চিত্র: প্রয়োগ, চিকিত্সা, স্বাস্থ্য সুবিধা

ডুমুরগুলি এখন পর্যন্ত প্রাচীনতম গৃহপালিত ফসলের মধ্যে রয়েছে। ইতিমধ্যে প্রাচীন যুগে এগুলি প্রধান খাদ্য হিসাবে শ্রদ্ধা ও প্রচুর চাষ হত। তারা না শুধুমাত্র স্বাদ ভাল, তবে ইতিবাচক প্রভাবগুলির পুরো পরিসীমা রয়েছে স্বাস্থ্য.

ডুমুরের ঘটনা এবং চাষ

প্রাচীন কাল থেকেই, ডুমুর ভূমধ্যসাগর অঞ্চল জুড়ে চাষ করা হয়েছে, যদিও এর উত্স নিশ্চিতভাবে প্রমাণিত নয়। এটিও পাওয়া যাবে দৌড় বন্য। সত্য ডুমুর (ফিকাস কারিকা) ডুমুরের জিনাস (ফিকাস) থেকে উদ্ভিদ প্রজাতি। ভূমধ্যসাগর অঞ্চলে এটির চাষ হয়। পাতলা গুল্ম বা ডুমুর গাছ তিন থেকে দশ মিটার উঁচু হয়ে ওঠে। এর শাখা হত্তয়া নিম্ন ও প্রশস্ত, মুকুট ছড়িয়ে পড়ছে। ডুমুর গাছের কাণ্ডটি প্রায়শই ঝর্ণাযুক্ত, বাঁকা বা বাঁকানো হয়। বাকল সাধারণত হালকা ধূসর বর্ণের এবং জমিনে মসৃণ হয়। পুরো উদ্ভিদে মিল্কি স্যাপ থাকে, যা লোক medicineষধ এবং অন্যান্য প্রয়োগগুলিতে ব্যবহৃত হয়। ডুমুর গাছের পাতা চামড়াযুক্ত এবং দাতযুক্ত পাতার মার্জিন এবং একটি রুক্ষ কেশিক উপরের পৃষ্ঠ রয়েছে surface তারা পারে হত্তয়া বিশ সেন্টিমিটার পর্যন্ত প্রশস্ত। পুষ্পমঞ্জলটি অনেকগুলি ডুমুর প্রজাতিতে নাশপাতি আকৃতির এবং একচেটিয়া হয়। সুতরাং, উভয় মহিলা এবং পুরুষ inflorescences একটি নমুনায় পাওয়া যায়। তিন থেকে পাঁচ মাস পরে, মহিলা ফোটানো একটি ডুমুর মধ্যে বিকাশ করে। ড্রুপের ভিতরে ছোট বীজ থাকে এবং এটি নাশপাতি আকারের গোলাকৃতির। প্রজাতির উপর নির্ভর করে এদের রঙ সবুজ থেকে গা dark় বেগুনি থেকে এবং মাংস লাল বর্ণের হয়। গার্হস্থ্য বা ভোজ্য ডুমুর সবচেয়ে ভোজ্য। এটিতে কেবল মহিলা ফুল রয়েছে এবং পরিশিষ্টের ভেরিও রয়েছে। ঘরোয়া প্রাচীনকাল থেকেই, ডুমুরটি ভূমধ্যসাগর অঞ্চলে চাষ করা হচ্ছে, যদিও এর উত্স নির্দিষ্ট হিসাবে জানা যায়নি। এটিও পাওয়া যাবে দৌড় বন্য।

প্রভাব এবং প্রয়োগ

প্রতি বছর 1.5 মিলিয়ন টন ডুমুরের ফলন হয়। এর মধ্যে একটি বড় অংশ শুকনো হয়। এটি হয় রোদে বা গরম বায়ু চুলায় করা হয়। যদিও ডুমুরটিতে সাধারণত প্রায় ৮০ শতাংশ থাকে পানি, শুকানো তার জলের পরিমাণ হ্রাস করে 18 শতাংশের চেয়ে কম করে দেয়। দ্য চিনি বিষয়বস্তু প্রায় 60 শতাংশ বৃদ্ধি পায়। ডুমুরের প্রধান ব্যবহার হ'ল স্টোর এবং মার্কেটে ফল হিসাবে। তবে ডুমুরের রসও প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং ডেজার্ট ওয়াইন হিসাবে বিক্রি করা হয়। এ ছাড়াও কিছু দেশে ডুমুরটিকে ডুমুর হিসাবে ভুনা ও বিক্রিও করা হয় কফি। স্পেন এবং পর্তুগালে, এমনকি ডুমুর পনির মধ্যে এটি প্রক্রিয়াজাত করা হয়। 13 এবং 15 শতাব্দীতে, ডুমুর গাছের কাঠকে কাঠের প্যানেলে প্রক্রিয়াকরণ করা হয়েছিল। এগুলি চিত্রকলায় ব্যবহৃত হত। এছাড়াও, সাদা দুধ রস লোক চিকিত্সা ব্যবহৃত হয়। এখানে এটি ব্যবহার করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, বিপরীতে warts or এমনকি আপনি যদি। সাধারণত, ডুমুর বিভিন্ন ধরণের থাকে স্বাস্থ্য-আরকমোটিং উপাদান যেমন শর্করা, ফাইবার, বিভিন্ন ভিটামিন - বিশেষত ভিটামিন বি 1 - এবং খনিজ.

স্বাস্থ্য, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য গুরুত্ব।

ডুমুর একটি প্রভাব আছে স্বাস্থ্য তুচ্ছ করা হবে না। বিভিন্ন বিভিন্ন উপাদান প্রায় পুরো জীবের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। উদাহরণস্বরূপ, ডুমুরগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং দেহের কোষের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এতে রয়েছে ভিটামিন সি এছাড়াও ভাস্কুলার দেয়ালকে ক্যালিকেশন থেকে রক্ষা করে। সুতরাং, যেমন রোগ arteriosclerosis প্রতিরোধ করা যায়। ডুমুর সমৃদ্ধ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার। এগুলিতে বিশেষত পেকটিন থাকে। একদিকে, এটি হজম ক্রিয়াকলাপকে উত্সাহ দেয় এবং প্রতিরোধ করে কোষ্ঠকাঠিন্য, এবং অন্যদিকে, খাদ্যতালীয় তন্তুগুলি তাত্পর্যপূর্ণ তাত্পর্য বোধ করে cause এটি তাদের ডায়েটের জন্য আদর্শ করে তোলে এবং আপনাকে স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, এর সর্বোত্তম রচনা চিনি ডুমুরগুলিতে, যা নিয়ন্ত্রণ করে রক্ত চিনি স্তর। সুতরাং, তারা হ্রাস করতে পারে ইন্সুলিন স্তর ডায়াবেটিস - এমনকি চা হিসাবে। তারা একটি সমৃদ্ধ উত্স শর্করা এবং প্রোটিন এবং ভাল গঠনের প্রচার এইচডিএল কোলেস্টেরল। তাদের উচ্চ কারণ পটাসিয়াম বিষয়বস্তু, তারা কম রক্ত চাপ এবং সঙ্গে শরীর সরবরাহ লোহা। ফলস্বরূপ, তারা প্রতিরোধ করতে পারে রক্তাল্পতা। উপরন্তু, দী খনিজ এগুলিতে একটি ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে একাগ্রতা. ক্যালসিয়াম, লোহা, ভোরের তারা, ম্যাঙ্গানীজ্, ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ এবং দস্তা বৃদ্ধি স্মৃতি পারফরম্যান্স এবং এইভাবে ছাত্রদের এবং শিক্ষার্থীদের জন্য সর্বোত্তম এবং স্বাস্থ্যকর নাস্তা হতে পারে শিক্ষা উদাহরণস্বরূপ পর্যায়ক্রমে। ঘটনাচক্রে, ডুমুরটির উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে বলে জানা যায় টিউমার রোগ.এটি আংশিকভাবে এতে থাকা ফাইবার এবং ওমেগা -3 এবং -6 এর কারণে ফ্যাটি এসিড। অসুস্থতার ক্ষেত্রে ডুমুর চা এর বিরুদ্ধে উপযুক্ত কাশি। এগুলি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং সুতরাং এটি বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে চামড়া রোগ তাদের এন্টিসেপটিক এবং ডিকনজেস্ট্যান্ট প্রভাব অস্বস্তি দূর করতে এবং নিরাময়ের প্রচার করে। দ্য ক্যালসিয়াম তারা ঘটনাক্রমে শক্তিশালী ধারণ করে হাড় এবং দাঁত, তাদের স্বাস্থ্যকর রাখতে সহায়তা করে। ডুমুরগুলি মনের অবস্থার উপরও একটি আশাব্যঞ্জক প্রভাব ফেলে। সুতরাং, তারা পরিবেশন মানসিক চাপ কমাতে এবং সন্তুষ্টি প্রচার। তদতিরিক্ত, তারা আরও ভাল ঘুম সরবরাহ করতে পারে এবং এইভাবে এটি একটি কার্যকর প্রতিকার ঘুমের সমস্যা। এর কারণ অনেকগুলি ভিন্ন ভিটামিন ডুমুর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত। এছাড়াও, ডুমুরগুলিতে প্রোটিন ট্রাইফান থাকে, যা সুখের হরমোনের অগ্রদূত হিসাবে সেরোটোনিন, মেজাজ হালকা করে এবং প্রফুল্লতা তুলতে পারে। সুতরাং, ডুমুরটিকে স্বাস্থ্যের জন্য অলরাউন্ডার হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এটি অভ্যন্তরীণভাবে খাদ্য হিসাবে এবং বাহ্যিকভাবে উভয়ই ব্যবহৃত হয় চামড়া অভিযোগ এবং মানব দেহের উপর আশাব্যঞ্জক প্রভাবগুলির একটি সম্পূর্ণ পরিসীমা দেখায়। তবে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং চিনির কারণে সংবেদনশীল লোকেরা ডুমুর খাওয়ার পরে অন্ত্রের অস্বস্তিতে প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে। সুতরাং, ডুমুরগুলি কেবলমাত্র পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত।