খাদ্য অসহিষ্ণুতা

লক্ষণগুলি

ট্রিগার খাবার খাওয়ার পরে, হজমের ব্যাঘাতগুলি সাধারণত কয়েক ঘন্টার মধ্যে বিকাশ লাভ করে। এর মধ্যে রয়েছে:

  • পেট ফাঁপা, ফুলে যাওয়া
  • পেটে ব্যথা, পেটে বাধা cra
  • ডায়রিয়া
  • পেট জ্বলে

ট্রিগারটির উপর নির্ভর করে সিউডোঅ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়াগুলি যেমন মাতাল, রাইনাইটিস এবং শ্বাসযন্ত্রের ব্যাধিও দেখা দিতে পারে। সাহিত্যের মতে, জনসংখ্যার 20% পর্যন্ত ক্ষতিগ্রস্থ হয়। রোগগুলি সাধারণত নিয়মিতভাবে ঘটে। কার্যকারকযুক্ত খাবারগুলি জানা থাকলে এগুলি অনুমানযোগ্য।

কারণসমূহ

খাবারের অসহিষ্ণুতায়, নির্দিষ্ট কিছু খাবার সহ্য করা হয় না, ফলে হজম রোগ হয় disorders কিছু উপাদান, যেমন শর্করা, অন্ত্র দ্বারা অন্ত্রের মধ্যে fermented হয় ব্যাকটেরিয়া। এর ফলে বাড়ে পানি একাগ্রতা অন্ত্রের লুমেন, ত্বরণ ট্রানজিট সময়, পাতলা মল এবং গ্যাস গঠন। সমালোচনামূলক খাবার এবং উপাদান নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়। দুধ, দুগ্ধজাত খাবার, ল্যাকটোজযুক্ত খাবার:

  • দুধ চিনি (ল্যাকটোজ) এর উপাদানগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভাঙা যায় না গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজ অন্ত্র মধ্যে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা কারণ এনজাইম ল্যাকটেজ (ala-galactosidase) উপস্থিত নেই। ল্যাকটোজ অন্ত্রের মধ্যে ব্যাকটিরিয়া দ্বারা গাঁজানো হয়, যা অভিযোগগুলি ট্রিগার করে

ফল, মধু:

শাকসবজি, বীজ:

  • শাকসবজি যেমন বাঁধাকপি, মটরশুটি, পেঁয়াজ, বিট, কোহলরবী, মটরশুটি এবং লেবুগুলিতে অজীর্ণ থাকে শর্করা যেমন অলিগোস্যাকারিডস (রাফিনোজ, স্ট্যাচাইজ, ভার্বাসকোস)। তারা তথাকথিত অন্তর্গত FODMAP। এগুলি অন্ত্রের মধ্যেও গাঁজানো হয়। ফ্র্যাক্ট্যানরাও দায়ী হতে পারে। এগুলি পলিমার ফলশর্করা, যা পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজ মধ্যে, রসুন, আর্টিকোকস এবং লিক্স।

রুটি, প্যাস্ট্রি, পাস্তা:

খাঁটি খাবার:

  • বয়স্ক পনির, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যেমন বিয়ারের পাশাপাশি সসেজ ধারণ করে খাওয়ানো খাবার histamine, যা লোকজনে সিউডোঅ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা। অন্যান্য ভ্যাসোঅ্যাকটিভ বায়োজেনিক অ্যামাইনস যেমন টেরামাইন, উদাহরণস্বরূপ, কারণ হতে পারে মাথাব্যাথা.

অন্যান্য বেমানান খাবার এবং উদ্দীপক:

সহনশীলতা পৃথক পৃথক পৃথক এবং উপর নির্ভর করে ডোজ সরবরাহ করা

রোগ নির্ণয়

একদিকে পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে রোগ নির্ণয় করা যায়। একটি ডায়েরি যাতে গ্রাহিত খাবার এবং পানীয় রেকর্ড করা হয় তা সহায়ক। অন্যদিকে, ট্রিগারযুক্ত খাবারের বৃহত পরিমাণে খাওয়ার মাধ্যমে লক্ষণগুলি বিশেষভাবে উস্কে দেওয়া যেতে পারে। বিভিন্ন ডায়াগনস্টিক পদ্ধতি উপলব্ধ (যেমন এইচ 2 শ্বাস পরীক্ষা, ক রক্ত নমুনা বা ক গ্যাস্ট্রোস্কোপি)। এর রোগ পরিপাক নালীর অবশ্যই উড়িয়ে দেওয়া উচিত। খাবারের এলার্জি যেমন চিনাবাদাম এলার্জি, খাদ্য অসহিষ্ণু হিসাবে বিবেচনা করা হয় না।

ননফার্মাকোলজিক চিকিত্সা

ট্রিগার খাবার এবং পানীয় এড়ানো উচিত। সাধারণত, অল্প পরিমাণে সহ্য করা হয়। এটি ব্যতিক্রম সহ সিলিয়াক রোগ, যা ময়দায় প্রস্তুত আঠা অবশ্যই পুরোপুরি এড়ানো উচিত।

  • আস্তে খাও.
  • ছোট ছোট অংশ খান।
  • লুকানো উপাদানগুলি দেখুন, উদাহরণস্বরূপ, সর্বিটল ওষুধে।
  • সুষম খাদ্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণের সাথে।

ড্রাগ চিকিত্সা

কিছু খাবারের অসহিষ্ণুতার জন্য, নির্দিষ্ট এনজাইমগুলি পাওয়া যায় যা অন্ত্রের মধ্যে ট্রিগার উপাদানগুলিকে ভেঙে ফেলা বা আইসোমাইজ করে তোলে:

  • ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা: ল্যাকটেজ.
  • ফ্রুক্টোজ ম্যালাবসোর্পশন: জাইলোজ আইসোমেজ
  • উদ্ভিজ্জ অসহিষ্ণুতা: আলফা-গ্যালাকটোসিডেস
  • আঠালো সংবেদনশীলতা: প্রোলিল অলিগোপেপটিডেস
  • হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা: ডায়ামাইন অক্সিডেস

তীব্র লক্ষণগুলি লক্ষণীয়ভাবে চিকিত্সা করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, সহ লোপেরামাইড উন্নত অতিসার, সঙ্গে Scopolamine butylbromide জন্য বাধা or সিমেটিকন উন্নত ফাঁপ (ওখানে দেখ). probiotics ইতিবাচক প্রভাব থাকতে পারে। ভেষজ ওষুধ এবং তিক্ত প্রতিকারগুলি হজম রসগুলির নিঃসরণকে উত্তেজিত করে এবং আরও ভাল হজমে ভূমিকা রাখতে পারে।