গামা-লিনোলেনিক এসিড: ফাংশন এবং রোগসমূহ

গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড একটি ট্রিপল আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডকে উপস্থাপন করে যা গুরুত্বপূর্ণটির পূর্বসূরী হরমোন শরীরে. এটি একটি ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড। এটি লিনোলিক অ্যাসিড থেকে শরীরে সংশ্লেষিত হয় বা গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিজ্জ তেলের মাধ্যমে শোষিত হয়।

গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড কী?

গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড একটি গুরুত্বপূর্ণ ট্রিপল অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড যা ওমেগা -6 এর অন্তর্গত ফ্যাটি এসিড। এটি ডায়োমোলিনোলেনিক অ্যাসিড এবং অ্যারাচিডোনিক অ্যাসিডের জৈব রাসায়নিক সংশ্লেষণের সূচনা উপাদান। ডিহোমোলিনোলেনিক এসিড সিরিজ 1 গঠন করে eicosanoids, আরকিডোনিক অ্যাসিড হ'ল সিরিজ 2 ইকোসোনয়েডগুলির সূচনা উপাদান। আইকোসোনয়েডস টিস্যু হয় হরমোন যা প্রোস্টাগ্লান্ডিন এছাড়াও অন্তর্গত সিরিজ 1 eicosanoids একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে, সিরিজ 2 ইকোসোনয়েডগুলি কার্যত প্রচার করে প্রদাহ। ওমেগা -6 পদবি ফ্যাটি এসিড টার্মিনাল থেকে শেষ ডাবল বন্ডটি কত দূরে তা নির্দেশ করে কারবন শৃঙ্খলার পরমাণু। গ্রীক বর্ণমালায়, ওমেগা বর্ণটি হ'ল শেষ বর্ণ। চর্বিযুক্ত অ্যাসিড অণুতে স্থানান্তরিত, সর্বশেষ কারবন ফ্যাটি অ্যাসিড অণুর পরমাণুকে ওমেগা কার্বন পরমাণু বলা হয়। 6 নম্বরটি ওমেগা থেকে কারবক্সিল গ্রুপের দিক থেকে শেষ দ্বিগুণ বন্ধনের দূরত্ব বোঝায় কারবন পরমাণু গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিডে, কারবক্সাইল গ্রুপের পরে প্রথম দ্বিগুণ বন্ধন গামা কার্বন পরমাণুতে শুরু হয়, তৃতীয় কার্বন পরমাণুতে। প্রয়োজনীয় ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড লিনোলিক অ্যাসিড থেকে শরীরে গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড তৈরি হয়। লিনোলিক অ্যাসিড এবং গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে পাওয়া যায়।

ফাংশন, প্রভাব এবং ভূমিকা

অপরিপৃক্ত ফ্যাটি এসিডগামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড সহ কোষের ঝিল্লি তৈরিতে এবং গুরুত্বপূর্ণ টিস্যুর সংশ্লেষণে দুর্দান্ত জৈবিক গুরুত্ব রয়েছে হরমোন। ওমেগা -6 ফ্যাটি হিসাবে অ্যাসিড, এগুলি মূলত উদ্ভিজ্জ তেলগুলিতে ট্রাইগ্লিসারাইড এস্টার হিসাবে পাওয়া যায়। মানবদেহে চর্বিযুক্ত অ্যাসিড হিসাবে আবার সেল ঝিল্লি অন্তর্ভুক্ত করা হয় ফসফোলিপিড। আরও অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এগুলি ধারণ করে, আরও বেশি কোমল এবং নমনীয় ঝিল্লি হয়ে যায়। গুরুত্বপূর্ণ পদার্থের পরিবহন এবং বিদেশী হানাদারদের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষা উন্নত করা হয়। সেলটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কার্যকর থাকে। দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ কাজটি হ'ল বিপুল সংখ্যক সক্রিয় পদার্থ এবং হরমোনের সংশ্লেষণ যা নির্দিষ্ট কোষের কার্যগুলি নিয়ন্ত্রণ করে। হরমোন অন্তর্ভুক্ত প্রোস্টাগ্লান্ডিন, থ্রোমবক্সান এবং লিউকোট্রিয়েনস। দ্য প্রোস্টাগ্লান্ডিন অনেক ফাংশন সম্পাদন। তারা অনাক্রম্য প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য দায়ী, আকারে প্রতিরক্ষা প্রতিক্রিয়া উত্সাহিত করে প্রদাহ, এবং একই সাথে একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে। তারা এইভাবে বহু কার্য সম্পাদন করে যা বাহ্যিকভাবে পরস্পরবিরোধী বলে মনে হয় তবে এটি সমানভাবে প্রয়োজনীয়। একটি সুস্থ শরীরের জন্য, তাই বিভিন্ন সক্রিয় পদার্থের একটি অনুকূল অনুপাত এবং এইভাবে তাদের প্রারম্ভিক উপকরণগুলির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং, যদিও সিরিজ 1 এবং 2 ইকোসোনয়েডগুলি সমানভাবে প্রয়োজনীয়। যাইহোক, সিরিজ 1 আইকোসোনয়েডগুলি তাদের প্রদাহ বিরোধী প্রভাবগুলির কারণে ভাল বলে বিবেচিত হয় এবং সিরিজ 2 আইকোসোনয়েডগুলি প্রদাহজনক এবং কখনও কখনও বেদনাদায়ক প্রতিরক্ষা প্রতিক্রিয়াগুলির সমর্থনের কারণে খারাপ বলে বিবেচিত হয়। সামগ্রিকভাবে, গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড শক্তিশালী করে রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনানিয়ন্ত্রণ করে রক্ত চাপ এবং হৃদয় ফাংশন, ত্বরান্বিত ক্ষত নিরাময়বিরুদ্ধে কার্যকর চর্মরোগবিশেষ, শক্তিশালী যকৃত এবং কিডনি, উর্বরতা বাড়ায়, শক্তিশালী করে শিক্ষা ক্ষমতা, একাগ্রতা এবং স্নায়বিক অবস্থা। তদ্ব্যতীত, উভয়ই অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট এবং প্রোকোয়াগুল্যান্ট হরমোনগুলি প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন পণ্য শ্রেণীর সংশ্লেষিত হয়। লিউকোট্রিনিস, যা উত্পাদিত হয়, বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষা প্রতিক্রিয়া প্রসঙ্গে প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া মধ্যস্থতা করে প্যাথোজেনেরপাশাপাশি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াতেও।

গঠন, ঘটনা, বৈশিষ্ট্য এবং অনুকূল স্তর

মানবদেহ অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের উপর নির্ভরশীল। লিনোলিক অ্যাসিড থেকে সংশ্লেষিত গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড মূল ভূমিকা পালন করে। তবে লিনোলিক অ্যাসিডের পাশাপাশি শরীরে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড হিসাবে ও আলগা -9 ফ্যাটি অ্যাসিড হিসাবে অ্যালফা-লিনোলেনিক অ্যাসিডও প্রয়োজন। তিনটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি একই এনজাইম দ্বারা বিস্মৃত হয় (অতিরিক্ত ডাবল বন্ডের অন্তর্ভুক্ত)। এটি ডেল্টা -6 ডেসেটুরাস, যা কেবলমাত্র কোফ্যাক্টরের সাহায্যে কাজ করে ভিটামিন খ 6, biotin, ক্যালসিয়াম, ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ এবং দস্তা। সুতরাং, গ্যামা-লিনোলেনিক অ্যাসিডটি লিনোলিক অ্যাসিড থেকে তৈরি হয়, যা পরবর্তী সময়ে ডায়োমোগ্যামালিনোলেনিক অ্যাসিড এবং আরাকিডোনিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়। ডোকোসেকেক্সেনিক এসিড (ডিএইচএ) এবং আইকোসাপেন্টেয়েনিক এসিড (ইপিএ) আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড থেকে সংশ্লেষিত হয়। গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড এবং লিনোলিক অ্যাসিড বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে পাওয়া যায়।উদাস 20 শতাংশ সঙ্গে তেল, সন্ধ্যা প্রিম্রোজ 10 শতাংশ এবং সঙ্গে তেল শণ তেল 3 শতাংশের সাথে এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিতে বিশেষত সমৃদ্ধ।

রোগ এবং ব্যাধি

গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড থেকে, ডায়োমো-গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড এনজাইম ডেল্টা-6-ডেসেটুরেসের মাধ্যমে সংশ্লেষিত হয় এবং এর থেকে পরিবর্তে আরাচিডোনিক অ্যাসিড অল্প পরিমাণে সংশ্লেষিত হয়। এই পদার্থগুলি বদলে ভাল সিরিজ 1 ইকোসানোয়েড এবং খারাপ সিরিজ 2 ইকোসানোয়েডগুলিকে জন্ম দেয়। একটি তৃতীয় সিরিজ, সিরিজ 3 আইকোসোনয়েডসও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রস্টাগ্ল্যান্ডিনগুলির অন্তর্গত এবং সুতরাং এটি সিরিজ 2 ইকোসোনয়েডের বিরোধী। যখন একটি অনুপাত হয় ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের পক্ষে ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির পক্ষে, প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির বিকাশের সম্ভাবনা বেশি কারণ আরও আরাকিডোনিক অ্যাসিড তৈরি হতে পারে। এলার্জি প্রতিক্রিয়া, এজমা এবং বেদনাদায়ক প্রদাহজনক প্রক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। সুতরাং, আরও ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত খাদ্য। এগুলিতে বিশেষত ফিশ অয়েল থাকে। এর অনুপাত ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির 5 থেকে 1 হওয়া উচিত। এটি আজ অনেক বেশি। যাইহোক, এনজাইম ডেল্টা-6-দেশাতুরাস অনুকূলভাবে কাজ করে থাকলে এটি সত্য। যদি এই এনজাইম কোনও মিউটেশনের কারণে ব্যর্থ হয়, উদাহরণস্বরূপ, ধ্রুবক সহ কেবলমাত্র সিরিজ 2 ইকোসানোয়ডস গঠিত হয় প্রদাহ, হাঁপানির অভিযোগ, বাত এবং আরো অনেক কিছু. কারণ আরাচিডোনিক অ্যাসিডও খাবারের মাধ্যমে শোষিত হয় এবং অগত্যা শরীরে উত্পাদন করতে হয় না। এই ক্ষেত্রে, কোনও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি অংশ নেই। দীর্ঘমেয়াদে, ধ্রুবক প্রদাহজনক প্রক্রিয়া নেতৃত্ব গুরুতর অঙ্গ ক্ষতি, arteriosclerosis, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, ম্যালাবসার্পশন লক্ষণ এবং অন্যান্য লক্ষণগুলির সাথে মারাত্মক গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল প্রদাহ। যাইহোক, ডেল্টা -6-দেশাতুরসের কার্যকারিতাও সীমাবদ্ধ যদি গুরুত্বপূর্ণ কোফ্যাক্টর যেমন biotin, ভিটামিন খ 6, ক্যালসিয়াম, ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ or দস্তা অনুপস্থিত. তদ্ব্যতীত, এনজাইমের ক্রিয়াকলাপটিও বাধা দেয় স্থূলতা, ডায়াবেটিস মেলিটাস, এলকোহল এবং নিকোটীন্ গ্রহণ, ভাইরাল সংক্রমণ, যকৃত রোগ, জোর বা শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা। সুতরাং, এই অবস্থা গুরুতর ঝুঁকির কারণ উন্নত স্বাস্থ্য.