কত প্রোটিন স্বাস্থ্যকর?
দেহের প্রোটিন দরকার। একটি ভারসাম্য মাধ্যমে সরবরাহ খাদ্য শরীরের সমস্ত বিপাকীয় কার্যগুলি সঠিকভাবে সঞ্চালনের জন্য এবং দেহের পদার্থ বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। খুব অল্প পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণের ফলে ওজন হ্রাস, পেশীর অপচয় এবং অসংখ্য শারীরিক অভিযোগ বাড়ে।
এর মধ্যে রয়েছে উদাহরণস্বরূপ, জার্মান পুষ্টি সমিতি বয়স এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন পরিমাণে প্রোটিনের প্রস্তাব দেয়। উদাহরণস্বরূপ, বৃদ্ধিতে বাচ্চাদের বয়স্কদের তুলনায় তাদের দেহের ওজনের সাথে সম্পর্কিত প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা বেশি। ডিজিই 19 থেকে 50 বছর বয়সের প্রাপ্ত বয়স্কদের প্রতি কেজি শরীরের ওজন 0.8 গ্রাম প্রোটিনের পরামর্শ দেয়।
ক্রিয়াকলাপ স্তরের উপর নির্ভর করে এই প্রয়োজনীয়তা পরিবর্তিত হতে পারে। কিছু পেশাগত গোষ্ঠী যারা শারীরিক দাবিতে কাজ করে তাদের জন্য উচ্চতর প্রোটিন গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়। অ্যাথলিটদেরও বর্ধিত প্রয়োজনীয়তা থাকতে পারে।
বডি বিল্ডারদের জন্য, প্রতিদিন প্রোটিনের দ্বিগুণ পরিমাণে কখনও কখনও সুপারিশ করা হয়। তবে উচ্চ প্রোটিন গ্রহণ কার্বোহাইড্রেট এবং বিশেষত চর্বি গ্রহণের জন্য ব্যয় করা উচিত নয়। এটাই না প্রোটিন শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়, তবে ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন, উপাদান এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সন্ধান করুন।
একটি ভারসাম্য প্রসঙ্গে খাদ্য, প্রোটিনের সামান্য পরিমাণ গ্রহণ স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক নয় (বিশেষত: বৃক্ক সুস্থ) প্রাপ্তবয়স্ক।
- চুল পরা,
- ভঙ্গুর নখ,
- সংক্রমণের একটি বাড়তি সংবেদনশীলতা,
- হজমের সমস্যা,
- Menতুস্রাবের অনুপস্থিতি
- এবং ঘাটতি লক্ষণ অন্যান্য লক্ষণ।
প্রথমত, প্রতিটি মানুষের প্রোটিনের তার কোষগুলি রক্ষা করার জন্য, পেশী বজায় রাখতে বা বজায় রাখতে এবং দেহে স্বাভাবিক বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি চালিয়ে যাওয়ার জন্য মৌলিক প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। পুষ্টি জন্য জার্মান সোসাইটির প্রস্তাবনাগুলি স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতি কেজি শরীরের ওজন প্রায় 0.8 গ্রাম প্রোটিন।
উচ্চ শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সময়, প্রয়োজনীয়তা বাড়ে। এটি কেবল অ্যাথলিটদের জন্যই নয়, ভারী শারীরিক কাজ সম্পাদনকারী লোকদের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। চরম ক্ষেত্রে, উচ্চ-পারফরম্যান্স অ্যাথলিটদের প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা এমনকি শরীরের ওজন প্রতি কেজি 2 গ্রাম অতিক্রম করতে পারে।
প্রোটিনের বর্ধিত প্রয়োজনীয়তার ক্ষেত্রে এটি বুদ্ধিমান বা এমনকি প্রয়োজনীয়ও হতে পারে ক্রোড়পত্র তাদের খাদ্য সঙ্গে প্রোটিন কাঁপুন। তবে সাধারণভাবে আপনার ডায়েটকে ভারসাম্যপূর্ণ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ করা উচিত এবং যদি সম্ভব হয় তবে প্রাকৃতিক প্রোটিন উত্স ব্যবহার করা উচিত। স্বাস্থ্যকর ক্ষেত্রে বৃক্ক ফাংশন, যতক্ষণ না অন্য কোনও ডায়েটারি না হওয়া পর্যন্ত ডায়েটের মাধ্যমে খুব বেশি প্রোটিন গ্রহণ করা প্রায় অসম্ভব কাজী নজরুল ইসলাম নেয়া হয়.
স্বাস্থ্যকর কিডনি খুব প্রোটিন সমৃদ্ধ ডায়েট সহ ভাল কাজ করে এবং সাধারণত সেখানে হয় না স্বাস্থ্য সমস্যা শর্করাতবে প্রোটিন থেকে শক্তি তাত্ক্ষণিকভাবে পাওয়া যায় না এবং শক্তি সরবরাহের জন্য নির্দিষ্ট পরিমাণে বিপাকীয় শক্তি প্রয়োজন। এটি কম কার্ব উচ্চ প্রোটিন ডায়েট, অর্থাৎ একটি ডায়েটে কম ডায়েটে ক্লান্তি এবং তালিকাহীনতার কারণও শর্করা এবং প্রোটিন উচ্চ। স্বীকৃতি একটি সময় পরে, গ্লানি এবং শক্তির অভাব অদৃশ্য হওয়া উচিত, যদি শর্ত থাকে যে পর্যাপ্ত ফ্যাট, ফাইবার এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস যেমন সরবরাহ করা হয় with ভিটামিন এবং প্রোটিন ছাড়াও ডায়েটের মাধ্যমে উপাদানগুলির সন্ধান করুন।
প্রোটিনের অত্যধিক গ্রহণের ফলে শরীরে এটির জন্য প্রতিদিনের চেয়ে আরও বেশি শক্তি সরবরাহ করা হয় তবে প্রাথমিকভাবে ওজন বাড়তে পারে। ডায়েটে প্রোটিনের একটি উচ্চ অনুপাতও হতে পারে পাচক সমস্যা যেমন ফাঁপ। এগুলি মূলত ডায়েটরি ফাইবারের অভাবে হয়।
দুর্গন্ধযুক্ত শ্বাস একটি সাধারণ সমস্যা, বিশেষত যদি অল্প পরিমাণে হয় শর্করা গ্রাস করা হয় প্রোটিন সমৃদ্ধ ডায়েটের সাথে কিডনি সুরক্ষার জন্য প্রচুর তরল গ্রহণ করা উচিত। চরম পরিণতি অপুষ্টি এবং প্রোটিনের ঘাটতি হয় ত্তজনে কম এবং তথাকথিত ডিপো ফ্যাট সহ সমস্ত চর্বি সংরক্ষণের ক্ষতি।
বিশেষত শিশুরা এতটাই দুর্বল যে এই চরম অপুষ্টি প্রায়শই মারাত্মক হয়। এই শিশুরা একটি তথাকথিত জলের পেটে ভুগছে, পেটে ফুসকুড়ি হয় কারণ the প্রোটিনের ঘাটতি কারণ অ্যালবামিন মধ্যে রক্ত অপর্যাপ্তভাবে গঠন করা। সৌভাগ্যক্রমে, এই জাতীয় ক্ষেত্রেগুলি আমাদের অক্ষাংশে খুব বিরল, তবে ভারসাম্যহীন ডায়েট এবং প্রোটিনের অপর্যাপ্ত সরবরাহ আমাদের প্রভাবিত করতে পারে স্বাস্থ্য.
লক্ষণগুলির মধ্যে ক্লান্তি এবং কমে যাওয়া অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স অন্তর্ভুক্ত। যদি একটি প্রোটিনের ঘাটতি কম কারণ কোলাজেন উত্পাদিত হতে, নখ ভঙ্গুর হয়ে যায় বা চুল পড়ে আউট. প্রোটিন এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ খেলোয়াড় রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা, এবং একটি প্রোটিনের ঘাটতি সংক্রমণের উচ্চতর সংবেদনশীলতার দ্বারা নিজেকে প্রকাশ করতে পারে।
