সংজ্ঞা
কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিড সাধারণ কাঠামো আর-সিওএইচ সহ জৈব অ্যাসিডগুলি (কম সাধারণত: আর-সিও)2জ)। এটি একটি অবশিষ্টাংশ, একটি কার্বনিল গ্রুপ এবং একটি হাইড্রোক্সিল গ্রুপের সমন্বয়ে গঠিত। কার্যকরী গোষ্ঠীটিকে কার্বোক্সি গ্রুপ (কারবক্সিল গ্রুপ) বলা হয়। অণু দুই বা তিনটি কার্বোক্সি গ্রুপ সহ ডিকারবক্সিলিক বলে অ্যাসিড বা ট্রাইকারবক্সাইলিক অ্যাসিড। ডিকারবক্সাইলিক অ্যাসিডের একটি উদাহরণ অক্সালিক অ্যাসিড। আলিফ্যাটিক কার্বোঅক্সিল ছাড়াও অ্যাসিড, সুগন্ধযুক্তগুলিও বিদ্যমান। সবচেয়ে সহজ বেনজয়িক এসিড: ফ্যাটি এসিড কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিডের অন্তর্ভুক্ত। এগুলিতে একটি হাইড্রোকার্বন চেইনে কার্বোক্সি গ্রুপ থাকে যা সাধারণত আনব্রান্সচ থাকে এবং এতে ডাবল বন্ড থাকতে পারে। দ্য সল্ট কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিডগুলিকে কার্বক্সাইললেট বলে are সল্ট of ফ্যাটি এসিড সাবান হিসাবে সক্রিয় এবং অম্লতা নিয়ন্ত্রকদের। কার্বক্সিলিক অ্যাসিডগুলি সংশ্লেষিত করা যায়, উদাহরণস্বরূপ, এর জারণ দ্বারা অ্যালকোহলস (আর-ওএইচ) এবং aldehydes (আর-সিএইচও)।
নামাবলী
অনেকগুলি সহজ কার্বোক্সিলিক অ্যাসিডের পরিচিত তুচ্ছ নাম রয়েছে যেমন এসিটিক এসিড, butyric অ্যাসিড, এবং সাইট্রিক অ্যাসিড। নামটির সমন্বয় করে নিয়মতান্ত্রিক নামটি গঠিত হয় কারবন প্রত্যয়-এসিড সহ কঙ্কাল। সুতরাং, আইইউপিএসি নামটি এসিটিক এসিড ইথানোনিক অ্যাসিড হয়। ইংরাজীতে, যাইহোক, প্রত্যয়টি হ'ল আইসিড, যার অর্থ "এসিটিক এসিড"।
প্রতিনিধি
কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিডের একটি ছোট নির্বাচন:
- Malic অ্যাসিড
- ফরমিক এসিড
- অ্যামিনো অ্যাসিড
- বাট্রিক অ্যাসিড
- এসিটিক এসিড
- ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন লরিক অ্যাসিড বা প্যালমেটিক অ্যাসিড
- ফিউমারিক অ্যাসিড
- (কার্বনিক এসিড)
- ল্যাকটিক অ্যাসিড
- Propionic অ্যাসিড
- অক্সালিক অ্যাসিড
- সাইট্রিক অ্যাসিড
প্রোপার্টি
- কার্বোক্সেলিক অ্যাসিড হ'ল অ্যাসিড (প্রোটন ডোনার)। পি কেএ সাধারণত 5 এর কাছাকাছি হয় তবে অণুর কাঠামোর উপর নির্ভর করে কার্বোক্সেলিক অ্যাসিডগুলি আরও বেশি অ্যাসিডযুক্ত হতে পারে। সুতরাং ট্রাইক্লোরোসেটিক অ্যাসিড 0.66 এর পিকেএ রয়েছে।
- কার্বোক্সেলিক অ্যাসিড উভয়ই উদ্জান বন্ড গ্রহণকারী এবং হিসাবে-ডোনার্স।
- কম আণবিক সহ কার্বোক্সেলিক অ্যাসিড ভর দ্রবণীয় হয় পানি.
- কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিডগুলির একটি অ্যাসিড থাকে স্বাদ (যেমন এসিটিক অ্যাসিড ইন ভিনেগার).
- সার্জারির স্ফুটনাঙ্ক কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিডগুলির তুলনামূলক তুলনায় বেশি অ্যালকোহলস, aldehydes এবং ketones.
প্রতিক্রিয়া
অ্যাসিড-বেস বিক্রিয়াতে কার্বোক্সেলিক অ্যাসিডগুলি বেসগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায়:
- আর-সিওওএইচ (কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিড) + নাওএইচ (সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড, বেস) আর-সিওও-Na+ (সোডিয়াম কার্বোক্সিলেট) + এইচ2ও (জল)
অ্যালকোহল দ্বারা, কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিডগুলি এস্টার তৈরি করে: অ্যামাইনস সহ অ্যামাইড তৈরি হয়:
ফার্মাসিতে
কার্বোক্সি গ্রুপ সহ অসংখ্য সক্রিয় উপাদান বিদ্যমান। একটি গুরুত্বপূর্ণ গ্রুপ, উদাহরণস্বরূপ, অ স্টেরয়েডাল অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ওষুধ (এনএসএআইডি), যা হিসাবে ব্যবহৃত হয় ব্যাথার ঔষধ। সুপরিচিত উদাহরণগুলি হ'ল এসিটিলসালিসিলিক অ্যাসিড, ইবুপ্রফেন এবং ডিক্লোফেনাক। কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিডগুলি রাসায়নিক সংশ্লেষগুলির জন্য প্রিজারভেটিভ হিসাবে, অন্যান্য জিনিসের মধ্যেও ব্যবহৃত হয় জীবাণুনাশক, অম্লতা নিয়ন্ত্রক এবং সক্রিয় উপাদান উত্পাদন জন্য সল্ট.
