জারণ হ'ল এর সাথে জড়িত রাসায়নিক বিক্রিয়া অক্সিজেন। শরীরে, এগুলি গ্লাইকোলাইসিসের সময় শক্তি উত্পাদন প্রসঙ্গে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। এন্ডোজেনাস অক্সিডেশনগুলিতে, অক্সিডেটিভ বর্জ্য উত্পাদিত হয়, যা বার্ধক্যজনিত প্রক্রিয়া এবং বিভিন্ন রোগের সাথে সম্পর্কিত।
জারণ কী?
জারণ হ'ল এর সাথে জড়িত রাসায়নিক বিক্রিয়া অক্সিজেন। শরীরে, এগুলি গ্লাইকোলাইসিসের সময় শক্তি উত্পাদন প্রসঙ্গে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। জারণ শব্দটি রসায়নবিদ আন্টোইন লরেন্ট ডি লাভোসিয়ার দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। তিনি এই শব্দটি উপাদান বা রাসায়নিক যৌগগুলির মিলের বর্ণনা করতে ব্যবহার করেছিলেন used অক্সিজেন। পরে, শব্দটি ডিহাইড্রোজেনেশনের প্রতিক্রিয়াগুলিতে প্রসারিত হয়েছিল, এতে যৌগিকগুলি a থেকে বঞ্চিত হয় উদ্জান পরমাণু বিশেষত ডিহাইড্রোজেনেশন জৈব রসায়নের একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া। জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলিতে, উদাহরণস্বরূপ, উদ্জান পরমাণুগুলি প্রায়শই জৈব যৌগগুলি থেকে এনএডি, এনএডিপি বা এফএডি এর মতো কোএনজাইমগুলি থেকে সরানো হয়। জৈব রসায়নের জারণ শেষ পর্যন্ত একটি ইলেক্ট্রন স্থানান্তর প্রতিক্রিয়া হিসাবে পরিচিত যা একটি হ্রাসকারী এজেন্ট একটি অক্সিডাইজিং এজেন্টকে বৈদ্যুতিন দান করে। হ্রাসকারী এজেন্টটি এভাবে "জারিত" হয়। মানবদেহে জারণগুলি মূলত হ্রাস প্রতিক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত। এই নীতিটি রেডক্স প্রতিক্রিয়ার প্রসঙ্গে বর্ণিত হয়েছে। হ্রাস এবং জারণগুলি কেবলমাত্র সাধারণ রেডক্স প্রতিক্রিয়ার আংশিক প্রতিক্রিয়া হিসাবে সর্বদা বোঝা যায়। রেডক্স প্রতিক্রিয়াটি এইভাবে জারণ এবং হ্রাসের সংমিশ্রনের সাথে মিলে যায়, যা হ্রাসকারী এজেন্ট থেকে অক্সিজেনিং এজেন্টে ইলেকট্রন স্থানান্তর করে। সংকীর্ণ অর্থে, অক্সিজেন গ্রহণের সাথে জড়িত যে কোনও রাসায়নিক বিক্রিয়াকে জৈব-রাসায়নিক জারণ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বিস্তৃত অর্থে, জারণ হ'ল ইলেক্ট্রন স্থানান্তর জড়িত কোনও জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়া।
কাজ এবং কাজ
জারণ ইলেকট্রনের অনুদানের সাথে মিলে যায়। হ্রাস হ'ল অনুদানপ্রাপ্ত বৈদ্যুতিনগুলির গ্রহণযোগ্যতা। একসাথে, এই প্রক্রিয়াগুলি বলা হয় redox প্রতিক্রিয়া এবং প্রতিটি ধরণের শক্তি উত্পাদন ভিত্তি গঠন। জারণ এইভাবে হ্রাস শোষিত শক্তি প্রকাশ করে। গ্লুকোজ এটি সহজেই সঞ্চিত শক্তির উত্স এবং কোষগুলির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিল্ডিং ব্লক। গ্লুকোজ অণু ফর্ম অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ যৌগিক। গ্লাইকোলাইসিস শব্দটি এর জারণ বর্ণনা করতে জৈব রসায়নে ব্যবহৃত হয় শর্করা. শর্করা শরীরে তাদের পৃথক বিল্ডিং ব্লকগুলিতে বিভক্ত হয়ে গেছে, অর্থাত্ গ্লুকোজ এবং আরো ফলশর্করা অণু। কোষের মধ্যে, ফলশর্করা তুলনামূলকভাবে দ্রুত গ্লুকোজ রূপান্তরিত হয়। কোষগুলিতে, আণবিক সূত্র সি 6H12O6 এর গ্লুকোজ আণবিক সূত্র O2 এর অক্সিজেন গ্রহণের সাথে শক্তি উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়, উত্পাদন করে কারবন আণবিক সূত্র সিও 2 এর ডাই অক্সাইড এবং পানি সূত্র H2O। গ্লুকোজ অণুর এই জারণ অক্সিজেন যুক্ত করে এবং সরিয়ে দেয় উদ্জান। এ জাতীয় প্রতিটি জারণের লক্ষ্য শক্তি সরবরাহকারী এটিপি অর্জন করা TP এই উদ্দেশ্যে, বর্ণিত জারণটি সাইটোপ্লাজমে, মাইটোকন্ড্রিয়াল প্লাজমা এবং মাইটোকন্ড্রিয়াল ঝিল্লিতে ঘটে। অনেক প্রসঙ্গে, জারণকে জীবনের ভিত্তি হিসাবে উল্লেখ করা হয়, কারণ এটি অন্তঃসত্ত্বা শক্তির উত্পাদনের গ্যারান্টি দেয়। মধ্যে মাইটোকনড্রিয়া, একটি তথাকথিত জারণ চেইন ঘটে যা মানব বিপাকের জন্য সর্বাত্মক, কারণ সমস্ত জীবন শক্তি is জীবিত প্রাণীরা শক্তি উত্পন্ন করতে এবং এইভাবে বেঁচে থাকার বিষয়টি নিশ্চিত করতে বিপাকের সাথে জড়িত। যাইহোক, মধ্যে জারণ মাইটোকনড্রিয়া শুধুমাত্র প্রতিক্রিয়া পণ্য শক্তি উত্পাদন, কিন্তু জারণ বর্জ্য উত্পাদন। এই বর্জ্যটি ফ্রি র্যাডিক্যালস নামে পরিচিত রাসায়নিকভাবে সক্রিয় যৌগগুলির সাথে মিলে যায়, যা দেহ দ্বারা পরীক্ষা করে রাখা হয় এনজাইম.
রোগ এবং অসুস্থতা
শক্তি-দরিদ্র যৌগগুলিতে শক্তি সমৃদ্ধ যৌগগুলির একটি ভাঙ্গনের অর্থে জারণ, শক্তির উত্পাদনের অধীনে মানবদেহে অবিচ্ছিন্নভাবে ঘটে। এই প্রসঙ্গে, জারণ শক্তি উত্পাদন করতে পরিবেশন করে এবং এর মধ্যে স্থান নেয় মাইটোকনড্রিয়া, যা কোষগুলির ক্ষুদ্র বিদ্যুৎকেন্দ্র হিসাবেও উল্লেখ করা হয়। দেহের দ্বারা উত্পাদিত শক্তি সমৃদ্ধ যৌগগুলি এই জাতীয় জারণের পরে এটিপি হিসাবে শরীরে জমা হয়। এই প্রক্রিয়াতে জারণের জন্য শক্তি বাহক হ'ল খাদ্য, যার রূপান্তরকরণের জন্য অক্সিজেন প্রয়োজন। এই জাতীয় জারণ আক্রমণাত্মক র্যাডিক্যাল উত্পাদন করে। দেহ সাধারণত প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থার মাধ্যমে এই র্যাডিক্যালগুলিকে বাধা দেয় এবং নিরপেক্ষ করে। এই প্রসঙ্গে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা হ'ল নন-এনজাইমেটিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির ক্রিয়াকলাপ ad উচ্চ শারীরিক এবং মানসিক জোর বিপাক এবং অক্সিজেনের ব্যবহার বৃদ্ধি করে যা মূলত গঠনের দিকে পরিচালিত করে increased একই জন্য সত্য প্রদাহ শরীরের মধ্যে বা বাহ্যিক কারণগুলির যেমন এক্সপোজার UV বিকিরণ, তেজস্ক্রিয় রশ্মি এবং উচ্চতা বিকিরণ বা পরিবেশগত বিষ এবং সিগারেটের ধোঁয়া। প্রতিরক্ষামূলক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ যেমন ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং ক্যারটিনয়েড or সেলেনিউম্ র্যাডিকালগুলির বর্ধিত স্তরের সংস্পর্শে আসার পরে র্যাডিকাল জারণের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি প্রতিরোধ করতে সক্ষম হয় না। এই দৃশ্যটি প্রাকৃতিক বয়স্ক এবং প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়া উভয়ের সাথে সম্পর্কিত, যেমন এর বিকাশ ক্যান্সার। সুতরাং, অপুষ্টি, বিষাক্ত সেবন, বিকিরণ এক্সপোজার, বিস্তৃত অনুশীলন, মানসিক জোর, এবং তীব্র পাশাপাশি দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা দেহগুলি পরিচালনা করতে পারে তার চেয়ে আরও বেশি ফ্রি র্যাডিকাল তৈরি করে। ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির একটিতে একটি ইলেকট্রন খুব বেশি বা খুব কম থাকে। ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য, তারা অন্যের থেকে ইলেকট্রন নেওয়ার চেষ্টা করে অণু, যা যা করতে পারেন নেতৃত্ব অন্তঃসত্ত্বা উপাদানগুলির জারণ যেমন লিপিড ঝিল্লি মধ্যে ফ্রি র্যাডিকালগুলি পারমাণবিক ডিএনএ এবং মাইটোকন্ড্রিয়াল ডিএনএতে রূপান্তর করতে পারে। এ ছাড়াও ক্যান্সার এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়া, তারা এথেরোস্ক্লেরোসিসের একটি কার্যকারক কারণ হিসাবে যুক্ত হয়েছে, ডায়াবেটিস, বাত, মাইক্রোসফট, পারকিনসন্স রোগ, আল্জ্হেইমের রোগ, এবং অনাক্রম্যতা ঘাটতি বা ছানি এবং উচ্চ রক্তচাপ। ফ্রি র্যাডিক্যালস ক্রস লিঙ্ক [প্রোটিন]] গুলি, চিনি-প্রোটিন অম্লীয় বিপাকীয় বর্জ্য অপসারণ করা কঠিন করে তোলে এবং অন্যান্য মৌলিক পদার্থের উপাদানগুলি একসাথে করে। পরিবেশ ক্রমবর্ধমান অনুকূল হয়ে ওঠে প্যাথোজেনের as যোজক কলা, বিশেষত, "অ্যাসিডিফাইজ হয়"।
