ডায়াবেটিসের জন্য সঠিক পুষ্টি

In ডায়াবেটিস মেলিটাস, সঠিক পুষ্টি একটি গুরুত্বপূর্ণ চিকিত্সার ব্যবস্থা। মূলত, আধুনিক ডায়াবেটিস খাদ্য স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নিয়ম অনুসরণ করে যা বিপাকজনিত রোগবিহীন লোকদের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। তবে কংক্রিটের অর্থ কী? অনেক ক্ষেত্রে, একটি পরিবর্তন খাদ্য এবং ওজন হ্রাস একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি বাড়ে রক্ত গ্লুকোজ স্তর। টাটকা ফল, শাকসবজি এবং সালাদ, ফলমূল, পুরো শস্য চাল এবং পাস্তা এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি একটি যথাযথের বুনিয়াদি খাদ্য ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য

কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার

প্রতিদিনের ডায়েটে খাওয়ার পরিমাণ অনুপাতে শর্করা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য 45-60 শতাংশ হওয়া উচিত। শাকসবজি, ফলমূল, ফল এবং সিরিয়াল পণ্যগুলি বিশেষত সুপারিশ করা হয়, কারণ এগুলি দীর্ঘস্থায়ী তৃপ্তি দেয় এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, ভিটামিন এবং খনিজ। সর্বোপরি, ডায়াবেটিস রোগীরা যারা ইনজেকশন দেয় ইন্সুলিন তাদের অবশ্যই গণনা করতে হবে শর্করা। এই উদ্দেশ্যে, সহায়ক পরিমাণ আছে রুটি ইউনিট (বিই) ওয়ান বিই এর অর্থ সর্বদা 10-12 গ্রাম শর্করা। বিই এক্সচেঞ্জ টেবিলগুলি সঠিক বিই পরিমাণে চয়ন করা সহজ করে। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত কারণ এটি ভরাট করে পেট এবং ধীরে ধীরে রক্ত প্রবাহে শোষিত হয়। 30 গ্রাম এর খাদ্যতালিকাগত ফাইবার প্রতিদিন খাওয়া উচিত। সম্ভব হলে লোকেরা ডায়াবেটিস মেলিটাসের কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত খাবার যেমন খাওয়া উচিত, উত্সাহে টগবগ বা উচ্চ-গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারের পরিবর্তে গোটা শস্যের পাস্তা। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) খাবারগুলির তাত্ক্ষণিক প্রভাব বর্ণনা করে রক্ত গ্লুকোজ স্তর। এটি দ্রুত বৃদ্ধি ব্যবহার করে রক্ত গ্লুকোজ অন্যান্য খাবারের প্রভাবের জন্য তুলনামূলক মান হিসাবে রক্তের গ্লুকোজের উপর গ্লুকোজ (জিআই = 100) দ্বারা সৃষ্ট।

চিনি বিকল্প এবং মিষ্টি

চিনি বিকল্পগুলি মিষ্টি-স্বাদযুক্ত চিনি অ্যালকোহলস (কার্বোহাইড্রেট) এবং নিয়মিত মত প্রক্রিয়া করা যেতে পারে চিনি। তাদের মিষ্টি শক্তি পরিবারের 40 থেকে 70 শতাংশের মধ্যে চিনি, বা ক্ষেত্রে প্রায় 150 শতাংশ ফলশর্করা। সাধারণ চিনির তুলনায় তারা প্রায় অর্ধেক সরবরাহ করে ক্যালোরি, 2.4 এ ক্যালোরি গ্রাম প্রতি. বড় পরিমাণে, চিনির বিকল্প একটি থাকতে পারে জোলাপ প্রভাব - তবে বেশিরভাগ লোকেরা সমস্যা ছাড়াই প্রতিদিন 20 গ্রাম পর্যন্ত সহ্য করতে পারেন। চিনির বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে:

এরিথ্রিটল (ই সংখ্যা 968)
আইসোমাল্ট (ই 953)
ল্যাকটিটল (ই 966)
মাল্টিটল (ই 965)
ম্যানিটল (ই 421)
বহুগ্লিসিটল সিরাপ (ই 964)
সর্বিটল (ই 420)
জাইলিটল (ই 967)

মিষ্টি থেকে পৃথক করা হয় চিনির বিকল্প: এগুলি ঘরের চিনির চেয়ে 30 থেকে 3,000 গুণ বেশি মিষ্টি শক্তিযুক্ত রাসায়নিক যৌগ। চিনির মতো নয়, মিষ্টি নং প্রদান ক্যালোরি বা খুব কম ক্যালোরি অনুমোদিত মিষ্টি:

এসেসালফাম-কে (ই 950)
অ্যাডভান্টাম (ই 969)
Aspartame (ই 951)
এসেসালফাম অ্যাস্পার্টাম লবণ (ই 951)
সাইক্লমেট (ই 952)
নিওস্পেরিডিন ডিসি (ই 959)
নওতাম (ই 961)
স্যাকারিন (ই 954)
স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডস "স্টেভিয়া" (ই 960)
সুক্রলোস (ই 955)
থাইম্যাটিন (ই 957)

মেদ মেদ সমান নয়

ডায়েটে বেশিরভাগ লোক বেশি পরিমাণে ফ্যাট খান। তবে ডায়েটে উচ্চ পরিমাণে চর্বি বিলম্বিত করে শোষণ কার্বোহাইড্রেট। উপরন্তু, সঠিক চর্বি নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। মনস্যাচুরেটেড এবং পলিউনস্যাচুরেটেড সহ উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলি ফ্যাটি এসিড সুরক্ষা অফার জাহাজ এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে এবং এটি প্রাণীর ফ্যাটগুলির চেয়ে বেশি উপকারী। সুতরাং, বুদ্ধিমান ডায়াবেটিস ডায়েটে ডায়েটে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির ধারাবাহিক হ্রাস থাকে।

polyunsaturated ফ্যাটি এসিড সূর্যমুখী, কুসুম, গমের জীবাণু, সয়াবিন এবং ভূট্টা তেল.
জলপাই এবং ক্যানোলা তেল মনস্যাচুরেটেড একটি উচ্চ অনুপাত আছে ফ্যাটি এসিড.
সপ্তাহে 1-2 বার মেনুতে মাছ যোগ করুন, এতে অসম্পৃক্ত ফ্যাটিও রয়েছে অ্যাসিড.
প্রাণী উত্স যেমন চর্বি মাখন, দুধ চর্বি, বেকন এবং শূকরের মাংসের ফ্যাট পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ নারকেল ফ্যাটতে রয়েছে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড। তারা নেতিবাচকভাবে ফ্যাট স্তরগুলিকে প্রভাবিত করে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য একটি ঝুঁকির কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়।
মাংস এবং সসেজের ব্যবহার ভালভাবে হ্রাস করে।

কিডনির ক্ষতির জন্য খুব বেশি প্রোটিন নেই

চর্বি গ্রহণের মতো, মধ্য ইউরোপীয় দেশগুলিতে গড় প্রোটিন গ্রহণ খুব বেশি। উচ্চ প্রোটিন গ্রহণ কিডনির উপর চাপ সৃষ্টি করে p তাই, লোকেরা people ডায়াবেটিস মেলিটাস ভুগছেন বৃক্ক বিশেষত ক্ষতিগুলিতে ডায়েটে তাদের প্রোটিনের উপাদানগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। মাইক্রোব্ল্যামিনুরিয়া বা উন্নত নেফ্রোপ্যাথি সহ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, প্রোটিন গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া মানগুলির নিম্ন সীমাতে হওয়া উচিত: 0.8 গ্রাম / কেজি শরীরের ওজন / দিন বা মহিলাদের জন্য 47-48 গ্রাম / দিন এবং পুরুষদের 55-57 গ্রাম / দিন day

শুধুমাত্র সংযম মধ্যে অ্যালকোহল উপভোগ করুন

এখন এবং তারপরে এমনকি এক গ্লাস ওয়াইন বা বিয়ারের কোনও সমস্যা নেই ডায়াবেটিস মেলিটাস। ডায়াবেটিস রোগীদের সাথে চিকিত্সা করা হয় ইন্সুলিন বা ইনসুলিনোট্রপিক ওষুধ গ্রাস করা উচিত এলকোহল কার্বোহাইড্রেটযুক্ত নাস্তা দিয়ে শুধুমাত্র সেরা একসাথে। কারণ: পরে এলকোহল গ্রাস, গ্লুকোজ এর নতুন সংশ্লেষ যকৃত (গ্লুকোনোজেনেসিস) বাধা দেয় এবং রক্তে গ্লুকোজ স্তর হ্রাস পায়। হাইপোগ্লাইসিমিয়া এমনকি পরের দিন সকালে সম্ভব। ঘুমাতে যাওয়ার আগে আবার আপনার রক্তের গ্লুকোজ পরিমাপ করুন; এটি 180 মিলিগ্রাম / ডিএল এর নীচে হওয়া উচিত নয়। মানগুলি যদি খুব কম হয় তবে আপনার বিছানায় যাওয়ার আগে এক বা দুটি অতিরিক্ত ইউনিট খাওয়া উচিত। খাওয়ার পরদিন আপনার রক্তের গ্লুকোজ আরও ঘন ঘন পরীক্ষা করা উচিত এলকোহল। শারীরিক পরিশ্রম শরীরের কোষগুলিকে আরও সংবেদনশীল করে তোলে ইন্সুলিন, এবং রক্তে গ্লুকোজ ফোঁটা। বর্ধিত ইনসুলিন সংবেদনশীলতা কয়েক ঘন্টা অবধি থাকে। শারীরিক পরিশ্রমের আগে বা পরে অ্যালকোহল না খাওয়াই ভাল। কিছু পানীয় যেমন লিকার, মিষ্টি ফলের ওয়াইন, বন্দর বা অ অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ারের পরিমাণে চিনি বেশি থাকে এবং কারণগুলি রক্তে শর্করা দ্রুত বৃদ্ধি। সম্ভব হলে আপনার এ জাতীয় পানীয় সম্পূর্ণরূপে এড়ানো উচিত। উপযুক্ত পানীয়ের মধ্যে রয়েছে ডায়াবেটিক ওয়াইন, শুকনো ওয়াইন, হালকা বিয়ার বা ব্র্যান্ডি। তদতিরিক্ত, অ্যালকোহলে একটি উচ্চ শক্তির মান হয় (1 গ্রাম = 7.1 কিলোক্যালরি) এবং এইভাবে অনেক ক্যালোরি সরবরাহ করে। অ্যালকোহল গ্রহণ এছাড়াও চর্বি বিরতি প্রতিরোধ করে যকৃত, তাই শরীর অতিরিক্ত ওজন বাড়তি ওজনের শরীরের ওজন হিসাবে সঞ্চয় করে।

বিশেষ ডায়েট পণ্য অপ্রয়োজনীয়

বিশেষ ডায়েট পণ্যগুলি অপ্রয়োজনীয় কারণ এগুলি মাঝে মধ্যে প্রচুর পরিমাণে চর্বি এবং শক্তি ধারণ করে এবং প্রায়শই নিয়মিত পণ্যগুলির চেয়ে ব্যয়বহুল। চিনির বিকল্পগুলি or মিষ্টি পণ্য মিষ্টি ব্যবহার করা হয়। বিশেষ ডায়াবেটিক পণ্য বা ডায়েট পণ্য গ্রহণের সুপারিশ করার জন্য কোনও যুক্তি খুঁজে পাওয়া যায় না।

ডায়াবেটিস মেলিটাসে ডায়েটের পাঁচ টি পরামর্শ tips

ডায়েটে বিচিত্র পুরো খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
প্রয়োজনাতিরিক্ত ত্তজন স্বল্প ফ্যাট এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের সাথে প্রভাবিত হ্রাস করা উচিত।
যথেষ্ট পরিমাণে পান করুন, প্রতিদিন কমপক্ষে 1.5 লিটার। অ্যালকোহল শুধুমাত্র সংযম মধ্যে, কারণ হাইপোগ্লাইসিমিয়া হুমকি।
বিশেষ ডায়েট পণ্য প্রয়োজন হয় না। এগুলিতে কোনও চিনি থাকে না তবে প্রায়শই অনেকগুলি ক্যালোরি থাকে।
শারীরিক ক্রিয়াকলাপ ডায়াবেটিসের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন আধা ঘন্টা মাঝারি শারীরিক ক্রিয়াকলাপটি করা উচিত। অনুশীলনের পরিমাণ বয়স এবং স্তরের উপর নির্ভর করে জুত.

ডায়াবেটিস মেলিটাস: পুষ্টির ঘাটতি প্রতিরোধ করে।

এমনকি ডায়াবেটিস রোগীরাও যা অভিজ্ঞ তা সাধারণত জানেন না: আপনার শরীরের নির্দিষ্ট মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের প্রয়োজন বেড়েছে। এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির একটি সর্বোত্তম সরবরাহ বর্ধিত প্রয়োজনের কারণে ঘটে যাওয়া গৌণ ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। আক্রান্ত ব্যক্তিদের তাদের চিকিত্সা চিকিত্সকের সাথে চিকিত্সা করা উচিত যে তারা ক্ষুদ্রronণুতে ঘাটতি রয়েছে কিনা তা নির্ধারণ করতে ভিটামিন এবং কিভাবে এটি চিকিত্সা করা ভাল।

ডায়াবেটিস রোগীদের প্রায়শই হ্রাস পেয়েছে ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ স্তর। ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিস রোগীদেরও যাদের অভাব ছিল ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ চোখের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি ছিল। এর হার বেড়েছে গর্ভস্রাব পাশাপাশি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মায়েদের জন্মগত ত্রুটিগুলির সাথেও যুক্ত রয়েছে ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ স্বল্পতা.
অনেক ডায়াবেটিস রোগীর ঘাটতি রয়েছে দস্তা, যা যা করতে পারেন নেতৃত্ব প্রতিবন্ধী রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা। অতএব, বিশেষজ্ঞরা 15-25 মিলিগ্রাম গ্রহণের পরামর্শ দেন দস্তা দৈনিক।
সার্জারির ভিটামিন ডায়াবেটিকের সি রক্তের স্তরও প্রায়শই হ্রাস পায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্রহণ ভিটামিন সি গ্লুকোজ সহনশীলতা উন্নত করতে পারে এবং কিডনি সুরক্ষিত করতে পারে।
অনুরূপ ফলাফল জন্য রিপোর্ট করা হয়েছে ভিটামিন বি 6। ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে রক্তের পরিমাপ বিশেষত কম ছিল নার্ভ ক্ষতি। নিউট্রোপ্যাথি সহ ডায়াবেটিস রোগীদের ভিটামিন বি 1 এবং বি 12 এর একসাথে গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়।
গ্লুকোজ বিপাক ইন, biotin এবং কোএনজাইম Q10 একটি ভূমিকা পালন করুন। 9-16 মিলিগ্রাম গ্রহণ biotin কমপক্ষে 1 সপ্তাহের জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে সক্ষম হয়েছিল উপবাস বিভিন্ন গবেষণায় ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে গ্লুকোজ। একটি ইতিবাচক প্রভাব ব্যথা in নার্ভ ক্ষতি বর্ণনা করা হয়েছে। একটি সম্ভাব্য প্রতিরোধ করতে কোএনজাইম Q10 ঘাটতি, যেমন বৃদ্ধ বয়স ডায়াবেটিস রোগীদের হিসাবে পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে, কিছু বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন 50 মিলিগ্রাম কোএনজাইম কিউ 10 খাওয়ার পরামর্শ দেয়।

ডায়াবেটিস মেলিটাস দিয়েও কি রোজা রাখা সম্ভব?

অনেক মানুষ সচেতনভাবে সময় কাটাতে চান ড্যাফোডিল। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কার্নিভাল এবং ইস্টার এর মধ্যে নির্দিষ্ট গ্রাহক এবং বিলাসবহুল পণ্য যেমন মাংস, অ্যালকোহল, নিকোটীন্ বা মিষ্টি মওকুফ করা হয়। নীতিগতভাবে, উপবাস ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের পক্ষেও সম্ভব, যতক্ষণ না তাদের কিডনিতে কোনও কার্ডিওভাসকুলার রোগ বা সমস্যা না থাকে বা যকৃত। তবে, তাদের অবশ্যই বিশেষ যত্ন নিতে হবে উপবাস: নিয়মিত পরিমাপ রক্তে শর্করা এবং একটি সমন্বয় থেরাপি অনিবার্য। ডায়েটের যে কোনও আমূল পরিবর্তন শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির উপর শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। বিশেষত ডায়াবেটিকারদের জন্য, যা দিয়ে চিকিত্সা করা হয় রক্তে শর্করাউজ্জ্বলতার অর্থ বা ইনসুলিন, আনটারজাকারুং (হাইপোগ্লাইকেমি) এর ঝুঁকি বেড়ে যায়। উপবাসের সময় বিপাক নিয়ন্ত্রণ করার জন্য, ইনসুলিন ডোজ বা ওরাল এন্টিডিআইবিটিক ওষুধ খাদ্য গ্রহণের সাথে স্বতন্ত্রভাবে সমন্বয় করতে হবে। ঝুঁকি, চিকিত্সা নির্দেশিকা এবং পর্যবেক্ষণ সম্পূর্ণ উপবাসের নিয়ন্ত্রনের পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা কঠিন খাবার (শূন্য ডায়েট) ছাড়াই কঠোর উপবাস নিরাময় বা রস নিরাময়ের অনুসরণ করবেন না। আরও মৃদু হ'ল থেরাপিউটিক উপবাস, যার শোধক এবং দেহের উপর বিশোধক প্রভাব রোগ প্রতিরোধ করে। এছাড়াও, উপবাস নিরাময় করে যা শরীরকে পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং পুষ্টি সরবরাহ করে খনিজ ডায়াবেটিসের জন্য সুপারিশ করা হয়, যেমন শ্রথ নিরাময় (--দিনের শস্য নিরাময়ের) বা লেবু, দানা, ফল এবং শাকসব্জী সহ ক্ষারীয় উপবাস, যা প্রতিদিনের জীবনের জন্যও উপযুক্ত।