কৃষ্ণ জিরা তেল: বিতর্কিত প্যানাসিয়া

কালো জিরা তেলকে এমন একটি প্রাচীন প্রতিকার হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা হাজার হাজার বছর আগে বিভিন্ন অসুস্থতার বিরুদ্ধে ব্যবহৃত হয়েছিল। সুতরাং, তেল, যা সত্য থেকে নিষ্কাশন করা হয় কালো জিরা (নাইজেলা সাটিভা) বলা হয়, অন্যান্য জিনিসের মধ্যেও সুন্দর হতে সহায়তা করে ত্বক এবং চুলপাশাপাশি টিক্স, খড়ের বিরুদ্ধে সাহায্য করতে পারেন জ্বর এবং অন্যান্য এলার্জি। তবে প্রচলিত medicষধি গাছের প্রভাব বিতর্কিত। আপনি এখানে অ্যাপ্লিকেশন, প্রভাব এবং এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে তথ্য পেতে পারেন কালো জিরা তেল.

Traditionতিহ্য সহ Medicষধি গাছ

কালোজিরার তেল medicষধি গাছ হিসাবে দীর্ঘ ইতিহাসের দিকে ফিরে তাকায়। সুতরাং এটি কেবল মিশরীয় ফেরাউন তুতানখামুনের দাফন উপহার হিসাবেই পাওয়া যায়নি, তবে ইসলামে এর একটি বিশেষ অর্থও রয়েছে। হযরত মোহাম্মদকে বলা হয়েছিল যে কালোজিরা মৃত্যু ব্যতীত প্রতিটি অসুস্থতার বিরুদ্ধে সহায়তা করে। নিরাময় হিসাবে মসলা, কালো জিরা, যা দিয়ে কিছু করার নেই কেওড়া বা জিরা, আরও 2,000 বছর আগে ইতিমধ্যে জনপ্রিয় ছিল। কালোজিরার বীজ (নাইজেলা সাটিভা বীজ) বিভিন্ন খাবারের হজম এবং হজমে সহায়তা এবং আচারযুক্ত শাকসব্জির বালুচরনের জীবনযাত্রাকে বাড়িয়ে তুলতে বলা হয়েছিল। জনপ্রিয় বিশ্বাস অনুসারে, একটি কালো জিরা চায়ের একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব থাকতে হবে এবং উপশম করা উচিত ফাঁপ। বীজগুলি এখনও পিটাতে ছিটানো হয় রুটি এবং তরকারীগুলির উপাদান ingred ভারতে, কালোজিরা তেল ভোজ্যতেল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তবে তেল কেবল তার জন্য উপযুক্ত নয় রান্না, তবে এটিতেও বিভিন্ন রকমের প্রভাব রয়েছে বলে জানা যায় স্বাস্থ্য.

দুটি তেল - অনেক প্রভাব

দুটি ধরণের কালো জিরা তেল আলাদা করা যায়: একটি চর্বিযুক্ত তেল টিপতে বা রাসায়নিকভাবে বীজ আহরণের মাধ্যমে প্রাপ্ত এবং একটি বাষ্পীভবন প্রক্রিয়া হওয়ার আগে একটি প্রয়োজনীয় তেল। উভয় তেলতে অসংখ্য ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে বলে জানা যায় স্বাস্থ্য। সুতরাং, কালোজিরা তেল অন্যদের মধ্যে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে জানা যায়:

• বিরোধী প্রদাহজনক
• বেদনানাশক
• ডিক্র্যাম্পিং
• antibacterial
• অ্যান্টিফাঙ্গাল (ছত্রাকজনিত)
• antihypertensive
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে কালোজিরার তেল

বিশেষত মিশরীয় লোক medicineষধ এবং আয়ুর্বেদে, তবে স্থানীয় প্রাকৃতিক চিকিত্সায় কালোজিরার তেল প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এটি বিভিন্ন অসুস্থতা দূর করতে বলে। এর মধ্যে রয়েছে:

• ফাঁপ এবং অন্যান্য পাচক সমস্যা.
• মূত্রনালীর রোগ
• উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ রক্তের লিপিড স্তর
• রাইনাইটিস এবং শ্বাসজনিত অন্যান্য রোগ
• মাথা ব্যথা ও দাঁতের ব্যথা
• জয়েন্টে ব্যথা এবং রিউম্যাটিজম
• সোরিয়াসিস, ব্রণ, শুষ্ক ত্বক বা অ্যাথলিটের পায়ের মতো ত্বকের সমস্যা
• সময়ের ব্যথা
• চুল পরা
• ঘুমের ব্যাধি এবং এডিএইচডি
• ডায়াবেটিস মেলিটাস
• নার্সিং মায়েদের দুধের কম উত্পাদন

In মুখ মাস্ক, লোশন, সাবান, স্নান যুক্ত এবং একটি হিসাবে চুল চিকিত্সা, তেল এছাড়াও সৌন্দর্য প্রচার এবং স্বাস্থ্যকর সাহায্য করতে বলা হয় চামড়া এবং চকচকে চুল

কালোজিরা তেল প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য।

এমনকি উন্নয়ন ক্যান্সারবিশেষ করে কোলন ক্যান্সার, কালোজিরা তেল প্রতিরোধ করতে এবং এছাড়াও প্রশমিত করতে হয় কেমোথেরাপির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া। তেলটি সহায়ক সহায়ক চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয় এজমা, নিউরোডার্মাটাইটিস, সেখানে জ্বর এবং অন্যান্য অ্যালার্জি: কালোজিরার তেলে বিভিন্ন উপাদান রয়েছে যা একটি প্রদাহ বিরোধী প্রভাব রাখে এবং বিভিন্নের উত্পাদনকে উত্সাহ দেয় প্রোস্টাগ্লান্ডিন (টিস্যু হরমোন)। পরেরটি অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যেও মেসেঞ্জার পদার্থের প্রকাশকে বাধা দিতে পারে histamineযা শরীরে অ্যালার্জির লক্ষণগুলিকে ট্রিগার করে। উপায় দ্বারা: কালোজিরার তেল ভেটেরিনারি medicineষধেও ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, মশা, মাছি এবং পরজীবী বাধা দেওয়ার জন্য ঘোড়াগুলি তেল দিয়ে মাখানো হয়। কুকুরের খাবারে কালোজিরার তেল টিক্স, মাইট এবং অন্যান্য কীটপতঙ্গ দূরে রাখতে সহায়তা করে দেখানো হয়েছে।

কালো বীজের তেলে কী আছে?

কালোজিরার তেল উৎপাদনের জন্য মানসম্পন্ন মানের মানদণ্ড নেই। তেলে 100 টিরও বেশি উপাদানের সঠিক সংমিশ্রণটি তাই নির্মাতা এবং চাষের ক্ষেত্রের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। চর্বিযুক্ত কালোজিরা তেল হলুদ বা লালচে বর্ণের বাদামী বর্ণের এবং এটি একটি সুগন্ধযুক্ত, মরিচের গন্ধযুক্ত। এটি বিভিন্ন চর্বি সমন্বিত এবং ফ্যাটি এসিড। উপযুক্ত কোমল উত্পাদনের সাথে এতে প্রায় 55 থেকে 60 শতাংশ লিনোলিক অ্যাসিড থাকে যা দ্বিগুণ অসম্পৃক্ত এর অন্তর্গত ফ্যাটি এসিড এবং খুব স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়। বিশেষত গামা লিনোলিক অ্যাসিডকে অনেকের জন্যই দায়ী করা হয় স্বাস্থ্যকালোজিরা তেলের চালিত প্রভাব black কালোজিরার অস্থির অপরিহার্য তেল এর জন্য দায়ী গন্ধ এবং স্বাদ। এটি হালকা হলুদ তবে স্টোরেজ হয়ে লালচে হয়ে যায়। প্রয়োজনীয় জৈল তেল কালোজিরা এর বীজ থেকে বাষ্প পাতন দ্বারা প্রাপ্ত হয়, তবে বীজ টিপে চর্বিযুক্ত তেলতেও থাকে।

স্বাস্থ্য-প্রচারমূলক প্রভাব সহ উপাদানগুলি

উভয় ধরণের কালো জিরা তেল বিভিন্ন পরিমাণে - জীবাণুঘটিত এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি পদার্থ থাইমোকুইনোন ধারণ করে, যা অ্যালার্জির লক্ষণগুলিতে নিয়ন্ত্রক প্রভাব ফেলতে পারে, পাশাপাশি ট্যানিনগুলির এবং বিভিন্ন saponins, যা উদাহরণস্বরূপ বলা হয় এর লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে এজমা। এছাড়াও, কালোজিরার তেলতে রয়েছে খনিজ সেলেনিউম্, দস্তা, ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ এবং তামাপাশাপাশি প্রায় সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড। এছাড়াও, বেশ কয়েকটি ভিটামিন তেল পাওয়া যায়: বিটা ক্যারোটিন, বিভিন্ন বি ভিটামিন - বি 1 সহ, ফোলিক অ্যাসিড এবং biotin - পাশাপাশি ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই.

প্রয়োগ এবং ডোজ

কালোজিরার তেল বিভিন্ন উপায়ে প্রয়োগ করা যেতে পারে। সুতরাং, এটি শুধুমাত্র জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে রান্না এবং পোড়ানো, তবে ডায়েটরি হিসাবেও নেওয়া হয় ক্রোড়পত্র। উদাহরণস্বরূপ, খড় জ্বর এলার্জি আক্রান্তদের বেশ কয়েক মাস ধরে খাবারের আগে বা খাবারের সময় প্রতিদিন এক চামচ তেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি স্বাদ আপনার জন্য খুব শক্তিশালী, আপনি কালো জিরা তেল মিশ্রিত করতে পারেন মধু বা রস বা ক্যাপসুল আকারে এটি কিনতে। বাহ্যিক প্রয়োগও সম্ভব, উদাহরণস্বরূপ এটিকে ঘষা দিয়ে (উদাহরণস্বরূপ, এর জন্য নিউরোডার্মাটাইটিস) বা এটি ছিনতাই, উদাহরণস্বরূপ, চামড়া চারপাশটিতে নাক উন্নত খড় জ্বর। জন্য শ্বসন, এক থেকে দুই চামচ ফ্যাট কালো বীজ তেল এক লিটার গরম যুক্ত করা হয় added পানি। কালো বীজ তেল প্রায়শই তেল টান নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয় ("তেল স্লুপিং")। এটি ডায়েটারি হিসাবে ব্যবহার করার সময় ক্রোড়পত্র, দয়া করে ব্যবহার এবং ডোজ ব্যবহারকারীর নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন বা আপনার ডাক্তারের কাছ থেকে বা ফার্মাসিতে পরামর্শ নিন। বিশেষত আপনি যদি কোনও রোগে ভুগেন তবে কালো জিরা তেল নেওয়ার আগে আপনার উপস্থিত চিকিত্সকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। কালো বীজ তেল একটি ঘরোয়া প্রতিকার যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কোনও রোগের চিকিত্সা সমর্থন করতে পারে তবে এটি প্রতিস্থাপন করে না।

কালো বীজ তেলের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

কালো জিরা তেল খালি হাতে নেওয়া উচিত নয় পেট, যাতে খুব বেশি পেটের আস্তরণের জ্বালা না হয়। সুতরাং এটি একটি ছোট ডোজ দিয়ে শুরু করার এবং ধীরে ধীরে এটি বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। ঠান্ডারাসায়নিক পাতন দ্বারা উত্পাদিত তেলের চেয়ে চাপযুক্ত তেলের কম পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে, কারণ এই প্রক্রিয়াটি টর্পেনগুলি তৈরি করতে পারে যা কারণ হতে পারে পেট ব্যথা। কালো বীজ তেলের সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি বর্ধমানও অন্তর্ভুক্ত belchingবিশেষত গ্রহণের শুরুতে। ওভারডোজ নেতৃত্বে যকৃত এবং বৃক্ক প্রাণী অধ্যয়ন ক্ষতি। এলার্জিবিশেষ করে যোগাযোগ এলার্জি, সম্ভব। সময় গর্ভাবস্থা, প্রয়োজনীয় তেলগুলি ব্যবহার করার সময় সাধারণত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, কারণ এর মধ্যে কিছু তেল অকাল শ্রম প্ররোচিত করতে পারে বা গর্ভস্রাব.

কালো জিরা তেল কিনুন

কালোজিরা তেল ফার্মাসি, স্বাস্থ্য খাবারের দোকান, ওষুধের দোকান, স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে, বা অনলাইনে পাওয়া যায় - প্রায়শই নাইজেলা সাটিভা তেল নামে। কেবল কিনুন ঠান্ডানিয়ন্ত্রিত জৈব মানের মানের চাপযুক্ত কালোজিরার তেল, যা স্বাদ, রঙিন এবং মুক্ত সংরক্ষক। আপনি কালোজিরা তেল ফিল্টারড বা অপরিচ্ছন্ন কিনে নিন তা আপনার উপর নির্ভর করে: অবিকৃত কালো বীজের তেলতে আরও স্থগিত ও জঞ্জাল পদার্থ রয়েছে এবং পাশাপাশি কালো বীজের ছোট্ট অবশেষ রয়েছে। সুতরাং, এই ফর্মের তেল আরও প্রাকৃতিক এবং এতে আরও রয়েছে গৌণ উদ্ভিদ যৌগিক ফিল্টার করা কালো বীজ তেলের সাথে তুলনা করুন। এটি আরও গাer় এবং তীক্ষ্ণ, পাশাপাশি কিছুটা প্রসারিত স্বাদ। অন্যদিকে ফিল্টার করা কালো বীজের তেল কিছুটা মৃদু স্বাদযুক্ত এবং তাই অনেকেই পছন্দ করেন। উত্সটির দিকেও মনোযোগ দিন: সিরিয়ার বা মিশরীয় কালো জিরা তেল বিভিন্ন ধরণের "কারা সিভা" বিশেষত উচ্চ মানের হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, উচ্চ চাহিদা থাকার কারণে, তেল কখনও কখনও সস্তা তেল দিয়ে প্রসারিত করে বিশেষত নিকট এবং মধ্য প্রাচ্যের অঞ্চলে ভেজাল হয়। স্বাস্থ্যকর সক্রিয় উপাদানগুলির দীর্ঘ শেল্ফ জীবনের জন্য, একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় তেল সংরক্ষণ করা ভাল।

কার্যকারিতা বৈজ্ঞানিক প্রমাণ

কালো বীজ তেলের কার্যকারিতা অত্যন্ত বিতর্কিত, কারণ কালো বীজ তেলের অসংখ্য প্রভাবিত প্রভাবগুলির উপর বৈজ্ঞানিক অধ্যয়নগুলি প্রায়শই মুলতুবি রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তবে, এই বিষয়ে আরও গবেষণা করা হয়েছে এবং এর কয়েকটি প্রভাবের প্রাথমিক প্রমাণ পাওয়া গেছে:

• বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হ'ল অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব, বিশেষত প্রয়োজনীয় তেল।
• একটি গবেষণা কালো জিরার তেলের একটি ছত্রাকজনিত প্রভাবের প্রমাণ সরবরাহ করেছিল।
• ১৯৮ as সালের প্রথমদিকে, এল-কাদি এবং কান্ডিল একটি সম্মেলনে টি-হেল্পার সেলগুলিতে উদ্দীপক প্রভাব সম্পর্কে একটি সম্মেলনে রিপোর্ট করেছিলেন রক্ত এবং এইভাবে একটি উপাদান রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা.
• এর লক্ষণগুলির উন্নতিতেও এজমা রিউম্যাটয়েড এবং বাতপাশাপাশি হ্রাস রক্ত চিনি স্তর ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ কালোজিরা প্রাথমিক প্রমাণ অধ্যয়ন সরবরাহ করে।

পরীক্ষাগার পরীক্ষায়, তেলটি কীট পরজীবীর বিরুদ্ধেও কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছিল। প্রাণী অধ্যয়নগুলিতে, একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিস্পাসমোডিক এবং সম্ভবত এমনকি এন্টি-ক্যান্সার কালোজিরার তেলের প্রভাব পরিলক্ষিত হয়েছিল - তবে মানব রোগীদের সাথে বিস্তৃত চিকিত্সা গবেষণা এখনও মুলতুবি রয়েছে।

উপসংহার: কেবলমাত্র একটি খাদ্য পরিপূরক।

কেউ যদি বিভিন্ন বিক্রয় প্রতিশ্রুতি বিশ্বাস করে, কালোজিরার তেল বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে প্রায় নিরাময়ের মতো সাহায্য করবে বলে মনে করা হচ্ছে। এই উদ্দেশ্যে, এটি একটি - কখনও কখনও খুব ব্যয়বহুল - ডায়েটার হিসাবে দেওয়া হয় ক্রোড়পত্রআকারে সহ ক্যাপসুল। তবে, কালোজিরা তেল আসলে একটি কার্যকর প্রতিকার যে বিষয়টি বিতর্কিত। কারণ প্রথম গবেষণাগুলি কালোজিরা বা কালো জিরা তেলের কার্যকারিতা সম্পর্কিত নির্দিষ্ট দিকগুলির বিষয়ে সরবরাহ করতে পারে তবে বৈজ্ঞানিক প্রমাণগুলি অনেক প্রশংসিত প্রভাব সম্পর্কে এখনও মুলতুবি রয়েছে। তেলের বিশেষ সুবিধা, লিনোলিক অ্যাসিড অন্যান্য ক্ষেত্রেও পাওয়া যায়, সাধারণত কম ব্যয়বহুল ভোজ্য চর্বি যেমন সূর্যমুখীর তেল বা কুসুম তেল দ্য ক্যাপসুল আপনার এফেক্টটি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠার জন্য সাধারণত খুব অল্প পরিমাণে পুষ্টি থাকে। যে কেউ কালোজিরার তেল ব্যবহার করতে চান তাদের সচেতন হওয়া উচিত যে এটি medicineষধ হিসাবে অনুমোদিত নয় এবং কেবল কোনও রোগের চিকিত্সা সমর্থন করতে পারে, তবে কখনও এটি প্রতিস্থাপন করে না। কালো জিরা তেল তাই খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক ছাড়া আর কিছুই নয়।