GLYX খাদ্য কম কার্ব ডায়েটের আরও উন্নত রূপ। যাহোক, শর্করা সম্পূর্ণ এড়ানো যায় না, তবে "ভাল" এবং "খারাপ" কার্বোহাইড্রেটে বিভক্ত। নীতিটি হ'ল: অনাহারে না কমে যাওয়া এবং খাবারের সঠিক সংমিশ্রণ দ্বারা এটি একা। কারণ GLYX গ্লাইসেমিক সূচকটির সংক্ষিপ্তসার হিসাবে দাঁড়িয়েছে। এটি একটি মান, যা নির্দেশ করে যে, পৃথক খাবার কীভাবে দৃ affects়ভাবে প্রভাবিত করে রক্ত চিনি আয়না পাশাপাশি ইন্সুলিন উত্পাদন। বিশেষ GLYX টেবিলগুলি প্রকাশ করে যে কোন খাবারগুলিতে উচ্চ বা কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। GLYX ডায়েট কীভাবে কাজ করে এবং বিশেষজ্ঞদের দ্বারা এটি কীভাবে বিচার করা হয়?
GLXY ডায়েট কীভাবে কাজ করে?
যারা GLYX দিয়ে ওজন হ্রাস করতে চান খাদ্য স্বল্প-মেয়াদী ডায়েটের জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত নয়, তবে সম্পূর্ণরূপে ডায়েট পরিবর্তন। GLYX সহ খাদ্য, ওজন হারানো অনাহার ছাড়াই সফল হওয়া উচিত। কে সঠিক খাবার বাছাই করে, ভোজকে নিখুঁত করতে পারে। কারণ এই ডিটকনজ্যাপ্ট অনুসারে খাবার নিজেই নেতৃত্ব দেয় না, তবে খাবারের পছন্দ। GLYX Diät এর সাথে খাবারের তালিকাটি তাদের glykämischen সূচক (জিআই বা GLYX) এর ভিত্তিতে হয়। কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের কারণ কত তাড়াতাড়ি এই মানটি নির্দেশ করে রক্ত চিনি স্তর বৃদ্ধি। এর পিছনে তত্ত্ব: কোনও খাদ্যের GLYX যত বেশি, তত বেশি বৃদ্ধি হয় রক্ত চিনি খাদ্য গ্রহণ দ্বারা প্রভাবিত হয়। যখন উচ্চ GLYXযুক্ত খাবার গ্রহণ করা হয় তখন এটি হতে পারে রক্তে শর্করা স্কাইরকেট স্তর। স্বয়ংক্রিয়ভাবে, শরীর এখন আরও উত্পাদন করে ইন্সুলিন. কিন্তু ইন্সুলিন পারেন নেতৃত্ব অভিলাষ তদতিরিক্ত, ইনসুলিন রক্ত থেকে কোষগুলিতে চিনি পরিবহনের জন্য দায়ী এবং এটি নিশ্চিত করে যে যতক্ষণ না চর্বি সংরক্ষণের উপর আক্রমণ করা হয় রক্তে শর্করা স্তর পর্যাপ্ত উচ্চ। GLYX ডায়েটের সমর্থকরা তাই ধরে নিচ্ছেন যে চর্বি জমা হওয়ার ক্ষেত্রে ইনসুলিন এতটা জড়িত। তাই আমাদের দেহের জন্য রক্ত রাখা জরুরি গ্লুকোজ স্তরের স্থিরতা যাতে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস পায়। রক্ত কম গ্লুকোজ স্তরগুলি যেমন কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিরুদ্ধে যেমন সুরক্ষা সরবরাহ করতে পারে ঘাই or হৃদয় আক্রমণ উপরন্তু, ধারাবাহিকভাবে উচ্চ রক্ত গ্লুকোজ বিকাশের একটি বর্ধিত ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত ডায়াবেটিস এবং স্থূলতা.
খাওয়া ঠিক আছে কি?
55 এর নীচে একটি GLYXযুক্ত খাবারগুলি GLYX ডায়েটের জন্য আদর্শ হিসাবে বিবেচিত হয়। একটি GLYX টেবিল থেকে, পৃথক খাবারের মানগুলি পড়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, পুরো শস্য, দুগ্ধজাত পণ্য, তাজা ফল এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ লেবুগুলিতে কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। শিল্পজাত উত্পাদিত চিনি সেরাভাবে এড়ানো যায়। বিশেষত, গোপনে চিনিযুক্ত খাবারগুলিতে কেচাপ, শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত বা ডায়েট থেকে পুরোপুরি বাদ দেওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, লেবুতেড বা ম্যাসড আলুতেও উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। ডেক্সট্রোজ কারণ রক্তে শর্করা খুব দ্রুত ওঠার জন্য এবং তাই এর গ্লাইসেমিক সূচক 100 টি। নীতিগতভাবে, উচ্চ GLYXযুক্ত খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে এড়ানো প্রয়োজন নয়: এটি পরিমাণের উপর নির্ভর করে। এখন এবং পরে উচ্চ GLYX বা চিনির সাথে খাবারের একটি ছোট অংশ গ্রহণযোগ্য বলে মনে করা হয়, যদি কেউ অন্যথায় খাবারের অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে কম জিএলওয়াইक्सের দিকে মনোযোগ দেয়। জিএলওয়াইक्स ডায়েটের শুরুতে, পুষ্টি পরিকল্পনাটি তিনটি স্যুপ দিন সরবরাহ করে, তারপরে "ফ্যাট বার্নার জিএলওয়াইक्स সপ্তাহ" অনুসরণ করা হয়। ওজনের দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীলতার জন্য, এটি GLYX নীতি অনুসারে ডায়েটে স্থায়ী পরিবর্তন হয়।
GLYX সারণী
বেশিরভাগ GLYX টেবিলগুলি তাদের গ্লাইসেমিক সূচক অনুযায়ী খাবারগুলি তিনটি বিভাগে বিভক্ত করে, যা সাধারণত আরও ভাল ওভারভিউয়ের জন্য ট্র্যাফিক লাইট রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:
- 0 থেকে 55: কম
- 56 থেকে 70: মাঝারি
- 70 এরও বেশি: উচ্চ
নিম্নলিখিত GLYX টেবিলটি কিছু খাবারের গ্লাইসেমিক সূচকগুলির উদাহরণ দেখায়:
| খাদ্য | GLYX | শ্রেণীবিন্যাস |
|---|---|---|
| আপেল | 35 | কম |
| ব্রোকলি | 15 | কম |
| সিদ্ধ আলু | 70 | মধ্যপন্থী |
| কিডনি মটরশুটি | 35 | কম |
| প্রিটজেল | 83 | উচ্চ |
| ভাত, সাদা | 70 | মধ্যপন্থী |
| কর্নফ্লেক্স | 81 | উচ্চ |
| গাজর, রান্না করা | 85 | উচ্চ |
| কলা, পাকা | 60 | মধ্যপন্থী |
জিএলওয়াইক্স ডায়েটের সাথে ওজন হারাতে হবে: কী বিবেচনা করবেন?
কম জিএলওয়াইক্সযুক্ত খাবারের সীমাবদ্ধতার ফলে শরীরে কম মেদ থাকে। এটি আরও বেশি উত্পাদন করার কথাও বলা হয় eicosanoids, "ভাল" টিস্যু হিসাবে পরিচিত হরমোন। এগুলি সম্ভবত দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে অতিরিক্ত সুরক্ষা সরবরাহ করতে পারে অস্টিওআর্থারাইটিস এমনকি অ্যালার্জিও। যারা সাফল্য অর্জন করতে চান ওজন হারানো GLYX ডায়েটের সাথে সমৃদ্ধ দিনটি শুরু করা উচিত ভিটামিন এবং প্রোটিন। একটি GLYX ডায়েটে, রেসিপিটি হ'ল দৈনিক ওজনের প্রতি কেজি কমপক্ষে এক গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত:
- প্রাতঃরাশের জন্য, ততক্ষণ, বাটার মিল্কের সাথে একত্রে তাজা ফল, সয়া সস দুধ বা কেফির আদর্শ।
- লাঞ্চের জন্য GLYX রেসিপি অনুযায়ী খাওয়া যেতে পারে মূল কোর্সের আগে একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ বা সালাদের প্লেটের আগে। আলু, পাস্তা (আল দেন্টে) বা ভাতের মতো সাইড ডিশগুলি কেবলমাত্র ছোট অংশ হিসাবে খাওয়া উচিত। অন্যদিকে শাকসব্জীগুলি সাইড ডিশ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।
- রাতের খাবারের জন্য, আপনি টুনা এবং টমেটো সসের সাথে স্প্যাগেটির জন্য নীচে আমাদের রেসিপিটি চেষ্টা করতে পারেন।
GLYX ডায়েটের রেসিপিগুলি একসাথে রাখা এত সহজ। অবশ্যই, একটি GLYX ডায়েটে (অন্যান্য সমস্ত ডায়েটের মতো) প্রচুর পরিমাণে পান করা গুরুত্বপূর্ণ। এক গ্লাস পানি প্রতি ঘন্টা একটি সামান্য লেবুর রস সঙ্গে সুপারিশ করা হয়, কিন্তু চা এছাড়াও উপযুক্ত। এলকোহল একটি উচ্চ GLYX আছে। তবুও কে না চাইলে না করতে চাই এলকোহলবরং শুকনো ওয়েইনসোরলে বিয়ারের পরিবর্তে জব্দ করা উচিত। এছাড়াও, ওজন হ্রাস সমর্থন করার জন্য ব্যায়ামেরও পরামর্শ দেওয়া হয়।
রেসিপি: GLYX ডায়েটের রেসিপি
উপভোগ করলে রান্না, আপনি GLYX ডায়েটের অংশ হিসাবে বইতে বা ইন্টারনেটে প্রচুর রেসিপিগুলি পেতে পারেন। আপনি যদি কোনও ভূমধ্যসাগরীয় GLYX রেসিপি চেষ্টা করতে চান তবে টুনা এবং টমেটো সসের সাহায্যে স্প্যাগেটি চেষ্টা করুন। উপকরণ (দুটি পরিবেশনার জন্য):
- 100 গ্রাম স্প্যাগেটি
- 500 গ্রাম টমেটো
- 140 গ্রাম টিনজাত টুনা
- 1 পেঁয়াজ
- 1 লবঙ্গ রসুন
- 1 টেবিলপুন জলপাই তেল
- পার্সলে, টাটকা ওরেগানো
- লবণ মরিচ
স্প্যাগেটি ফুটন্ত সল্টে দিন পানি, আল dente পর্যন্ত রান্না করুন। খোসা পেঁয়াজ সেইসাথে রসুন, কাটা টমেটো ফুটন্ত সঙ্গে পানি শেষ, সঙ্গে নিভে ঠান্ডা জল, চামড়া, সূক্ষ্ম পাশা। উত্তাপ জলপাই তেল একটি প্যানে এবং sauté রসুন এবং পেঁয়াজ স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ড্রেসড টমেটো যোগ করুন, লবণের সাথে মরসুম, মরিচ ওরেগানো সসটি প্রায় দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। টুনা ড্রেন করুন, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সস যুক্ত করুন, সংক্ষিপ্তভাবে গরম করুন। প্লেটে শুকনো স্প্যাগেটি সাজান, সস যোগ করুন, তাজা দিয়ে ছিটিয়ে দিন পার্সলে। অন্তর্ভুক্ত প্রোটিন সামগ্রী প্রায় 23 গ্রাম।
পর্যালোচনা এবং অভিজ্ঞতা: GLYX ডায়েট কতটা ভাল?
GLYX ডায়েট অনেকের কাছে লোভনীয় মনে হয়, সর্বোপরি, আপনি যতক্ষণ GLYX টেবিলগুলি অনুসরণ করেন ততক্ষণ আপনি নিজের পছন্দ মতো খেতে পারেন। অনেকে ইতিবাচক অভিজ্ঞতা এবং ওজন হ্রাস সাফল্যের রিপোর্ট। এবং প্রকৃতপক্ষে GLYX Di .t এর মেনু একটি পূর্ণ এবং বহুমুখী পুষ্টির অনেকগুলি উপাদান পরিকল্পনা করে, উদাহরণস্বরূপ ফল, শাকসব্জী, প্রোটিন সমৃদ্ধ লেজুমিনাস উদ্ভিদ এবং পুরো শস্য পণ্য। প্রস্তুত খাবার, প্রতিকূল ফ্যাট এবং মিষ্টিজাতীয় খাবার এর বিরুদ্ধে নিষিদ্ধ। তবে ডায়েটের সমালোচনাও রয়েছে।
সমালোচনায় বৈজ্ঞানিক ভিত্তি
পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মধ্যে, GLYX ডায়েট বেশিরভাগ সমালোচনামূলকভাবে দেখা হয়। এর বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে: প্রথমত, বৈজ্ঞানিকভাবে এটি প্রমাণিত হয়নি যে ইনসুলিন চর্বি জমা হওয়ার সঞ্চয় সঞ্চয় করে। ওজন হ্রাসে এর ভূমিকা তাই বিতর্কিত। দ্বিতীয়ত, গ্লাইসেমিক সূচকটির তাত্পর্য নিজেই সমালোচিত হয় কারণ এটিকে ওভারসিম্প্লিফাইড হিসাবে বিবেচনা করা হয় with এই মানগুলি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের জন্য ডায়াবেটিস, তাদের খাওয়ার পরে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা কত দ্রুত বেড়ে যায় তা তাদের জানতে হবে। জিআই এর চেয়েও বেশি অর্থবহ হ'ল গ্লাইসেমিক লোড (জিএল)। কারণ এটি এটির পরিমাণও বিবেচনা করে শর্করা এটি ধারণ করে। উদাহরণস্বরূপ, গাজর এবং ব্যাগুয়েটের তুলনামূলক জিআই রয়েছে তবে যেহেতু ব্যাগুয়েটে বেশি রয়েছে শর্করা গাজরের চেয়ে 100 গ্রাম ব্যাগুয়েটের জিএল 700 গ্রাম গাজরের জিএল এর সাথে তুলনামূলক। জিআই এর বিপরীতে, জিএল প্রকৃতপক্ষে ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তার আরও ভাল মূল্যায়নের অনুমতি দেয়। তদতিরিক্ত, পৃথক খাবারের জিআই পৃথকীকরণ হিসাবে বিবেচনা করা যায় না, যেহেতু পুরো খাবারের সংমিশ্রণটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধিতেও প্রভাবিত করে। এমনকি ২০০ from থেকে একটি সমীক্ষা এই সিদ্ধান্তে এসেছিল যে জিআই এবং রক্তে শর্করার মাত্রার মধ্যে কোনও সংযোগ নির্ধারণ করা যায় না। বিশেষজ্ঞরা কেবলমাত্র GLYX এর ভিত্তিতে খাবার বিচার করার বিরুদ্ধে সতর্ক করেছিলেন। কারণ এমনভাবে প্রকৃতপক্ষে স্বাস্থ্যকর খাবার যেমন চাল বা রান্না করা গাজর মেনু থেকে অযথা মুছতে পারে। এর জন্য, ডায়েট প্ল্যান সাধারণত প্রোটিন এবং শর্করাগুলির একটি অনুপাত খুব বেশি সরবরাহ করে।
ওজন হ্রাসে সফল কীভাবে?
আজকাল বেশিরভাগ পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা একমত হন যে শক্তি ভারসাম্য এটি আসে সিদ্ধান্ত গ্রহণকারী ফ্যাক্টর ওজন হারানো: আপনি যদি বেশি সেবন করেন ক্যালোরি আপনি খাওয়ার চেয়ে আপনার ওজন হ্রাস পায়। রক্তে সুগার দ্রুত বা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় কিনা তা বিবেচনা না করেই নিম্নলিখিতগুলি প্রয়োগ করা হয়: আমরা যদি খাদ্য থেকে প্রাপ্ত শক্তি গ্রহণ না করি তবে তা সংরক্ষণ করা হয়। সুতরাং একদিকে যেমন খাওয়া খাবারের পরিমাণ এবং গুণগতমানের দিকে নজর রাখা এবং অন্যদিকে ক্যালোরি খরচ বাড়ানো যেমন উদাহরণস্বরূপ অনুশীলন করে গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, খেলাধুলা সবসময় ডায়েটের সাথে সম্পর্কযুক্ত হিসাবে পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে পেশী ভর অবক্ষয় হয় না।
উপসংহার: GLYX ডায়েট কি সুপারিশযোগ্য?
এই প্রশ্নে অধ্যয়নের পরিস্থিতি পরস্পরবিরোধী: যদিও কিছু অধ্যয়ন ডায়েটের ভাল সাফল্যের প্রমাণ দেয় (বিশেষত: ডায়াবেটিস টাইপ 2, তবে নির্দিষ্ট কিছু রোগের ঝুঁকি কমাতে), অন্যান্য গবেষণাগুলি ডায়েটের উপকারিতা সম্পর্কে সন্দেহ পোষণ করেছেন। সুতরাং আপনার নিজের অভিজ্ঞতা তৈরি করা সার্থক হতে পারে। তবে সন্দেহের ক্ষেত্রে আপনার ডাক্তারের আগাম পরামর্শ নেওয়া উচিত (বিশেষত আপনার যদি ডায়াবেটিসের মতো প্রাক-বিদ্যমান অবস্থা থাকে, গেঁটেবাত or বৃক্ক রোগ). এছাড়াও, সমস্ত ডায়েটের মতো, কারও কখনই জিএলওয়াইক্স ডায়েটকে আমূলভাবে অনুসরণ করা উচিত নয়, তবে ভারসাম্যপূর্ণ এবং বৈচিত্রময় ডায়েটে মনোযোগ দেওয়া অবিরত থাকে।