হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা: কারণ, লক্ষণ ও চিকিত্সা

আজকাল অনেকে খাবারের অ্যালার্জিতে ভোগেন। তবে কিছু লোকের সাথে ড খাদ্য এলার্জি এবং তবুও তাদের বিস্তৃত রয়েছে খাদ্য অসহিষ্ণুতা প্রতিক্রিয়া। এটা হতে পারে histamine অসহিষ্ণুতা বা হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা.

হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা কী?

মেয়াদ histamine অসহিষ্ণুতা দেহে ভাঙা খাবার এবং হিস্টামিন দ্বারা সরবরাহ করা হিস্টামিনের মধ্যে ভারসাম্যহীনতা বোঝায়। দেহে, এনজাইম ডায়ামিন অক্সিডেসের বিচ্ছেদ নিশ্চিত করে histamine বিভিন্ন ঘনত্বে খাদ্য সরবরাহ করে। এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে উত্পাদিত না হলে, শরীর বিভিন্ন অসহিষ্ণুতা যেমন প্রতিক্রিয়া সঙ্গে প্রতিক্রিয়া অতিসার, পেট জ্বালা, অবসাদ, এজমা, মাথা ঘোরা, চামড়া ফুসকুড়ি, বমি বমি ভাব, ইত্যাদি .. এটি একটি অর্জিত ডিসঅর্ডার এবং জেনেটিক প্রমাণগুলির আজকের অভাব রয়েছে।

কারণসমূহ

এর অন্যতম প্রধান কারণ হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা হয় একাগ্রতা হিস্টামিন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ অনেক খাবার স্বাভাবিকভাবেই হিস্টামিনের চেয়ে বেশি থাকে না তবে এটি বার্ধক্য এবং গাঁজনীর মাধ্যমে হয়ে থাকে। খাবার যা ব্যাকটেরিয়া যুক্ত করা হয় বিশেষত উচ্চ স্তরের হস্টামাইন স্তর রয়েছে, যেমন ধূমপানযুক্ত মাংস, ধূমপানযুক্ত মাছ, রেড ওয়াইন, পনির, স্যুরক্র্যাট এবং গমের বিয়ার। তবে তথাকথিত হিস্টামিন মুক্তকারীরা (খাবারগুলি যা দেহে হিস্টামিন নিঃসরণে উদ্দীপিত করে) অসহিষ্ণুতার জন্যও দায়ী। এই হিস্টামিন মুক্তকারীগুলির মধ্যে রয়েছে স্ট্রবেরি, ডিমের সাদা অংশ এবং মাছ। এলকোহল সমানভাবে হিস্টামিনের মুক্তির প্রচার করে এবং এর ভাঙ্গন হ্রাস করে। ওষুধগুলি দেহে হিস্টামিনের ভাঙ্গনেও হস্তক্ষেপ করে, উদাহরণস্বরূপ, কাশি-প্রিয় ওষুধ, ঘুমের বড়ি, ব্যাথার ঔষধ এবং বাত ঔষধ।

লক্ষণ, অভিযোগ এবং লক্ষণ

হিস্টামাইন অসহিষ্ণুতা খুব অনাদায়ী অভিযোগের মাধ্যমে নিজেকে প্রকাশ করে, হজমের অভিযোগগুলির মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ, চামড়া র্যাশ এবং মাইগ্রেনগুলি ines হিস্টামিনযুক্ত খাবার বা পানীয় খাওয়ার সাথে সাথে লক্ষণগুলি উপস্থিত হতে পারে বা কয়েক ঘন্টা পরে এগুলি প্রদর্শিত হতে পারে। যদি পরিপাক নালীর ক্ষতিগ্রস্থ হয়, হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা মাধ্যমে অপ্রিয়ভাবে লক্ষণীয় হয়ে ওঠে পেটে ব্যথা, পেট বাধা, ফাঁপ, বমি বমি ভাব এবং অম্বল. ডায়রিয়া এবং বমি সম্ভব। মাথাব্যাথা এবং মাইগ্রেন হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা দ্বারা আক্রমণগুলি অনেক ক্ষেত্রে ট্রিগার করা হয়। তাদের মাঝে মাঝে হয় মাথা ঘোরা, সংবহন সমস্যা এবং ধড়ফড়, কিন্তু এই অভিযোগগুলি নিজের মধ্যে হিস্টামিন অসহিষ্ণুতার লক্ষণও হতে পারে। চামড়া প্রতিক্রিয়াগুলি ফুসকুড়ি, তীব্র চুলকানি, ফোলা এবং চাকা আকারে নিজেকে প্রকাশ করে। বিশেষত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি পান করার পরে, তথাকথিত "ফ্লাশ" বৈশিষ্ট্যযুক্ত: ত্বকের দখলের মতো লালচে পড়া ছড়িয়ে যায় ঘাড় এবং মুখ, এবং খুব কমই উপরের শরীরের উপরেও। হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা এছাড়াও প্রভাবিত করতে পারে শ্বাস নালীর: সম্ভাব্য লক্ষণগুলির মধ্যে বিরক্তিকর অন্তর্ভুক্ত কাশি, শ্বাসকষ্টের বিন্দুতে এজমা- দম বন্ধ করার মতো, হাঁচি বাড়ানো এবং প্রচুর পরিমাণে চুলকানো নাক। মাঝে মাঝে ঠোঁট এবং চোখের ফোলাভাব লক্ষ্য করা যায়, এবং ঘুমের ব্যাঘাত, হতাশাজনক মেজাজ, পানি টিস্যুতে ধরে রাখা, অবসাদ এবং সংযোগে ব্যথা কিছু ক্ষেত্রে হিস্টামিন অসহিষ্ণুতাও দায়ী করা যেতে পারে। মহিলাদের মধ্যে হিস্টামিন হরমোনকে প্রভাবিত করতে পারে ভারসাম্য এবং মাসিক অনিয়মের কারণ।

রোগ নির্ণয় এবং কোর্স

হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা ক্রমবর্ধমান সংখ্যক মানুষকে, বিশেষত মধ্যবয়সী মহিলাদেরকে প্রভাবিত করে। যদিও অনেকগুলি লক্ষণ দ্বারা বিস্তৃত এবং স্বীকৃত, হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা এখনও অপেক্ষাকৃত অজানা। মনোযোগী চিকিত্সকরা হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা হিসাবে তাদের লক্ষণগুলি স্বীকৃতি দেওয়ার আগে অনেক লোককে ডাক্তার থেকে ডাক্তারের কাছে দৌড়াতে হয়। এটি সাধারণভাবে সনাক্ত করা যায় না খাদ্য এলার্জি পরীক্ষা কারণ এটি একটি নয় এলার্জি প্রতিক্রিয়া। রোগ নির্ণয় প্রায়শই সম্ভব হয় রক্ত এবং মূত্র পরীক্ষা এবং একটি হ্রাস খাদ্য, যার মধ্যে হিস্টামিন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ নিষিদ্ধ। একটি উস্কানিমূলক পরীক্ষা, যাতে ইচ্ছাকৃতভাবে হিস্টামিন যুক্ত করা হয় এবং একটি খাদ্য ডায়েরিও তথ্য সরবরাহ করতে পারে। হিস্টামিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরে অসংখ্য অভিযোগ হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা নির্দেশ করতে পারে:

জটিলতা

হিস্টামিন অসহিষ্ণুতার কারণে, অনেকগুলি বিভিন্ন জটিলতা এবং অভিযোগ রয়েছে যা আক্রান্ত ব্যক্তির জীবন এবং দৈনন্দিন জীবনকে চূড়ান্তভাবে সীমাবদ্ধ করতে পারে এবং জীবনের মান হ্রাস করতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, অসহিষ্ণুতা ত্বকে তীব্র লালচেভাব এবং চুলকানি বিকাশের কারণ হয়ে থাকে। মাথা ঘোরা দিয়েও বমি বমি ভাব হয় এবং রোগী মারাত্মক সমস্যায় ভোগেন বমি. ব্যথা এবং বাধা পেটের অঞ্চলে দেখা দেয়, যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে দৈনন্দিন জীবনে বিরক্তি এবং সীমাবদ্ধতার দিকে পরিচালিত করে। রোগীদের ভোগান্তিও অস্বাভাবিক নয় মাথাব্যাথা এবং একটি সর্দি নাক এবং ঠান্ডা। লক্ষণগুলিও পারে নেতৃত্ব মানসিক সীমাবদ্ধতা এবং বিষণ্নতা অনেক রোগীর মধ্যে গুরুতর ক্ষেত্রে, হিস্টামিন অসহিষ্ণুতাও হতে পারে নেতৃত্ব থেকে শ্বাসক্রিয়া অসুবিধাগুলি, যাতে রোগীরা শ্বাসকষ্ট এবং শ্বাসের জন্য হাঁপানিতে ভোগেন। সাধারণত তুলনামূলকভাবে মারাত্মক হয় সংযোগে ব্যথা এবং সাধারণ ক্লান্তি। তীব্র জরুরী পরিস্থিতিতে ওষুধের সাহায্যে লক্ষণগুলি চিকিত্সা করা যেতে পারে। তবে সাধারণভাবে, হিস্টামিন অসহিষ্ণুতায় আক্রান্তদের অবশ্যই কিছু খাবার এড়িয়ে চলতে হবে এবং এইভাবে তাদের মধ্যে সীমাবদ্ধ খাদ্য। তবে রোগী যদি এই খাবারগুলি থেকে বিরত থাকেন তবে আরও জটিলতা দেখা দেয় না।

কখন একজন ডাক্তারের কাছে যেতে হবে?

যদি হিস্টামিন বেশি পরিমাণে খাবার খাওয়ার পরে লক্ষণগুলি পুনরায় দেখা দেয়, তবে সম্ভবত হিস্টামিনের অসহিষ্ণুতা হ'ল অন্তর্নিহিত কারণ। যদি উপসর্গগুলি সুস্থতার সাথে হস্তক্ষেপ করে বা গুরুতর জটিলতা সৃষ্টি করে তবে ডাক্তারের সাথে সাক্ষাতটি নির্দেশ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, যেমন লক্ষণগুলি বমি বমি ভাব এবং বমি, গুরুতর চামড়া ফুসকুড়ি এবং শ্বাসক্রিয়া অসুবিধাগুলি একটি চিকিত্সক দ্বারা পরিষ্কার করা উচিত। মহিলাদের চিকিত্সার পরামর্শ নেওয়া উচিত যদি মাসিক cramps নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার পরে বারবার খেয়াল করা হয়। যে সমস্ত লোক খাওয়ার পরে শ্বাসকষ্ট, ঘাম, বা চেতনা হ্রাস পেয়েছে তাদের হাসপাতালের যত্ন নেওয়া সবচেয়ে ভাল। ঘটনায় ক অভিঘাত প্রতিক্রিয়া, জরুরী পরিষেবা কল করা আবশ্যক। সাধারণভাবে, ক্ষতিগ্রস্থদের ইতিমধ্যে সন্দেহযুক্ত হিস্টামাইন অসহিষ্ণুতা স্পষ্ট করা উচিত। চিকিত্সা নির্ণয়ের মাধ্যমে, এই রোগটি বিশেষভাবে চিকিত্সা করা যেতে পারে এবং আরও জটিলতাগুলি এড়ানো যায়। যে পিতামাতারা এর সম্পর্কিত লক্ষণগুলি লক্ষ্য করেন এলার্জি বা তাদের সন্তানের অসহিষ্ণুতাকে সেরা পরামর্শ দেওয়া হয় আলাপ তাদের শিশু বিশেষজ্ঞের কাছে সন্দেহ হলে জরুরী চিকিৎসা সেবার সাথে যোগাযোগ করা যেতে পারে প্রথমে। অন্যান্য লক্ষণগুলির ক্ষেত্রেও, অবিলম্বে কোনও ডাক্তারের সাথে কথা বলা ভাল। সাধারণ অনুশীলনকারী ছাড়াও অভ্যন্তরীণ medicineষধ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা যেতে পারে।

চিকিত্সা এবং থেরাপি

যেহেতু হিস্টামিন সমৃদ্ধ খাবার হিস্টামিন অসহিষ্ণুতার প্রধান কারণ, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ চিকিত্সা পদ্ধতি হিস্টামিন সমৃদ্ধ খাবার সম্পর্কে সচেতন হওয়া এবং এগুলিতে হ্রাস করা খাদ্য অথবা সম্ভব হলে এগুলি পুরোপুরি এড়িয়ে চলুন। নিম্নলিখিত খাবারগুলি হিস্টামিনে বিশেষত উচ্চ হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এগুলি হ্রাস বা এড়ানো উচিত:

  • লাল মদ
  • গম এর মদ
  • পরিপক্ক চিজ যেমন ইমেন্টাল, তিলসিটার ইত্যাদি,
  • সালামি, হাম
  • ধূমপান করা মাছ, টিনজাত মাছ
  • শাকসব্জী যেমন পালং শাক, স্যুরক্র্যাট
  • হিস্টামিন মুক্তকারী সাইট্রাস ফল, কলা, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, নাশপাতি, আখরোট, চকলেট, কোকো, শিম, গমের জীবাণু।
  • সংরক্ষণ করা খাবার এড়ানো বা সীমাবদ্ধতা।

এছাড়াও, দেহে হিস্টামিন নিঃসরণ ওষুধের মাধ্যমে স্থিতিশীল করা বা পরিচালনা করা যেতে পারে antihistamines। অনেক ডাক্তার এখনও অভিযোগগুলি লক্ষণাত্মকভাবে লড়াই করার চেষ্টা করেন, কারণ তারা অভিযোগগুলি সঠিক প্রসঙ্গে রাখেন না। তবে এটি আক্রান্তদের সহায়তা করে না।

দৃষ্টিভঙ্গি এবং প্রাকদর্শন

নিয়ন্ত্রণে থাকা হিস্টামাইন অসহিষ্ণুতা বা হিস্টামাইন অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলির লক্ষণ পাওয়ার সম্ভাবনা বিভিন্ন পরামিতি এবং নেওয়া পাল্টা ব্যবস্থার উপর নির্ভর করে। সমস্যাটি হিস্টামিন অসহিষ্ণুতার সাথে বিভিন্ন প্রভাবক জড়িত থাকার কারণে ঘটে। হিস্টামিন হ'ল একটি পরিপক্কতা হরমোন যা প্রচুর খাবারে থাকে ard খুব সহজেই যে কেউ এই হরমোন সম্পূর্ণরূপে এড়াতে পারবেন। হিস্টামাইন অসহিষ্ণুতা হিস্টামাইনযুক্ত খাবার দ্বারা বা হিস্টামিন মুক্তকারী এবং জৈব জৈব দ্বারা ট্রিগার করা হয় অ্যামাইনস। কিছু খাবারের মধ্যে এই ট্রিগারগুলির মধ্যে একটি থাকে তবে কিছুতে দুটি থাকে। যদি দ্বিতীয়টি এড়ানো যায় এবং অন্যান্য খাবারগুলি যথাসম্ভব কম সময়েই খাওয়া হয় তবে প্রাকদর্শন ভাল হয়। লম্বা এবং কৃত্রিমভাবে পাকা পাকা হরমোনের উচ্চ স্তরের সাথে পাকা পোকার খাবার এড়ানো একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। অন্য বিকল্প হ'ল ঘূর্ণন ডায়েট। এটি বিভিন্ন এবং স্বল্প পরিমাণে হিস্টামিন গ্রহণের ফলে প্রাগনোসিস উন্নত করতে পারে। সংক্ষেপে ডায়ামিন অক্সিডেস বা ডিএও নামে একটি এনজাইম নেওয়াও সম্ভব। এটি যদি হিস্টামিনযুক্ত খাবারের আগে নেওয়া হয় তবে উপসর্গগুলি উন্নত হতে পারে। বিশেষ কুকবুকের সাহায্যে খাদ্য প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। হিস্টামিন অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে উপযুক্ত স্ব-সহায়তা গোষ্ঠীগুলিতে অংশ নেওয়াও সহায়ক হতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার ফলে হিস্টামিনের অসহিষ্ণুতা দেখা দিলে সমস্যা হয় ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা অন্যান্য খাদ্য অসহিষ্ণুতার সাথে রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, লক্ষণগুলি থেকে সম্পূর্ণ স্বাধীনতার সম্ভাবনাগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ।

প্রতিরোধ

হিস্টামিন অসহিষ্ণুতার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রতিরোধ হিস্টামিন সমৃদ্ধ খাবার এড়ানো বা সীমাবদ্ধ করা। একবার অসহিষ্ণুতা জানা গেলে, আক্রান্তদের পক্ষে যে খাবারগুলিতে তারা বিশেষত সংবেদনশীল তা সনাক্ত করা তুলনামূলকভাবে সহজ। কোনও সরাসরি প্রতিরোধ নেই, যেহেতু এই ব্যাধিটি অর্জিত এবং হিস্টামিনের উপর নির্ভর করে একাগ্রতা শরীরে. কারণ হিস্টামিন একাগ্রতা তাজা তাজা বিশেষত সংরক্ষিত খাবারে উচ্চ রান্না সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রতিরোধক হতে পারে পরিমাপ। আক্রান্ত ব্যক্তি হিসাবে, আপনার সংরক্ষণ করা খাবারগুলি সীমাবদ্ধ করা বা এড়ানো উচিত, কারণ হিস্টামিনের ঘনত্ব পাকা হওয়ার ডিগ্রির উপর নির্ভর করে। প্রতিটি আক্রান্ত ব্যক্তিকে কী ঘনত্ব সহ্য করা হয় তা স্বতন্ত্রভাবে খুঁজে বের করতে হবে।

অনুপ্রেরিত

এটি জরুরী যে আক্রান্তরা স্থায়ীভাবে ডায়েটরি পরিবর্তনের জন্য মেনে চলেন এবং এর অংশ হিসাবে হিস্টামিনযুক্ত খাবার এবং হিস্টামিন প্রকাশকারীদের এড়ানো উচিত avoid প্রাথমিক সময়কালে, তালিকাগুলি যার উপরে একটি সমস্ত নিষিদ্ধ খাবারের উপাদানগুলি নোট করে এবং তাদের সামঞ্জস্যের জন্য সমস্ত উপাদান অধ্যয়ন করার জন্য কেনাকাটার সময় নেয়। মাথাব্যথা, ত্বকের ফুসকুড়ি, শ্বাসকষ্ট বা হজমজনিত অসুস্থতার মতো লক্ষণগুলি আবার উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে এটি খাদ্য ডায়েরি রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। সমস্ত ডাকা খাবার, ওষুধ এবং লক্ষণগুলি এই ডায়েরিতে উল্লেখ করা হয় এবং কিছু সময়ের পরে মূল্যায়ন করা হয়। একটি ভালভাবে রাখা ডায়েরি তখন লক্ষণগুলির মধ্যে সমান্তরালতা দেখায় এবং অন্যান্য অসহনীয় খাবারগুলি সনাক্ত করা সহজ করে make আপনার কাছে অসহনীয় ওষুধের উপাদানের একটি তালিকা রাখা এবং এটি যে কোনও চিকিত্সক চিকিত্সককে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। তবুও, প্রতিটি প্রেসক্রিপশন এবং ইনজেকশন দেওয়ার আগে তালিকাটি পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বিশেষত আসন্ন অপারেশন সম্পর্কিত, কিন্তু অবেদনিক জন্য ইনজেকশনও দাঁতের ডাক্তার এ বিষয়টি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। আপনার মানিব্যাগে জরুরী আইডি কার্ড বহন করা চিকিত্সা জরুরী ক্ষেত্রে সাহায্য করতে পারে যেখানে আপনি নিজেই অসম্পূর্ণতা সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করতে সক্ষম নন। এই জাতীয় পরিচয়পত্রটি ইন্টারনেটে বিনা মূল্যে অনুরোধ করা যেতে পারে। প্রাণঘাতী লক্ষণগুলির ক্ষেত্রে, জরুরি অবস্থার জন্য এপিপেনের প্রেসক্রিপশনটি ডাক্তারের সাথে এক সাথে আলোচনা করা যেতে পারে।

আপনি নিজে যা করতে পারেন তা এখানে

যদি হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা নির্ণয় করা হয় তবে ডায়েট অবশ্যই পরিবর্তন করা উচিত। যেহেতু এটি ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিভেদে পরিবর্তিত হয় যা খাবার এবং পানীয় সহ্য করা হয়, তাই আক্রান্তদের ডায়েট প্ল্যান তৈরি করা উচিত। নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার পরে যদি লক্ষণগুলির লক্ষণ দেখা দেয় তবে এটি "লাল তালিকায়" প্রবেশ করা উচিত এবং ভবিষ্যতে এড়ানো উচিত। সাধারণভাবে, হিস্টামিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন সীফুড যা দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করা হয়, তাজা মাছ, মাংস এবং পনির এবং স্যুরক্রাট জাতীয় খেতে দেওয়া খাবারগুলি এড়ানো উচিত। কিছুর জন্য এলার্জি ভুক্তভোগী, কলা, আভাকাডোটমেটো, পালং শাক, স্ট্রবেরি, আনারস এবং বাদাম দেহে হিস্টামিন প্রকাশ করুন। এটি দিয়ে অনেকগুলি খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় ভিটামিন খ 6, ম্যাঙ্গানীজ্ এবং দস্তা, কারণ এই পদার্থগুলি লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়। চিকিত্সকের সাথে পরামর্শে, ডায়েটরি কাজী নজরুল ইসলাম গ্রহণ করা যেতে পারে. তবুও যদি হিস্টামিনযুক্ত খাবারগুলি খাওয়া হয় তবে উপসর্গগুলি বিছানা বিশ্রাম এবং প্রাকৃতিক দিয়ে নিরাময় করা উচিত ব্যাথার ঔষধ। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, লক্ষণগুলি কয়েক ঘন্টা পরে অদৃশ্য হয়ে যায় এবং কোনও চিকিত্সা করার প্রয়োজন নেই treatment গুরুতর ক্ষেত্রে, ডায়ামিন অক্সিডেস প্রস্তুতি সহ ড্রাগ চিকিত্সাও দরকারী হতে পারে। হিস্টামিন সহনশীলতা যে কোনও ক্ষেত্রে নির্ণয় করা উচিত, কারণ কেবল তখনই লক্ষ্যযুক্ত চিকিত্সা সম্ভব।