তামা একটি অপরিহার্য (গুরুত্বপূর্ণ) ট্রেস উপাদান এবং এটি একটি নরম, নমনীয় স্থানান্তর ধাতু - ভারী ধাতু / আধা ধাতু। এটি পর্যায় সারণীর একাদশতম গ্রুপে রয়েছে, এর মধ্যে রয়েছে ঘনক চিহ্ন, পারমাণবিক সংখ্যা 11 এবং একটি পরমাণু ভর 63.546 এরতামা জারণে ঘন ঘন ঘন ঘন Cu +, Cu2 + এবং Cu3 + বলা হয় এবং প্রকৃতিতে মূলত Cu + এবং Cu2 + হিসাবে পাওয়া যায়। জৈবিক সিস্টেমগুলিতে, 2-ভ্যালেন্ট জারণ রাষ্ট্র - Cu2 + প্রাধান্য পায় Latin ল্যাটিন নাম "কাপ্রাম" আইস সিপ্রিয়াম থেকে উদ্ভূত হয়েছে "দ্বীপ থেকে আকরিক" আকরিক সাইপ্রাসদ্বিপ", কোথায় তামা প্রাচীনকালে উত্তোলন করা হয়েছিল। মাটিতে, ট্রেস উপাদানটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সালফাইড, আর্সেনেট আকারে উপস্থিত থাকে ক্লরিনের যৌগিক কার্বনেট এবং এর সর্বোত্তম তাপীয় এবং বৈদ্যুতিক পরিবাহিতা কারণে তামা নদীর গভীরতানির্ণয় এবং হিটিংয়ে ইঞ্জিনিয়ারিংয়ে 50% এরও বেশি ব্যবহৃত হয়। রাসায়নিক দৃষ্টিকোণ থেকে, এটি অনুঘটক হিসাবে ব্যবহৃত হয় (রাসায়নিক প্রতিক্রিয়ার এক্সিলারেটর)। EU নির্দেশ অনুসারে কেবল তামার কার্বনেট, সাইট্রেট, গ্লুকোনেট, সালফেট এবং তামা লাইসিন জটিল পুষ্টির উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে। তদতিরিক্ত, নির্দিষ্ট তামা মিশ্রণগুলি নিয়ম অনুসারে অ্যাডিটিভ হিসাবে অনুমোদিত "যতটা সম্ভব সম্ভব, যত কম সম্ভব" - ল্যাট। : কোয়ান্টাম সন্তুষ্ট, কিউস - উদাহরণস্বরূপ, খাবার কালারেন্ট ই 141 হিসাবে ক্লোরোফিলস এবং ক্লোরোফিলিনগুলির তামাযুক্ত কমপ্লেক্স হিসাবে নির্দেশক হিসাবে নির্দেশক অনুযায়ী।
bioavailability
বিভিন্ন ডায়েটরি উপাদানগুলি হারের পরিবর্তনের ফলে তামা বিপাককে প্রভাবিত করতে সক্ষম হয় শোষণ, মলত্যাগ, এবং বিতরণ শরীরের মধ্যে কিউ। উদাহরণস্বরূপ, একসাথে খাওয়ার ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড), কিছু অ্যামিনো অ্যাসিড, গ্লুকোজ পলিমার, প্রোটিন, ফিউমারিক অ্যাসিড - আগুনে -অক্সালিক অ্যাসিড - অক্সালেট - এবং অন্যান্য জৈব অ্যাসিডযেমন সাইট্রেট, ম্যালেট এবং স্তন্যপায়ী, তামা প্রচার করে শোষণ। Ascorbic অ্যাসিড Cu2 + ঘনক + + হ্রাস করতে সক্ষম হয় এবং এইভাবে ঘন বৃদ্ধি করতে পারে শোষণএর অতিরিক্ত ঘনত্ব খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ফসফেট, দস্তা, লোহা, মলিবডেনাম, ক্যাডমিয়ামঅন্যদিকে সালফাইড এবং ফাইটেটস বা ফাইটিক অ্যাসিড তামার শোষণকে হ্রাস করে। প্রভাবগুলির জন্য খুব উচ্চারণ করা হয় লোহা এবং দস্তা। পরের ট্রেস উপাদান পারেন নেতৃত্ব, একদিকে, এন্টারোসাইটস - ছোট অন্ত্রের কোষগুলিতে ঘন পরিবহনকে বাধা দেওয়ার জন্য শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী বা মিউকোসা - এবং অন্যদিকে, শ্লেষ্মাগত উত্তীর্ণের সময় স্টোরেজ প্রোটিন মেটালোথিউইনিনের অন্তঃস্থ সেলুল আবদ্ধ। এটি একদিকে কোষের ঘন ওভারলোডকে বাধা দেয় এবং ঘনকটি বেসোস্ট্রাল এন্টারোসাইট মেমব্রেনে পরিবহন করে এবং অন্যদিকে রক্তের প্রবাহে ঘন ঘন হয়ে যায় imilar একইভাবে, উচ্চ-ডোজ প্রশাসন of অ্যান্টাসিড বা পেনিসিলামাইন তামা সরবরাহে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
শোষণ
তামা একটি নিখরচায় আয়ন হিসাবে পরিবর্তে খাদ্য এবং জীবের মধ্যে আবদ্ধ আকারে উপস্থিত হয়। এর কারণ হ'ল এটির বিশেষ ইলেকট্রন কনফিগারেশন, যা এটি জৈব-রাসায়নিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ যৌগগুলির সাথে জটিল বন্ধন তৈরি করতে দেয়, যেমন প্রোটিন.কপারটি মূলত: থেকে শোষিত হয় পেট এবং উপরের ক্ষুদ্রান্ত্র (দ্বৈত)। যেহেতু শোষণের হার খাদ্য রচনার উপর দৃ strongly়ভাবে নির্ভর করে, এটি 35 থেকে 70% এর মধ্যে পরিবর্তিত হয়। অন্যান্য লেখকরা এর তামার সামগ্রীর উপর নির্ভর করে এটি 20 এবং 50% এর মধ্যে হতে বলে জানিয়েছেন খাদ্য। থেকে স্তন দুধ, 75% তামা শোষিত হয়, যখন গরুর দুধ থেকে প্রায় 23% শোষণ করে। এটি কারণ গরুর চু দুধ কেসিনের সাথে আবদ্ধ, একটি মোটা জমাট প্রোটিন যা হজম করা শক্ত। একটি নিয়ম হিসাবে, মহিলাদের দুধ, 0.3 মিলিগ্রাম / লি এ, গরুর চেয়ে অনেক বেশি তামা ধারণ করে দুধ, যার দেহে কেবলমাত্র 0.09 মিলিগ্রাম / এল এর তামার মাত্রা রয়েছে the অন্ত্রের শোষণ এবং মলত্যাগকে সামঞ্জস্য করে নিয়ন্ত্রিত হয়। সুতরাং, তামা ঘাটতিতে, শোষণের হার বৃদ্ধি করা হয়, যেখানে তামা বৃদ্ধি পেয়েছে, দস্তা, বা লোহা সরবরাহ, আরও ক্রমশ গ্রহণ বা মলত্যাগ যথাক্রমে হ্রাস বা অবরুদ্ধ করা হয়েছে। ডুব্রিক গতিবিদ্যার ভিত্তিতে কপার শোষণের ব্যাখ্যা দেওয়া যেতে পারে। কম ঘনত্বে, তামা ব্রাশ সীমান্ত ঝিল্লির এন্টারোসাইটগুলিতে শোষিত হয় ক্ষুদ্রান্ত্র একটি সক্রিয়, অর্থাত্, শক্তি-নির্ভর, পরিপূরক পরিবহন প্রক্রিয়া দ্বারা। একাগ্রতা শক্তির সাথে সাথে ঝিল্লি পরিবহন ছাড়া কোনও গ্রেডিয়েন্ট প্রোটিন। ঝিল্লী পরিবহন প্রোটিন - ক্যারিয়ার-মধ্যস্থত পরিবহন - দ্বারা তামা গ্রহণের প্রক্রিয়া এখনও সঠিকভাবে স্পষ্ট করা যায় নি। তবে এটি পরিষ্কার যে ঝিল্লি পরিবহন প্রোটিন DCT-1, যা দস্তা এবং লোহা শোষণের সাথে জড়িত, অন্ত্রের তামা শোষণের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। ডিসিটি -১ জিংক এবং আয়রনের পাশাপাশি তামা এবং অন্যান্য ধাতু দ্বারা ব্যবহৃত হয় তা এই চূড়ান্ত পরিস্থিতিতে এই আয়নগুলির বৈরিতা ব্যাখ্যা করে permanent যখন সরবরাহ স্থায়ীভাবে বেশি থাকে, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী এর কোষ ক্ষুদ্রান্ত্র সাইটোপ্লাজমে স্থানীয়ীকৃত ধাতব ধাতবনে আবদ্ধ। এই প্রোটিন শোষিত তামা সঞ্চয় করে এবং এটিতে ছেড়ে দেয় রক্ত শুধুমাত্র যখন প্রয়োজন। তদতিরিক্ত, এটি অতিরিক্ত তামা ডিটক্সাইফাই করতে পারে, যা অন্যথায় গঠনকে অনুঘটক করতে সক্ষম হবে অক্সিজেন র্যাডিক্যালস M এমএনকে-এটিপেস, একটি পরিপূরক বাহক সিস্টেম, ব্যাসোলটারাল এন্টারোসাইট মেমব্রেন থেকে রক্ত প্রবাহে ঘনত্বে স্থানান্তরিত করার জন্য দায়ী I পানি.
পরিবহন এবং স্টোরেজ
শোষিত তামা আবদ্ধ হয় রক্ত প্লাজমা প্রোটিন অ্যালবামিন এবং ট্রান্সকুপ্রেইন এবং কম অণু-ওজনের লিগ্যান্ডগুলিতে, যেমন অ্যামিনো অ্যাসিড হিস্টিডিন। ট্রান্সকুপ্রেইন একটি নির্দিষ্ট সিউ ট্রান্সপোর্ট প্রোটিনের প্রতিনিধিত্ব করে এবং তামা তুলনায় উচ্চতর সখ্যতা রাখে অ্যালবামিন.প্লাজমা কিউ স্তরগুলি স্বাভাবিক পরিস্থিতিতে প্রায় 0.5-1.5 ম্যাগ / মিল এবং পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের মধ্যে 10% বেশি। খাবার গ্রহণ বা নাও উপবাস প্লাজমা ঘন স্তরকে প্রভাবিত করে। এখনও অস্পষ্ট কারণে, প্লাজমা কিউ এর স্তর প্রায় দ্বিগুণ হয়ে গেছে এর শেষে গর্ভাবস্থা বা গ্রহণের পরে গর্ভনিরোধক (জন্ম নিয়ন্ত্রণ বড়ি). সিরাম তামার স্তরগুলি এখানে উন্নত থাকে:
- সংক্রমণ
- গ্লোমারুলোনফ্রাইটিস - ডায়ালাইসিসের জন্য দীর্ঘস্থায়ী রেনাল ব্যর্থতার একটি প্রধান কারণ হিসাবে রেনাল কর্পাসস (গ্লোমারুলি) এর একটি প্রদাহ, সাধারণত অটোইমিউন,
- মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন (হার্ট অ্যাটাক)
- থাইরোটক্সিকোসিস - সংকট ক্রমবর্ধমান hyperthyroidism (হাইপারথাইরয়েডিজম), যা এর লক্ষণগুলির কারণে মারাত্মকভাবে প্রাণঘাতী।
- লুপাস erythematosus - কোলাজেনোজের গ্রুপ থেকে সিস্টেমিক অটোইমিউন রোগ।
- বিলিয়ারি সিরোসিস - দীর্ঘস্থায়ী যকৃত রোগটি ক্ষুদ্রের প্রগতিশীল ধ্বংসের দিকে পরিচালিত করে পিত্ত মধ্যে নালিকা যকৃত এবং অবশেষে সিরোসিস হয়।
- তীব্র শ্বেতকণিকাধিক্যঘটিত রক্তাল্পতা - এর টিউমার রোগ রক্ত কোষ, যেখানে একটি চেক না করা গুণ রয়েছে লিউকোসাইটস (শ্বেত রক্ত কণিকা).
- এপ্লাস্টিক এনিমিয়া - রক্তাল্পতা (রক্তাল্পতা) এর বিশেষ ফর্ম, যেখানে অধিগ্রহণের কারণে সমস্ত রক্তকোষের সংখ্যা হ্রাস পেয়েছে অস্থি মজ্জা অ্যাপ্লাসিয়া
- ইস্ট্রোজেনের প্রশাসন
হ্রাস ঘন প্লাজমা স্তর পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, Kwashiorkor রোগে, এক প্রোটিনের ফর্ম অপুষ্টি। নির্দিষ্ট পরিমাণের সাফল্যের কারণে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডরক্তে অ্যালবামিনের (হাইপোলোবুমিনিমিয়া) হ্রাস এবং এইভাবে কোলয়েড ওস্মোটিক চাপ কমে যায়। ফলস্বরূপ, টিস্যু তরল - বিশেষত পেটের অঞ্চলে - ভেনাস কৈশিকগুলিতে পুনরায় সংশ্লেষ করা যায় না rans ট্রান্সকুপ্রেইন, অ্যালবামিন, এবং পোর্টাল দিয়ে হিস্টিডাইন পরিবহন তামা শিরা (ভেনা পোর্টে) যকৃত, যা এটি hCtr1 ক্যারিয়ারের মাধ্যমে নিয়ে যায়। লিভার হ'ল তামা বিপাকের কেন্দ্রীয় অঙ্গ এবং জীবের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ তামা স্টোর। হেপাটোসাইটে (যকৃতের কোষ), তামা আংশিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়, চ্যাপেরোন নামক সাইটোসোলিক পরিবহন প্রোটিন দ্বারা নির্দিষ্ট সাবসেলুলার বিভাগগুলিতে পরিচালিত হয় এবং তামা-নির্ভর উপর অন্তর্ভুক্ত করা হয় এনজাইমযেমন- কেরুলোপ্লাজমিন, সাইটোক্রোম সি অক্সিডেস, বা সুপার অক্সাইড বরখাস্ত O বিশেষ গুরুত্ব হ'ল প্লাজমা প্রোটিন কেরুলোপ্লাজমিন। এটি একটি এনজাইম ফাংশন এবং তামা জন্য একটি নির্দিষ্ট বাঁধাই এবং পরিবহন ফাংশন উভয়ই প্রদর্শন করে। ফেরাক্সিডেস প্রথম হিসাবে, একদিকে যেমন তুচ্ছ লোহা থেকে ডিভান্টের জারণ এবং প্লাজমাতে লোহা বাঁধার জন্য এনজাইম প্রয়োজনীয় ট্রান্সফারিন অন্যদিকে, তামাটির অংশটি গোলজি উপকরণে স্থানীয়ভাবে তৈরি একটি তামা-বাঁধাই করা এটিপিএসের মাধ্যমে কেরুলোপ্লাজমিন সংশ্লেষণের সময় এনজাইমের সাথে সংশ্লেষ করা হয় এবং সিউ-কেরুলোপ্লাজমিন আকারে যকৃত দ্বারা আবার রক্তে নির্গত হয় copper হেপাটোসাইটগুলি মেটালোথিউইনিনে সংরক্ষণ করা হয় s প্লাজমাতে কেরুলোপ্লাজমিনের সাথে আবদ্ধ তামাটি প্রয়োজনীয় হিসাবে বিভিন্ন অঙ্গ এবং টিস্যুতে জীবের মধ্যে বিতরণ করা হয়। সেলুলার উত্সাহটি ঝিল্লির সাথে বেঁধে ঘন ঘন রিসেপ্টরগুলির মাধ্যমে ঘটে op কপার আয়রন এবং জিঙ্কের পরে জীবের মধ্যে তৃতীয় সর্বাধিক প্রচলিত ট্রেস ধাতু, যার দেহের পরিমাণ 80-100 মিলিগ্রাম থাকে। তামার সর্বাধিক ঘনত্ব মূলত লিভারে পাওয়া যায় (15%) এবং মস্তিষ্ক (10%), এর পরে হৃদয় কিডনি এবং পেশী (40%) এবং কঙ্কাল (20%) মোট সামগ্রীর প্রায় অর্ধেক। মোট তামার সামগ্রীর মাত্র 6% সেরামে পাওয়া যায়। এর মধ্যে প্রায় ৮০ থেকে ৯৫% কেউ caeruloplasmin.Cu আকারে রয়েছে বিতরণ প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় ভ্রূণ এবং শিশুদের মধ্যে পৃথক পৃথক। জন্মের সময়, লিভার এবং প্লীহা শরীরের তালিকা অর্ধেক জন্য অ্যাকাউন্ট। অবশেষে, নবজাতকের লিভারের উচ্চতা 3-10 গুণ বেশি হয় একাগ্রতা বড়দের চেয়ে এই লিভারের রিজার্ভগুলি শারীরবৃত্তীয়ভাবে স্বাভাবিক এবং প্রথম কয়েক মাসের মধ্যে শিশুকে তামার অভাব থেকে রক্ষা করে to
রেচন
শোষণের পাশাপাশি, ঘন ঘন হোমিওস্টেসিসের জন্য নিয়মিত নিয়ামক পরিবর্তনগুলি, বা কিউর রক্ষণাবেক্ষণের জন্য মলত্যাগ ভারসাম্য দেহে পিত্ত মল সঙ্গে। এই উদ্দেশ্যে, ট্রেস উপাদানটি যথাক্রমে হেপাটোসাইটস এবং প্লাজমায় চিকিত্সা এবং প্লাজমাতে সিউ-কেরুলোপ্লাজমিন যৌগ থেকে লিজোসোমাল অবক্ষয়ের দ্বারা নির্গত হয় এবং তাদের নালীযুক্ত ঝিল্লিতে একটি ঘন-বাঁধাইযুক্ত এটিপিজে বা গ্লুটাথিয়নের সাথে সমান্তরালে আবদ্ধ হয় ( জিএসএইচ) কোনও জিএসএইচ-নির্ভর ট্রান্সপোর্টারকে। এইভাবে, তামা মধ্যে মুক্তি করা হয় পিত্ত এবং প্রোটিনের সাথে একত্রে মল থেকে বেরিয়ে গেছে, পিত্ত অ্যাসিড, এবং অ্যামিনো অ্যাসিড.15% অতিরিক্ত তামাটি অন্ত্রের প্রাচীর জুড়ে লুমেনে লুকিয়ে থাকে এবং মল থেকেও নির্মূল হয়। কেবল 2-4% প্রস্রাবের মধ্যে রেন্টালি নির্গত হয়। নলাকার ত্রুটিগুলিতে, প্রস্রাবের সাথে কিডনির মাধ্যমে ক্ষয়ক্ষতি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বাড়তে পারে। মাধ্যমে তামার ক্ষতি চামড়া পরিবর্তনশীল এবং গড়ে 0.34 মিলিগ্রাম / ডি অনুমান করা হয়। একটি খুব অল্প পরিমাণ তামা প্রাণীর মাধ্যমে অন্ত্র থেকে জীবতে ফিরে আসে এন্টারোহেপ্যাটিক সংবহন বা পুনঃসংশ্লিষ্ট হয়।
