ভেষজ উদ্যান থেকে দ্রুত সহায়তা

প্রকৃতির মৌসুম ও নিরাময়ের শক্তির আশ্রয় হিসাবে ভেষজ উদ্যানটির গুরুত্ব প্রাচীন কাল থেকেই ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে একটি traditionতিহ্য। মধ্যযুগে, নিরাময় কলাগুলিতে এই গাছগুলির চাষ এবং ব্যবহার সম্পর্কে জ্ঞান ধরেছিল, বিশেষত মঠের বাগানে। পরে, পার্সলে, গাঁদা ফুল, ওরেগানো এবং অন্যান্য bsষধিগুলি মধ্যবিত্ত শ্রেণীর উদ্যানগুলিতে প্রবেশ করেছিল। আমাদের দেশে, 18 ও 19 শতকে স্যামুয়েল হ্যানিম্যান এবং সেবাস্তিয়ান নিনিপের সময়ে, নিরাময়ের উদ্দেশ্যে ভেষজগুলির ব্যবহারের উত্তাপ ছিল।

আজ ভেষজ উদ্যানের গুরুত্ব

আজকের উদ্যানগুলিতে, ভেষজ কোণগুলি প্রায়শই খুব ছোট এবং প্রজাতি-দরিদ্র থাকে এবং অনেকেই এর চেয়ে কম কিছু জানেন পার্সলে এবং মৌসুমী bsষধি হিসাবে chives তবে বৈজ্ঞানিক গবেষণার অগ্রগতি এবং অনেক রোগের বিরুদ্ধে গ্রিন ফার্মাসি থেকে সক্রিয় উপাদানগুলির প্রমাণের সাথে, এই গাছগুলির চাষ ও জ্ঞানের পদ্ধতি সম্পর্কে জ্ঞান একটি নবজাগরণের অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে।

আপনার নিজস্ব বাগানে bsষধি

অনেক অপেশাদার উদ্যানপালকরা জানেন না যে কতগুলি সাধারণ medicষধিগুলি .ষধিগুলি হত্তয়া তাদের নিজস্ব বাগানে: বিছুটি, কমফ্রে, সেন্ট জনস ওয়ার্ট, ফিতা, ফুল, সর্বরোগহর গুল্মবিশেষ, mullein, গাঁদা ফুল, হপস, ভূট্টা কোকিল, কল্টসুট, ম্যালো এবং ডায়ারের ক্যামোমিল শুধুমাত্র একটি ছোট নির্বাচন। এছাড়াও, সমস্ত সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলি medicষধি ভেষজগুলিও বিবেচনা করা হয়, কারণ তাদের বেশিরভাগ অংশে মরসুম ছাড়াও medicষধি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অতএব, বলা হয় যে একটি ভাল রান্নাঘরও একজন ভাল ডাক্তার।

রোদযুক্ত দেশগুলি থেকে Herষধিগুলি

এই সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলির একটি বড় অংশ ভূমধ্যসাগর অঞ্চল এবং মধ্য প্রাচ্য থেকে আসে এবং তাই বাগানে একটি রৌদ্রজ্জ্বল জায়গা প্রয়োজন। এগুলি উদাহরণস্বরূপ, ঋষি, টাইম, চিভস, ল্যাভেন্ডার, পার্সলে, মৌরি, মৌরি, ওরেগানো, মারজোরাম, পুদিনা, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, সাহস, শুলফা, ধনিয়া, তেজপাতা, ক্রেস, রসুন, হিপসপ, রকেট, মানসিক চাপ, লেবু সুগন্ধ পদার্থ, প্রেম, মজাদার, পর্বত রসালো এবং তারাকন।

গার্হস্থ্য গুল্ম

অন্যদিকে, কেবল অল্প অল্প পরিমাণেই ঘরোয়া ক্লাইমেস থেকে মশলাদার bsষধিগুলির বিবরণ দেখা যায়: সেলারি, কেওড়া, চামচ, মেন্থল, মগওয়ার্ট, জলাবদ্ধতা, উত্তর এবং সর্পিল ও সরল পিম্পাইনেল বরাবরই এখানে প্রচলিত রয়েছে। আপনি একটি অ্যাপোসেকারি বাগান স্থাপন করতে চাইতে পারেন, যা আপনি থিম দ্বারা ব্যবস্থা করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ: “ঠান্ডা herষধিগুলি "যেমন টাইম, ঋষি, কল্টসুট, ফিতা, ম্যালো, বেগুনি এবং mullein সেখানে "স্নায়ু-শান্তকারী bsষধিগুলি" পাশাপাশি রাখা যেতে পারে লেবু সুগন্ধ পদার্থ, ল্যাভেন্ডার, সেন্ট জনস ওয়ার্ট, সর্বরোগহর গুল্মবিশেষ এবং হপস, এবং "পেট herষধিগুলি "যেমন তেতো, মেন্থল, মারজোরাম, হেসোপ এবং ক্যামোমিল.

ভেষজগুলিতে সক্রিয় ফাইটোকেমিক্যালস

আমাদের medicষধি এবং সুগন্ধযুক্ত bsষধিগুলিতে সক্রিয় উদ্ভিদের উপাদানগুলির পরিসীমা বহুগুণে রয়েছে: খনিজ, প্রয়োজনীয় তেল, তেতো যৌগিক, ভিটামিন, ট্যানিনগুলির এবং মিউকিলেজ, গ্লাইকোসাইডস, alkaloids, flavones, saponins এবং সিলিক অ্যাসিড আপ করুন একটি সমৃদ্ধ ককটেল গৌণ উদ্ভিদ যৌগিক আজ ভান্টেড। তারা বিরোধী থাকতে পারেক্যান্সার, প্রদাহ বিরোধী, শান্ত, ক্ষুধা, ডিটক্সাইফাইং, অ্যান্টিস্পাসোমডিক, মূত্রবালিকা, কার্ডিওভাসকুলার স্থিতিশীল, পেট এবং অন্ত্রের শক্তিশালীকরণ, রক্ত পরিশোধক এবং অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল প্রভাব। সংশ্লেষ এবং ঘনত্বের উপর নির্ভর করে তারা বিশেষ ভেষজগুলির মাধ্যমে কাজ করে। আমরা আমাদের bsষধিগুলি একটি চা, আধান এবং পোল্টাইস হিসাবে, স্নানের আসক্তি হিসাবে উপভোগ করতে পারি মলম বা একটি হিসাবে তাজা মসলা বা রান্নাঘরে সালাদ উদ্ভিদ।

বিষ থেকে সাবধান!

আমাদের বাগানের সবুজ ফার্মাসি আমাদের অনেক কিছু সরবরাহ করতে পারে তবে অভিজ্ঞ ভেষজ উদ্যানবিদরা অবশ্যই সেই সব medicষধি গুল্মগুলি অবশ্যই ব্যবহার করবেন যাতে বিষ থাকে না। অতএব, গুরুত্বপূর্ণ medicষধি গাছ যেমন ফক্সগ্লোভ এবং উপত্যকার কমল চিকিত্সকের হাতে একচেটিয়াভাবে সম্পর্কিত। তবে পার্সলে দিয়েও, কাঠবাদাম, পুদিনা, তারাগন এবং মৌরি এটি কম স্তরে খরচ সীমাবদ্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ। পার্সলে এর ক্ষেত্রে পার্সলে কর্পূর এপিওল, যা গাছের সমস্ত অংশে এবং বিশেষত বীজের মধ্যে দেখা যায়, যখন এটি প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করা হয় তখন তা বিষাক্ত is একই প্রযোজ্য কাঠবাদাম। এটিতে থাকা কুমারমিনের প্রচুর পরিমাণে এবং কারণগুলির মধ্যে একটি হালকা পক্ষাঘাতের প্রভাব রয়েছে বমি বমি ভাব। এই পদার্থটিও পাওয়া যায় পুদিনা এবং তারাগন তদতিরিক্ত, তবে, এই দুটি সুগন্ধযুক্ত largerষধিগুলি প্রচুর পরিমাণে এবং / অথবা দীর্ঘ সময়ের জন্য inalষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এগুলিতে সক্রিয় উপাদান ইস্ট্রাগোল রয়েছে যা একটি সম্ভাব্য কার্সিনোজেনিক দেখিয়েছে (ক্যান্সার-যৌক্তিক) প্রাণী পরীক্ষায় প্রভাব effect মৌরি আরও বেশি পরিমাণে একই রকম কার্সিনোজেনিক প্রভাব রয়েছে বলেও বলা হয়।

ভেষজ সংরক্ষণ এবং চিকিত্সা

অন্ধকার, শীতল জায়গায় প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে ধুয়ে এক থেকে দুই দিনের মধ্যে useষধি এবং সুগন্ধযুক্ত bsষধিগুলি সংরক্ষণ করুন (উদাহরণস্বরূপ, ফ্রিজের মধ্যে উদ্ভিজ্জ ড্রয়ারে)। অনেক গুল্মও সূক্ষ্মভাবে কেটে মিশ্রিত করা যায় জলপাই তেল, ক্রিম ফ্রেঞ্চ, কুটির পনির বা দই স্যালাড এবং শাকসব্জির জন্য সস বেস হিসাবে ব্যবহারের জন্য এক সপ্তাহ পর্যন্ত। শীতকালীন স্টোরেজ শুকনো বা হিমায়িত আকারে সেরা।

Bsষধি সংগ্রহ

Medicষধি এবং সুগন্ধযুক্ত গাছ সংগ্রহের জন্য সবচেয়ে অনুকূল সময়টি ফুলের শুরু হওয়ার ঠিক আগে গাছপালা ফুলের খুব শীঘ্রই হয়। এই মুহুর্তে, তাদের কাছে সুবাস এবং সক্রিয় উপাদানগুলির সর্বাধিক সামগ্রী রয়েছে। সুতরাং, শীতকালীন স্টকের মূল ফসল সময় এটি harvest সক্রিয় উপাদানগুলি যখন উদ্ভিদের ভূগর্ভস্থ অংশে স্থানান্তরিত হয় তখন শরত্কালে শিকড় এবং রাইজমগুলি ফসল কাটা হয়। রোদে সকালে গাছের অংশগুলি বাছাই করা ভাল, যখন পাতাগুলি শিশির ইতিমধ্যে শুকিয়ে গেছে। অন্যদিকে, মধ্যাহ্নে খুব অসুবিধা হয়, কারণ ততক্ষণে পাতা এবং ফুল ইতিমধ্যে প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয়ে গেছে এবং তাপ থেকে নিস্তেজ হয়ে পড়েছে। সর্বাধিক তীব্র প্রভাবটি তাজা ভেষজ নিজেই বা তাজা চা আধানে উদ্ভাসিত হয়।

ভেষজ রেসিপি: সালাদ

তাজা পাতাগুলি খাওয়ার পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের গুল্মের ফুলগুলি সুস্বাদু এবং বিশেষত সালাদগুলিতে খুব আলংকারিক হতে পারে। এই উদ্দেশ্যে প্রস্তাবিত হলেন আনারসের ফুল ঋষি, সাহস, নাস্তেরিয়াম এবং ডেইজি। রাকট, সোরেল, চেরভিল এবং এর মতো গুল্ম থেকেও সালাদ নিজেই প্রস্তুত করা যায় মৌরি। মরসুমটি হ'ল তারাগান, ধন, তুলসী, লেবু সুগন্ধ পদার্থ এবং chives, এবং সস তৈরি করা হয় রসুন তেল এবং একটি সামান্য বালসমিক ভিনেগার বা লেবু।

সাতটি গুল্মের সাথে সবুজ সস

বিশেষ কিছু হ'ল তথাকথিত "সবুজ সস": তেল একটি মেরিনেড, ভিনেগার, লবণ, মরিচ এবং রসুন মিশ্রিত এবং প্রচুর পরিমাণে সূক্ষ্ম কাটা তাজা গুল্মের সাথে মিশ্রিত হয়। যাই হোক না কেন, এর মধ্যে রয়েছে পার্সলে, সাহস, চিভস, শুলফা, চেরভিল, সোরেল এবং পিম্পিনেল তবে পার্সেলেন, লেবু বালাম, তারাগন, হেস্প এবং নাস্তেরিয়াম ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি প্রতিটি কাপে টক এবং মিষ্টি ক্রিমের সাথে শীর্ষে রয়েছে। অবশেষে, শক্ত-সেদ্ধ ডিম ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে মেশানো যেতে পারে fresh সবুজ সস টাটকা জ্যাকেট আলুর সাথে সেরা স্বাদযুক্ত।

গুল্ম থেকে সুগন্ধযুক্ত বালিশ

এছাড়াও শারীরিক সুস্থতার জন্য ভেষজ ব্যবহারের অন্যান্য অনেক উপায় রয়েছে। এর মধ্যে ফুলের অনেকগুলি সুগন্ধ রয়েছে, যা শুকনো অবস্থায় - ছোট ফ্যাব্রিক বালিশে সেলাই করা - স্বপ্নের বালিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এইভাবে, বিভিন্ন প্রভাব অর্জন করা যেতে পারে:

• অ্যানিস, মেন্থল, লেবু সুগন্ধ পদার্থ, টাইম এবং প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় একটি ঘুম-প্ররোচিত এবং শান্ত প্রভাব থাকতে পারে।
• ব্রঙ্কিয়াল ক্যাটরাহ এবং হাঁপানির অভিযোগগুলির জন্য, এই সুগন্ধযুক্ত বালিশগুলি একটি প্রশংসনীয়, ডিকনজেস্ট্যান্ট প্রভাব বিকাশ করে।
• গুল্মের ছোট ছোট গোছা ল্যাভেন্ডার বা শঙ্কু পতঙ্গ বিরুদ্ধে কার্যকর।
• তুলসী, ট্যানসি, তেতো এবং রুচি তাদের ঘ্রাণে মাছি এবং মশা তাড়ানোর জন্য বলা হয়।

ঘরে তৈরি ভেষজ তেল

ভেষজ তেলগুলি খুব মূল্যবান কিছু। এখানে, যত্ন সহকারে পরিষ্কারের পরে, গুল্মগুলি পরিষ্কার, স্বচ্ছ বোতলগুলিতে রাখা হয় এবং এতে ডুড হয় ঠান্ডা-প্রেসড জলপাই তেল। এটি কয়েক সপ্তাহের জন্য রোদে রেখে দেওয়া হয়, গুল্মগুলি নিয়মিত ঝাঁকুনি দেওয়া হয় এবং শেষ পর্যন্ত ফিল্টার করা হয়। সমাপ্ত medicষধি বা মসলা তেল অবশ্যই অন্ধকারে সংরক্ষণ করতে হবে। একই সঙ্গে করা যেতে পারে ভিনেগার or এলকোহল। খুব মনোরম এবং শান্ত স্নায়বিক অবস্থা এইভাবে সংরক্ষণ করা ল্যাভেন্ডার ফুলগুলির ঘ্রাণযুক্ত একটি তেল স্নান। মূল্যবান লাল সেন্ট জনস ওয়ার্ট বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা তেল, এর বিরুদ্ধে দুর্দান্ত রোদে পোড়া থেকে বাঁচার বা অন্যান্য পোড়া.

আপনার নিজস্ব ভেষজ উদ্যান থেকে মলম

গরম, খাঁটি লার্ডকেও দুর্দান্ত তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে মলম। তিন থেকে চার টেবিল চামচ গাছের অংশগুলির সাথে তিন চামচ চর্বি খুব ধীরে ধীরে সিদ্ধ করা হয় এবং দশ মিনিটের জন্য মিশ্রিত করতে রেখে দেওয়া হয়। ফ্যাট দৃ solid় হওয়ার আগে, অবশিষ্টাংশগুলি ফিল্টার করা হয়। শীতল হওয়ার পরে, মলম - একটি শীতল জায়গায় সঞ্চিত - পুরো বছর ধরে রাখবে। ক্যালেন্ডুলা মলম ছোট অনুমতি দেয় চামড়া ঘা, প্রদাহ এবং আলসার দ্রুত নিরাময়ের জন্য, পা rugেউখেলান মলম এছাড়াও ঘা এবং ঘায়ে সাহায্য করে।

Bsষধি থেকে চা

চায়ের জন্য, আপনি bsষধিগুলির তাজা বা শুকনো পাতা ব্যবহার করেন। "আধান" medicষধি herষধিগুলি উপভোগ করার সর্বাধিক সাধারণ উপায় leaves পানি (প্রতি কাপে এক চা চামচ) দশ থেকে পনের মিনিটের জন্য খাড়া রেখে দেওয়া হয়। চাটি তখন ছোট ছোট চুমুকগুলিতে মাতাল হয় যাতে এটি ভালভাবে কাজ করতে পারে। যদি প্রয়োজন হয় তবে বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য কেউ এই এক্সট্রাক্ট থেকে গরম সংক্ষেপণগুলিও তৈরি করতে পারেন।