গ্লুকোজ: ফাংশন এবং রোগসমূহ

গ্লুকোজ কথোপকথন ডেক্সট্রোজ হিসাবে পরিচিত এবং এর অন্তর্গত শর্করা. গ্লুকোজ শরীরের জন্য শক্তির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স প্রতিনিধিত্ব করে। এর রোগ যকৃত, অন্তঃস্রাবী সিস্টেম, বা কিডনি পারে নেতৃত্ব থেকে গ্লুকোজ বিপাক ব্যাধি

গ্লুকোজ কী?

গ্লুকোজ একটি তথাকথিত মনোস্যাকচারাইড, একটি সাধারণ চিনি। এটি সাধারণ পরিবারের একটি উপাদান চিনি এবং দীর্ঘ-চেইনের একটি বিল্ডিং ব্লক শর্করা যেমন স্টার্চ বা গ্লাইকোজেন। গ্লুকোজ এছাড়াও বেশিরভাগ ফলের মধ্যে উপস্থিত রয়েছে ফলশর্করা। গ্লুকোজ আলডোজ পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এইগুলো চিনি অণু যে একটি অ্যালডিহাইড ফাংশন আছে। গ্লুকোজের দুটি আলাদা রূপ রয়েছে, ডি-গ্লুকোজ এবং এল-গ্লুকোজ। তবে কেবলমাত্র ডি-গ্লুকোজ প্রাকৃতিক উত্সের। এটি গ্লুকোজ হিসাবেও পরিচিত। অতীতে, এটি ডেক্সট্রোজ হিসাবে উল্লেখ করা হত। স্ফটিক অবস্থায়, গ্লুকোজ সাদা হিসাবে উপস্থিত হয় appears পানি-দ্রবীভূত গুঁড়া একটি মিষ্টি সঙ্গে স্বাদ। রাসায়নিকভাবে, গ্লুকোজ ছয়টির আণবিক কঙ্কালের একটি পলিয়াল অ্যালকোহল কারবন পরমাণু গ্লুকোজের সঠিক রাসায়নিক সূত্রটি হ'ল সি 6 এইচ 12 ও 6।

কার্য, কার্যকারিতা এবং কার্যাদি

গ্লুকোজ মানব দেহের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ শক্তি সরবরাহকারী। গড়ে একজন প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের প্রতিদিন প্রায় 200 গ্রাম গ্লুকোজ প্রয়োজন। বেশিরভাগ, প্রায় 75 শতাংশ গ্লুকোজ ইনজেকশন করা হয় মস্তিষ্ক. দ্য মস্তিষ্ক এবং লাল রক্ত কোষগুলি কেবলমাত্র গ্লুকোজের মাধ্যমে তাদের শক্তির প্রয়োজনীয়তাগুলি আবরণ করে। মধ্যে শক্তি মুক্তি হয় মাইটোকনড্রিয়া গ্লুকোজ ব্রেকডাউন দ্বারা শরীরের কোষের। গ্লুকোজ ব্রেকডাউন প্রক্রিয়াটিকে গ্লাইকোলাইসিসও বলা হয়। গ্লাইকোলাইসিস অন্যান্য বিষয়গুলির মধ্যে দুটি এটিপি উত্পাদন করে অণু। এটিপি হ'ল একটি সংক্ষেপণ এডিনসিন ট্রাইফসফেট রেণুটি কোষের মধ্যে একটি শক্তির সঞ্চয় হিসাবে কাজ করে এবং এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য প্রয়োজনীয়। প্রায় ৮০ কেজি ওজনের একজন ব্যক্তি প্রতিদিন আনুমানিক 80 কিলোগুলি এটিপি খায়। তবে গ্লাইকোলাইসিস কেবল এই দুটি এটিপি তৈরি করে না অণু, কিন্তু অন্যান্য পণ্য। এগুলিকে তথাকথিত সাইট্রেট চক্রটিতে আরও প্রক্রিয়া করা হয়। সাইট্রেট চক্র এর অবক্ষয়ের পথকে একত্রিত করে শর্করা, প্রোটিন এবং চর্বি। সাইট্রেট চক্রের শেষ পণ্যগুলি ঘুরে ঘুরে শ্বাসযন্ত্রের চেইনের জন্য প্রয়োজনীয় মাইটোকনড্রিয়া, কক্ষের বিদ্যুৎকেন্দ্রগুলি। সেলুলার শ্বসন প্রক্রিয়া চলাকালীন, আরও 38 টি এটিপি অণু উত্পাদিত হয়।

গঠন, ঘটনা, বৈশিষ্ট্য এবং অনুকূল স্তর

দ্বৈত শর্করা যেমন গ্লুকোজ একটি বিল্ডিং ব্লক হিসাবে পাওয়া যায় ল্যাকটোজ (দুধ চিনি) এবং বেত বা বিট চিনি (সুক্রোজ)। গ্লুকোজও পাওয়া যায় পলিস্যাকারাইড যেমন রাফিনোজ এবং পলিস্যাকারাইডে যেমন গ্লাইকোজেন, স্টার্চ বা সেলুলোজ। গ্লুকোজ এই জাতীয় খাবারের একটি উপাদান। এটি এনজাইমেটিক বিভাজন দ্বারা শিল্পজাত উত্পাদিত হয় ভূট্টা or আলু মাড়। এ কারণেই গ্লুকোজকে স্টার্চ চিনি বলা হত। বায়োকেমিক্যাল দৃষ্টিকোণ থেকে, গ্লুকোজ মূলত উদ্ভিদের মধ্যে সালোকসংশ্লেষণ দ্বারা উত্পাদিত হয় পানি, সূর্যালোক এবং কারবন ডাই অক্সাইড সাধারণত, তবে, গ্লুকোজ উদ্ভিদের মধ্যে ফ্রি ফর্মে উপস্থিত থাকে না, তবে কোষ কাঠামোতে এম্বেড থাকে। হজমের সময় এই কোষের কাঠামোগুলি ভেঙে গ্লুকোজে অবনমিত হয়। এনজাইম এই জন্য প্রয়োজন। মানুষের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট হজম শুরু হয় মুখ। এনজাইম এ্যামিলেজ পাওয়া যায় মুখের লালাযা গ্লুকোজ ছেড়ে দেওয়ার জন্য কার্বোহাইড্রেটকে ভেঙে দেয়। মধ্যে ক্ষুদ্রান্ত্র, কার্বোহাইড্রেট হজমের সাথে সাথে তারপর অবিরত এনজাইম অগ্ন্যাশয় থেকে যেহেতু গ্লুকোজ মানব দেহের পক্ষে অত্যাবশ্যক, তাই পিরিয়ড খাদ্য বঞ্চনার জন্য একটি জরুরি ব্যবস্থা রয়েছে। দ্য যকৃত এবং কিডনিগুলি গ্লুকোজ সংশ্লেষ করতে সক্ষম। এই প্রক্রিয়াটি গ্লুকোনোজেনেসিস নামেও পরিচিত। রাসায়নিক দৃষ্টিকোণ থেকে, গ্লুকোনোজেনেসিস হ'ল গ্লাইকোলাইসিসের বিপরীত প্রক্রিয়া, এবং গ্লুকোনোজেনেসিসের একটি উচ্চ শক্তির প্রয়োজন হয়। গ্লুকোজের একটি অণু উত্পাদন করার জন্য এটিপি-র ছয়টি অণু গ্রহণ করা হয়। যদি শরীরের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি গ্লুকোজ গ্রহণ করা হয় তবে গ্লাইকোজেনে রূপান্তর ঘটে। গ্লাইকোজেন সংশ্লেষণ ঘটে যকৃত এবং পেশী। সেখানে গ্লুকোজ সংরক্ষণ করা হয় এবং তারপরে গ্লুকোজের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পেলে আবার রূপান্তরিত হয়। এই প্রক্রিয়াটিকে গ্লাইকোজেনোলাইসিস বলে। তবে কিছু গ্লুকোজ সর্বদা in রক্ত। শক্তি সরবরাহকারী কোষে পৌঁছানোর একমাত্র উপায় এটি। ইন্সুলিন কোষে এটি গ্রহণের জন্য প্রয়োজন। এর মধ্যে গ্লুকোজ স্তর রক্ত রক্তে গ্লুকোজ হিসাবেও পরিচিত। সাধারণ উপবাস রক্তের গ্লুকোজটি ১১০ মিলিগ্রাম / ডিএল বা .110.১ মিমি / লিটারের নীচে হওয়া উচিত। ১২ 6.1 মিলিগ্রাম / ডিএল বা .126.০ মিমি / লিটারের ওপরের মান প্রকাশিত হতে পারে ডায়াবেটিস মেলিটাস।

রোগ এবং ব্যাধি

ডায়াবেটিস মেলিটাস রক্তের গ্লুকোজ স্তরগুলির সাথে যুক্ত একটি বিপাকীয় রোগ। টাইপ 1 এর মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি করা হয় ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস। টাইপ 1 এ, এর একেবারে ঘাটতি রয়েছে ইন্সুলিন অগ্ন্যাশয়ের একটি ব্যাধি কারণে অন্যদিকে টাইপ 2 এ, পর্যাপ্ত ইন্সুলিন সাধারণত এখনও উত্পাদিত হয়, কিন্তু কারণে মূত্র নিরোধক, গ্লুকোজ আর শরীরের কোষ দ্বারা সঠিকভাবে শোষিত হয় না। ডায়াবেটিস মেলিটাস একটি শক্তিশালী দ্বারা চিহ্নিত করা হয় প্রস্রাব করার জন্য অনুরোধ, তৃষ্ণা বাড়িয়েছে, শুষ্ক ত্বক এবং সংক্রমণের সংবেদনশীলতা। উচ্চ রক্তে গ্লুকোজ মাত্রার দীর্ঘমেয়াদী পরিণতির আশঙ্কা করা হয়। একটি উন্নত রক্তের গ্লুকোজ স্তর হিসাবেও পরিচিত হাইপারগ্লাইসেমিয়া। ছোট এবং বড় ধমনীর পাশাপাশি ক্ষতির ক্ষতি স্নায়বিক অবস্থা চোখ বাড়ে এবং বৃক্ক রোগ। হাইপোগ্লাইসিমিয়া ডায়াবেটিসের অংশ হিসাবেও দেখা দিতে পারে তবে অন্যান্য রোগ বা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির কারণেও হতে পারে। হাইপোগ্লাইসিমিয়া রক্তের গ্লুকোজ স্তর হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা খুব কম। রক্তের গ্লুকোজ স্তর যদি 50 মিলিগ্রাম / ডিএল এর নীচে থাকে তবে ঘাম, চেতনা মেঘের মতো লক্ষণ বা লক্ষণগুলি মোহা ঘটতে পারে। হাইপোগ্লাইসিমিয়া ইনসুলিন বা ওরাল অ্যান্টিবায়াডিকের অতিরিক্ত মাত্রার পরে প্রায়শই ঘটে ওষুধ.