পণ্য
তথাকথিত "সুপারফুডস" (সুপারফুডস) এমন খাবার যা বিশেষ স্বাস্থ্য-গতিশীল বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের উপাদানগুলির বর্ণালীগুলির কারণে দায়ী করা হয়। তারা উপলব্ধ, উদাহরণস্বরূপ, সুপারমার্কেট এবং বিশেষ দোকানে ক্যাপসুল, গুঁড়ো, ট্যাবলেটপাশাপাশি শুকনো, তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি। শব্দটি এখন মুদ্রাস্ফীতি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, লোকেরাও আলাপ সুপার বেরি, সুপার ফল এবং সুপার গুল্ম সম্পর্কে।
প্রতিনিধি
নিম্নলিখিত তালিকাটি সাধারণ সুপারফুডগুলির একটি অসম্পূর্ণ নির্বাচন দেখায়: Acai berries, অ্যারোনিয়া বেরি, মৌমাছির পণ্য, ক্যামু ক্যামু, চিয়া বীজ, ক্যালোরেলা, পালক বাঁধাকপি, ফ্রিকেহ, বার্লি ঘাস, গোজি বেরি, ডালিম, শিং বীজ, কোকো, নারকেল ফ্যাট, হলুদ, লাকুমা, maca, matcha, মুলবেরি, মরিঙ্গা, ননি, বাদাম, quinoa বীজ, বীট, স্পিরুলিনা, গমগ্রাস।
উপকরণ
সুপারফুডগুলিতে স্বাস্থ্যকর উপাদান থাকে ভিটামিন, খনিজ, পলিফেনলস, ফ্ল্যাভোনয়েডস, অ্যান্থোকায়ানিনস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ওমেগা 3 ফ্যাটি এসিড, ফাইবার, প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড.
প্রভাব
উদাহরণস্বরূপ, উপাদানগুলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ইমিউনোমডুলেটরি, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, লিপিড-হ্রাস, কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ, অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ এবং অ্যান্টিটাইমারের বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করে। এগুলি সাধারণত পরীক্ষাগার বা প্রাণী অধ্যয়নের ফলাফল। অন্যদিকে পর্যাপ্ত ক্লিনিকাল ডেটা খুব কমই উপলব্ধ। ক্রিয়াকলাপের বর্ণালী পড়াশোনার উপর নির্ভর করে।
আবেদনের ক্ষেত্র
As স্বাস্থ্য-প্রোমোটিং খাদ্যতালিকাগত কাজী নজরুল ইসলাম বা খাবার। সুপারফুডগুলিও রোগের চিকিত্সার জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে এ থেকে বিরত থাকতে হবে।
বিরূপ প্রভাব
সুপারফুডগুলি কীটনাশকের মতো অবাঞ্ছিত পদার্থগুলি দূষিত হতে পারে এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ঘটায়।
সমালোচনা
"সুপারফুড" শব্দটি বিপণন থেকে এসেছে এবং এটি খাদ্যের জন্য কোনও স্বীকৃত বৈজ্ঞানিক নাম নয়। স্থানীয় ফলমূল, শিকড়, শাকসবজি এবং মশালাগুলি যেমন স্বাস্থ্যকর for খাদ্য। বিদেশী নামের লক্ষ্যযুক্ত বিদেশী পণ্য এবং দূরবর্তী দেশগুলি থেকে আমদানি করা একটি traditionalতিহ্যবাহী ব্যবহার বিপণন করা হয়। পণ্য এবং তাদের ব্যবহারগুলি ইচ্ছাকৃতভাবে রোম্যান্টিকাইজড। সুপারফুডগুলি প্রায়শই প্রকৃত অলৌকিক নিরাময় হিসাবে উপস্থাপিত হয় যা ভোরবিগং এবং বিভিন্ন অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত। তবে বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে এড়ানো উচিত। পর্যাপ্ত ক্লিনিকাল ডেটা উপলব্ধ নেই। পরীক্ষাগার এবং প্রাণী পরীক্ষার ফলাফলগুলি মানুষের মধ্যে সীমাবদ্ধতা ছাড়াই স্থানান্তর করা যায় না। এটিও লক্ষ করা উচিত যে নিয়মিত, সম্ভবত প্রতিদিনই, রোগ প্রতিরোধের জন্য বহু বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যবহার করা প্রয়োজনীয়। এবং এটি একটি প্রফিল্যাক্টিক প্রভাব সাধারণত নির্ভরযোগ্যভাবে প্রমাণিত হয় না তা সত্ত্বেও। অবশেষে, সুপারফুডগুলি সাধারণত সমমানের স্থানীয় বা traditionalতিহ্যবাহী খাবারের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল।
উপকারিতা
নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য-পোমোটিং বৈশিষ্ট্যগুলি সুপারফুডগুলিতে অস্বীকার করা যায় না। কিছু সময়ের জন্য যে হাইপ চলছে, তা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়ে সাধারণ সচেতনতার দিকে পরিচালিত করতে পারে।
