লো-ফডম্যাপ ডায়েট: ইরিটেবল বাউয়েল সিনড্রোমে সহায়তা?

যার দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হয় খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম, প্রায়শই হজম অস্বস্তির প্রতিটি খাবার পরে ভোগে। তথাকথিত নিম্ন-FODMAP খাদ্য ত্রাণ সরবরাহ করতে সক্ষম হবে বলে মনে করা হচ্ছে। এটা কি খাদ্য সব বিষয়ে? ভুক্তভোগীদের কী মনোযোগ দেওয়া উচিত? এবং ডায়েট সত্যিই সাহায্য করে? নীচে, আমরা কি ব্যাখ্যা করি FODMAP এটি কীভাবে সাহায্য করতে পারে খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম।

FODMAP এর অর্থ কী?

FODMAP ফ্রামেন্টেবল অলিগোস্যাকচারাইডগুলি বোঝায়, ডিস্যাকারাইড, Monosaccharides এবং (ইংরেজি এবং) পলিওলগুলি। এই পদার্থগুলি হ'ল শর্ট-চেইন শর্করাও চিনি অ্যালকোহলস, যেমন ল্যাকটোজ এবং ফলশর্করা। এগুলি অনেকগুলি বিভিন্ন খাবারের একটি উপাদান: বেকড পণ্য এবং দুগ্ধজাত থেকে শুরু করে ফল এবং শাকসব্জী। ফারমেন্টেবল মানে হ'ল হজমের সময় এই পদার্থগুলি উত্তেজক প্রক্রিয়াগুলি ট্রিগার করে। স্বাস্থ্যকর মানুষের জন্য, এটি কোনও সমস্যা নয়। খিটখিটে অন্ত্র অন্যদিকে, রোগীদের খুব সংবেদনশীল থাকে পরিপাক নালীর। তাদের মধ্যে, এই গাঁজন প্রক্রিয়াগুলি যেমন অভিযোগকে ট্রিগার করতে পারে ফাঁপ, অতিসার এবং বাধা.

লো-এফওডএমএপি ডায়েট কী?

যেসব খাবারে এফওডিএমএপি রয়েছে সেগুলি সহজাতভাবে অস্বাস্থ্যকর নয়। বিপরীতে, শর্করা এবং চিনি অ্যালকোহলস প্রশ্নযুক্ত অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর খাবারেও পাওয়া যায়। তারা তবুও হজম অভিযোগগুলি ট্রিগার করে fact বিরক্তিকর পেটের সমস্যা আক্রান্তদের অন্ত্রের সংবেদনশীলতা দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী লোকদের জন্য স্বাস্থ্যকর লোকেরা সাধারণত খাবারের FODMAP মানের দিকে মনোযোগ দেওয়ার প্রয়োজন হয় না পাচক সমস্যাতবে, এটি গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। কম FODMAP খাদ্য (বা কেবল FODMAP ডায়েট) এর জন্য কোনও পদ্ধতি নয় ওজন হারানো, তবে এর জন্য একটি বিশেষ ডায়েট বিরক্তিকর পেটের সমস্যা ভুক্তভোগী এই ডায়েটে, খাবারগুলি তাদের এফডম্যাপ মান অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় এবং উচ্চমূল্যের খাবারগুলি যতটা সম্ভব এড়ানো যায়।

কেন FODMAP গুলি অন্ত্রের লক্ষণগুলি সৃষ্টি করে।

সাধারণ পাচন প্রক্রিয়া চলাকালীন, খাওয়া খাদ্যগুলি তার উপাদানগুলিতে ভেঙে যায় পেট এবং অন্ত্র। যখন অন্তর্ভুক্ত FODMAP গুলি বৃহত অন্ত্রে প্রবেশ করে, তারা সেখানে fermentation প্রক্রিয়া শুরু করে। এটি এমন গ্যাসগুলি উত্পাদন করে যা সংবেদনশীল অন্ত্রকে জ্বালাতন করতে পারে। এছাড়াও, এফওডিএমএপস আকর্ষণ করে পানি অন্ত্র মধ্যে। এটা পারে নেতৃত্ব থেকে অতিসার। বর্ধিত গ্যাস এবং পানি বিষয়বস্তু অন্ত্রকে স্ফীত করে এবং অন্ত্রের প্রাচীরকে প্রসারিত করে। এটি তাদের আরও বিকাশযোগ্য করে তোলে। বিরক্তিকর পেটের সমস্যা এইভাবে করতে পারেন নেতৃত্ব ফাঁস ভাল সিন্ড্রোম এই ক্ষেত্রে, পদার্থগুলি অন্ত্রের প্রাচীরের মাধ্যমে শরীরে প্রবেশ করে যার আসলে কোনও ব্যবসা নেই। এটি অন্যান্য জিনিসগুলির সাথে প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া সহ আসে।

FODMAP গুলি কোথায় পাওয়া যায়?

FODMAP গুলি বিভিন্ন ধরণের খাবারে পাওয়া যায়, যেমন:

• নির্দিষ্ট ধরণের ফল (উদাহরণস্বরূপ, আপেল, আম, পীচ, তরমুজ)।
• কিছু কিছু শাকসবজি (উদাহরণস্বরূপ, আর্টিকোকস, শতমূলী এবং পেঁয়াজ).
• নির্দিষ্ট সিরিয়াল (গম এবং রাই সহ)
• ল্যাকটোজযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য
• মধু
• শাইলে বিকল্পগুলি যেমন জাইলিটল, শরবিটল এবং ম্যালিটিটল
• গ্লুকোজ-ফলশর্করা প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে সিরাপ এবং অন্যান্য সংযোজন।

FODMAP ডায়েটে, অতএব, উপরের খাবারগুলির খাওয়ার প্রথমে বিরতি দেওয়া হয় এবং তারপরে ধীরে ধীরে ছোট ডোজগুলিতে পুনরায় শুরু করা হয়। কফি নিজেই এফএডএমএপ কম - তাই আপনাকে অবশ্যই প্রাতঃরাশে কফি ছাড়তে হবে না। তবে এটি কালো থেকে পান করা ভাল, যেহেতু দুধ এবং কফি ক্রিম পাশাপাশি অনেক মিষ্টি প্রচলিত - FODMAP গুলি ধারণ করে চিনি অল্প পরিমাণে প্রায়শই সহ্য করা হয়। এটি অবশ্য মনে রাখা উচিত কফি বিরক্ত পরিপাক নালীর এমনকি একেবারে এফওডিএমএপ ছাড়াই।

কীভাবে FODMAP ডায়েট কাজ করে?

এই খিটখিটে অন্ত্রের ডায়েটটি তিনটি পর্যায়ে বিভক্ত:

1. চার থেকে ছয় সপ্তাহের জন্য, সমস্ত FODMAP সীমাবদ্ধতার পর্যায়ে ডায়েট থেকে কঠোরভাবে বাদ দেওয়া হয় eliminated
2. পুনঃ-এক্সপোজার পর্যায়ে, প্রতিটি এফডোম্যাপযুক্ত খাদ্য প্রতি এক থেকে দুই সপ্তাহ পরে পরীক্ষা করা হয়। যদি কেউ এটি সহ্য করে তবে এটি মেনুতে ফিরে একীভূত হতে পারে। যদি লক্ষণগুলি আরও খারাপ হয় তবে পরবর্তী সময়ে আবারও খাবারটি পরীক্ষা করা সম্ভব।
3. সমস্ত খাবার একবার পরীক্ষা করা হয়ে গেলে এবং এর মধ্যে সহনীয় সহ্যকারীদের ডায়েট প্ল্যানে পুনরায় সংহত করা হয়, রক্ষণাবেক্ষণের পর্যায়টি অনুসরণ করা হয়।

এই জায়গা থেকে, আক্রান্ত ব্যক্তিরা জানেন যে কোন খাবারগুলি তাদের জন্য উপযুক্ত এবং কোনটি খাবারের রচনা করার সময় এই তালিকার দ্বারা পরিচালিত হতে পারে time তবুও, পৃথক FODMAP- এ সহিষ্ণুতা (সহনশীলতা) সময়ের সাথে সাথে পরিবর্তন হয়, তাই এটি সামঞ্জস্য করার প্রয়োজন হতে পারে ডায়েট প্রতি এখন এবং তারপর।

ফডম্যাপ: কী খাবেন।

আসল বিষয়টি হ'ল FODMAP গুলি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া ডায়েটকে মারাত্মকভাবে সীমাবদ্ধ করে। বিশেষত প্রথম কয়েক সপ্তাহে, যখন কেবলমাত্র লো-এফওডিএমএপি তালিকা থেকে খাবার গ্রহণ করা যেতে পারে, তখন এই ডায়েটার পদ্ধতির পক্ষে চ্যালেঞ্জ হতে পারে। একটি FODMAP টেবিল খাদ্য পরিকল্পনা একসাথে রাখতে সহায়তা করতে পারে। প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করার জন্য ডায়েটে যতটা সম্ভব বিভিন্ন বৈচিত্র্য আনতে যতটা সম্ভব বিভিন্ন "অনুমোদিত" খাবার গ্রহণের যত্ন নেওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, লো-এওডোএমএপি খাবারের তালিকায় রয়েছে:

• পাতলা মাংস এবং মাছ
• ডিম
• বেগুন, টমেটো, মৌরি, শশা এবং শসা
• পাতা লেটুস এবং আরগুলা
• আঙ্গুর, কিউই, আনারস এবং মধুময় তরমুজ
• ভাত, আলু, কুইনোয়া ও পোলেন্টা
• সয়াদুধ
• গ্রিন টি এবং পুদিনা চা

স্বল্প-এফওডেমপ ডায়েটের চ্যালেঞ্জ

প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং সুবিধামত খাবারগুলিতে প্রায়শই FODMAP থাকে। তাই খাবারের একটি বড় অংশ নিজেই প্রস্তুত করা প্রয়োজন। স্বল্প-এফওডেম্যাপ ডায়েটও প্রায়শই অতিরিক্ত ব্যয়ের সাথে থাকে। পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে রেস্তোঁরা পরিদর্শন বা রাতের খাবারের আমন্ত্রণগুলি আরও কঠিন হয়ে ওঠে। কে তবে এফডম্যাপ ডায়িটের সাথে নিজস্ব অভিজ্ঞতা তৈরি করে এবং নিজের জন্য একটি ব্যবহার নির্ধারণ করতে পারে, শীঘ্রই এই জাতীয় সমস্যাগুলি মোকাবেলা করতে শিখেছে। একটি এফওডেম্যাপ অ্যাপ্লিকেশনও এতে সহায়তা করতে পারে।

আমি কোথায় কম FODMAP রেসিপিগুলি পেতে পারি?

ইন্টারনেটে অনেকগুলি নিখরচায় নিখরচায় FODMAP রেসিপি পাওয়া যাবে। এছাড়াও, সম্পর্কিত কুকবুকগুলি উপলব্ধ b লো এফওডেম্যাপ নিয়ম অনুসারে প্রচলিত রেসিপিগুলি সংশোধন করা প্রায়শই কঠিন। তবে কীভাবে সুপরিচিত খাবারগুলি কম বা FODMAP মুক্ত তৈরি করা যায় তার জন্য নির্দেশাবলী রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ উদ্ভিজ্জ থালা যেমন রাতাটোইল এবং এমনকি ফলের কেক। রুটি এটি লো-এফওডেম্যাপের রেসিপি হওয়া পর্যন্ত খাওয়া যেতে পারে।

FODMAP কত দ্রুত কাজ করে?

যে কোনও ডায়েটরি পরিবর্তনের মতো, এফওডম্যাপ ডায়েট তাত্ক্ষণিকভাবে বা কিছু দিন পরে কার্যকর হয় না। সুতরাং, প্রথম ধাপটি শরীরের পরিবর্তনের সাথে সামঞ্জস্য করার সময় দেওয়ার জন্য চার থেকে ছয় সপ্তাহ স্থায়ী হয়। এই সময়ের মধ্যে অভিযোগগুলি উন্নত করা উচিত। যদি এটি না হয় তবে ডায়েটটি চালিয়ে নেওয়া উচিত নয়।

পার্থক্যগুলি কার্যকর: ফডম্যাপ কখন কাজ করে?

বৈজ্ঞানিক অধ্যয়নগুলি প্রমাণ দেয় যে এই ধরণের ডায়েট আইবিএসের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে। তবে ডায়েটের প্রভাব রোগীর ধরণের উপর নির্ভর করে। ক্ষুদ্রroণ ইনস্টিটিউট অনুসারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তিনটি দলে বিভক্ত করা হয়েছে:

• FODMAP প্রকার 1 FODMAP গুলি ভালভাবে সহ্য করে এবং তাই সাধারণত ডায়েটরি পরিবর্তন থেকে উপকৃত হতে পারে না।
• FODMAP প্রকার 2 কেবলমাত্র কিছু নির্দিষ্ট FODMAP-যুক্ত খাবার বা এগুলিতে অল্প পরিমাণে সহ্য করে। সুতরাং এখানে এটি ডায়েট চেষ্টা করা মূল্যবান।
• FODMAP 3 ধরণের খুব কম FODMAP সহনশীলতা রয়েছে এবং তাই মূলত উপযুক্ত খাবারগুলি এড়ানো উচিত।

FODMAP: কখন দীর্ঘমেয়াদী উন্নতি আশা করি।

সমস্ত জ্বালাময়ী অন্ত্রের রোগী যারা এফডএমএপি ডায়েট থেকে উপকৃত হন না, লক্ষণগুলি সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে যায়। সম্ভবত "শুধুমাত্র" লক্ষণগুলির একটি উন্নতি অর্জন করা হয়। এই ইতিবাচক প্রভাবটি স্থায়ী হওয়ার জন্য, ক্ষতিগ্রস্থদেরও কম এফডোএমএপি ডায়েট অনুযায়ী খাওয়ার জন্য এবং স্বতন্ত্র খাবারের সহনশীলতা নিয়মিত পরীক্ষা করতে দীর্ঘমেয়াদে প্রস্তুত থাকতে হবে। তবে, এই বাধাটি সর্বদা প্রথম পর্যায়ে যেমন তীব্র হয় না তেমনি পরবর্তীতে এফডএমএপি সমৃদ্ধ খাবারগুলিও দ্বিতীয় ধাপের সময় লক্ষণগুলির উদ্দীপনা সৃষ্টি করে না সেগুলিও খাওয়া যেতে পারে।

কীভাবে FODMAP ডায়েট কাজ করে?

ঠিক কীভাবে লো-এফওডেম্যাপ ডায়েট কাজ করে তা এখনও গবেষণা করা হয়নি। এটির উপর এর দুর্দান্ত প্রভাব রয়েছে বলে সন্দেহ করা হচ্ছে ভাল মাইক্রোবায়োম দ্য ভাল মাইক্রোবায়োম, যা অন্ত্রে উদ্ভিদ হিসাবে পরিচিত, বোঝায় ব্যাকটেরিয়া যা প্রতিটি মানুষের অন্ত্রে বাস করে। এগুলি উপকারী হতে পারে ব্যাকটেরিয়া ক্ষতিকারক হিসাবে। এর রচনা অন্ত্রের উদ্ভিদ বিভিন্ন বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে। পৃথক পুষ্টির একটি বিশেষ দৃ strong় প্রভাব রয়েছে। জ্বালাময়ী আন্ত্রিক সিন্ড্রোমের মতো কোনও রোগও এর সাথে সম্পর্কিত অন্ত্রের উদ্ভিদ.

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া: কার জন্য FODMAP ডায়েট উপযুক্ত?

স্বল্প-এফওডএমএপি ডায়েটের দীর্ঘমেয়াদী প্রভাবগুলি এখনও অদূরে নেই, কারণ তুলনামূলকভাবে নতুন এই পুষ্টির স্থায়ী প্রভাবগুলির বিষয়ে আজ পর্যন্ত কোনও বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই। তদ্ব্যতীত, রোগীরা দীর্ঘ সময়ের জন্য কেবল স্বল্প-এফডম্যাপ খাবার খান তবে একতরফা ডায়েটের ঝুঁকি রয়েছে। এটি ঘুরেফিরে পারে নেতৃত্ব গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির একটি স্বল্প পরিমাণে। এই কারণে, ডায়েটটি কেবলমাত্র আইবিএস-এ আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত। অন্যান্য লোকেদের জন্য এটি কোনও নম্বর দেয় না স্বাস্থ্য সুবিধা। বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণার ফলাফল ইঙ্গিত দেয় যে কমপক্ষে আইবিএস আক্রান্তরা এটি থেকে উপকৃত হতে পারেন। এটি যেমন সহনীয় লক্ষণগুলিও হ্রাস করতে পারে অবসাদ এবং বিষণ্নতা। যেহেতু এটি শরীরে সম্ভাব্য মারাত্মক প্রভাবগুলির সাথে একটি বড় ডায়েটরি পরিবর্তনের সাথে জড়িত, এফডএমএপি ডায়েট কেবল চিকিত্সক বা যোগ্য পুষ্টিবিদের তত্ত্বাবধানে অনুসরণ করা উচিত।