বেতেন: ফাংশন এবং রোগসমূহ

বেটেইন একটি চতুষ্কোণ অ্যামোনিয়াম যৌগ যা তিনটি মিথাইল গ্রুপ রয়েছে এবং বহু উদ্ভিদে এটি পাওয়া যায়। এটি অসংখ্য জৈবিক প্রক্রিয়াগুলির জন্য এক্সপিয়েন্ট হিসাবে কাজ করে। মেডিসিন চিকিত্সার জন্য বেটেইন ব্যবহার করে হৃদয় রোগ এবং অন্যদের মধ্যে কিছু নির্দিষ্ট লিপিড বিপাক ব্যাধি।

বেটেইন কী?

বেটেইন আঞ্চলিক সূত্র C5H11NO2 সহ একটি চতুর্ভুজ অ্যামোনিয়াম যৌগ। একটি চতুষ্কোণ অ্যামোনিয়াম যৌগটি চারটি জৈব পদার্থ একটি কেন্দ্রে বন্ধন করে তা চিহ্নিত করে নাইট্রোজেন পরমাণু, যা রসায়ন অবশিষ্টাংশ হিসাবে চিহ্নিত করে। এটি এর জন্য বন্ডের সর্বাধিক সংখ্যা নাইট্রোজেন পরমাণু অণুটিকে তার চূড়ান্ত বৈশিষ্ট্য প্রদান করে বিভিন্ন উপায়ে স্থানগুলি দখল করা যায়। বেতেনের ক্ষেত্রে, সাইটগুলির তিনটি মিথাইল গ্রুপ দ্বারা দখল করা। মিথাইল গ্রুপগুলি সবচেয়ে সহজ কারবনভিত্তিক যৌগিক; রসায়ন জৈব যৌগ হিসাবে যেমন গ্রুপ বোঝায়। বাইটেনের মিথাইল গ্রুপগুলি মিথাইল দাতা হিসাবে পরিবেশন করে: তারা মিথাইল গ্রুপগুলি অন্যকে দান করে অণুউদাহরণস্বরূপ, নির্দিষ্ট সংশ্লেষণের অংশ হিসাবে অ্যামিনো অ্যাসিড। যেহেতু মিথাইল গোষ্ঠীগুলি নিজেদের মধ্যে খুব জড় এনজাইম বা অন্যান্য জৈব রাসায়নিক পদার্থগুলি মানবদেহে এই প্রতিক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে। বেতেন বিটাইনদের পদার্থের গ্রুপের মতো নয় - তবে তাদের কাঠামোটি একই রকম। বেটেইন গ্লাইসিলবেটাইন, গ্লাইসিনবেটেন, এন, এন, এন-ট্রাইমেথাইলগ্লাইসিন এবং এন, এন, এন-ট্রাইমাইথ্যালমোনিওসেট হিসাবেও পরিচিত। এটি অত্যন্ত দ্রবণীয় হয় পানি এবং শক্ত অবস্থায় তার খাঁটি ফর্মে বিদ্যমান। 301 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত বেতেন গলে না।

কার্য, ক্রিয়া এবং কার্যাদি

বেটেইন মানবদেহে বিভিন্ন জৈবিক প্রক্রিয়াতে ভূমিকা পালন করে। উদাহরণস্বরূপ, এটিতে তিনটি মিথাইল গ্রুপ রয়েছে বলে এটি মিথিল দাতা হিসাবে কাজ করে। এ জাতীয় পদার্থ এক বা একাধিক মিথাইল গ্রুপকে অন্য অণুতে দান করে। এই পদক্ষেপটি ঘটে থাকে, উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন সংশ্লেষণে অ্যামিনো অ্যাসিড। জীববিজ্ঞান প্রক্রিয়াটিকে ট্রান্সমিথিলেশন হিসাবেও বোঝায়। ট্রান্সমিথিলেশনতে, বেটাইন তার কমপক্ষে একটি মিথাইল গ্রুপকে অন্য একটি অণুতে ছেড়ে দেয়। এই অণুতে জীবতে জৈবিক ক্রিয়া থাকে; এই কারণেই জীববিজ্ঞান প্রাকৃতিক পদার্থ বা বায়োমোলিকুলগুলিও বোঝায়। যেহেতু মিথাইল গোষ্ঠীগুলি খুব জড়, তাই একটি এনজাইম অবশ্যই প্রতিক্রিয়াতে সহায়তা করতে পারে: মেথাইলট্রান্সফেরেসগুলি মিথাইল গ্রুপগুলির স্থানান্তরকে অনুঘটক করে। বেটেইন কেবল মিথাইল দাতা হিসাবেই কাজ করে না, পাশাপাশি মিথাইল গ্রহণকারী হিসাবেও কাজ করে। পরে সংশ্লেষণের সময় এটি মিথাইল গ্রুপগুলি পরে গ্রহণ করার আগে এটি গ্রহণ করে। বেটেইন, কোলাইন ছাড়াও creatine, methionine, এবং অন্যরাও মিথাইল দাতা হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। বেটেইন কেবলমাত্র ওষুধের চেয়ে বেশি উপকারী বলে মনে হয়; কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে বেটেইনের পরিপূরক গ্রহণের ফলে অ্যাথলেটদের পারফরম্যান্স উন্নত হয়। এটি সম্ভব যে বেতেনের প্রভাব রয়েছে ফ্যাট বিপাক। এর পিছনে সঠিক প্রক্রিয়া এখনও অনেকাংশে অজানা।

গঠন, ঘটনা, বৈশিষ্ট্য এবং অনুকূল স্তর

বেতেন এর নামটি লাতিন শব্দ "বিটা" এর কাছে owণী যার অর্থ "শালগম"। “এই গাছগুলিতে কেবলমাত্র বেটেইনই বেশি পরিমাণে পাওয়া যায় না, বিজ্ঞানীরা এটিকে আলাদা করে রেখেছিলেন চিনি beets প্রথমবারের জন্য। তবে অন্যান্য উদ্ভিদেও বেটেইন পাওয়া যায়। একটি ভারসাম্য মাধ্যমে খাদ্য, লোকেরা সাধারণত তাদের সাধারণ ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে বেটেইন গ্রহণ করে। বাইটেনের বর্ধিত প্রয়োজনীয়তাযুক্ত ব্যক্তিরা এই পদার্থটিকে খাদ্যতালিকা হিসাবে গ্রহণ করতে পারেন ক্রোড়পত্র। অধ্যয়ন দেখায় যে শোষণ ডায়েটার থেকে বেটেইন কাজী নজরুল ইসলাম প্রাকৃতিক খাবার থেকে যেমন ভাল। বিপুল পরিমাণে, তবে, বেটেইন বিষাক্ত হতে পারে। প্রাণী গবেষণায়, ইঁদুরের জন্য এলডি 50 ছিল প্রতি কেজি শরীরের ওজনে 830 মিলিগ্রাম। এলডি 50 নির্দেশ করে ডোজ যার অর্ধেক প্রাণী মারা গেল চোলিওয়া, গিমেরিস-ফেরেরিরা এবং জাঞ্চির মতে, প্রতিদিন 500-9000 মিলিগ্রামের ডোজ চিকিত্সা ব্যবস্থায় ব্যবহৃত হত। নির্দিষ্ট লিপিড বিপাকজনিত ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদের প্রায়শই লক্ষণীয় হয় একাগ্রতা তাদের প্রস্রাবে বেটেইন

রোগ এবং ব্যাধি

মেডিকেল প্র্যাকটিশনাররা অন্যান্য রোগগুলির সাথে চিকিত্সার রোগগুলির চিকিত্সার জন্য বেটেইন ব্যবহার করেন যকৃত - পাশাপাশি হৃদয় আক্রমণ এবং কিছু অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার রোগ। ব্যাকটেরিয়া পদার্থ উত্পাদন করতে পারে। প্রমাণ আছে যে যক্ষ্মারোগ রোগজীবাণু কোষকে সংক্রামিত করতে বেটেইন ব্যবহার করে। বাইটেন হাইড্রোক্লোরাইড আকারে, হাইপ্লিপেমিয়ার চিকিত্সার ক্ষেত্রেও বেটেইন ব্যবহার করা হয়। হাইপারলিপেমিয়ায়, পরিমাণ ট্রাইগ্লিসারাইডস মধ্যে রক্ত বেড়ে যায়. ট্রাইগ্লিসেরাইডস একে নিরপেক্ষ ফ্যাট বা ট্রাইসাইক্লিগ্লিসারলও বলা হয় se এই যৌগিক গ্লিসারিন এবং ফ্যাটি এসিড হতেই পারে arteriosclerosis: চর্বি জমা হয় রক্ত জাহাজ এবং পাত্র সংকুচিত। সম্পূর্ণ অবরোধ সম্ভব. ক্ষণস্থায়ী রক্ত আমানতটি বাতিল করতে এবং এটি শরীরের মাধ্যমে সরাতে পারে। যদি এটি দ্রবীভূত না হয় তবে ঝুঁকি রয়েছে যে চর্বি জমা বাধা বা ছোট ধমনীতে জমা হয়ে যাবে। রক্ত রক্তের মধ্য দিয়ে যেতে পারে না অবরোধ। এর পিছনের ঘরগুলি এইভাবে পুষ্টি এবং শ্বাসযন্ত্রের গ্যাসগুলি গ্রহণ করতে অক্ষম, বা কমপক্ষে সেগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে নয়। আমানত কোথায় অবস্থিত তার উপর নির্ভর করে, arteriosclerosis পারেন নেতৃত্ব থেকে হৃদয় আক্রমণ, ঘাই বা পালমোনারি এম্বলিজ্ম। অন্যান্য জটিলতাও সম্ভব; এগুলি কম গুরুতর এবং তাত্ক্ষণিক হুমকি নাও তৈরি করতে পারে তবে তারা গুরুতর এবং টিস্যু এবং অঙ্গগুলিকেও ক্ষতি করতে পারে। হাইপারলিপেমিয়ার মতো একই ক্লিনিকাল ছবিতে দেখা যায় হাইপারট্রিগ্লিসারাইডেমিয়া। বেটেইন অন্যান্য লিপিড বিপাক সংক্রান্ত ব্যাধিগুলির সাথেও জড়িত। যে লোকেরা খুব অল্প করে তোলে পেট অ্যাসিড সম্ভাব্যভাবে বেটেইনযুক্ত ওষুধের সুবিধা নিতে পারে ক্রোড়পত্র অনুপস্থিত অ্যাসিড খাওয়ার নিয়মিততা এবং সঠিক ডোজ পৃথক ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে; অতএব, চিকিত্সা চিকিত্সক অবশ্যই যত্ন সহকারে বেটাইনের সর্বোত্তম পরিমাণ মূল্যায়ন করতে হবে। সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত ক্ষুধামান্দ্য, চুল পরা, ত্বকের পরিবর্তন, সেরিব্রাল শোথ, আন্দোলন, ঘুমের ব্যাঘাত এবং মানসিক পরিবর্তন।