ফলিক এসিড ইহা একটি ভিটামিন বি পরিবারের। এই ভিটামিন কোষ বিভাজন প্রক্রিয়া এবং এইভাবে নতুন কোষ গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়। আমাদের শরীর ক্রমাগতভাবে নতুন কোষ গঠন করে চলেছে। অতএব, ফোলিক অ্যাসিড প্রথম থেকেই একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফলিক এসিড বিশেষত সবুজ, তাজা, রান্না করা শাকসব্জিতে পাওয়া যায়। গর্ভবতী মহিলাদের এই জন্য দ্বিগুণ প্রয়োজন হয় ভিটামিন। সম্প্রতি, ফলিক অ্যাসিড ব্যবহার কলোরেক্টাল ক্যান্সার এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ সম্পর্কেও আলোচনা করা হয়েছে।
ফলিক অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্য
ভিটামিন ফলিক অ্যাসিড তাপ, হালকা এবং বাতাসের জন্য খুব সংবেদনশীল। পরিবর্তিত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, সঞ্চয়স্থান এবং অনুপযুক্ত প্রস্তুতির ফলে খাবারগুলিতে ফলিক অ্যাসিডের উচ্চ ক্ষতি হয়। উদাহরণস্বরূপ, সতেজ প্রস্তুত খাবারের তুলনায় সুবিধামত খাবারগুলিতে অনেক কম ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। এই কারণে, ফলিক অ্যাসিডের একটি অতিরিক্ত গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে।
ভিটামিন B12 অতিরিক্তভাবে দেহে ফলিক অ্যাসিড সক্রিয় করে। অতএব, ভিটামিন B12 ফলিক অ্যাসিডের প্রয়োজনীয় স্তরের জন্যও এটি গুরুত্বপূর্ণ।
ফলিক অ্যাসিডযুক্ত খাবার
নিম্নলিখিত খাবারগুলিতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে:
- বাঁধাকপির জাত, ভেড়ার লেটুস
- বাদাম (বাদাম)
- সবুজ শাকসব্জী, পালং শাক
- অ্যাসপারাগাস, কলা
- পুরো শস্য পণ্য
- খামির
- গমের জীবাণু
- লিভার (গরুর মাংস লিভার)
ফলিক অ্যাসিডের প্রয়োজন
আজ, ফলিক অ্যাসিডের প্রতিদিনের চাহিদা খুব কমই খাবারের সাথে পূরণ হয়। এটি আংশিক কারণ খাদ্য থেকে ফলিক অ্যাসিডের প্রায় 25 শতাংশই বিনামূল্যে ফর্মে থাকে এবং অন্ত্রের মাধ্যমে শুষে নেওয়া যায়। ফলিক অ্যাসিডের দৈনিক প্রয়োজন সাধারণত 300 মাইক্রোগ্রাম হয়।
বিশেষত গর্ভবতী মহিলাদের প্রয়োজন বর্ধিত হয়। সর্বশেষ অনুসন্ধান অনুসারে, যে মহিলারা সন্তান ধারণ করতে চান এবং গর্ভবতী হন তাদের 550 মাইক্রোগ্রাম ফলিক অ্যাসিড দিয়ে তাদের প্রয়োজনীয়তা আবরণ করা উচিত। এটি নিশ্চিত করে যে সন্তানের কোষ গঠন এবং কোষ বিভাগের প্রয়োজনীয়তা পূরণ হয়। ফলিক অ্যাসিডও ক্ষয়ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে স্নায়ুতন্ত্র এবং নবজাতকের মধ্যে নিউরাল টিউব ত্রুটি।
এলকোহল এবং নির্দিষ্ট ationsষধগুলি ফলিক অ্যাসিডের ব্যবহারকে বাধা দেয়। সুতরাং, এই ক্ষেত্রে পর্যাপ্ত গ্রহণেরও বিবেচনা করা উচিত।
ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি
বিশেষত অল্প বয়সী মহিলাদের মধ্যে ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি দেখা দিতে পারে। এটি দ্বারা হয় গর্ভাবস্থা বা বর্ধিত রক্ত সময় ক্ষতি কুসুম। ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি পরিবর্তনগুলির মাধ্যমে উদ্ভাসিত হয় রক্ত গণনা এবং হজম ব্যাধি
একটি সংক্ষিপ্তসার ক্রমবর্ধমান জন্য বিশেষত গুরুতর পরিণতি হতে পারে ভ্রূণ। অকাল জন্ম বা স্থির জন্ম, বিকাশজনিত ব্যাধি এবং ত্রুটিপূর্ণ ফলশ্রুতি হতে পারে। স্নায়ুর নল ত্রুটির ঘটনার সম্ভাবনা, ওপেন মেরুদণ্ড হিসাবেও পরিচিত, ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতির ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। সুতরাং, ফলিক অ্যাসিড সময় প্রয়োজন হতে পারে গর্ভাবস্থা। এই ভিটামিনের অত্যধিক মাত্রায় পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বা প্রতিকূল লক্ষণগুলির সম্ভাবনা কম।
ফলিক অ্যাসিডযুক্ত প্রস্তুতি
ফলিক অ্যাসিডের প্রতিদিনের চাহিদা মেটাতে সক্ষম হওয়ার জন্য একটি বিকল্প হ'ল এই ভিটামিনযুক্ত বিশেষ প্রস্তুতি ব্যবহার করা। এটি বিশেষত সেই মহিলাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে যারা বাচ্চা করতে চান এবং সময়কালে চান গর্ভাবস্থা। এই উদ্দেশ্যে বিভিন্ন ধরণের প্রস্তুতিগুলি বিকাশ করা হয়েছে। ফেমিবিয়ন এবং ফোলিও পাশাপাশি আর্থোমল নেটাল ডায়েটরির উদাহরণ কাজী নজরুল ইসলাম ফলিক অ্যাসিডযুক্ত প্রস্তুতি সাধারণত একত্রিত হয় আইত্তডীন এবং ভিটামিন B12 ফার্মেসী থেকে ট্যাবলেট আকারে।
এটি লক্ষ করা উচিত যে ফলিক অ্যাসিড একটি স্থায়ী মাত্রাতিরিক্ত ওজন করতে পারে নেতৃত্ব থেকে বিষণ্নতা বা মৃগীরোগের খিঁচুনি এই কারণে, জার্মান ফেডারেল ইনস্টিটিউট ফর রিস্ক অ্যাসেসমেন্ট (বিএফআর) সুপারিশ করেছে একটি ডোজ ডায়েটারির মাধ্যমে ফলিক অ্যাসিড গ্রহণের সর্বাধিক পরিমাণ হিসাবে প্রতিদিন 200 মাইক্রোগ্রামের কাজী নজরুল ইসলাম। সন্তানের জন্মদানের সম্ভাবনা মহিলাদের এবং গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিকের ক্ষেত্রে, সুপারিশটি প্রতিদিন 400 মাইক্রোগ্রাম হয়।
