চিনির তরমুজ: অসহিষ্ণুতা ও অ্যালার্জি

সার্জারির চিনি তরমুজ কুকুরবিত পরিবারের অন্তর্গত। উদ্ভিদবিদ্যায়, ফলটিকে বেরি বলা হয় এবং মূলত ফল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মোটামুটি উচ্চ থেকে নামটির ফলাফল ফলশর্করা সামগ্রী যা নিশ্চিত করে যে তারা স্বাদ খুব মিষ্টি. দ্য পানি কন্টেন্ট চিনি তরমুজের তুলনায় তরমুজ খানিকটা কম।

এটি আপনার চিনির তরমুজ সম্পর্কে জানা উচিত।

সার্জারির চিনি তরমুজ কুকুরবিত পরিবারের অন্তর্গত। উদ্ভিদবিদ্যায়, ফলটিকে বেরি বলা হয় এবং মূলত ফল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। চিনির তরমুজের বাড়িটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় পাশাপাশি উপকূলীয় পশ্চিম আফ্রিকাতেও বিশ্বাস করা হয়। এটি মিশরে কমপক্ষে 4000 বছর ধরে চাষ করা হচ্ছে। আজকাল, চিনির তরমুজটি শীতকালীন জলবায়ুতে, তবে শুষ্ক এবং গরম গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে চাষ করা হয়। অধীনে জাতিবাচক পদটি প্রায় 500 বিভিন্ন প্রকারের সংগ্রহ বাঙ্গি, যা আকার, চেহারা এবং স্বাদ। তবে ফলের কেন্দ্রে অবস্থিত ভিতরে গহ্বর এবং বীজগুলি সর্বদা সাধারণ থাকে, তবে তরমুজে এগুলি পুরো মাংসের উপরে বিতরণ করা হয়। বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, চিনির তরমুজ বৃত্তাকার থেকে লম্বা হয়। দ্য চামড়া ফলটি পাঁজরযুক্ত, মসৃণ, জাল বা আংশিকভাবে মোটা হতে পারে। রঙ হয় সাদা, হালকা সবুজ বা সবুজ-হলুদ। সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেলে এটি পরে হলুদ, কমলা-হলুদ বা গোলাপী হয়। মিষ্টি মাংস সাধারণত সুগন্ধযুক্ত, সাদা, হলুদ বর্ণের, হলুদ-কমলা, কমলা থেকে সবুজ বর্ণের। জার্মানিতে পাওয়া চিনির তরমুজটির ওজন সাধারণত ছয় কেজি পর্যন্ত হয়। চিনির তরমুজ সারা বছরই পাওয়া যায়।

স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্ব

চিনির তরমুজ কেবল স্বাদই পছন্দ করে না, তবে এটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকরও কারণ এটিতে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে। এটি শরীরে একটি প্রাণবন্ত প্রভাব ফেলে, শক্তিশালী করে রক্ত গঠন এবং প্রোটিনের ব্যবহার উন্নত করে। বিশেষত গ্রীষ্মে, চিনির তরমুজ একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর তৃষ্ণার্ত শোধক। এটির উচ্চ প্রোভিটামিন এ সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, এটি দৃষ্টি এবং কোষের বৃদ্ধি সমর্থন করে। বিটা ক্যারোটিন ফ্রি র‌্যাডিকাল এবং ক্ষতিকারক থেকে রক্ষা করে UV বিকিরণ। এটি ইতিবাচকভাবে সেল বয়সকে প্রভাবিত করে, চামড়া এবং চুল। এতে রয়েছে ভিটামিন সি শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা, মেজাজ বুস্টার হিসাবে কাজ করে এবং উন্নতি করে একাগ্রতা. দ্য পটাসিয়াম চিনির তরমুজের সামগ্রীতে ডিহাইড্রটিং প্রভাব রয়েছে। সুতরাং, চিনির তরমুজ কিডনিতেও পরিষ্কারের প্রভাব ফেলে। অতিরিক্ত ইউরিক এসিড এবং নুন শরীর থেকে ফেলা হয়। অতএব, বিশেষত ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় গেঁটেবাত এবং বাত. দ্য লোহা এবং বি ভিটামিন বিরুদ্ধে সাহায্য করতে বলা হয় চুল পরা। এর উচ্চ অনুপাতের সাথে ফলশর্করা, চিনির তরমুজ কিছু সরবরাহ করে ক্যালোরি এবং শর্করা, তবে প্রায় 0 গ্রাম ফ্যাট এবং ডিহাইড্রটিং প্রভাব সহ এটি চিত্র-সচেতনদের জন্য এখনও একটি ভাল পছন্দ।

উপাদান এবং পুষ্টির মান

যদিও চিনির তরমুজ শীর্ষ দিককারদের মধ্যে নেই ভিটামিন সি বিষয়বস্তু, এটি ভাল মাঝারি পরিসীমা হয়। অন্যান্য ভিটামিন ই, কে এবং বি ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত। এটি গুরুত্বপূর্ণ প্রোভিটামিন এ এর ​​খুব ভাল সামগ্রীর সাথে স্কোর করে s মূল্যবান খনিজ চিনি তরমুজ অন্তর্ভুক্ত অন্তর্ভুক্ত পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্, ক্লরিন এবং ভোরের তারা। এছাড়াও লক্ষণীয় পানি 90 শতাংশেরও বেশি সামগ্রী, যা চিনির তরমুজকে একটি সুস্বাদু তৃষ্ণার্ত করে তোলে।

অসহিষ্ণুতা এবং অ্যালার্জি

চিনির তরমুজের একটি দুর্দান্ত টুকরো, অনেকের কাছে এটি একটি দুর্দান্ত রিফ্রেশমেন্ট, বিশেষত গ্রীষ্মে। তবে কিছু লোক এটি খাওয়ার পরে অপ্রীতিকর পরিণতিতে ভোগেন, যেমন বমি বমি ভাব, অতিসার or পেটের বাধা। এর কারণ হ'ল শোষণ of ফলশর্করা অন্ত্র থেকে রক্ত বিরক্ত হয় দ্য আলাপ এর একটি ফ্রুক্টোজ ম্যালাবসোর্পশন.

কেনাকাটা এবং রান্নাঘর টিপস

একটি চিনি তরমুজ কেনার সময় মানের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। বিশেষত, গন্ধ পাকা হওয়ার দিক থেকে এটি একটি ভাল লক্ষণ। ফলের একটি মনোরম মিষ্টি হওয়া উচিত গন্ধ। যদি কোনও চিনির তরমুজ বেশি হয়, তবে এটি কিছুটা গন্ধযুক্ত গন্ধযুক্ত। এছাড়াও, স্বাদ ওভাররিপ ফলের সাথে পরিবর্তন হয়, কারণ চিনির তরমুজ এই ক্ষেত্রে সুগন্ধযুক্ত হয় চামড়া একটি পাকা চিনির তরমুজ সমান রঙিন এবং এছাড়াও খুব দৃ .়। পিস্তলের উপর একটি ছোট খোলা অঞ্চল কিছু প্রকারভেদে তৈরি হয়, এটি ইতিবাচকও। চিনির তরমুজ ঘরের তাপমাত্রায় দুই থেকে চার ঘন্টার জন্য সংরক্ষণ করা পছন্দ করে, যদিও প্রয়োজনে খাওয়ার আগে এটি সামান্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। একটি পাকা চিনির তরমুজ সাধারণত সহ্য করে ঠান্ডা সদ্য কাটা ফলের চেয়ে উত্তম। চিনির তরমুজ খুব বেশি দিন ফ্রিজে রাখা উচিত নয়, কারণ এটি এখানে খুব শীঘ্রই এর স্বাদ হারিয়ে ফেলে। কখনও কখনও এটি কারণে অপ্রীতিকর তিক্ত হয়ে ওঠে ঠান্ডা। অংশে কেনা, এটি খুব বেশি দিন রাখে না। কাটগুলি ক্লাইং ফিল্মের সাথে beেকে রাখা উচিত। আদর্শভাবে, চিনি তরমুজটি সর্বশেষতম সময়ে তিন দিন পরে ব্যবহৃত হয়। একটি পাকা চিনির তরমুজ ভাল ফল ফল বা শাকসব্জির পাশে সংরক্ষণ করা হয় না যা পাকা গ্যাসের ইথিলিন নির্গত করে, উদাহরণস্বরূপ আপেল, টমেটো, মটর এবং বেগুন। প্রস্তুতির বিষয়ে, চিনি তরমুজকে অর্ধ ক্রসওয়াইসে কাটা ভাল, কারণ বীজগুলি পরে চামচ দিয়ে খুব সহজেই বের করা যায়। আপনি যদি চিনির তরমুজ খাঁটি উপভোগ করতে চান তবে আপনি এটিকে টুকরো টুকরো করে বিভক্ত করতে পারেন বা ডাইস করতে পারেন।

প্রস্তুতি টিপস

চিনির তরমুজটি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যায় এবং এটি পরিচালনা করাও সহজ। মাংস কাটা এবং একটি সতেজ স্নাক হিসাবে উপভোগ করা যেতে পারে, তবে এটি একটি ফলের সালাদ, একটি কুটির পনির থালা, সিরিয়াল বা একটি ঘুষিতেও দুর্দান্ত great একে পুরোপুরি শেপ করতে একটি গোলাকার কুকি কাটার ব্যবহার করুন। এটিও জনপ্রিয় Smoothies, মিল্কশেক এবং শরব্যাটস। একটি পার্টিতে, সজ্জা প্রায়শই রান্না করা হামের সাথে পরিবেশন করা হয়। সুতরাং, চিনির তরমুজ সাধারণত ভারী মাংসের থালা থেকে একটি ভাল এবং স্বাস্থ্যকর পরিবর্তন সরবরাহ করে এবং এ ছাড়াও তারা পর্যাপ্ত পরিমাণে সরবরাহ করে পানি খাওয়া। হজম এর থেকে উপকার হয়। জ্যামে, একটি কেক বা পাইতে এগুলিও একটি ভাল পছন্দ। তবে একটি কাঁকড়া বা মুরগির সালাদ দিয়ে তরমুজ খুব ভালভাবে যায়। হিমায়িত, চিনির তরমুজের স্কুপগুলি গ্রীষ্মের পানীয়গুলিতে আইস কিউবগুলির আদর্শ বিকল্প। গরমের দিনে, ক ঠান্ডা তরমুজ স্যুপও পুরোপুরি সতেজ। এটি নারকেল দিয়ে এশিয়ান প্রস্তুত করা যেতে পারে দুধ এবং আদা বা শসা দিয়ে ভূমধ্যসাগর। সাধারণভাবে, চিনির তরমুজ পোল্ট্রি, নরম পনির, লেটুস, পুদিনা এবং সাদা এবং সবুজ রঙের সাথে খুব ভালভাবে মিলিত হয় মরিচ। চিনির তরমুজ নীতিতে প্রযোজ্য সাথে: সমস্তই অনুমোদিত, যা ভাল স্বাদযুক্ত, কারণ এটি কেবল মিষ্টি খাবারগুলিতেই ফিট করে না। এটি সুস্বাদু খাবারগুলিতে একটি সতেজ নোট যুক্ত করে। তবে একটি বিষয় সর্বদা মাথায় রাখতে হবে: চিনির তরমুজের বীজের কোনও থালাতে কোনও স্থান নেই। এগুলি সর্বদা প্রথমে অপসারণ করা উচিত। এখন এমন বিভিন্ন রূপ রয়েছে যাতে বীজ থাকে না।