জার্মান খাবার ক্রমবর্ধমান আন্তর্জাতিক হয়ে উঠছে: সুশী, চাচা-চাচা, বারেক এবং পায়েল বিদেশী দেশ থেকে আসতে পারে, তবে তারা দীর্ঘদিন ধরে জার্মান পরিবারগুলিতে প্রবেশের পথ খুঁজে পেয়েছে। আপনি কি সত্যিই বহিরাগত খাবার চেষ্টা করতে চান? তারপরে সূর্য, তাল গাছ, মরুভূমি এবং সৈকত সম্পর্কে ভাবুন: আফ্রিকা। আফ্রিকান খাবারগুলি বিভিন্ন, স্বাস্থ্যকর এবং খুব সুস্বাদু। এবং সর্বোত্তম: সমস্ত উপাদান জার্মানিতে খুচরা দোকানেও পাওয়া যায়।
কেবল অসাধারণ
পরিশোধিত উপাদান এবং তবুও সহজ প্রস্তুতি আফ্রিকান খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। বহিরাগত মশালাদের সাথে মিলিত প্রচুর শাকসব্জি স্বাস্থ্যকর এবং অনন্য সরবরাহ করে স্বাদ। অসংখ্য উপনিবেশ এবং সংস্কৃতির প্রভাবের কারণে, দক্ষিণ আফ্রিকার খাবারগুলি বিশেষত বহুমুখী, চর্বি কম, হজম করা সহজ এবং তাই জনপ্রিয় popular
আফ্রিকান নাস্তা
নীচে আমরা বিভিন্ন আফ্রিকান স্ন্যাকস উপস্থাপন করি যা আপনি আমাদের রেসিপিগুলি দিয়ে নিজেকে সহজেই তৈরি করতে পারেন:
- বোবোটি, দক্ষিণ আফ্রিকার বানানো মাংসের কাসেরোল: 1 কেজি বোনা মাংস, 2 টি কাটা মিশ্রণ পেঁয়াজ, 2 চামচ এপ্রিকট জাম, 1 ড্যাশ লেবুর রস, 2 চামচ চাটনি, কিসমিস এবং তরকারি গুঁড়া এবং একটি প্যানে সবকিছু ভাজুন। একটিতে রাখুন পোড়ানো থালা, হুইস্ক 3 ডিম 220 মিলি সঙ্গে দুধ, মিশ্রণটি pourালুন, উপরে 3 টি আধা কলা রাখুন। প্রায় 180 থেকে 40 মিনিটের জন্য 50 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় বেক করুন।
- দক্ষিণ আফ্রিকার চালের সালাদ কেবল এটির সাথে সম্পর্কিত: এর জন্য, 250 গ্রাম রান্না করা চাল, 1 টি লাল এবং 1 টি সবুজ সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম কাটা বেল মিশ্রিত করুন মরিচ, 1 ছোট ছোট সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ এবং একটি পাত্রে 50 গ্রাম ভেজানো কিশমিশ এবং প্রতিটি 1/2 কাপ মধ্যে নাড়ুন দই এবং মেয়নেজ। টাটকা দিয়ে এই সালাদ শেষ করুন লেবু সুগন্ধ পদার্থ.
- পেরেক-পেরি চিংড়িগুলি একটি স্কুয়ারের উপর পারফেক্ট: দক্ষিণ আফ্রিকা পেরি-পেরি সসের জন্য সাধারণ আপনি 2 মরিচ কাঁচামরিচ, 1 টুকরা তাজা দিয়ে প্রস্তুত করেন আদা, 1 লবঙ্গ রসুন এবং প্রতিটি তেল এবং লেবুর রস 4 টেবিল চামচ। একটি ব্লেন্ডারে উপাদানগুলি পরিষ্কার করুন। প্রায় 1 কেজি কাঁচা রাজা চিংড়ি 15 থেকে 45 মিনিটের জন্য পেরি-পেরি সসে খাড়া করে রাখুন। যত বেশি গরম। স্কিওয়ারে চিংড়ি রাখুন এবং একটি প্যানে বা উভয় দিক থেকে গ্রিলের উপর ভাজুন।
মশলাদার ঘোড়ার রুটি - আসল আফ্রিকান রেসিপি।
মশলাদার ঘোড়া রুটি নিরামিষ বা মাংস দিয়ে ভরাট করা যায়।
এবং এইভাবেই মশলাদার ঘোড়ির রুটি প্রস্তুত করা হয়:
- 500 গ্রাম ময়দা, 1 প্যাকেট মিশ্রিত করুন পোড়ানো গুঁড়া এবং 30 গ্রাম ছোট টুকরা সহ এক চিমটি নুন মাখন.
- এর সাথে 125 মিলি ময়দা গুঁড়ো করে নিন পানি এবং দুধ প্রতিটি।
- নিরামিষ ভরাট জন্য উপযুক্ত শেভড পনির 250 গ্রাম, 1 টমেটো, 2 আচার, 6 জলপাই, 1 ঘণ্টা বেল মরিচ, 1 লবঙ্গ রসুন এবং 1 ছোট পেঁয়াজ। উপাদানগুলি কাটা এবং জিরার সাথে সমস্ত মিশ্রিত করুন, হলুদ এবং ধনিয়া.
- একটি আয়তক্ষেত্র গঠনের জন্য প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার পুরু ময়দার পাকান।
- ময়দার উপর ভরাট ছড়িয়ে এবং এটি সমস্ত আপ রোল।
- এটি একটি ঘোড়া মধ্যে আকৃতি এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে।
- একটি প্রাক-উত্তপ্ত চুলায় 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য 210 ° C তে বেক করুন।
আফ্রিকান পরিশীলন: অ্যাভোকাডো সালাদ
আভাকাডো সালাদও মিস করা উচিত নয়। ড্রেসিং একটি কাটা শক্ত-সিদ্ধ ডিম, লাল কাটা দিয়ে প্রস্তুত করা হয় পেঁয়াজ, 1 চামচ লবণ, একটি লেবুর রস, 2 চামচ ভিনেগার এবং 100 মিলি জলপাই তেল.
স্যালাডের জন্য, 4 টমেটো এবং 3 অ্যাভোকাডো কেটে কিছু আইসবার্গ লেটুস দিয়ে সজ্জিত করুন। সস এবং কিছু কালো দিয়ে পরিবেশন করুন মরিচ.
স্বাস্থ্যকর বিদেশী সতেজতা
সতেজতা আদা ককটেল কেবল গরম দিনের জন্যই নয়: এর জন্য, 500 গ্রাম তাজা আদা খোসা ছাড়িয়ে 50 গ্রাম তাজা মিশ্রণ করুন মেন্থল। 2 লিটার .ালা পানি একটি পাত্রে এবং আলোড়ন আদা-মেন্থল এটি মিশ্রণ।
একটি আনারস, 4 কমলা এবং 2 টি লেবু মিশ্রণে মিশিয়ে নিন into এর 300g যোগ করুন চিনি থেকে স্বাদ এবং আইসড পরিবেশন করা।
আফ্রিকান মিষ্টি
মিষ্টান্নের জন্য, কলা কেক একটি আবশ্যক। সেগুলি তৈরি করতে, 6 টি পাকা কলাটি ম্যাস করুন। দ্রবীভূত ¼ কাপ চিনি ¼ কাপ উষ্ণ পানি এবং মিশ্রণটি 1 কাপ ময়দা, কিছু দিয়ে মেশান জায়ফল এবং কলা খাঁটি। অল্প পরিমাণে বাটা গরম করে বেক করুন সূর্যমুখীর তেল.
