ইন্টারঅ্যাকশনগুলি of ক্যালসিয়াম অন্যান্য এজেন্টগুলির সাথে (মাইক্রোনিউট্রেন্টস, খাবার): বিভিন্ন পুষ্টিকর কারণগুলি পারে নেতৃত্ব একটি নেতিবাচক ক্যালসিয়াম ভারসাম্যআরও কিছু ক্যালসিয়াম এর মাধ্যমে নিষ্কাশিত হয় বৃক্ক এবং অন্ত্র শোষণ হয় - এই ক্যালসিয়াম থেকে আসে হাড়। উদাহরণস্বরূপ, নির্দিষ্ট কিছু খাবার বা তাদের উপাদান এন্ট্রিক ক্যালসিয়াম বাধা দেয় শোষণ। এই অন্তর্ভুক্ত:
- উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার, যেমন গমের ভুষি, ফ্লেক্সসিড, গমের জীবাণু এবং লিগুমিজ।
- ফাইটিক অ্যাসিড (ফাইটেটস)
- Oxalate
- ফসফেট
- লং চেইন স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড
- কফি এবং কালো চাতে ট্যানিক এসিড
এই খাবারগুলি বা খাবারের উপাদানগুলি অন্ত্রের অভ্যন্তরে একযোগে শোষণ করার সময় ক্যালসিয়াম সহ একটি দুর্বল দ্রবণীয়, অ-শোষণযোগ্য জটিল গঠন করে এবং এর হ্রাস করে bioavailability.সেবা - glucocorticoids, বিরোধী, ফেনাইটয়েন - গুরুতর অতিসার (ডায়রিয়া) এবং শোষণ খাদ্য অসহিষ্ণুতা বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের ব্যাধিগুলিও প্রবেশ করে ক্যালসিয়াম শোষণকে হ্রাস করে।
- ক্যাফিনের ব্যবহার বাড়ছে
- উচ্চ প্রোটিন গ্রহণ
- টেবিল লবণ উচ্চ পরিমাণে গ্রহণ
- নিয়মিত অ্যালকোহল সেবন করা
- ক্রনিক এসিডোসিস
ভিটামিন ডি
ভিটামিন ডি অনুকূল ক্যালসিয়াম জন্য প্রয়োজনীয় শোষণ। আরও তথ্যের জন্য পারস্পরিক ক্রিয়ার মধ্যে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি দেখুন ইন্টারঅ্যাকশনগুলি.
সোডিয়াম
এর মধ্যে আন্তঃনির্ভরতার কারণে সোডিয়াম এবং ক্যালসিয়াম তাদের পুনর্বাসনের ক্ষেত্রে শ্রদ্ধা জানায় বৃক্ক এবং উপর সোডিয়াম প্রভাব প্যার্যাথিউইন্ড হরমোন (পিটিএইচ) স্রাব, সোডিয়াম গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি ক্যালসিয়ামের রেনাল হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত। সোডিয়াম (না) এবং ক্যালসিয়াম (সিএ) এর মাধ্যমে নির্গত হয় বৃক্ক আনুমানিক 2.3 গ্রাম Na অনুপাত (6 গ্রাম লবণের সমতুল্য): 24-40 মিলিগ্রাম Ca। সোডিয়াম এমন একটি খনিজ হিসাবে বিবেচিত হয় যা পারে নেতৃত্ব হাড় ক্ষয় হতে, ক্যালসিয়াম ধরে রাখার ওঠানামার অনেকটাই প্রস্রাবের মাধ্যমে ক্ষতির মাধ্যমে ব্যাখ্যা করা হয়। মহিলাদের মধ্যে, প্রতিটি গ্রাম অতিরিক্ত সোডিয়াম প্রতি বছর হাড় ক্ষয়ের পরিমাণ 1% বৃদ্ধি করতে পারে কারণ হাড় থেকে নির্গত ক্যালসিয়াম একত্রিত হয়। যদিও প্রাণীগুলিতে অধ্যয়নগুলি উচ্চ সোডিয়াম গ্রহণের সাথে হাড়ের ক্ষয়ক্ষতি বৃদ্ধি দেখিয়েছে, তবুও সোডিয়াম গ্রহণ এবং হাড়ের ক্ষতির মধ্যে সম্পর্ক প্রদর্শন করার জন্য কোনও নিয়ন্ত্রিত ক্লিনিকাল ট্রায়াল মানুষের হাতে নেওয়া হয়নি। যাইহোক, পোস্টম্যানোপজাল মহিলাদের মধ্যে মূত্রথলীয় সোডিয়াম নির্গমন বৃদ্ধি - সোডিয়াম গ্রহণের বৃদ্ধি - হাড়ের খনিজ হ্রাসের সাথে যুক্ত হয়েছে ঘনত্ব। পটাশিয়াম
পটাসিয়াম ক্যালসিয়াম বিপাক প্রভাবিত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি উচ্চ পটাসিয়াম খাওয়ার ফলে রেনাল ক্যালসিয়াম বৃদ্ধি বৃদ্ধি রোধ করে যা প্রায়শই উচ্চ মাত্রায় লবণের পরিমাণে হয়। পটাসিয়াম এইভাবে কিডনিতে ক্যালসিয়াম ধরে রাখার প্রচার করে। এটা সম্ভব যে পটাসিয়াম এর থেকে ক্যালসিয়াম অপসারণ হ্রাস করতে অবদান রাখে হাড় এবং এইভাবে হাড় বিপাকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। যেহেতু পটাসিয়াম অ্যাসিড-বেসকে প্রভাবিত করতে পারে ভারসাম্য, প্রশাসন ক্ষারযুক্ত পটাসিয়াম লবণের (যেমন পটাসিয়াম বাইকার্বোনেট বা ট্রিপোটাসিয়াম সাইট্রেট) রেনাল নেট অ্যাসিড নিঃসরণ হ্রাস করতে পারে। এটি ক্যালসিয়াম বাড়িয়েছে এবং ভোরের তারা ভারসাম্য এবং হাড়ের পুনঃস্থাপন হ্রাস পেয়েছে, বিশেষত পোস্টম্যানোপসাল মহিলাদের ক্ষেত্রে। প্রতিরোধ করার জন্য বিরূপ প্রভাব পটাশিয়াম গ্রহণের ক্ষেত্রে নির্বিশেষে হাড়ের বিপাকের উপর, হালকাভাবে নিরপেক্ষকরণ বিপাকীয় অ্যাসিডোসিস একটি থেকে ফলাফল খাদ্য প্রাণীর প্রোটিন এবং টেবিলের লবণের পরিমাণ বেশি এবং ফল এবং শাকসব্জির পরিমাণ কম।
ভোরের তারা
ভোরের তারা - যা সাধারণত প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারে পাওয়া যায় - প্রস্রাবে ক্যালসিয়ামের নির্গমন হ্রাস করতে পারে। একই সময়ে, এটি হজমে ক্যালসিয়ামের পরিমাণও বাড়ায় এনজাইম, যা মলত্যাগের মাধ্যমে ক্যালসিয়াম ক্ষয় বাড়িয়ে তোলে। ফলস্বরূপ, প্রোটিন গ্রহণের ক্ষেত্রে একযোগে বৃদ্ধি পাওয়ার কারণে, ভোরের তারা ক্যালসিয়ামের ক্ষতির জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে পারে না od আজ কোমল পানীয় এবং মাধ্যমে ফসফরাস গ্রহণের পরিমাণ বাড়ছে খাদ্য সংযোজন হাড়ের উপর সম্ভাব্য প্রভাব ফেলতে পারে স্বাস্থ্য, যে, ঝুঁকি জন্য অস্টিওপরোসিস (হাড়ের ক্ষয়). একটি কম-ক্যালসিয়াম, উচ্চ ফসফরাস খাদ্য বাড়তে পারে প্যার্যাথিউইন্ড হরমোন (পিটিএইচ) একচেটিয়াভাবে কম-ক্যালসিয়াম ডায়েট হিসাবে নিঃসরণ high তবে উচ্চ ফসফরাস গ্রহণের প্রভাবটি এখনও স্পষ্ট নয়, ফসফরাসযুক্ত কোমল পানীয় গ্রহণের পরিমাণের পরিবর্তে দুধ বা অন্যান্য ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার হাড়ের ক্ষেত্রে উদ্বেগের বিষয় স্বাস্থ্য কৈশোর ও বয়স্ক উভয় ক্ষেত্রেই।
দস্তা এবং লোহা
উচ্চ ক্যালসিয়াম গ্রহণ খাদ্যতালিকা শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে দস্তা এবং লোহা। এটি লক্ষ করা উচিত যে বিশেষত ক্যালসিয়াম এবং একই সাথে সম্পর্কিত ট্রেস উপাদানগুলির একইসাথে গ্রহণ অন্ত্রের মাধ্যমে হ্রাস শোষণের দিকে পরিচালিত করে। তদনুসারে, ক্যালসিয়ামের একসাথে গ্রহণ এবং লোহা খাবার থেকে আয়রন শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। ক্যালসিয়াম সহ দীর্ঘমেয়াদী অধ্যয়ন কাজী নজরুল ইসলাম এর দীর্ঘমেয়াদী সরবরাহের উপর কোনও নেতিবাচক প্রভাব দেখায়নি লোহা দেহে। একইভাবে, ক্যালসিয়ামের একসাথে গ্রহণ এবং দস্তা অন্ত্র মধ্যে দস্তা শোষণ হ্রাস করতে পারে। যাইহোক, এমন অধ্যয়নগুলিও রয়েছে যা কোনও প্রভাব ফেলেনি দস্তা একযোগে ক্যালসিয়াম গ্রহণের সাথে শোষণ। গ্রহণের সময় ছাড়াও, পরিমাণটি প্রভাবের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে হয়।
প্রোটিন
প্রোটিন গ্রহণ বৃদ্ধি ক্যালসিয়ামের মূত্রনালীর প্রসারণও বাড়িয়ে তোলে। সুতরাং, শিল্পায়িত দেশগুলিতে ক্যালসিয়ামের জন্য প্রস্তাবিত ভোজনের মান বেশি - যেখানে কম শিল্পজাত দেশগুলির তুলনায় সাধারণত প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় x উদাহরণ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র: প্রতিদিনের জন্য প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ মহিলাদের জন্য 46 গ্রাম / দিন এবং পুরুষদের জন্য 56 গ্রাম / দিন হয় ; তবে, মহিলাদের দ্বারা প্রোটিন গ্রহণের গড় গড় গড় 65৫-70০ গ্রাম এবং পুরুষদের দ্বারা 90-110 গ্রাম / দিন হয়। প্রতিটি অতিরিক্ত গ্রাম প্রোটিনের ফলে প্রতিদিন 1.75 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়ামের অতিরিক্ত ক্ষতি হয়। যেহেতু ডায়েটারি ক্যালসিয়ামের প্রায় 30% ব্যবহার করা হয়, তাই প্রতিটি অতিরিক্ত গ্রাম প্রোটিনের ক্যালসিয়ামের ক্ষতি পূরণের জন্য অতিরিক্ত 5.8 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয়। একদিকে অপ্রতুল প্রোটিন গ্রহণের প্রমাণ হ্রাস পেয়েছে অ্যালবামিন সিরাম লেভেল-এর কারণে ফ্র্যাকচারগুলির দরিদ্র নিরাময়ের সাথে সম্পর্কিত অস্টিওপরোসিস; অন্যদিকে, একটি প্রোটিন "অতিরিক্ত" খাদ্য- অ্যালবামিনের সিরামের মাত্রা বৃদ্ধি সহকারে রিব ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বাড়ায় on সমাপ্তি!এলবুমিন সিরাম স্তরের ক্যালসিয়ামের সাথে একটি বিপরীত সম্পর্ক রয়েছে।
ক্যাফিন
বিপুল পরিমাণে ব্যবহার ক্যাফিন সংক্ষেপে ক্যালসিয়ামের মূত্রনালীর উতসারণ বৃদ্ধি করে। তবুও, 400 মিলিগ্রাম খরচ ক্যাফিন/ দিন ২৪ ঘন্টা ধরে ক্যালসিয়াম নির্গমনকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ায় না scientific এখন পর্যন্ত বৈজ্ঞানিক গবেষণাগুলি একে অপরের সাথে বিরোধিতা করে one একদিকে, তীব্র হাড়ের ক্ষয় post৪৪ মিলিগ্রাম / দিনের চেয়ে কম এবং ক্যালসিয়াম গ্রহণের ভিত্তিতে পোস্টম্যানোপজাল মহিলাদের মধ্যে পাওয়া গেছে কফি ২-৩ কাপ / দিন খরচ the অন্যদিকে, সাম্প্রতিক আরেকটি গবেষণায় এর মধ্যে কোনও সম্পর্ক খুঁজে পাওয়া যায়নি ক্যাফিন গ্রাস এবং হাড় ক্ষতি গড়ে, একটি 225-মিলি কাপ কফি মাত্র ২-৩ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম ধরে রাখতে হ্রাস করে।
