ভূমিকা
প্রোটিন বারগুলি দুর্দান্ত জনপ্রিয়তা উপভোগ করে এবং বিভিন্ন বারগুলির পরিসীমা খুব বড় এবং বৈচিত্র্যময়। বিশেষত অ্যাথলিটদের ক্ষেত্রে তারা প্রশিক্ষণের পরে প্রায়শই রুটিনের অংশ হয় এবং প্রায়শই ডায়েটরি হিসাবে নেওয়া হয় ক্রোড়পত্র বা প্রশিক্ষণের পরে একটি নাস্তা হিসাবে। বড় নির্বাচন সঙ্গে, কোন প্রোটিন সিদ্ধান্ত নেওয়া কঠিন বার নিজের প্রয়োজনের জন্য সঠিক, কোনটি উপাদানগুলির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং কত বার বার খাওয়া যায় বা খাওয়া উচিত। তদতিরিক্ত, প্রোটিন বারগুলি গ্রহণ করা এবং আপনি কেবল সেগুলিই কিনে নিতে পারবেন না তবে সেগুলি নিজেই তৈরি করতে পারবেন কিনা তা সম্পর্কে সত্যই বুদ্ধিমান প্রশ্ন রয়েছে।
প্রোটিন বারগুলি কতটা কার্যকর?
প্রোটিন বারগুলি কীভাবে দরকারী তা নির্ভর করে পৃথক শারীরিক আকার, প্রশিক্ষণের লক্ষ্য, প্রশিক্ষণের ঘনত্ব এবং ফ্রিকোয়েন্সি এবং খাওয়ার অভ্যাসের উপর। পোলিশ সোসাইটি ফর নিউট্রিশন একটি সুস্থ প্রাপ্ত বয়স্ক ব্যক্তির জন্য দৈনিক ওজনের প্রতি 0.8 গ্রাম প্রোটিনের দৈনিক প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা গ্রহণ করে, যা প্রতিদিন 64৪ গ্রাম প্রোটিনের সাথে মিলে যায়। একজন প্রাপ্ত বয়স্ক গড়ে ইতিমধ্যে স্বাভাবিকের সাথে প্রতিদিন প্রায় 100 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করেন খাদ্য, যাতে শখের অ্যাথলিটদের জন্য অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণের প্রয়োজন হয় না।
গৃহীত অতিরিক্ত প্রোটিনগুলি সরাসরি পেশীতে রূপান্তরিত হয় না, কারণ দেহের যা প্রয়োজন হয় না তা চিনি বা চর্বিতে রূপান্তরিত হয় বা আবার মলত্যাগ করে। প্রতি কেজি শরীরের ওজনে 2 গ্রাম পর্যন্ত প্রোটিনের বর্ধিত পরিমাণ অল্প সময়ের জন্য কার্যকর হতে পারে যদি শরীরটি থাকে বা বিশেষ চাপে থাকে। এটি পেশী তৈরির পর্যায়ক্রমে প্রযোজ্য, ক এর পরে পুনর্জন্ম সহ্যশক্তির পরীক্ষা বা অসুস্থতার পরে, সময় গর্ভাবস্থা বা বৃদ্ধি। তবে এই পর্যায়গুলিতেও প্রোটিন প্রাকৃতিক পণ্য যেমন শিম, দই পনির, চর্বিযুক্ত মাংস বা ডিম দ্বারা সরবরাহ করা যেতে পারে। প্রোটিন বারগুলি খাদ্যতালিকা হিসাবে আকর্ষণীয় কাজী নজরুল ইসলাম তাদের ব্যবহারিক প্যাকেজিং, উচ্চ শক্তি ঘনত্ব এবং মিষ্টি কারণে স্বাদ, তবে এগুলি প্রয়োজনীয় নয়।
