্ডিং ব্লক থেকে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করতে পারে। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড খাওয়ার পরিমাণ মাছের খাবারের তুলনায় যথেষ্ট কম হবে। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের আরেকটি নিরামিষ উত্স হল flaxseed. এগুলো থেকে তৈরি তেলেও অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের দৈনিক চাহিদা পূরণ করার জন্য, নির্দিষ্ট খাবারের বেশি পরিমাণে খাওয়ার প্রয়োজন নেই। শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রতিদিন 0.5 গ্রাম অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড প্রয়োজন। মাছের ধরণের উপর নির্ভর করে, 10 থেকে 100 গ্রাম পুরোপুরি যথেষ্ট। তেলের সাথে, এটি অনুরূপভাবে কম, তাই মাছ এবং তেলের সংমিশ্রণ সুপারিশ করা হয়। খাদ্য সম্পূরক, অন্যদিকে, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের দৈনিক চাহিদা ঠিক এবং নির্ভরযোগ্যভাবে কভার করুন।
