ক্লাউডবেরি পিট বেরি নামেও পরিচিত। বেরি সম্পর্কে বিশেষ কী, যা কেবল দুটি চোখের মুদ্রাকেই শোভিত করে না, তবে এর রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারও খুঁজে পায়?
ঘটনা এবং ক্লাউডবেরি চাষ
উত্তাল নাবিক এবং লোকেদের ইচ্ছামত রোধ করতে ইতিমধ্যে ক্লাউডবেরি খেয়েছে (ভিটামিনের ঘাটতি রোগ). ক্লাউডবেরি গোলাপ পরিবারের সাবজেনাস থেকে উদ্ভিদ প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত। মধ্য ইউরোপে এর ঘটনা খুব বিরল। তবুও, এটি অস্ট্রিয়া এবং সুইজারল্যান্ডে বৃদ্ধি পায়। উত্তর জার্মানিতে এটি একটি খুব বিরল ঘটনা হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে এবং এই কারণে এটি কঠোরভাবে সুরক্ষিত। উদ্ভিদ বহুবর্ষজীবী এবং 25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধির উচ্চতায় পৌঁছায়। মূল থেকে একটি নিখরচায়, অদৃশ্য ও কাঁটাবিহীন কান্ড গঠিত হয়। পাতা, যা হত্তয়া 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত প্রশস্ত, বিকল্প হয় এবং পাঁচ থেকে সাতটি লব থাকে। গাছের পাতাগুলি শরত্কাল পর্যন্ত একটি শক্তিশালী লাল রঙ পরিবর্তন করে। পিটবেরি ফুল সাদা এবং মে এবং জুলাইয়ের মধ্যে ফুল ফোটে। ফুলগুলি চারপাশে করোলা এবং সিপাল দ্বারা বেষ্টিত। ফুলগুলি খুব স্বল্পস্থায়ী এবং তাই বৃষ্টির জন্য খুব সংবেদনশীল। ফুল ফোটার পরে, ফলগুলি বিকশিত হয় এবং জুলাইয়ের মধ্যে একটি সামগ্রিক ড্রুপে পেকে যায়, যার 25 টির মতো ড্রপলেট থাকতে পারে। প্রাথমিকভাবে, ফলগুলি সবুজ এবং ফ্যাকাশে লাল থেকে একটি হলুদ-কমলা হয়ে যায়। বাইরের পাপড়ি যখন ফল থেকে দূরে সরে যায় তখন ক্লাউডবেরি পাকা হয়। বেরিগুলি খুব নরম এবং বাছাই করা শক্ত। এ কারণে, অপরিশোধিত ফল সাধারণত কাটা হয় এবং তারপরে রোদে পাকতে দেওয়া হয়।
প্রভাব এবং প্রয়োগ
ক্লাউডবেরি খাদ্য হিসাবে এবং এর প্রতিকার হিসাবে এর ব্যবহার খুঁজে পায়। এটি সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান এবং এটি সবচেয়ে মূল্যবান খাবারগুলির মধ্যে একটি। এর কাঁচা অবস্থায়, ক্লাউডবেরিতে একটি তেতো থেকে ঝাল রয়েছে স্বাদ। জ্যাম বা জেলি হিসাবে তৈরি, এর স্বাদ বিশেষভাবে ভাল। তবে এটি মিষ্টি খাবারের স্বাদেও ব্যবহৃত হয়। উত্তর অক্ষাংশের দেশগুলিতে এটি হিমশীতল অবস্থায় প্রচুর পরিমাণে গ্রাস করা হয় চিনি। এটি লিকার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং কানাডায় ক্লাউডবেরি দিয়ে একটি বিশেষ বিয়ারের স্বাদ পাওয়া যায়। ওভাররিপ বেরিগুলি, যা ক্রিম রঙের হয়, এর একটি রয়েছে দইমত স্বাদ। ক্লাউডবেরিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। এটিও রয়েছে চিনি, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং বেনজয়িক এসিড। পরেরটি একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকর ফলটি বিশেষত ভাল শেল্ফ জীবন দেয়। উত্তাল নাবিক এবং লোকেদের স্কার্ভি প্রতিরোধ করতে ইতিমধ্যে পিট বেরি খেয়েছে (ভিটামিনের ঘাটতি রোগ). লোক medicineষধে, কেবল ফলই নয়, পুরো গাছটিও প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ক্লাউডবেরি বিরুদ্ধে ব্যবহৃত হয় কাশি এবং জন্য যক্ষ্মারোগ। এটিতে স্টেরয়েড ডায়োজেনিন রয়েছে যা মহিলা হরমোনের পূর্বসূরী প্রজেস্টেরন, যা জন্য ব্যবহৃত হয় গেঁটেবাত এবং বাত। ক্লাউডবেরিও প্রস্রাবের জন্য পরিচালিত হয় থলি রোগ এবং হৃদয় রোগ গাছের পাতাগুলিতে ট্যানিক অ্যাসিড থাকে যা বিশেষত নিরাময়ের প্রভাব ফেলে অতিসার (ডায়রিয়া) এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করতে শরীরকে সহায়তা করে।
স্বাস্থ্য, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য গুরুত্ব।
যদি ক্লাউডবেরি নিয়মিত সেবন করা হয় তবে তা বিরক্তিকর পুনরুদ্ধার করে রক্ত প্রচলন এবং রক্ত জমাট বাঁধা নিয়ন্ত্রণ করে। বেরিগুলি প্রভাবিত অঞ্চলে সংকোচনের আকারে স্থাপন করা হয় চামড়া জন্য পোড়া এবং নিরাময়ে সহায়তা প্রদান। চা এবং টিংকচার ক্লাউডবেরি এর শিকড় এবং পাতা থেকে তৈরি করা হয়। উদ্ভিদের সংগৃহীত অংশগুলি গরম দিয়ে .েলে দেওয়া হয় পানি। আধান প্রায় 15 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয় এবং তারপরে আরও 40 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করতে রেখে দেওয়া হয়। বিশেষত সর্দি-কাশির জন্য চা আরাম দেয়। ঝোলও কিছুটা কমিয়ে মিশ্রিত করা যায় পানি। এটি পান করা কাশির জন্য চরম কার্যকর। তদুপরি, ডিকোশনটিতে একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব থাকে এবং কিডনি এবং মূত্রনালীর রোগজনিত লোকেরা মাতাল হন। ক্লাউডবেরি প্রাকৃতিক ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয় অঙ্গরাগ। বেরির বীজ সংরক্ষণ করা হয় এবং এতে তেলগুলি থাকে the চামড়া বিশেষত নরম এবং কোমল পিগমেন্টেশন স্পট এবং ভুগতে ক্ষেত্রে এর ব্যবহার বিশেষভাবে কার্যকর বলি। ক্লাউডবেরি অনেকের উপাদান গায়ের যা ওষুধের দোকানে কেনা যায়। মানুষ শুষ্ক এবং ভঙ্গুর থেকে ভোগেন চুল, পাতা থেকে একটি আধান প্রস্তুত করা যেতে পারে, যেখানে ক্লাউডবেরি তেল এক চা চামচ, পাশাপাশি একটি মুরগির ডিম যোগ করা হয় mixture মিশ্রণটি পুরো জুড়ে বিতরণ করা হয় চুল। মুখোশটি থাকে মাথা ধীরে ধীরে 30 মিনিটের জন্য। এটি চিকিত্সা এবং পুনর্জন্মের জন্য ব্যবহৃত হয় চুল। ক্লাউডবেরি খাঁটি আকারে বা ইতিমধ্যে বাচ্চাদের কাছে রস হিসাবে দেওয়া হয়, যাতে the ভিটামিন সি পরিবার বিশেষত শীতকালে, এটি গ্রহণ শরীরকে সক্রিয়ভাবে লড়াই করতে সহায়তা করে ভাইরাস এবং সংক্রমণ। নিয়মিত ক্লাউডবেরি খাওয়ার ফলে প্রাণীর প্রাণশক্তি বাড়ে। ক্লাউডবেরি দৈনন্দিন জীবনের অনেক ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। এর ফলন কম হওয়ায় এটি বিশ্বের অন্যতম ব্যয়বহুল বেরি। এক কিলোর দাম সাত ইউরো পর্যন্ত। গাছটি খুব জনপ্রিয় হিসাবে প্রমাণিত হয় এবং এটি ল্যাপল্যান্ডের প্রতীক। ফিনিশ দুই চোখের মুদ্রা ক্লাউডবেরির একটি চিত্রের সাথেও সজ্জিত। এটা প্রায় অসম্ভব হত্তয়া ক্লাউডবেরি নিজেই। ব্যয়বহুল বেরি ভাল স্টকযুক্ত পাইকারি বাজারগুলিতে কেনা যায়। ডায়েটারিতে ক্লাউডবেরি একটি সাধারণ উপাদান কাজী নজরুল ইসলাম। এটি শুধুমাত্র অনুযায়ী অনুযায়ী নেওয়া উচিত প্যাকেজ সন্নিবেশ এবং, প্রয়োজনে ফার্মাসিস্ট বা ডাক্তারের সাথে আলোচনা করা।
