মিষ্টি চেস্টন্ট: অ্যাপ্লিকেশন, চিকিত্সা, স্বাস্থ্য বেনিফিট

মিষ্টি চেস্টনট, যা সাধারণ বুকে বাদাম হিসাবে পরিচিত, এটি একটি গাছ গাছের মূল যা মধ্য, দক্ষিণ এবং পশ্চিম ইউরোপের। মিষ্টি চেস্টনাট ভোজ্য ফলগুলির জন্য পরিচিত, এটি চেস্টনট নামেও পরিচিত। Traditionalতিহ্যবাহী theষধে, ফলগুলি ছাড়াও, মিষ্টি চেস্টনটের পাতাও ব্যবহৃত হয়।

মিষ্টি চেস্টনটের ঘটনা ও চাষ cultivation

যতক্ষণ না কোনও গাছ প্রথমবার ফল দেয় ততক্ষণে 30 বছর কেটে যেতে পারে। মিষ্টি চেস্টনট 600 বছর অবধি বেঁচে থাকতে পারে। সাধারণ মিষ্টি চেস্টনাট বা মিষ্টি চেস্টনাট (কাস্তেনিয়া সাটিভা) প্রধানত দক্ষিণ এবং পশ্চিম ইউরোপে জন্মে। তবে এটি সিরিয়া এবং এশিয়া মাইনারেও পাওয়া যায়। মিষ্টি চেস্টনাট একটি পাতলা গাছ যা পারে হত্তয়া 35 মি উচ্চ পর্যন্ত। সোজা এবং শক্তিশালী ট্রাঙ্ক ছয় মিটার পর্যন্ত যথেষ্ট ঘেরে পৌঁছতে পারে। গ্রীষ্মে, 12 থেকে 20 সেন্টিমিটার দীর্ঘ উপবৃত্তাকার পাতা কয়েকটি তবে শক্তিশালী শাখাগুলির সাথে সংযুক্ত থাকে। গভীর সবুজ পাতাগুলি প্রান্তে দাঁতযুক্ত হয়। হলুদ রঙের ফুলগুলি 25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা এবং ক্যাটকিন-জাতীয়। শরত্কালে ফুলগুলি বুকের বাদামের আকারে বিকশিত হয়, যা চারপাশে একটি চিটচিটে শেল দ্বারা ঘিরে থাকে। এই ফলের খোসার ভিতরে চকচকে বাদামি থেকে দু'একটি থাকে বাদাম। পতিত ফলগুলি আশেপাশের অঞ্চলে বনবাসী যেমন ডরমিস, কাক, কাঠবিড়ালি বা জয়ের দ্বারা বিতরণ করা হয় এবং মিষ্টি বুকে বাদাম ছড়িয়ে দিতে ভূমিকা রাখে। প্রথমবার গাছ লাগাতে 30 বছর সময় লাগতে পারে। মিষ্টি চেস্টনট 600 বছর অবধি বেঁচে থাকতে পারে। সিসিলিতে শত ঘোড়ার বুক গাছ রয়েছে। এর বয়স 2000 থেকে 4000 বছর ধরা হয়।

প্রভাব এবং প্রয়োগ

মিষ্টি বুকের বাদাম, চেস্টনটস এর ফলগুলি to বাদাম। আখরোট বা তাদের আত্মীয়দের তুলনায় hazelnuts, মিষ্টি চেস্টনট প্রধানত গঠিত শর্করা এবং চর্বি না। এগুলিতে উচ্চমানের প্রোটিন এবং অসংখ্য রয়েছে ট্রেস উপাদান যেমন ক্যালসিয়াম, লোহা, ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্, ম্যাঙ্গানীজ্, তামা or পটাসিয়াম. ভিটামিন ই, সি, প্রোভিটামিন এ এবং বিভিন্ন বি ভিটামিনও চেস্টনেটের অংশ। তাদের শক্তির পরিমাণটি বেশ উচ্চ, 220 ক্যালোরি প্রতি 100 গ্রাম। চেস্টনট আজ বরং উচ্চ মূল্যের খাবারের অন্তর্ভুক্ত। পূর্ববর্তী সময়ে তারা ছিল “রুটি দরিদ্র মানুষ "। দ্য বাদাম এ সময় শুকনো এবং এত টেকসই করা হয়। তারপরে এগুলি গ্রাউন্ড এবং অন্যান্য ফ্লোরগুলির সাথে একসাথে ব্যবহৃত হয়েছিল পোড়ানো রুটি। আজও রান্নাঘরে বুকের আটা ব্যবহার করা হয়। ভুনা বা সিদ্ধ আকারে চেস্টনোট জনপ্রিয়। খাঁটি চেস্টনট মিষ্টি, পাই বা আইসক্রিমের উপাদান। অনেক দেশে, ক্রিসমাস মরসুমে চেস্টনাটগুলি gameতিহ্যগতভাবে খেলা বা হাঁস-মুরগির সাথে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। চেস্টনট সাধারণত কাঁচা খাওয়া হয় না; দ্য রান্না বা ভুনা প্রক্রিয়া বাদামের মধ্যে থাকা স্টার্চটি ভেঙে দেয়, এতে চেস্টনট হজম করা সহজ হয়। এছাড়াও, রান্না করা বা ভুনা বুড়ো বাদাম স্বাদ আরো অনেক সুগন্ধযুক্ত। কেবলমাত্র হিলডিগার্ড ভন বিনজেন "হার্ট ব্যথা" করার জন্য কাঁচা মিষ্টি চেস্টনোট খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। বিনজেনের সেন্ট হিলডিগার্ডের মতে, মিষ্টি চেস্টনাট হ'ল সর্বজনীন প্রতিকার যা সবার জন্য উপযোগী। তার জন্য বাদাম মানসিক দুর্বলতার চিকিত্সায় কাঁচা, রান্না করা বা স্থল ব্যবহার করা হয়েছিল, একাগ্রতা ব্যাধি বা গেঁটেবাত। এমনকি বুকে কাঠ তার ওষুধের অংশ ছিল। ঘ্রাণটি উপকারী বলে মনে হয়েছিল মস্তিষ্ক এবং লোকেরা শিরা সমস্যাগুলি কাঠের বাইরে একটি কাঠি তৈরি করে তাদের হাতে নিয়ে যাওয়ার কথা ছিল। এটা উচিৎ গা গরম করা হাত এবং এই উষ্ণতা শরীরের মধ্যে প্রবাহিত এবং সেখানে শিরা এবং শরীরী শক্তিশালী করা উচিত। আজও, চেস্টনটগুলি ক হিসাবে বিবেচিত হয় টনিক জন্য স্নায়বিক অবস্থা। এটি সম্ভবত বি এর তাদের উচ্চ সামগ্রীর কারণে ভিটামিন এবং ভোরের তারা। এছাড়াও, তারা আরও সাহায্য করে বিনোদন অ্যামিনো অ্যাসিডের মাধ্যমে ট্রিপটোফেন। বায়োফ্লাভোনয়েড রটিন, যা এর উপাদানও ঘোড়া চিনাবাদাম, শিরা দেয়াল শক্তিশালী করে এবং প্রতিরোধ করে প্রদাহ। উপরন্তু, বাদাম একটি আছে বলা হয় কাফের এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব, এ কারণেই তারা সর্দি-কাশির জন্য লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়। দ্য ট্যানিনগুলির এগুলির একটি তাত্পর্যপূর্ণ প্রভাব রয়েছে, অর্থাত তারা শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে একটি ক্ষিপ্ত প্রভাব ফেলে এবং এইভাবে হ্রাস করতে পারে অতিসার। কননিওসাররা মিষ্টি বুকের পাতা চা হিসাবে উপভোগ করেন। মিষ্টি চেস্টনাট পাতার চাতে অনেকগুলি থাকে ট্যানিনগুলির এবং অন্যান্য গৌণ উদ্ভিদ যৌগিক যেমন ফ্ল্যাভোনয়েডবলা হয়, যা আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব. মিষ্টি চেস্টনাট হিসাবে, মিষ্টি বুকে বাদাম ফুল হিসাবে জনপ্রিয়। বাখ ফুলের সংশ্লেষগুলি সেই শক্তিশালী প্রতিকার যা তাদের ব্যবহার প্রাথমিকভাবে প্রাকৃতিক athyষধে পাওয়া যায় Bach বাখ ফুল সুইট চেস্টনট বিশেষত হতাশায় সাহায্য করার জন্য বলে মনে করা হয় এবং তাই তাদের জন্য ব্যবহার করা হয় যারা উদাহরণস্বরূপ, ভাগ্যের এক প্রচণ্ড আঘাত পেয়েছে এবং সমস্ত আশা হারিয়ে ফেলেছে। তবে এখনও পর্যন্ত এর কার্যকারিতাটির জন্য কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই বাচ ফুল.

স্বাস্থ্য, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য গুরুত্ব।

অসংখ্য স্বাস্থ্যবাদাম এবং পাতাগুলির উত্পাদনের উপাদানগুলি মিষ্টি চেস্টনাটকে ওষুধে একটি অলরাউন্ডার করে তোলে। খ ভিটামিন এবং ভোরের তারা শক্তিশালী স্নায়বিক অবস্থা, ট্রিপটোফেন উত্তেজনা প্রশান্ত করে, ক্ষারীয় পুষ্টিগুলি অ্যাসিড-বেসকে নিয়ন্ত্রণ করে ভারসাম্য, ক্যালসিয়াম এবং ভোরের তারা শক্তিশালী হাড় এবং দাঁত এবং বায়োফ্লাভোনয়েডগুলি সহায়তা করে শিরা সমস্যা এই বিস্তৃত প্রভাবের পরেও, আজকের medicineষধে মিষ্টি চেস্টনাট খুব কম ব্যবহৃত হয়। প্রাকৃতিক চিকিৎসাতে এটি মূলত হিলডেগার্ড ভন বিনজেনের ওষুধের অনুগামীরা ব্যবহার করেন। আধুনিক গোঁড়া medicineষধে, মিষ্টি বুকে বাদাম কোনও ভূমিকা পালন করে না unlike ঘোড়া চিনাবাদাম, যা শিরাসংক্রান্ত ব্যাধিগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়। মিষ্টি চেস্টনাট তাই মেডিসিন ক্যাবিনেটের তুলনায় ইউরোপীয় প্লেটগুলিতে বেশি পাওয়া যায়। তবে সেখানেও এটি নিরাময়ের প্রভাবটি অনিচ্ছাকৃতভাবেই উদ্ভাসিত করে এবং একটি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতাও সরবরাহ করে।