খনিজ আমাদের দেহের প্রতিদিন প্রয়োজনীয় গুরুত্বপূর্ণ পদার্থগুলি - মিনিটের পরিমাণে হলেও। যদি সেগুলি নিখোঁজ হয় তবে গুরুতর অভিযোগগুলি নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে দেখা দিতে পারে। একটি ভারসাম্য মাধ্যমে খাদ্য, আপনি খনিজ ঘাটতি প্রতিরোধ।
খনিজ কি?
কিছু উপাদান যা আমাদের জীবকে টিকে থাকার জন্য একেবারে প্রয়োজন, এটি নিজেই উত্পাদন করতে পারে না। আমাদের তাই তথাকথিত অত্যাবশ্যক অত্যাবশ্যকীয় পদার্থগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করতে হবে একাগ্রতা খাদ্য এবং পানীয় মাধ্যমে পানি। এ ছাড়াও ভিটামিন এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, তারা অজৈব অন্তর্ভুক্ত খনিজ। এগুলি দুটি দলে বিভক্ত করা যায়। উপাদানগুলি ট্রেস করুন আমাদের শরীরে খুব সামান্য ঘনত্বের মধ্যে উপস্থিত থাকে: এক মিলিগ্রাম এবং পাঁচ গ্রামের মধ্যে। জীবের জন্য তাই কেবল সেগুলির "ট্রেস" প্রয়োজন। উপাদানগুলি ট্রেস করুন উদাহরণস্বরূপ, লোহা, ফ্লুরিন, আইত্তডীন এবং দস্তা। উদাহরণস্বরূপ বাল্ক উপাদানগুলির মধ্যে ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম or সোডিয়াম, আমাদের আরও বেশি ঘনত্ব দরকার। আমাদের দেহে এগুলির 25 থেকে 1000 গ্রামের মধ্যে রয়েছে।
খনিজ ঘাটতি কিভাবে ঘটে?
একটি সুষম খাদ্য সাধারণত আমাদের দেহটি দিয়ে পূর্ণ করতে যথেষ্ট খনিজ এটি গ্রাস করে তবে ভারসাম্যহীন খাদ্যউদাহরণস্বরূপ, দীর্ঘমেয়াদী ডায়েটের সময় বা সুবিধামত খাবারের অতিরিক্ত ব্যবহারের মাধ্যমে, পারেন নেতৃত্ব থেকে আইত্তডীন or লোহা অভাব, উদাহরণ স্বরূপ. নির্দিষ্ট পর্যায়ে শরীরের স্বাভাবিকের চেয়ে আরও বেশি খনিজ প্রয়োজন। এটি শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের বৃদ্ধির পর্যায়গুলির পাশাপাশি প্রেগন্যান্ট বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলা, ক্রীড়াবিদ এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। নিম্নলিখিতটিতে, আমরা এর একটি ওভারভিউ উপস্থাপন করি ট্রেস উপাদান.
আয়রন - রক্তে রঙ এনে দেয়
বেশিরভাগ চার থেকে পাঁচ গ্রাম লোহা আমাদের দেহে পাওয়া যায় লাল শোণিতকণার রঁজক উপাদান, লাল রক্ত রঙ্গক, এবং ভিতরে মায়োগ্লোবিন, পেশী রঙ্গক। এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলি হচ্ছে পরিবহন অক্সিজেন ফুসফুস থেকে অঙ্গ এবং পরিবহন কারবন বিপরীত দিকে ডাই অক্সাইড। লোহা অভাব গুরুতর ক্ষেত্রে হতে পারে রক্ত ক্ষতির পাশাপাশি গ্যাস্ট্রিক বা অন্ত্রের রোগ যা প্রতিবন্ধীদের জড়িত লোহা শোষণ। বিশেষত খাওয়ানো শিশুদের মধ্যে লোহার সামগ্রীও খুব কম হতে পারে দুধ একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য, পাশাপাশি গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের এবং বৃদ্ধির পর্যায়ক্রমে শিশুদের। এর পরিণতি লোহা অভাব অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন রক্তাল্পতা, অবসাদ, মাথা ঘোরা, মাথাব্যাথা বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অভিযোগ। অন্যদিকে, একটি গুরুতর ওভারডোজ ক্যান নেতৃত্ব সঙ্গে বিষক্রিয়া লক্ষণ বমি, অতিসার, রক্তপাত বা যকৃত এবং বৃক্ক ক্ষতি - তাই আলাপ লোহা গ্রহণের আগে আপনার ডাক্তারের কাছে কাজী নজরুল ইসলাম। আমাদের প্রতিদিনের আয়রনের প্রয়োজনীয়তা সাধারণত দশ থেকে 15 মিলিগ্রাম হয়। মাংস, অফাল, শস্য, ফলমূল এবং শাকসবজি আয়রনের ভাল উত্স, যদিও আমাদের দেহগুলি উদ্ভিদের লোহার চেয়ে প্রাণী আয়রনকে আরও ভাল শোষণ করে। খনিজ শক্তি সহ 10 খাবার
আয়োডিন - গেটের বিপরীতে
অধিকাংশ আইত্তডীন আমাদের দেহে পাওয়া যায় থাইরয়েড গ্রন্থি: প্রায় দশ থেকে ত্রিশ মিলিগ্রাম সার্কা। থাইরয়েড তৈরি করার জন্য এটির প্রয়োজন হরমোন। আয়োডিনের একটি আন্ডারসপ্লাই সাধারণত আয়োডিন এবং পানীয় কম থাকার ডায়েটের কারণে ঘটে পানি আয়োডিন কম একটি ক্ষেত্রে আয়োডিনের ঘাটতি, দ্য থাইরয়েড গ্রন্থি শরীরে কম পরিমাণে আয়োডিনের আরও ভালভাবে ব্যবহার করতে বৃদ্ধি পায় - নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে, ক গিটার ফর্ম। এটি টিপতে পারেন ল্যারিক্স, খাদ্যনালী এবং শ্বাসনালী গ্রাস করতে অসুবিধা সৃষ্টি করে এবং শ্বাসকষ্ট হয়। যদি শরীর খুব কম আয়োডিন পেতে থাকে, হাইপোথাইরয়েডিজম বিকাশ করতে পারে। ক্ষতিগ্রস্থরা ভোগেন অবসাদ, মনোযোগের অভাব বা তালিকাহীনতা, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে। প্রতিদিনের 150 থেকে 300 মাইক্রোগ্রামের প্রয়োজন মেটাতে আপনার সচেতনভাবে আয়োডিন সমৃদ্ধ একটি খাবার খাওয়া উচিত। এর মধ্যে আয়োডিনযুক্ত টেবিল লবণের ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, তবে মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং শৈবাল (সুশি) খাওয়াও আয়োডিনের পক্ষে ভাল ভারসাম্য। গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের পাশাপাশি বয়ঃসন্ধিকালেও প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়; এখানে, ডাক্তার অতিরিক্তভাবে একটি আয়োডিন প্রস্তুতিও লিখে দিতে পারেন।
দস্তা - শরীরের প্রতিরক্ষা শক্তিশালী করে
প্রায় দুই গ্রাম দস্তা প্রাপ্তবয়স্কের শরীরে পাওয়া যায়। আমাদের জীবকে লড়াই করার জন্য অন্যান্য জিনিসগুলির সাথে এটি দরকার ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস সংক্রমণের ঘটনা এবং তাই যে ঘা ভাল নিরাময় এটি উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ করে ইন্সুলিন এবং তাই আমাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ রক্ত চিনি মাত্রা। দস্তা সংক্রমণ, জ্বলন, বৃদ্ধি পর্যায়ের সময়ে প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি করা হয়, গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো।
দস্তা ঘাটতির কারণ এবং ফলাফল
এর অনেক কারণ রয়েছে জিঙ্কের ঘাটতি। যেমন, উদাহরণস্বরূপ:
- অসম খাদ্য
- নিয়মিত এলকোহল খরচ (দস্তা মদ জড়িত detoxification).
- যকৃতের রোগ
- পেট এবং অন্ত্রের রোগ
- ডায়াবেটিস
- নির্দিষ্ট ওষুধ গ্রহণ
একটি সংক্ষিপ্তভাবে অন্যান্য বিষয়গুলির মধ্যেও সংক্রমণ, ব্যাধিগুলির প্রতি সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে তোলে ক্ষত নিরাময়, সমস্যা ত্বক এবং চুল, বয়ঃসন্ধিকালে বৃদ্ধির ব্যাধি, এমনকি পুরুষত্বহীনতা কখনও কখনও তাদের কারণ হতে পারে জিঙ্কের ঘাটতি.
খাবারে দস্তা
জিংক মূলত প্রাণীদের খাবারে পাওয়া যায়, তাই প্রতিদিন সাত থেকে দশ মিলিগ্রামের চাহিদা পূরণের সর্বোত্তম উপায় হ'ল নিয়মিত মাংস, অফাল বা পনির গ্রহণ করা। স্থায়ীভাবে অতিরিক্ত জিংক গ্রহণ করতে পারে নেতৃত্ব ক্রোমিয়াম, লোহা, ম্যাঙ্গানীজ্ or তামা স্বল্পতা. এই কারণে, জার্মান ফেডারেল ইনস্টিটিউট ফর রিস্ক অ্যাসেসমেন্ট (বিএফআর) পরামর্শ দেয় যে ডায়েটরির মাধ্যমে দস্তা গ্রহণের জন্য একটি গাইডলাইন হিসাবে সর্বাধিক 6.5 মিলিগ্রাম দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ অতিক্রম করা উচিত নয় কাজী নজরুল ইসলাম.
