গাউট ডায়েট গাইডলাইন

গেঁটেবাতআজকের সাধারণ রোগগুলির মধ্যে একটি ভারসাম্যহীনতার সাথে সম্পর্কিত খাদ্য মাংস সমৃদ্ধ এবং এলকোহল খরচ অন্যান্য রোগের পাশাপাশি, গেঁটেবাত এর প্রকাশগুলির মধ্যে একটি বাত। একটি লক্ষ্যযুক্ত স্বাস্থ্যকর খাদ্য ইতিবাচকভাবে অবশ্যই প্রভাবিত করতে পারে গেঁটেবাত এমনকি এই বাতজনিত রোগের লক্ষণগুলি হ্রাস করে। তবে গাউট এর জন্য কী খাবেন এবং কী খাবেন না? এখানে আপনি ডানদিকে টিপস এবং পরামর্শ পাবেন খাদ্য.

গাউটে ইউরিক অ্যাসিডের প্রভাব

গাউটটি এমন একটি রোগ যা অনিবার্য নয় - এর মধ্যে বেদনাদায়ক গাউট আক্রমণ এবং গুরুতর অন্তর্ভুক্ত বৃক্ক সমস্যা অতএব, প্রতিরোধমূলক পরিমাপ - ডায়েট সহ - প্রাথমিক পর্যায়ে নেওয়া উচিত। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, গাউট হওয়ার প্রধান কারণ হ'ল বংশগত বিপাকীয় ব্যাধি। কিডনি তখন পর্যাপ্ত পরিমাণে বের হয় না ইউরিক এসিড, ফলে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে রক্ত। এ কারণেই গাউটকে বলা হয় হাইপারিউরিসেমিয়া। নির্দিষ্ট খাবার উত্পাদন উন্নীত করতে পারেন ইউরিক এসিড শরীরে বা কিডনি দ্বারা তার নির্গমনকে বাধা দেয়। নীচে, আমরা সরাসরি গাউট খাওয়ার জন্য খাদ্যতালিকাগত সুপারিশ উপস্থাপন করি।

পুষ্টি: গাউট এর জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়া

সাধারণভাবে, গাউট এর জন্য সর্বোত্তম খাদ্য এবং গাউট প্রতিরোধের জন্য সর্বোত্তম ডায়েট নিম্নলিখিত 6 টি মৌলিক নিয়মের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা যেতে পারে:

1. কয়েকটি প্রাণী পণ্য
2. কম ফ্যাট প্রস্তুতি
3. সামান্য চিনি, বিশেষত ফ্রুকটোজ
4. প্রতিদিন ফলমূল ও শাকসবজি
5. প্রচুর পান করুন
6. অ্যালকোহলে সতর্কতা অবলম্বন করুন

এই ধরণের ডায়েট সাধারণত গাউট এর জন্য উপকারী তবে গাউট এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধেও সহায়তা করতে পারে।

পরিমিতরূপে প্রাণী পণ্য অনুমোদিত

প্রাণী উত্স খাদ্য উত্পাদন উত্সাহ দেয় ইউরিক এসিড শরীরে, যা সাধারণত ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে তোলে। সুতরাং, যদি সম্ভব হয় তবে পশুর পণ্য গাউট রোগীদের প্রতিদিনের ডায়েটের অংশ হওয়া উচিত নয়। এটি সর্বোপরি মাংস, সসেজ এবং মাছের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। যাঁরা খাদ্যতালিকা থেকে এই খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে সরাতে চান না তাদের এই টিপসগুলি অনুসরণ করা উচিত:

• প্রতিদিন একবারে সর্বোচ্চ 100 গ্রাম মাংস বা মাছের মাছ খাওয়ার জন্য ডায়েটে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
• যদি মেনুতে মাছটি রাখতে হয় তবে কম চর্বিযুক্ত মাছের জাত যেমন প্লাইস, সোল এবং কড অফার।
• মাংসের জন্য যদি কোনও অভিলাষ থাকে তবে গেমটি সেরা পছন্দ হতে পারে গাউট জন্য খাদ্য.

গাউটে প্রচুর পিউরিনযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন।

কিছু ধরণের মাছ যেমন ট্রাউট, স্প্রেট বা হেরিংয়ে প্রচুর পরিমাণে পিউরিন থাকে। এগুলি খাবারের প্রাকৃতিক উপাদান, তবে ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধি করে রক্ত বিপাকের মাধ্যমে এবং গাউট চলাকালীন নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। পুরিন সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে:

• শেলফিস বা ক্রাস্টেসিয়ানস
• মাছ বা হাঁস-মুরগির ত্বক
• শুয়োরের মাংস এবং হংসের মাংস, বিশেষত দন্ড
• ধূমপান করা মাছ বা মাংসের পণ্য

সম্পূর্ণরূপে, গাউটযুক্ত রোগীদের অফাল খাওয়া এড়ানো উচিত, বিশেষত সুইটব্রেডগুলি।

গাউটে কম ফ্যাট খান

সাধারণভাবে, এটি ওজন কমাতে বা অতিরিক্ত ওজন এড়াতে গাউটকে সুপারিশ করা হয়। এর কারণ হ'ল অতিরিক্ত দেহের ওজন গাউটের কোর্স এবং তীব্রতার উপর negativeণাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে। তাই গাউটে কম চর্বিযুক্ত ডায়েট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাংস এবং মাছ ব্যতীত অন্যান্য প্রাণী পণ্য, যেমন দুধ, মাখন, পনির এবং দই, অংশ হিসাবে পরিমিতভাবে গ্রহণযোগ্য গাউট জন্য খাদ্য। এগুলি সরাসরি গেঁটেবাকের উপর নির্ভর করে না, বরং দেহের ওজনকে। অন্যদিকে, লো-ফ্যাট নিয়ে কোনও ভুল নেই দুধ বা দুগ্ধজাত পণ্য - বিপরীতে, কম চর্বিযুক্ত প্রাকৃতিক দই গাউট রোগীদের আক্রমণগুলির ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করতে পারে। ডিম গেঁটেবাকের জন্য অনুমোদিত খাবারের তালিকায় রয়েছে। গাউট রোগীদের চর্বি সম্পূর্ণরূপে এড়ানো উচিত নয়, তবে ফ্যাটগুলির ধরণের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত: স্বাস্থ্যকর ওমেগা -3 খাওয়া ফ্যাটি এসিড অবশ্যই পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি উদ্ভিজ্জ তেল যেমন তিসির তেল বা মাধ্যমে করা যেতে পারে রাইসরিষা তেল। পৃথক সহনশীলতার উপর নির্ভর করে ওমেগা -3 সমৃদ্ধ মাছ যেমন ম্যাকেরেল বা সালমনও মাঝে মধ্যে খাওয়া যায়।

ফ্রুক্টোজ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে

ফ্রুক্টোজ, বা ফল চিনি, নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে রক্ত ইউরিক অ্যাসিড স্তর। এই চিনি আপেল বা হানিডিউর মতো ফলের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় বাঙ্গি। যাইহোক, এই কারণেই গাউট আক্রান্তদের ফল ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়: ফলের সমৃদ্ধ ডায়েটের সুবিধাগুলি গাউটে তার অসুবিধাগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে ছাড়িয়ে যায়। গাউট রোগীদের জন্য শিল্পের সাথে মিষ্টি পানীয়গুলি এড়ানো এড়ানো আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ ফলশর্করাযেমনঃ সফট ড্রিঙ্কস, লেবু জল বা কিছু ফলের রস। অনেক মিষ্টি, সিরিয়াল বার, ফলের দই এবং অন্যান্য খাবারগুলিতেও মিষ্টি হয় ফলশর্করা বা ফ্রুক্টোজ সিরাপ। সাধারণভাবে, নিয়মিত খরচ চিনি এটি সীমিতও হওয়া উচিত, কারণ এটি কেবল প্রচার করে না স্থূলতা, তবে পরিবারের চিনিতেও অর্ধেক ফ্রুকটোজ থাকে।

কোন ফল এবং সবজি গাউট জন্য উপযুক্ত?

মূলত, প্রায় সমস্ত ফল এবং শাকসব্জি বিনা দ্বিধায় এবং আনন্দের সাথে এমনকি প্রতিদিনও খাওয়া যায়। তবে, ফ্রুক্টোজ কন্টেন্টের প্রতি নজর রাখতে হবে যাতে দিনে দু'বারের চেয়ে বেশি ফল খাওয়া যায় না। লিগমগুলির বিরুদ্ধে কঠোর সতর্কতা, যেমন সয়া সস, ডাল, মটরশুটি এবং মসুর ডাল, পাশাপাশি বাঁধাকপি, পালং শাক, শতমূলী এবং রেউচিনিযা আগে প্রয়োগ হত এখন পুরানো বলে বিবেচিত হয়। পিউরিনের এই উদ্ভিদ উত্সগুলি সপ্তাহে দু'বার পরিমিতভাবে খাওয়া যায়। টমেটো দিয়ে সতর্কতা অবলম্বন করা হয়: তারা সন্দেহজনক যে তারা গাউট আক্রমণ চালাতে সক্ষম হয়েছেন।

গাউটের নিয়মটি হ'ল প্রচুর পরিমাণে তরল পান করা!

ইতিমধ্যে উল্লিখিত কিডনিগুলি গাউটটিতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। তথাকথিত বৃক্ক নিরাময় এবং নিয়মিত detoxification কিডনিটি গাউটের কোর্স এবং বিকাশে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। Medicষধি গাছ থেকে একটি নিষ্কাশন সঙ্গে নিয়মিত পানীয় নিরাময় সলিডাগো এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। মূলত, গাউট হওয়ার ক্ষেত্রে এটি প্রচুর পরিমাণে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কমপক্ষে দুই থেকে তিন লিটার পান করুন পানি বা ভেষজ চা প্রতিদিন। মদ্যপান কিডনির উপর একটি ডিটক্সাইফিং প্রভাব ফেলে, আরও কার্যকরভাবে শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড প্রবাহিত করে এবং সাধারণ সুস্থতার উন্নতি করে। সুতরাং একজন গাউট আক্রান্ত হিসাবে, স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং গাউটের জন্য উপযুক্ত খাবার খাওয়ার পাশাপাশি আপনি যথেষ্ট পরিমাণে পানীয় পান তা নিশ্চিত করুন। পূর্ববর্তী সতর্কতার বিপরীতে, কফি মাঝারি পরিমাণে গাউট আক্রান্তদের জন্য এখনই সুপারিশ করা হয়। বর্ণিত হিসাবে ফলের রস বা কোমল পানীয় সহ আপনার সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

অ্যালকোহল এবং গাউট - তারা কি সামঞ্জস্যপূর্ণ?

এলকোহল সেবন আরও কিডনির মাধ্যমে ইউরিক অ্যাসিডের নির্গমনকে বাধা দেয়। অতএব, অত্যধিক গ্রহণ এলকোহল, বিশেষত বিয়ার, গাউট এড়ানো উচিত। তবে, গাউটে অ্যালকোহলে নিষেধাজ্ঞার আগের নিষেধাজ্ঞার আর প্রয়োগ হয় না longer অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে আক্রান্তরা তাদের গাউটটির গতিবিধির উপর negativeণাত্মকভাবে প্রভাব ফেলতে না পারলে এক গ্লাস ওয়াইন পান করতে পারেন - ওয়াইন যতটা সম্ভব শুকনো হওয়া উচিত। বিয়ার বা প্রফুল্লতাগুলি এখনও ক্ষতিকারক হিসাবে বিবেচিত হয় - দিনে মাত্র এক গ্লাস বিয়ার এ এর ​​ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে গাউট আক্রমণ 30 শতাংশ দ্বারা অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ারও এর পরিচ্ছন্নতার কারণে এড়ানো উচিত।

শস্য, বাদাম এবং খামির

সিরিয়াল পিউরিন খুব কম। উচ্চ প্রোটিন সিরিয়াল পণ্য বা সিরিয়াল ফ্লেক্স এমনকি গাউট জন্য সুপারিশ করা হয়। অন্যদিকে রাই এবং গমের জীবাণু উপযুক্ত নয়। ওজনের হ্রাসের ক্ষেত্রে গমের আটার পণ্যগুলি এড়ানো উচিত। খাওয়ার সময় রুটি, বিশেষত পুরো শস্যের রুটিকে অগ্রাধিকার দিন। পুরো শস্য পণ্য চাল এবং পাস্তা জন্য ভাল পছন্দ। বাদাম গাউট এর জন্যও সুপারিশ করা হয়, কারণ তারা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। কাজুবাদাম, hazelnuts এবং আখরোট বাদাম বিশেষভাবে উপযুক্ত। অন্যদিকে খামির ব্যবহার সম্ভব হলে সম্ভব এড়ানো উচিত, কারণ খামিতে প্রচুর পরিমাণে মিউরিয়ান থাকে। খামির একটি বিকল্প হয় পোড়ানো গুঁড়া.

গাউট বিরুদ্ধে খাবার

এমন কিছু খাবার রয়েছে যা বলা হয় যে এমনকি গেঁটেবাকের বিরুদ্ধেও কাজ করতে সক্ষম। ইতিমধ্যে উল্লিখিতগুলি ছাড়াও, এই খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে:

• স্ট্রবেরি
• গাজর
• সেলারি
• বরই
• ক্র্যানবেরি
• পেঁয়াজ

মিষ্টি বা সালাদে রস, স্মুদি হিসাবে, এই উপাদানগুলির মধ্যে কমপক্ষে একটি দৈনিক মেনুতে সর্বোত্তমভাবে সংহত করা যায়। ক্র্যানবেরি থেকে প্রাপ্ত রস শরীর এবং সেখানে বিশেষত মূত্রনালীর উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। থেকে একশো শতাংশ সরাসরি রস, যাকে মাদার রসও বলা হয় স্বাস্থ্য খাবারের দোকানটি সবচেয়ে উপযুক্ত। গাউটের ক্ষেত্রে পর্যাপ্ত সরবরাহ হয় ভিটামিন সিও বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ: একটি গবেষণায় দেখা যায়, প্রতিদিনের ভিটামিন গ্রহণের ফলে গাউট হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে সক্ষম হয়েছিল।