লিনোলিক অ্যাসিড একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং এটি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। লিনোলিক অ্যাসিড, যার নাম লাতিন থেকে এসেছে, তা আমাদের দেহের পক্ষে কেন এত গুরুত্বপূর্ণ? এটি জীবের মধ্যে কোন কাজ সম্পাদন করে?
লিনোলিক অ্যাসিড কী?
লিনোলিক অ্যাসিড একটি দ্বিগুণ অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড। অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড জৈব রাসায়নিক যৌগ যা এর আণবিক কাঠামো একটি ডাবল বা ট্রিপল বন্ড আছে। লিনোলিক অ্যাসিডের ডাবল বন্ড রয়েছে এবং ওমেগা গ্রুপের অন্তর্গত ফ্যাটি এসিড। সাধারণভাবে, লিনোলিক অ্যাসিড তরল অবস্থায় ঘটে এবং এটি খুব খারাপভাবে দ্রবণীয় হয় পানি। লিনোলিক অ্যাসিড মূলত প্রাকৃতিক ফ্যাটি অয়েলে পাওয়া যায়। লিনোলিক অ্যাসিড ছাড়াও, কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড রয়েছে যা দ্বিগুণ অসম্পৃক্ত গ্রুপের অন্তর্গত ফ্যাটি এসিড লিনোলিক অ্যাসিড এই কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিডটি রিউম্যান্টস থেকে পাওয়া দুগ্ধ এবং মাংসজাতীয় উপাদানের একটি শক্ত উপাদান।
ফাংশন, প্রভাব এবং ভূমিকা
জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় লিনোলিক অ্যাসিড হ'ল ফ্যাটিগুলির মধ্যে একটি অ্যাসিড সর্বাধিক সহ স্বাস্থ্য তাৎপর্য. লিনোলিক অ্যাসিডকে গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিডের সাথে বিভ্রান্ত করা উচিত নয়, যা একইভাবে মানবদেহে প্রভাবিত করে, তবে এর প্রভাব অনেক ছোট বিবরণে পৃথক হয়। যদি শরীরে পর্যাপ্ত লিনোলিক অ্যাসিড সরবরাহ করা হয় তবে এটি নিয়মিত শরীরে সঞ্চালিত প্রক্রিয়াগুলিতে অনেক ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি সংশ্লেষণের ভিত্তি হিসাবে অ্যাসিড, কোনও প্রক্রিয়া বাধা ছাড়াই এই প্রক্রিয়াগুলি এগিয়ে নেওয়া প্রয়োজন। এছাড়াও, লিনোলিক অ্যাসিড এর কাঠামো স্থিতিশীল করার জন্য দায়ী চামড়া এবং কোষ ঝিল্লি গঠন। একটি স্বাস্থ্যকর মধ্যে চামড়া, প্রায় 20 শতাংশ লিনোলিক অ্যাসিড ফ্যাটিতে পাওয়া যায় অ্যাসিড যে ঘটবে। লিনোলিক এসিডের বৃহত্তম অনুপাত হ'ল এপিডার্মিসের একটি উপাদান, যা মানুষের বাহ্যতম স্তর চামড়া। একটি কার্যকরী পানি ভারসাম্য ত্বকে লিনোলিক অ্যাসিডের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বাধা কাজ। তবে লিনোলিক অ্যাসিড কেবল ত্বকের জন্যই প্রয়োজনীয় নয়। নিবিড় প্রশিক্ষণ সেশনের পরে, শরীরের পেশীগুলি প্রচুর চাপের মধ্যে রয়েছে। লিনোলিক অ্যাসিড পুনরুদ্ধারের সময় সংক্ষিপ্ত করতে সহায়তা করে। লিনোলিক অ্যাসিড এর বিপাক প্রক্রিয়াতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে অক্সিজেন। বৈদ্যুতিক স্রোত উত্পন্ন করা এবং এর জন্য এটি সম্ভব করে হৃদয় আরও নিয়মিত বীট। পর্যাপ্ত লিনোলিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে শরীরকে সমর্থন করে কোলেস্টেরল এবং আমাদের দ্বারা সম্পাদিত কার্যটিতে একটি সহায়ক প্রভাব ফেলে রক্ত প্লেটলেট। আমাদের শরীর থেকে চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় বিষাক্ততা দূর করতে লিনোলিক অ্যাসিড এগুলি ত্বক, ফুসফুস, কিডনি বা অন্ত্রগুলিতে পরিবহন করতে সহায়তা করে। সেখানে এই টক্সিনগুলি অবশেষে নিষ্কাশিত হতে পারে।
গঠন, উপস্থিতি, বৈশিষ্ট্য এবং অনুকূল মান
লিনোলিক অ্যাসিড শরীরে তৈরি হতে পারে না। অতএব, আমরা প্রতিদিন যে খাবার খাই এটি এটি শোষিত হয়। প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলিতে লিনোলিক অ্যাসিড রয়েছে। উদ্ভিজ্জ তেলগুলির সর্বাধিক লিনোলিক অ্যাসিড সামগ্রী দ্রাক্ষা বীজ তেল এবং জাফ্লোয়ার তেল। সূর্যমুখীর তেল, কুমড়া বীজ তেল এবং জলপাই তেলঅন্যদিকে, লিনোলিক অ্যাসিডের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কম রয়েছে। লিনোলিক অ্যাসিডে খুব সমৃদ্ধ হ'ল উচ্চ ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং সসেজ পাশাপাশি মার্জারিন, কাজুবাদাম এবং বাদাম। পাঁচ থেকে সাত গ্রামের মধ্যে প্রতিদিন খাবারের মাধ্যমে দেহে শোষিত হওয়া উচিত। সুষম সহ খাদ্য, দৈনন্দিন সমস্যা কোনও সমস্যা ছাড়াই পূরণ করা যেতে পারে। যদি কোনও ব্যক্তির মেজরের সংস্পর্শে আসে জোর পরিস্থিতি, বা একটি নির্দিষ্ট অনুযায়ী জীবন খাদ্য পরিকল্পনা, লিনোলিক অ্যাসিডের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা বাড়ানো প্রয়োজন। ডায়েটারি কাজী নজরুল ইসলাম যেমন সন্ধ্যা প্রিম্রোজ তেল, যা ওমেগা -3 এবং রয়েছে ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড, কোনও ঘাটতি থাকলে নেওয়া যেতে পারে। বিশেষত গর্ভাবস্থা, গর্ভবতী মহিলাদের অভাব এড়াতে পর্যাপ্ত লিনোলিক অ্যাসিড গ্রহণ করা নিশ্চিত করা উচিত। দ্য কাজী নজরুল ইসলাম সময় নেওয়া যেতে পারে গর্ভাবস্থাকারণ কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই are
রোগ এবং ব্যাধি
তবে লিনোলিক অ্যাসিডও শরীরে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে হলে ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড গাঁজ হয়, গঠন eicosanoids (হরমোন জাতীয় পদার্থ যা দেহে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত, অন্যান্য জিনিসের মধ্যেও) প্রচার করা যেতে পারে। এই টিস্যু হরমোন আমাদের দেহে ইতিবাচক প্রভাবের পাশাপাশি নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। লিনোলিক অ্যাসিডের খুব বেশি ঘাটতির ক্ষেত্রে, দেহের সংক্রমণ এবং রোগগুলির জন্য বেশি সংবেদনশীল হৃদয়.যকৃৎ দুর্বলতা এবং বৃক্ক দুর্বলতা লিনোলিক অ্যাসিডের একটি স্বল্প পরিমাণে ফলাফলও হতে পারে। তবে এ জাতীয় মারাত্মক পরিণতি বিরল। লিনোলিক অ্যাসিডের শক্তিশালী ওভার সাপ্লাইয়ের ক্ষেত্রে এ এর ঝুঁকি ঘাইঅন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যেও বৃদ্ধি করা যেতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে শরীরে খুব বেশি পরিমাণে লিনোলিক অ্যাসিডেও কার্সিনোজেনিক প্রভাব থাকতে পারে। তবে লিনোলিক অ্যাসিড কেবল আমাদের দেহে অনেকগুলি ইতিবাচক কার্য সম্পাদন করে না। এটি বহিরাগত প্রয়োগের জন্য ব্যবহৃত অনেক প্রসাধনী পণ্যগুলির একটি উপাদান is লিনোলিক অ্যাসিড ত্বকের জ্বালা, হালকা ক্ষতি বা এগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে বলিরেখা যা সময়ের সাথে সাথে ত্বকে উপস্থিত হয়। বিপরীতে, কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। এটির উপর কেবল ইতিবাচক প্রভাব নেই স্বাস্থ্য এথেরোস্ক্লেরোসিস থেকে রক্ষা এবং কমিয়ে কোলেস্টেরল স্তরগুলি রয়েছে তবে স্থূল লোকের উপরেও এটি দীর্ঘমেয়াদী ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। কনজুগেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরির পেশী বৃদ্ধি এবং শরীরের মেদ কমাতে। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে দীর্ঘ সময়ের জন্য কনজুগেটেড লিনোলিক এসিড গ্রহণ কোনও প্রতিকূল কারণ ঘটায় না স্বাস্থ্য প্রভাব. তবুও, ভারসাম্যহীন খাদ্য এবং একজন ডাক্তারের কাছ থেকে পাওয়া তথ্যের অভাব হওয়া উচিত নয়। নিলে তো কাজী নজরুল ইসলাম লিনোলিক অ্যাসিডযুক্ত, চিকিত্সার পরামর্শ একেবারে প্রয়োজনীয়। ইন্টারঅ্যাকশন হতে পারে medicষধের সাথে এই জাতীয় পরিপূরক না খাওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।
