অ্যামিনো অ্যাসিড: ফাংশন এবং রোগসমূহ

এর সাথে প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিড পরবর্তী পানি, আমাদের দেহের কোষগুলির জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিল্ডিং ব্লক। আমাদের খাদ্যতেও প্রোটিন থাকে এবং তাই প্রোটিন সরবরাহের একটি গুরুত্বপূর্ণ সরবরাহকারী যা শরীরের জন্য একেবারে প্রয়োজনীয়।

অ্যামিনো অ্যাসিড কী?

অ্যামিনো অ্যাসিড সংক্ষেপে, প্রোটিন উপাদান। মোট, 20 টি পৃথক আছে অ্যামিনো অ্যাসিড। তারা যে সংমিশ্রণে রচনা এবং অনুক্রমের উপর নির্ভর করে, সেগুলি পৃথক করে প্রোটিন। এটিকে অ্যামিনোর "ক্রম" বা "প্রাথমিক কাঠামো" বলা হয় called অ্যাসিড। এটি জিনগতভাবে পূর্ব নির্ধারিত এবং এইভাবে প্রোটিনের জন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত। 20 টি অ্যামিনোর মধ্যে অ্যাসিড, 9 তথাকথিত হয় প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড। এর অর্থ হ'ল এগুলি নিজেই দেহ দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে না এবং তাই খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করা উচিত। এগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড (বর্ণানুক্রমিক ক্রমে) হিস্টিডাইন, আইসোলিউসিন, লিউসিন, লাইসিন, methionine, ফেনিল্লানাইন, থ্রোনাইন, ট্রিপটোফেন এবং ভালাইন বাকী খাবারের সাহায্যে দেহ নিজেই তৈরি করতে পারে এবং অ-বলা হয়প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড.

চিকিত্সা এবং স্বাস্থ্য কার্যাদি, ভূমিকা এবং অর্থ।

বিবেচনা করে যে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড অগত্যা অবশ্যই খাবারের সাথে খাওয়াতে হবে, এর জন্য এই প্রোটিন উপাদানগুলির দুর্দান্ত গুরুত্ব স্বাস্থ্য দ্রুত পরিষ্কার হয়ে যায়। এমনকি যদি এগুলির একটিও অ্যামিনো অ্যাসিড অনুপস্থিত থাকে তবে শরীর আর তার কাজগুলি সম্পাদন করতে পারে না। কোষ বৃদ্ধি, বিশেষত হাড়, পেশী, চামড়া এবং চুলপাশাপাশি টিস্যু মেরামত আর সম্ভব হবে না। এছাড়াও, প্রোটিন - এবং এইভাবে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিও শরীরের অনেকগুলি বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় জড়িত। এর মধ্যে বিল্ড-আপ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে হরমোন, অ্যান্টিবডি এবং এনজাইম. খনিজ এবং ট্রেস উপাদান, যেমন দস্তা, লোহা এবং তামা, নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির একসাথে সরবরাহের মাধ্যমে শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়। পুষ্টি পরিবহনের জন্যও প্রোটিনের প্রয়োজন হয়, পানি এবং অক্সিজেন শরীরের মাধ্যমে। এই সমস্ত কাজ সম্পাদনের পরে যদি প্রোটিনের উদ্বৃত্ত থাকে, তবে এটি শক্তি উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়। অ্যামিনো অ্যাসিডের সরবরাহের ঘাটতির ক্ষেত্রে, সমস্ত শারীরিক কার্যক্রমে নেতিবাচক পরিণতিগুলি অবিলম্বে লক্ষণীয় হবে। অ্যামিনো অ্যাসিডের সর্বোত্তম সরবরাহের স্তরটি বিতর্কের বিষয়। একটি সাধারণ সুপারিশ হ'ল দৈনিক ক্যালোরি পরিমাণের প্রায় 10-15% প্রোটিন দ্বারা আবৃত হওয়া উচিত (ডিএ-সিএইচ রেফারেন্স মান)। ছোট বাচ্চাদের এবং সিনিয়রদের সম্ভবত উচ্চতর প্রয়োজন হয়। অসুস্থতার ক্ষেত্রে (গুরুতর সংক্রমণ, অপারেশনের পরে এবং সাধারণত স্বস্তির সময়) প্রয়োজনীয়তাও পরিবর্তন হতে পারে: অ্যামিনো অ্যাসিড arginine, cysteine এবং টাইরোসিন তারপর তথাকথিত হয় আধা-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, যা বিশেষভাবে সরবরাহ করা উচিত। প্রাণী খাবারগুলিতে অ্যামিনো অ্যাসিডের তুলনামূলক সুষম অনুপাত থাকে যা ভালভাবে বিপাক হতে পারে। উদ্ভিদের খাবারগুলির বিশেষ মূল্য রয়েছে যাতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড একে অপরকে খুব ভালভাবে পরিপূরক করতে পারে। সুষম মিশ্রিত খাদ্য যতক্ষণ সম্ভব সম্ভব নিশ্চিত করে যে সমস্ত 9 টি অ্যামিনো অ্যাসিড অন্ত্রের মাধ্যমে একসাথে শোষিত হয় এবং এইভাবে কাঙ্ক্ষিত পরিপূরক প্রভাব অর্জন করা হয়।

রোগ, অসুস্থতা এবং ব্যাধি

চিকিত্সায়, অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি এখন প্রচলিত ফার্মাকোলজিকালের একটি ভাল বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয় ওষুধ বিভিন্ন রোগ এবং প্রতিরোধের জন্য। অধ্যয়নগুলি উদাহরণস্বরূপ, ইতিবাচক প্রভাবগুলি দেখায় ডায়াবেটিস, অস্টিওপরোসিস, লিপিড বিপাক ব্যাধি, হৃদয় রোগ (মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন) এবং সামর্থ্যের সমস্যা। প্রতিরোধ ক্ষতির ক্ষেত্রে উদাহরণস্বরূপ, অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি arginine, glutamine, লাইসিন, বৃষসদৃশ এবং methosine খেলা একটি স্বাস্থ্য- ভূমিকা ভূমিকা। Arginine সমর্থন করে arteriosclerosis থেরাপি এবং এটি একটি কার্যকর প্রাকৃতিক যৌন বর্ধক হিসাবে বিবেচিত হয়। অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফেন এর চিকিত্সার জন্য অনুমোদিত হয় ঘুমের সমস্যা। যেহেতু এটি গঠনেও প্রভাব ফেলে সেরোটোনিন, "সুখের হরমোন", এটি হতাশাগ্রস্থ মেজাজ এবং চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয় মেজাজ সুইং। হিস্টিডাইন ব্যবহৃত হয় বাত থেরাপি যখন এই অ্যামিনো অ্যাসিডের কম মাত্রা ধরা পড়ে। আজ, এমিনো অ্যাসিডগুলি এর ক্ষেত্রেও জনপ্রিয় বিরোধী পক্বতা ডায়েটরি আকারে কাজী নজরুল ইসলাম। অ্যাথলিটরা অ্যামিনো অ্যাসিডযুক্ত বিশেষ প্রস্তুতির পেশী-বিল্ডিং প্রভাবগুলির প্রশংসা করেন। ডায়েটারির ব্যবহার কাজী নজরুল ইসলাম অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির সাথে কোনও ক্ষেত্রেই অনিয়ন্ত্রিত হওয়া উচিত নয়, এমনকি এই পণ্যগুলি নিখরচায় পাওয়া যায়। একটি ভাল প্রভাব, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং পারস্পরিক ক্রিয়ার এল-এর দীর্ঘমেয়াদী গ্রহণট্রিপটোফেনউদাহরণস্বরূপ, এতে হস্তক্ষেপ করে ডোপামিন বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড নির্দিষ্ট সাথে প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে ব্যাথার ঔষধ। তাই অভিজ্ঞ চিকিত্সা পেশাদারের সাথে পরামর্শের জন্য সর্বদা পরামর্শ দেওয়া হয়।