এনজাইম ক্যাটালাস অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল এবং দেহের কোষগুলি ডিটক্সাইফাইয়ে বিশেষীকরণ করে। এটি ভিত্তিতে কাজ করে লোহা অন্যের সাথে একত্রিত হলে এবং আরও কার্যকর ট্রেস উপাদান। মাইক্রোবায়োলজিতে এটি প্রাথমিক পার্থক্যের জন্য ব্যবহৃত হয় ব্যাকটেরিয়া.
ক্যাটালেস কী?
ক্যাটালাস বিষাক্ততা দূর করে উদ্জান পেরোক্সাইড (H2O2) কোষ থেকে, কারণ তারা অন্যথায় আক্রমণাত্মক দ্বারা ধ্বংস হয়ে যায় অক্সিজেন যৌগিক এনজাইম ভেঙে যায় উদ্জান পেরোক্সাইড পানি এবং অক্সিজেন, এর মাধ্যমে রাসায়নিক যৌগ রেন্ডারিং, যা কোষের জন্য ক্ষতিকারক, নির্দোষ। এ কারণেই দ্রুত প্রতিক্রিয়াশীল এনজাইমকে অক্সিডো-রিডাক্টেস (সাধারণ নাম: ক্যাট )ও বলা হয়। উদ্জান পারক্সাইড শরীরে এনজাইম সুপার অক্সাইড বরখাস্তের ক্ষয় হিসাবে তৈরি হয় যা পিউরাইন এবং অক্সাইডাইজস হ্রাস করে ফ্যাটি এসিড। ক্যাটালেস সবচেয়ে কার্যকর এনজাইম: একটি একক অণু অন্যান্য 40 মিলিয়ন পর্যন্ত ভেঙে ফেলতে সক্ষম অণু প্রতি সেকেন্ডে তাদের উপাদানগুলিতে। H2O2 এর প্রতিটি অণু যা প্রসারণ দ্বারা সক্রিয় ক্যাটালেজ কেন্দ্রে পৌঁছায় তা অবিলম্বে ভেঙে ফেলা হবে। ক্যাটালেজ প্রায় সমস্ত প্রাণী এবং উদ্ভিদ জাতীয় খাবারে পাওয়া যায়। এটি ফ্রি র্যাডিকেলগুলি স্ক্যাভেঞ্জিংয়ে বিশেষজ্ঞ। এইগুলো অক্সিজেনএকটি আক্রমণাত্মক একটি ফ্রি ইলেকট্রন যা খুব আক্রমণাত্মক সমন্বিত। তারা হয় একটি ইলেকট্রন ছেড়ে দেয় বা অন্য যৌগ থেকে একটি দূরে নিয়ে যায়। এটি নতুন ফ্রি র্যাডিকাল তৈরি করে।
কার্য, কার্যকারিতা এবং কার্যাদি
মাইক্রোবায়োলজিকাল ডায়াগনস্টিক্সে, এনজাইমটির প্রাথমিক শ্রেণিবদ্ধকরণের জন্য ব্যবহৃত হয় ব্যাকটেরিয়া। ক্যাটালজ প্রতিক্রিয়ার সাহায্যে বিজ্ঞানীরা এর মধ্যে পার্থক্য করতে পারেন স্ট্রেপ্টোকোসি এবং স্ট্যাফিলোকোকি। কোগুলেজ প্রতিক্রিয়াটি আরও বিশদে ব্যাকটিরিয়া স্ট্রেনগুলি নির্ধারণ করার জন্য পরিচালিত হয়। যেহেতু ক্যাটালেজ একটি অ্যান্টি-অক্সিডেটিভ এনজাইম, এটি ফ্রি র্যাডিক্যালসের আক্রমণ থেকে দেহের কোষকে রক্ষা করে। বিশেষত, এটি ক্ষতিকর ভেঙে যায় পারক্সাইড। ক্যাটালাসটি সর্বোত্তমভাবে কাজ করার জন্য, এটি সর্বদা পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকতে হবে সেলেনিউম্, তামা এবং দস্তা উপলব্ধ। এইগুলো ট্রেস উপাদান শরীরকে নিজেই ক্যাটালাস উত্পাদন করতে সহায়তা করে। অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, বায়ো-অনুঘটক জীবন পুরুত্বের প্রায় এক-পঞ্চমাংশ বৃদ্ধি করতে পারে, যেমন প্রাণী অধ্যয়ন দেখিয়েছে। ডায়েটরি হিসাবে নেওয়া ক্রোড়পত্র, এটি ধূসর পুনরুদ্ধার করতে পারে চুল তার মূল রঙ। এটি কারণ H2O2, যা ব্লক করে মেলানিন উত্পাদন চুল কোষ, ধূসর জন্য দোষ দেওয়া হয়। হোমিওপ্যাথিক ডোজ ফর্ম ক্যাটালাস ডি 30 এ এটি বাহ্যিকভাবেও প্রয়োগ করা যেতে পারে চুল বায়ো-অ্যাক্টিভ ক্যারিয়ার পদার্থের সাথে একসাথে।
গঠন, উপস্থিতি, বৈশিষ্ট্য এবং অনুকূল মান
ক্যাটালাস প্রায় সমস্ত বায়বীয় প্রাণীর পেরক্সিসোমে পাওয়া যায়। ছত্রাক, উদ্ভিদ এবং অক্সিজেন প্রয়োজনীয় ব্যাকটেরিয়া এছাড়াও এনজাইম অধিকারী। মানুষের মধ্যে এটি বিশেষতঃ যকৃত, কিডনি এবং লাল রক্ত কোষ এটি এছাড়াও একীভূত হয় চামড়া বিপাক। ক্যাটালাসের চারটি তুচ্ছ রয়েছে লোহা পোরফায়ারিন অণু (হেম গোষ্ঠী) এবং 526 এর সমন্বয়ে গঠিত অ্যামিনো অ্যাসিড। এটি ক্রোমিয়াম সহ আরও আণবিক জটিল গঠন করে, তামা এবং লোহা যৌগিক, যা একটি অনুঘটক প্রভাব আছে। দেহে বিদ্যমান বিপর্যয়ের ঘাটতি পূরণ করতে আক্রান্ত ব্যক্তির গ্রাস করা উচিত ভূট্টা, দুধ, সবুজ মটর, আম, সয়াবিন এবং মধু। বিকল্পভাবে, একটি catalase ক্রোড়পত্র খাঁটি ক্যাটালাস আকারে বা বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মিশ্রণ হিসাবে উপলব্ধ। খাবারের সাথে নেওয়া, দ্রুত-কাজ করা এনজাইম হজমকে উত্সাহ দেয়। খাওয়ার আগে এবং পরে দেড় থেকে দুই ঘন্টা খাওয়া হয়, এটি একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব ফেলে।
রোগ এবং ব্যাধি
ক্যাটালসের ঘাটতি হতে পারে নেতৃত্ব গুরুতর যাও স্বাস্থ্য ব্যাধি এটি একটি বিপাকীয় রোগ হিসাবে বিবেচিত হয় এবং যদি জিনগত হয় তবে বিড়ালের পরিবর্তনের ফলে ঘটে is জিন। বংশগত রোগটি জাপানে বিশেষত প্রচলিত এবং অকাল বয়সের, অবক্ষয়জনিত রোগ এবং সূত্রপাতের আকারে নিজেকে প্রকাশ করে ডায়াবেটিস মেলিটাস আকাটালাসেমিয়া 9 রোগীর মধ্যে সর্বাধিক 100,000 জনকে প্রভাবিত করে। অটোসোমাল রিসিসিভ উত্তরাধিকারসূত্রে ক্যাটালাসের ঘাটতি যে কোনও বয়সের লোকের মধ্যে ঘটে এবং লালচে আবদ্ধ ক্যাটালাসের অপর্যাপ্ত ক্রিয়াকলাপ দ্বারা প্রকাশিত হয় রক্ত কোষ আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাধারণত কোনও লক্ষণ থাকে না। অন্যদিকে জাপানি রোগীরাও সাধারণত আলসার বিকাশ করে, ডায়াবেটিস এবং arteriosclerosis। ক্যাটালাসের ঘাটতি যেমন রোগের সাথে জড়িত দীর্ঘস্থায়ী অবস্ট্রাকটিভ পালমোনারি ডিজিজ (দীর্ঘস্থায়ী বাধা পালমনারি রোগ), একাধিক স্ক্লেরোসিস, scleroderma, স্মৃতিভ্রংশ এবং পারকিনসন্স রোগ.তথাকথিত সাদা স্পট রোগ (ভ্যাটিলিগো) এর মধ্যে খুব কম ক্যাটালাসের কারণেও হয় রক্ত। রোগটি নিজেই প্রকাশ করে - নাম অনুসারে - এর উপর দৃly়ভাবে রূপরেখাযুক্ত প্যাচগুলি দ্বারা চামড়া। ডাব্লুএইচও অনুসারে, বিশ্বের জনসংখ্যার ১% ভিটিলিগোতে ভুগছে। এই রোগটি, যা রোগীদের জন্য মনস্তাত্ত্বিকভাবে খুব চাপযুক্ত, সম্ভবত সম্ভবত বংশগত। এটি বেদনাহীন। অভিনয়টি সীমাবদ্ধ নয়। দ্য চামড়া কোষগুলি প্রভাবের কারণে সাদা অঞ্চলে বর্ণহীন হয় হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড। প্রায়শই এমনকি তাদের চুলও সাদা হয়। ক্যাটালাসের ঘাটতি প্রথমে ত্বকের কোষের উত্পাদন বন্ধ করে দেয় মেলানিন (ত্বকের রঙ্গক)। এই হিসাবে ঘটে হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড হাইড্রোক্সিল মুক্ত রেডিকেল গঠন করে যা ব্লক করে মেলানিন- এনজাইম টাইরোসিনেজ উত্পাদন। তারা আক্রমণাত্মক এইচ 2 ও 2 দ্বারা ধ্বংস হয়ে যায় are চোখের রঙ্গকগুলিও আক্রান্ত হয়। গুরুতর রোগে, ত্বকের পৃষ্ঠের 80% এরও বেশি সাদা প্যাচগুলি .াকা থাকে। রোগটি এপিসোডগুলিতে অগ্রসর হয় এবং তারপরেও অব্যক্ত কারণে অচল হয়ে পড়ে। কখনও কখনও কেবল যান্ত্রিকভাবে চাপযুক্ত ত্বক অঞ্চলগুলি সবচেয়ে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয়। বিজ্ঞানীরা সন্দেহ করেছেন যে ভিটিলিগো খুব ঘন ঘন মারাত্মক রোদে পোড়া, তীব্র মনস্তাত্ত্বিক দ্বারা ট্রিগার হয় জোর, এবং নির্দিষ্ট হৃদয় এবং রক্তচাপ ওষুধ। অন্যথায় স্বাস্থ্যকর মানুষদের মধ্যে খুব বেশি পরিমাণে ইউভি আলো ত্বকের কোষগুলিতে ক্যাটালাসের ঘনত্বকে হ্রাস করতে পারে।
