ভাত ডায়েটের সমালোচনা
চাল খাদ্য একটি দ্রুত ডায়েট সাফল্য অর্জন করে, বিশেষত প্রথম দিনগুলিতে ওজন হ্রাস আইশের উপর লক্ষণীয়। তবে এই প্রভাবটি মূলত ধানের ডিহাইড্রটিং এফেক্টের মাধ্যমে জল হ্রাস করার কারণে ঘটে। স্থায়ীভাবে একটি পাতলা রেখা অর্জন করতে, এটি খাদ্য সুতরাং কম সহায়ক। ঘাটতির লক্ষণগুলির ভয়াবহতার কারণে ধান খাদ্য শুধুমাত্র অল্প সময়ের জন্য তৈরি করা উচিত। সমস্ত মনো-ডায়েটের মতোই এর ঝুঁকিও রয়েছে ইয়ো-ইও এফেক্ট উচ্চতর, সুতরাং সুষম এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েটে সতর্কতার সাথে স্থানান্তরিত হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
এই ডায়েটের ঝুঁকি / বিপদগুলি কী কী?
যদি ভাত ডায়েট দীর্ঘ সময় ধরে চালানো হয়, ভিটামিন এবং পুষ্টির ঘাটতির কারণে ঘাটতির লক্ষণ দেখা দিতে পারে, যেহেতু এই ডায়েট ফর্মের শক্তি মূলত কার্বোহাইড্রেট উত্স, অর্থাৎ চাল থেকে আসে। ডায়েটের প্রোটিনের পরিমাণ কম থাকার কারণে, ঝুঁকি রয়েছে যে শরীরের নিজস্ব পেশীগুলি ভেঙে ফেলা হবে এবং কোষ বিভাগে প্রোটিন-নির্ভর বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি প্রতিবন্ধক হয়ে পড়বে। বেশিরভাগ মনো-ডায়েটের মতো, ভাত ডায়েট মাত্র কয়েক দিন পরে একঘেয়ে হয়ে যায়, যা বজায় রাখা কঠিন করে তোলে।
যদি পুরানো ডায়েটরি ধরণগুলিতে পরিবর্তন দ্রুত হয় তবে ইয়ো-ইও প্রভাবের ঝুঁকি খুব বেশি। সাম্প্রতিক গবেষণা রয়েছে যা ইঙ্গিত দেয় যে চাল এবং ভাত পণ্যগুলিতে আর্সেনিক সামগ্রী বৃদ্ধি পেয়েছে। কিছু বিজ্ঞানী ধরে নিয়েছেন যে অজৈব আর্সেনিক যৌগগুলির সম্ভাবনা বাড়ে ক্যান্সার যদি অতিরিক্ত খাওয়া হয়
আমি কোথায় ভাল ভাত ডায়েট রেসিপি পেতে পারি?
ইন্টারনেটে অনেকগুলি ভাল রেসিপি রয়েছে ভাত ডায়েট একঘেয়ে খাবারকে আরও সুস্বাদু করার জন্য কয়েকটি কৌশল। এ ছাড়াও এমন অসংখ্য বই রয়েছে যেগুলিতে ভাত ডায়েটের সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে। এগুলি প্রায়শই চালের ডায়েটের সাথে সম্পর্কিত খাদ্যতালিকা সম্পর্কিত বিস্তারিত নির্দেশাবলী এবং শপিংয়ের তালিকা সরবরাহ করে। আপনার পছন্দ অনুসারে আপনি ইন্টারনেট সাইট এবং বইগুলির মধ্যে চয়ন করতে পারেন এবং উপযুক্ত রেসিপি রান্না করতে পারেন।
এই সিরিজের সমস্ত নিবন্ধ:
