সূর্যমুখী: অ্যাপ্লিকেশন, চিকিত্সা, স্বাস্থ্য বেনিফিট

সূর্যমুখী নামক বংশের (Helianthus) অন্তর্গত এবং ডেইজি পরিবার (Aseraceae) থেকে আসে। এর বোটানিক্যাল নাম Helianthus annuus এবং এটি ব্যবহার করে রান্না, অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে. উপরন্তু, এটি শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাবগুলির একটি সম্পূর্ণ পরিসীমা দায়ী, যা এটি একটি inalষধি উদ্ভিদ হিসাবে আকর্ষণীয় করে তোলে।

সূর্যমুখীর চাষ ও চাষ

ইতিমধ্যে 17 শতকে, সূর্যমুখীর বীজ পান করার বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল চকলেট এবং কফি। তদতিরিক্ত, তারা ইতিমধ্যে সেই সময়ে বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহার খুঁজে পেয়েছিল। সূর্যমুখীর প্রতিশব্দ হল সোনালী ফুল, God'sশ্বরের চোখ, সূর্যোদয়, সূর্য গোলাপ, ভারতীয় সূর্য এবং পাখির বীজ ফুল। দুই মিটার বৃদ্ধির উচ্চতা সূর্যমুখীর জন্য অস্বাভাবিক নয়। এর উচ্চতার নিচের সীমা প্রায় এক মিটার। বিরল ক্ষেত্রে, এটি দুই মিটার উঁচুতে বৃদ্ধি পায়। এটি herষধি এবং একটি রুক্ষ কেশিক, ঘন কান্ড। এর কান্ড পাতাগুলি বিকল্প এবং একটি ফলক এবং একটি বৃন্তে বিভক্ত। ব্লেড হল হৃদয়আকৃতির, একটি দাগযুক্ত প্রান্ত রয়েছে এবং দৈর্ঘ্যে 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছেছে। এর প্রস্থ প্রায় 35 সেন্টিমিটার। টিউবুলার ফুলের একটি বাদামী রঙ থাকলেও, রশ্মি ফুলগুলি সাধারণত হলুদ এবং হত্তয়া প্রায় 10 সেন্টিমিটার লম্বা সূর্যমুখীর শিকড় মাটির প্রায় 2 মিটার গভীরে পৌঁছতে পারে। উদ্ভিদটি বার্ষিক হিসাবে চাষ করা হয় এবং খুব আলোক সংবেদনশীল। একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ দখল করতে পারে কারবন এক দিনে 100 ঘনমিটার ঘরের ডাই অক্সাইড। সূর্যমুখীর বৃদ্ধির উচ্চতা এবং কার্যকলাপ তার অবস্থানের উপর অনেকটা নির্ভর করে। তারা খুব হালকা নির্ভরশীল এবং তাপ জীবাণু। রাতে, ফুলের কটিলেডনগুলি ভাঁজ হয়ে যায়। উপরন্তু, সূর্যমুখী তাদের ফুলের মাথাগুলি দুপুরের দিকে নির্দেশ করার বিশেষত্ব রয়েছে। অতএব, তাদের কম্পাস প্ল্যান্টও বলা হয়। ঘুরানোর সম্পত্তি মাথা সূর্যের দিকে হেলিওট্রোপিজম বলা হয়। সূর্যমুখী বিভিন্ন পোকামাকড় দ্বারা পরাগায়িত হয় এবং ফলের বিচ্ছুরণ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, ইঁদুর দ্বারা। সূর্যমুখীর ফুলের সময় জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত। মধ্য ও উত্তর আমেরিকা থেকে এর বন্য রূপের উৎপত্তি। ষোড়শ শতাব্দী থেকে এটি ইউরোপেও পাওয়া যায়, কারণ এটি স্প্যানিশ নাবিকদের দ্বারা ছড়িয়ে পড়েছিল। তারপর থেকে, সূর্যমুখী একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয় এবং প্রায়ই গার্হস্থ্য বাগানে পাওয়া যায়।

প্রভাব এবং প্রয়োগ

ইতিমধ্যে 17 শতকে, সূর্যমুখীর বীজ পান করার বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল চকলেট এবং কফি। তদতিরিক্ত, তারা ইতিমধ্যে সেই সময়ে বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহার খুঁজে পেয়েছিল। দুই শতাব্দী পরে, একটি তেল প্ল্যান্ট হিসাবে তাদের সেবা শুরু হয়, বীজগুলি রান্নাঘরে প্রতিষ্ঠিত হয়। আজ অবধি, এগুলি ব্যবহৃত হয় রান্না অথবা সালাদে। সূর্যমুখী বীজ পাখি এবং ইঁদুরের খাবারের সংযোজন হিসাবেও জনপ্রিয়। বীজে percent০ শতাংশের বেশি অসম্পৃক্ত থাকে ফ্যাটি এসিড, ক্যারোটিন, আইত্তডীন, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্। তাদের ও আছে ভিটামিন ই, বি, এ এবং ভিটামিন F, যা তাদের বিশেষ করে সুস্থ করে তোলে। দ্য সূর্যমুখীর তেল উত্পাদিত এছাড়াও ব্যবহার করা হয় রান্না এবং বীজ থেকে চাপা। রান্নার তেল হিসাবে এটি ব্যবহার ছাড়াও, এটি ওষুধ এবং ফার্মেসিতেও ব্যবহৃত হয়। এটি শিল্পেও ব্যবহৃত হয়। Medicষধিভাবে, তেল ভরাট হিসাবে কাজ করে জেলটিন ক্যাপসুল এবং এর জন্যও ব্যবহৃত হয় গায়ের এবং মলম। পূর্ব দেশগুলিতে, সূর্যমুখীর তেল পরিশোধনের মাধ্যম হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং detoxification। লোক medicineষধ এটি তেল নিরাময়ের জন্য ব্যবহার করে। অন্যথায়, সূর্যমুখী বীজের সক্রিয় উপাদানগুলির উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে বলে বলা হয় চুল, চামড়া এবং নখ। তাদের আরও শক্তিশালী করার কথা বলা হয় স্নায়বিক অবস্থা। সূর্যমুখীর ভাজা বীজ থেকে চা বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধেও ব্যবহার করা যেতে পারে। পাপড়ি থেকে চায়ের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। এখানে নিরাময় প্রভাব অন্তর্ভুক্ত থেকে আসে anthocyanins, flavones, কোলিন এবং বেটাইন। একটি স্ক্রু-টপ জারে তাজা বা শুকনো ফুল রেখে ফুল থেকে একটি টিংচার প্রস্তুত করা যায়। এগুলি ডাবল শস্যের স্ন্যাপস দিয়ে redেলে দেওয়া হয় এবং জারটি তিন সপ্তাহের জন্য একটি উজ্জ্বল জায়গায় রেখে দেওয়া হয়। এই সময়, মিশ্রণ infuses। এর পরে, টিঙ্কচারটি ফিল্টার করা যায়। একটি অন্ধকার জারে, টিঙ্কচার ছয় মাস ধরে থাকবে। উদাহরণস্বরূপ, গ্রীষ্মের সর্দি -কাশির বিরুদ্ধে প্রতিদিন 20 টি ড্রপ গ্রহণ করতে পারে। সূর্যমুখীর পাপড়ি এবং তেলও তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে a ম্যাসেজ তেল. এই জন্য, পাপড়ি সঙ্গে infused হয় সূর্যমুখীর তেল একটি সীলমোহর জার মধ্যে এবং একটি জানালা sill উপর তিন সপ্তাহের জন্য। মিশ্রণটি প্রতিদিন ঝাঁকানো উচিত এবং চালানোর পরে একটি অন্ধকার বোতলে সংরক্ষণ করা উচিত।

স্বাস্থ্য, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য গুরুত্ব।

এই ম্যাসেজ ব্যথার জন্য তেল বিশেষ উপযোগী জয়েন্টগুলোতে। উপরন্তু, এটি সাহায্য করে ঘাড় এবং স্নায়বিক ব্যথা এবং চিকিত্সার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে বেদনাদায়ক পেশী। এটি ক্ষত জন্য একটি বর এবং এবং কোমরের ব্যথা। উপরন্তু, একটি হিসাবে তার উপযুক্ততা ঠান্ডা জন্য মলম বুক এবং ফিরে. ভাজা বীজ থেকে তৈরি চা এর বিরুদ্ধে নেওয়া যেতে পারে কাশি, ব্রংকাইটিস এবং হুপিং কাশি। এছাড়াও, সূর্যমুখী তেল রক্তপাত রোধ করে মাড়ি, পিরিওডিয়ন্টাল ডিজিজ এবং রক্তাল্পতা। এটিতে একটি প্রমাণিত প্রভাবও রয়েছে হাড় এবং দাঁত। এটা রাখে জাহাজ এবং জয়েন্টগুলোতে নমনীয় এবং শক্তিশালী করে রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা। উপরন্তু, এটি শক্তিশালী করে হৃদয় এবং প্রতিরোধ করে arteriosclerosis। পাপড়ি, সংক্রমণের বিরুদ্ধে তাদের কার্যকারিতা ছাড়াও, এর বিরুদ্ধেও ব্যবহার করা যেতে পারে থলি জ্বালা চা হিসেবে এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এটি মেজাজ হালকা করে এবং বিরুদ্ধে সাহায্য করে জোর। চাটি অতীতকে আরও সহজে চিহ্নিত করতে এবং ইভেন্টগুলির অধীনে একটি রেখা আঁকতে সাহায্য করার জন্য বলা হয়। উপরে উল্লিখিত অ্যাপ্লিকেশনগুলি ছাড়াও, সূর্যমুখীর বিরুদ্ধেও ব্যবহার করা হয় নিউরোডার্মাটাইটিস এবং চামড়া সাধারণভাবে সমস্যা। এটি একটি প্রাণবন্ত প্রভাব ফেলে এবং আমাশয়ের জন্যও ব্যবহৃত হয়।